제도가 있어서 하는 일이 아니다. 시설을 만들고 싶어서 하는 일이 아니다. 목표가 있어서 하는 일도 아니고 꿈을 실현하려고 하는 일도 아니다.
 눈앞에, 어떻게든 도움의 손길을 내밀어야만 하는사람이 있기 때문에 하는 일이다. 그럴 필요성을 느끼기 때문에 하는 것일 뿐이다. 이념이 아니라 행동이다. 머리로 생각하기 전에 일단 몸을 움직인다. 요컨대 "이러쿵저러쿵 핑계를늘어놓지 않고 행동한다!" - P26

케세라세라~ 어떻게든 될 거야~앞날은~ 알 수 없는거야~

인생, 무슨 일이건 혼자서는 해내기 어렵다. 한 사람 힘으로는 냉장고를 옮기는 것조차큰일이다. 하지만 세 명이라면 어떨까. 다섯 명이라면, 혹은 열 명이라면 어떨까. 냉장고가 허공에서 춤을 추게 만들 수도 있을 것이다. 무슨일이건 혼자 하겠다고 생각하기 때문에 힘이 든다. 함께 하면가능하다. 함께 하면 즐거워진다. 어떻게든 될 것이다. 그리고세상에는 특이한 인물로 통하는 사람들이 많다. 재미있는 일을 하고 있으면 틀림없이 그런 사람들이 모여든다. 베기의 노래 가사에 충분히 수긍할 수 있다. 앞일은 알 수 없는 것이다. - P33

‘다쿠로쇼 요리아이‘의 간병은 노인 한 명이라도 그의 삶을 온전히 책임진다는 자세로 시작된다. 그 사람의 혼란을 함께 겪고 환자가 처한 상황에 맞추려 한다. 그냥 지켜보는 게아니라 맞추는 것이다. 이래저래 구속하거나 제지하는 것이아니다. 흘러가는 강물의 속도에 맞추듯 자연스럽게 맞춘다.
자연스럽게 맞추는 이상, 이쪽 사정에 따라 흐름을 방해하면 안 된다. 흐름을 바꾸어서도 안된다. 강 하나하나에는 다 나름의 흐름이 있다.
바다에 이르는 여정은 각자 다르다.
- P60

치매에 걸린 노인들도 마찬가지다. ‘자유로운 생활인‘으로 살고 싶어 한다.
그렇기 때문에 ‘요리아이‘는 노인들의 눈높이에 맞는 ‘생활‘을 생각한다.
(중략) 그래서 ‘요리아이‘는 시설 입소도 중요시하지만 익숙했던 자택생활을 조금이라도 오랫동안 지속할 수 있는 지원 방법을 우선 생각한다. - P66

"나를 어떻게 하려는 거야!"
그런날이 연속되는지라 도움이 죄다 물거품으로 돌아가 버리는 ‘헛수고나 하는 나날‘을 보내는 것처럼 보인다. 하지만 ‘요리아이 직원들은 익숙한 혼란에 다시 자신을 맞춘다. 이걸 끊임없이 되풀이한다.
이런 과정을 거치면서 단기기억이 조금씩 쌓여간다(녹기쉬운 눈도 언젠가는 조용히 쌓이듯) 여길 오가는 것이 하나의 ‘습관‘
으로 인지된다. 직원이나 노인들은 자연스럽게 낯이 익고 장소와 분위기에도 조금씩 익숙해지면서 안정을 느끼고 진정한의미에서 ‘모이게 된다. 그날이 자연스럽게 찾아올 수 있도록 무리하지 않고 참을성 있게 ‘기다리는‘ 것이다. - P68

그날 밤, 나는 의사록을 정리하면서 시모무라의 발언을진지하게 생각해보았다. 받아도 되는 돈과 받아서는 안 되는돈이 있다. 의미 있는 돈과 의미 없는 돈이 있다. 우리의 힘이라고 부를 수 있는 힘과, 우리의 힘이라고 부를 수 없는 힘이있다. 잘못된 것과 옳은 것이 있다. 이 차이를 이해하지 못하면 내가 무엇을 잘못할 뻔했는지도 알 수 없다. 진지하게 생각해봐야만 알 수 있는 데에 중요한 무엇인가가 감추어져 있었다. 그것은 수풀 속에 뒹굴고 있던 작은 공과 같다. 풀에 쏠리고 벌레에 물리면서 찾아야 하는 작은 공・・・・・・. - P126

