수프로도 완벽한 도시락이 가능!!^^

10분 완성 수프 도시락 - 쉽고 간편한 수프 레시피 60가지
아리가 카오루 지음, 이은정 옮김 / 푸른향기 / 2020년 11월

쉽고 간편한 수프 레시피 60가지

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수프라고 하면 양송이수프, 호박수프, 콘수프 이 정도면 충분한 입맛이다. 그런데 막상 수프를 만들어야지 하면 어렵다. 재료 준비도 귀찮다.

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수프는 식전음식이라고 생각했다. 그런데 작가는 수프 도시락이 당신의 점심시간을 바꿉니다! 라고 이야기한다. 수프가 도시락이 된다고? 어떻게 만들면? 얼마나 만들면?이라는 궁금증이 생긴다.

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1인분이라도 맛있다! 수프 도시락의 노하우 3가지를 알려준다.

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-무조건 건더기는 많이! 채소를 '먹는다'는 느낌으로
-볶거나 끓여서 단시간에 재료의 맛을 끌어낸다
-편하게 만들고 싶으니 시판 수프 재료는 사용하지 않는다. (p.10-11)

제철 채소를 맛보기 위해 한입 크기로 자르거나 가열해서 부피를 줄이는 방법을 써서 채소의 양을 늘리고 기름으로 빼잘리 볶거나 아주 적은 양의 물을 넣어서 뚜껑을 덮은 다음 찌듯이 익히면 복잡하지 않고 단시간에 맛이 풍부해진다. 그리고 식재료와 조미료의 맛을 이용해서 만족감을 느낄 수 있도록 한다. 간단 요리지만 정말 근사한 요리 마법을 부릴 수 있을 듯 하다.

레시피의 규칙을 따라 상세하게 알려준 재료와 레시피 아래 POINT를 활용해서 만들어보면 사계절 입맛에 맞는 수프도시락을 완성할 수 있다.

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PART 1 가을과 겨울의 수프도시락에 36가지와 PART 2 봄 여름의 수프 도시락에 24개의 레시로 총 60가지가 소개된다.

가을과 겨울의 수프 도시락의 주재료는 양파, 당근, 소송채, 브로콜리, 대파, 버섯, 단호박, 배추, 순무, 연어, 돼지고기다.

봄과 여름의 수프 도시락은 양배추, 미니토마토, 가지, 오크로, 피망, 청경채, 버섯, 캔이 주재료로 소개된다. 주재료에 서브재료가 함께 어우러지는 맛도 궁금하다

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봄여름의 날씨가 오락가락하는 요즘이라 PART 2를 먼저 본다. 아이들이 좋아할 만한 양배추와 소시지를 넣은 포토푀, 오크라와 닭고기를 넣은 달걀수프,청경채와 닭고기를 넣은 중국식 수프를 픽했다.

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주말 시험을 앞둔 고등학생아이들에게 점심도시락 대신 야식으로는 어떨까 고민해본다. 되도록이면 제철음식, 제철 야채를 먹이고 싶은 마음을 담아 건강도 챙기면서 무겁지 않은 요리로 딱인 거 같다.

오크라 대신 오이고추를 사용해도 좋고 시간이 없을때는 목이버섯을 물에 넣고 전자레인지로 가열합니다. 라는 포인트는 시간과 요령에 꽤나 도움이 되는 코멘트다.

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요리레시피 책이라 직접 해보지 않으면 쉬운지 어떤지, 맛이 어떤지 알 수 없는 것이 사실이다. 하지만 마지막 부분 작가의 말은 10분 요리도 따뜻한 최고의 요리가 될 수 있음에 공감한다.
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" 아침에 후다닥 만들어서 도시락통에 담아 두었다가 점심시간에 뚜껑을 열면 그 사이에 숙성되어 감칠맛을 머금은 맛난 수프가 기다리고 있습니다.
직접 만든 간단 수프는 영양소가 풍부해서 몸에도 좋지만 따뜻한 요리를 먹으면 왠지 소중하게 대접바고 있다는 느낌이 들어 마음도 건강해집답니다.
먹으면서 힐링이 되는거죠".(p.123)

본 포스팅은 푸른향기 서포터즈로서 제품을 지원받아 필자의 주관적인 견해로 직접 작성한 포스팅입니다.