가만히 생각해보면.
‘치매에 걸려도평범하게 살고 싶다‘는 말이 성립하는 이유는
‘치매에 걸리면 평범하게 살 수 없는 사회이기때문이리라. 왜 이런 사회가 되었을까.  - P190

우리를 기다리고 있는 ‘늙음 ‘이란 정말 그런 걸까. 그렇게 추한 것일까. - P190

치매에 걸린 사람을 거치적거리는 존재로 생각하는 사회는 언젠가 치매에 걸리지 않은 사람도 거치적거리는 존재로 생각하게 된다. 쓸모가 없어 도움이 안 되는 존재로 또는국력을 떨어뜨리는 밥도둑으로 아무리 예방하려고 노력해도소용없다. 자기는 치매에 걸리지 않았다고, 자기는 치매에 걸린 사람이 아니라고 아무리 소리쳐도 소용없다.  - P191

‘자기 책임‘이라는 말이 ‘늙음‘이라는 불가항력의 영역에까지 미치게 된 이후, 사람들은 두려움에 젖어 노화 예방과 치매 예방에 모든 신경을 쏟게 되었다. 특별한 문제 없이 자연스럽게 늙어서 서서히 저세상으로 가는 것을 사치라고 불러야 할 시대가 다가온 것이다. 어쨌든 국가는 생존권에 귀속되는 간병 문제를 서비스산업으로 자리매김하고 민간에 위탁하여 해결하는 길을 선택했다.  - P207

우리가 생각하는 ‘굳이 노인요양시설에 들어가지 않고일상적으로 생활할 수 있는 노인요양시설‘은 그런 것입니다.
노인과 함께 시간을 보내주기 위해 방문했던 분이 다음에는젊은 사람들의 방문을 받는 상황에 놓이는 노인요양시설입니다. 모두가 이미 잘 알고 있는 장소입니다. 잘알고 있는 얼굴들이 그곳에 있습니다. 낯선 세계로 끌려가는 것이 아닙니다.  - P213

 너무 많은 것을 바라면 안 된다. 넓은 덱을 낡은집과 연결한 이유는 바로 그런 문제 때문이었다. 요양시설을 사회에서 격리하는 것이 아니라 요양시설이 사회와 사회가 요양시설과 자연스럽게 연결되도록 만든다. 이것이 요리아이가 만드는 특별 노인요양시설의 모습이다.
- P225

나는 그런 사람들에게(쓸데없는 참견이겠지만) 말하고 싶다.
유토피아를 찾아봐야 의미가 없다고 유토피아는 어디에도 존재하지 않는다. 있다면 머릿속에 있을 뿐이다. 머릿속에 있기때문에 아름다워 보이는 것이다. 이곳이 아닌 다른 어느 곳에존재하는 것이 아니다. 여기에 없으면 다른 데에도 없다. 여기저기 들락거리며 웃물만 맛보고 세상이 넓어졌다거나 깊어졌다거나 혹은 실망했다는 식으로 말하는 것은 잘못이다. 얕은바다에 떠서 돌아다니기만 하는 행위와 같다. 늘 자기 마음에드는 경치만 바라보고 있을 뿐이다.  - P235

무슨 일이건 빠르게 자세를 전환하는 것이 요리아이‘의 특징이다. 길이 있다는 사실을 알게된 이상, 실행해보지 않을 이유는 없다. 돈도 정치력도 없는 요리아이‘에 나름의 무기가 있다면 고생을 피하지 않는 우직함뿐이다. - P257

힘든 상황을 함께 타개해나갈 때 사람들은 정말 행복한 표정을 짓고 있다는 것이다. 지위나 명성을 바라고 하는 일이 아니다. 해야 할 일이 있기 때문에, 해야만 하기 때문에 하는 것뿐이다. 그런 단순함이 왠지 사람의 표정을 매력적으로 만들어갔다. - P265

돈에 대한 집착을 ‘욕조에 몸을 담그는 것보다 훨씬 아래에 놓으면정말 행복해질지도 모른다. 악착스럽게 모아도돈에는 그저 물물교환 시대의 물건 가치가 있을 뿐이다. 하지만 그 돈이 ‘기부‘라는 과정을통하여 보람 있는 가치를 발산하게 될 때 돈에는 ‘온기‘가 밴다. - P270