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3분

꿈이 자라는 말 속에 피어난 꿈들

꿈이 자라는 방 : 제10회 CJ도너스캠프 꿈키움 문예공모 작품집
강다윤 외 139명 지음, CJ나눔재단 엮음 / 샘터사 / 2025년 5월

track 1. 꿈꾼다, 자란다, 함께 자란다
track 2. 힘차게, 꿈을 향해 출발!
track 3. 함께, 더 멀리
track 4. 괜찮아, 다시 일어나면 돼
special track 꿈이 자라 희망이 되다

목차에서부터 세상을 향한 아이들의 이야기가 가득 느껴진다. 오늘도 꿈꾼다. 오래전부터 내가 나에게 부여한 시그니처 같은 말이다.

꿈은 커야 하고 꿈은 계속 말해야 하고 할 수 있다고 생각해야지만 언젠가는 꼭 이뤄어진다는 나의 확신은 아직도 정확하게 다 맞았다고는 할 수 없지만 하나하나 채워져가는 것은 사실이다.

다양한 종류의 책을 읽고 각양각색의 책에 대한 생각과 자기의 이야기를 담은 문예공모 작품집은 책 수십권을 선물받은 기분이 들게 한다. 그리고 무엇보다 어른들의 고리타분하고 예쁘게 꾸며진 글이 아니라서 더 좋다. 나태주 선생님이 하신 말씀처럼 이 책에는 사랑, 꿈, 용기를 담고 있다. 사실 이 세 단어가 달라보이지만 사랑을 품은 말이 꿈을 꾸게 하는 용기를 준다 한 문장으로 나는 정리하고 싶다.

책에서 여러 친구들의 글이 있지만 나는 유독 눈에 들어오는 부분이 있다.
'oo의 꿈이 자라는 말' 이 말을 들으면 자기들의 꿈이 자란다고 적어둔 부분을 보고 뭉클해지다 못해 눈물이 줄줄 흘렀다.
'너를 믿어주는 사람이 있다는 걸 잊지마.'
'하고 싶은대로 해'
'누구와도 비교하지 마. 비교는 어제의 나와 하는거야.'
' 울어도 괜찮아.'
'짜증도 네가 느끼는 소중한 감정이야. 솔직하게 표현하는 것이 너의 장점이란다.'

책에 나와 있는 이런 꿈이 자라는 말을 들은 아이들이 써서 그런지 더 따뜻하고 사랑으로 가득 채워진 글모음집이다.

나는 어떤 말을 듣고 자랐을까? 나는 어떤 말을 내 아이들에게 해줬을까? 내가 만났던 아이들에게 어떤 말이 기억에 남았을까?

"정답은 없어." "지금 틀린게 잘한거야." "매일매일 잘하고 있어"
내가 해 준 이 말들을 내가 만났던 아이들도 기억해줬으면 좋겠다. 그리고 40대 중반에도 여전히 꿈을 꾸며 글을 쓰는 나에게도 꿈이 자라는 말을 계속 해 주기로 다짐한다.

책 속 아이의 글 하나를 담는다. 가장 무서운 것
아빠는 택배를 옮기는 배달왕
가장 무서운 건
곧 무너질 것 같은 길
엄마는 집안일 청소왕
가장 무서운 건 빨래더미와
쌓여 있는 먼지
전기세랑 물세 가스세
내가 진짜로 무서운 건
불이 꺼진 방에
혼자 있는 거 코로나에 격리되어 홀로 있던 방에서 아이는 부모님의 마음을 헤아렸단다. 그리고 그것이 다짐이 되고 꿈이 된 시.

일상의 이야기가 시가 되고 꿈이 되고 이루어지는 그 날이 우리 모두에게 있을 것이라 믿는다.

샘터물장구 서평단으로 참여하여 작성한 글입니다.
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잊혀져가는 기억 속 소중한 보물찾기

바람골을 찾아서 ㅣ 샘터어린이문고 83
김송순 지음, 클로이 그림 / 샘터사 / 2025년 4월

『바람골을 찾아서』라는 제목을 처음 접했을 때, 나는 할아버지의 숨겨진 보물을 찾아 떠나는 모험 이야기를 상상했다. 표지에 그려진 손에 닿을 듯 말 듯한 소년의 모습은 연약함보다는 오히려 강인함을 느끼게 했다. 이 소년은 어떤 이야기를 품고 있을까 궁금해졌다.

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이야기는 점차 사라지는 기억 속에서, 자신의 소중한 무언가를 꼭 찾아야겠다는 할아버지의 간절함으로 시작된다. 제대로 움직이지 못하고, 잘 들리지 않는 목소리로 "화독화독, 보물보물"을 중얼거리는 할아버지. 나는 그런 할아버지를 보며, 보물을 찾아드리면 할아버지가 건강을 되찾을 수 있을 것 같은 마음이 들었다. 결국 보물을 향한 여정은 자연스럽게 '바람골'을 향해 나아가게 된다.

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주민들의 "그곳에는 사람이 살지 않는다"는 말에도 불구하고, 소년은 포기하지 않고 바람골의 입구까지 다다른다. 바람골은 어떤 곳일까? 처음에는 어린 독자들에게 전쟁을 어떻게 그려낼까 걱정도 되었지만, 책을 읽는 동안 나 역시 바람골의 보물탐험대가 된 듯 이야기에 깊이 빠져들었다.
막내가 먼저 100페이지까지 읽고는 나에게 책을 권했다. 단숨에 마지막 장까지 읽은 나는, 이번에는 남은 부분을 막내에게 권했다. 그렇게 책은 우리 사이를 오가며 이야기의 흥미를 더 했다.

책을 읽는 내내 마음이 무거웠다. 어린 시절의 전쟁 경험이 그 땅에 여전히 남아있다는 사실이, 보물찾기를 넘어선 아픔으로 다가왔다. 사람은 살아가고 또 죽어간다. 그러나 땅과 그 땅을 딛고 사는 사람들의 기억에는, 전쟁의 흔적이 깊숙이 남아 지울 수 없는 고통을 남긴다.

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사실 지금을 살아가는 우리, 그리고 아이들 역시 전쟁을 '안다고' 말할 수는 없다. 이 책은 단순히 과거를 보여주는 것이 아니라, 전쟁을 몰랐던 우리에게도 조용한 질문을 던진다. '당신의 보물은 무엇인가'라고.



드디어 할아버지의 보물을 찾는 순간, 나는 깨달았다. 보물은 어쩌면 늘 우리 곁에 있었던 것인지도 모른다. 소중함을 알아채지 못해 더욱 간절해지지 않았던 것뿐이다. 이 책을 읽고 나서 아이들과 함께 '우리의 보물 목록'을 작성해보는 활동을 추천하고 싶다. 보물이란 먼 곳이 아니라, 지금 우리의 일상 안에 있다는 것을 함께 나누고 싶다. 현준이와 종문(성문)할아버지의 연결고리 보물과 덕칠아재. 현준이가 '새 형', '더벅머리'를 이름으로 만나기까지 걸린 시간은 아픈 역사의 시간과 같다. 아픈 역사의 바람골이 아니라 웃으며 추억할 수 있는 바람골이 많아지기를 바란다.

​할아버지의 보물 덕분에, 나는 삶의 가장 참혹했던 순간을 글로나마 간접적으로 경험했다. 할아버지가 보물을 품에 안고 눈을 감는 장면은 오랫동안 마음에 남았다. 아프지만 감사한 순간이었다.

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지금 이 순간에도 세계 곳곳에서는 전쟁이 계속되고 있다. 또 다른 더벅머리와 새 형이 만들어지고 있는 현실 속에서, 우리는 역사를 잊지 말아야 한다.

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『바람골을 찾아서』는 전쟁을 모르는 아이들에게, 기억해야 할 아픔과 지켜야 할 소중한 것을 알려주는 귀한 책이다. 많은 이들이 이 이야기를 읽으며, 잊혀진 보물의 의미를 다시금 새길 수 있기를 바란다.

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샘터출판사 샘터 물장구3기 서평단으로 참여해서 작성했습니다.