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제도가 있어서 하는 일이 아니다. 시설을 만들고 싶어서 하는 일이 아니다. 목표가 있어서 하는 일도 아니고 꿈을 실현하려고 하는 일도 아니다. 눈앞에, 어떻게든 도움의 손길을 내밀어야만 하는 사람이 있기 때문에 하는 일이다. 그럴 필요성을 느끼기 때문에 하는 것일 뿐이다. 이념이 아니라 행동이다. 머리로 생각하기 전에 일단 몸을 움직인다. 요컨대 "이러쿵저러쿵 핑계를 늘어놓지 않고 행동한다!" - P25

인생, 무슨 일이건 혼자서는 해내기 어렵다. 한 사람 힘으로는 냉장고를 옮기는 것조차큰일이다. 하지만 세 명이라면 어떨까. 다섯 명이라면, 혹은 열 명이라면 어떨까. 냉장고가 허공에서 춤을 추게 만들 수도 있을 것이다. 무슨일이건 혼자 하겠다고 생각하기 때문에 힘이 든다. 함께 하면가능하다. 함께 하면 즐거워진다. 어떻게든 될 것이다. 그리고세상에는 특이한 인물로 통하는 사람들이 많다. 재미있는 일을 하고 있으면 틀림없이 그런 사람들이 모여든다.  - P33


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부모까지 자기 자식들을 잘 모르고 있었으니까요. 아이들이 어리다고 해서, 아니면 아직 알기에 이르다고 해서 그들에게 무언가를 숨길 필요는 없습니다. 그건 매우 서글프고 불행한 태도입니다! 아이들은 모든 것을 이해하고 있기 때문에, 심지어는 부모들이 애들은 너무 어려서 아무것도 이해하지 못한다고 생각하는 것까지도 훌륭히 알아챕니다. 어른들은 잘 모르겠지만, 아이들은아주 곤란한 상황에서조차 지극히 중요한 조언을 해줄 수 있습니다. - P108

그는 아이들이 내가 가르치는 것은 모두 이해하는데 자기가 가르치는 것은 거의 이해하지 못하는 데 대해서 처음에는 고개를 저으며 놀라기만 할 따름이었는데, 내가 그에게 우리는 아이들에게 아무것도 가르쳐 줄 수 없으며 오히려 우리가 아이들에게서 배워야 한다는 말을 하고 난 뒤부터는 나를 조소하기 시작했습니다. 그도 아이들과 함께 생활하고있었는데 어떻게 나를 시기하고, 중상할 수 있었을까요? 영혼의병은 아이들을 통해 치유될 수 있습니다. - P108


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문제는 끊임없이 그 삶을 추구하는 데 있지, 그 삶을 발견하는 데 있는 것이 아니다! - P607

<똑똑한 보통>사람은 잠깐 동안 아니 한평생이라 해도 괜찮지만, 자기를 천재적이고 지극히 독창적인 사람으로 상상한다 하더라도, 마음 한구석에숨어 있는 회의의 벌레가 똑똑한 이 보통 사람을 절망의 늪 속에서 헤어나지 못하게 하기 때문이다. 그리고 운명 앞에 굴복한다해도 마음 깊은 곳에 틀어박힌 허영심 때문에 완전히 중독 상태에 있는 경우가 허다하다. 하지만 그러한 경우는 매우 극단적이다. 똑똑한 범주에 속한 절대 다수는 그처럼 비극적인 상황에 빠지지는 않는다.  - P711

그렇지만 이 같은 범주의 인간들은 운명에 굴복하여 모든 것을 단념해 버릴 수 있게 되기까지, 젊은 시절부터 인생의 말년에 이르기까지, 때로는 상당히 오랫동안 어리석은 짓을 한다. 이 모든 것은 독창적 인간이 되겠다는 소망에서 빚어진다. 때로는 이보다 더 괴이한 경우도 있다. 독창적이 되어 보겠다는 열망이 지나쳐서 정직한 사람이 비열한 행위를 마다하지않는 경향까지 있다. 심지어 이 불행한 사람들 중에서 어떤 이는 정직할 뿐만 아니라 선량하기까지 하여, 가정의 신(神)으로서 가족은 물론이며 타인까지 부양하기도 한다. 평생 편한 마음으로살아가지 못한다! 이런 사람에게 자기가 인간으로서 훌륭한 의무를 수행하고 있다는 생각은 조금도 위안이 되지 않는다. 오히려그 같은 생각이 속을 뒤집어 놓는다. <내 일생을 어디에 허비했던가? 무엇이 나의 손발을 묶어 내가 화약을 발명하지 못하게 했는가? 이런 하찮은 일들만 아니었어도 나는 어쩌면, 아니 틀림없이무언가를 발견했을 것이다! 화약인지 아메리카 대륙인지는 모르겠지만, 어쨌든 무언가를 틀림없이 발견했을 것이다!> 이러한 신사들의 가장 두드러진 특징은 대체 무엇을 발견해야 하고, 무엇을 발견할 준비를 갖춰야 되는지조차 평생 동안 확고히 알지 못한다는 점이다. 이를테면 발견해야 될 것이 화약인지 아메리카대륙인지 확실치 않다는 것이다. 그러나 무언가를 발견해야겠다는 고뇌와 갈망은 콜럼버스나 갈릴레이보다 조금도 뒤지지 않을 것이다. - P712