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진정 자유로운 삶을 시작하는 방법

필 스터츠의 내면강화 - 흔들리면서도 나아갈 당신을 위한 30가지 마음 훈련
필 스터츠 지음, 박다솜 옮김 / 다산초당 / 2025년 3월

대부분의 사람들은 자신의 외모 가꾸기에 더 바쁘게 살아간다. 조심스럽게도, 다행스럽게도 요즘 사람들은 자신의 내면 들여다보기를 시도하고 있고 그 안에서 마주하는 것들에 당황하기도 하고 거부하기도 하며 삶을 버티며 사는 듯 하다.

진정 자유로운 삶을 시작하는 고통 마주하기 연습이라는 부제(가제본)는 고통을 마주하고 직면하고 그것을 받아들일 때 비로소 진정 자유로운 삶이 된다고 거꾸로 이야기해 준다. 현재구매한 책의 표지에는 흔들리면서도 나아갈 당신을 위한 30가지 마음훈련이라고 되어 있다. 그렇다. 흔들리는 것은 당연하고 흔들리지만 꺽이지 않고 앞으로 나아갈 힘이 중요하다고 이야기한다. 삶의 부분에서 문제나 고통을 알아차렸다면 그 다음은 거기서 무너지지 말고 접촉해서 직면하고 받아들이고 변화의 태도를 가져야 하는 것이 진정한 자유를 누리는 방법일 것이다.

책의 마지막 부분 인생을 함께 할 사람의 세가지 조건이 있다. 분명 고통도 힘듦도 관계에서 비롯된 것일텐데 그럼에도 우리는 관계를 맺고 살아가야 한다. 그래서 세 가지 조건을 알려주는 것이다. 진취성, 희생, 공감. 단어로만 보면 누구나 다 그렇다고 고개를 끄덕이는 단어이다. 이런 사람을 만나고 싶다면 이런 사람이 되어보는 건 어떨까? 그것이 받아들임이고 그것이 작가가 바라는 환상을 깨는 단계라고 본다.

책의 앞 쪽 제목이지만 오히려 마지막에 나는 이 제목을 말하고 싶다.
그것이 바로 당신에게 일어나야 하는 일입니다. 고통을 마주하고 그것에 흔들리지 않으며 삶의 훈련 속에서 이겨내고 자유하기를 원하는 모든 이에게 이 책을 추천한다.

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다산초당 가제본 서평단으로 참여해서 글 작성했습니다.

소미와 함께 해피엔딩으로..

두 번째는 해피엔딩
조현선 지음 / 북로망스 / 2025년 2월

[두 번째는 해피엔딩]은 소미의 이야기이자 소미가 꼭 해피엔딩이기를 바라며 읽는 독자의 마음이 공존하는 책이다.

챕터가 나눠져 있지만 그 이야기들은 또 하나로 통하게 한다. 소미가 겪는 경험들과 그 가운데 만나는 수많은 인연들이 소미의 삶을 하나하나 채워나간다.

가장 큰 매력은 바로 '곰'이라는 인형의 존재이다. 마치 사람처럼 말하고 움직이는 이 작은 인형은 소미의 상처를 이해하고 보듬어주는 따뜻한 동반자로서, 독자에게 진정성 있는 위로를 전달한다. 곰과 소미는 함께 성장하고, 서로를 도우며 일상의 작은 기쁨을 찾아간다. 소미와 같은 일을 겪어보지 않았음에도 내 가방에 걸린 키링 하나를 넌지시 쳐다보게 되는 것은 아마도 그 자체가 주는 위로가 있기 때문이 아닐까 싶다.

또한, 화재 사건 후 의심을 품고 사건을 조사하는 형사와의 긴장감 있는 미스터리 전개도 흥미롭다. 소미의 마지막 함께 하고 싶다는 마음이 드는 이유는 바다를 보며 머리를 기대고 앉아 가만히 소미의 이야기를 들어주고 싶기 때문이다.

작가는 인물과 사건을 빽빽하게 채우면서 생각을 하게 만드는 묘한 매력의 필체를 보여준다. 동네의 허름한 문구점이 아직도 남아 있다면 그 곳에 가서 인형 하나 사서 오고 싶게 만드는 이야기 속에서 오랜만에 소설에 푹 빠지고 싶은 이들에게 추천한다.

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서평단으로 참여해서 글 작성했습니다.