 우아한 매너, 간결한 몸가짐.
겉으로 보이는 솔직성에서 우러나오는 매력은 거의 혹하고 넘어갈 정도였다. 공작은 그러한 솔직성과 우아한 매너, 기지, 고상한품위가 고도의 예술적 모조에 지나지 않는다는 사실을 미처 몰랐다. 대부분의 손님들이 존경할 만한 외모의 소유자였지만, 텅 빈머리를 가지고 있는 사람들이었다. 손님들 자신도 그들의 장점이<단지 겉치장>에 불과하다는 사실을 모르고 있었다.  - P819

모든 것을 단번에 이해하고, 항상 완전함을 갖추고 일을 시작할 수는 없는 노릇이니까요! 완전에 도달하기 위해서는 이해하지 못하는 많은 단계를거쳐야만 합니다. 너무 빨리 모든 걸 알려고 들면, 제대로 이해도 못 하고 지나쳐 버릴 수 있어요. - P850

 나스따시야에 대한 공작의 견해는 이미 확고했다. 그렇지 않으면 그녀의 모든 것이 그에게는 당연히 수수께끼 같고 불가사의한 것으로 여겨졌을 것이다. 그러나 공작은 진실로 그녀가다시 태어날 수 있으리라고 믿었다. 공작은 예브게니에게 나스따시야에 대한 진정한 사랑을 고백한 바가 있었다. 실제로 그녀를향한 그의 사랑에는 애처롭고 병든 어린애에 대한 애착 같은 것이 담겨 있었다. 그와 같은 어린애를 자기 멋대로 하게 내버려 둔다는 것은 매우 곤란하고 불가능했다.  - P907

공작은 그를 바라보며 기다렸다. 시간은 흘러 날이 새기 시작했다. 로고진은 간간이 그러다가는 돌연히 두서 없는 내용의 말을 날카롭게 소리 내어 중얼대기 시작했다. 그리고 고함을 치다가는 갑자기 웃어 버리기도 했다. 공작은 떨리는 손을 내밀어 로고진의 머리를 만져 주었다. 머리를 쓰다듬어 주다가 뺨도 쓰다듬어 주었다. 달리 어찌할 도리가 없었다! 공작 자신은 다시 몸을 떨기 시작했다. 마치 다리가 떨어져 나간 느낌이었다. 무언가 완전히 새로운 감정이 끝없는 우수를 동반하며 그의 마음을 짓눌러 왔다.
그러는 가운데 날이 밝았다. 마침내 공작은 무기력과 절망의 나락에 빠져 버린 듯 쿠션 위에 누워 자기의 얼굴을 창백하게 굳어버린 로고진의 얼굴에 갖다 대었다. 공작의 눈에서 흘러나온 눈물이 로고진의 두 뺨 위로 흘러내렸다. 그러나, 공작은 자신의 눈물을 의식하지 못했는지도 모른다. 그리고 더 이상 눈물에 대해아무것도 몰랐다.... - P938

자기가 죄를 짓고 있다는 것을 아는 데서 그는신을 인정하는 것이다. 인간의 종교적 가치관을 정의하는 것은 그 정의에 준하는 인간의 행위가 아니라 신을 향해 움직이고 있는 인간의 마음이다. (중략) 미쉬낀 공작은 심판 행위를 자제하고있다. 심판 행위는 전횡적인 인간 의지의 행위이며 신의 권리를가로채는 행위이기 때문이다. 다른 인간을 심판하는 것은 신에대한 믿음을 잃는 것이다. 종교의 본질은 행위에 있지 않다. 또한무신론의 진술이나 범죄 또는 기만행위에 있는 것이 아니다. 그본질은 인간의 가슴과 혼이 신을 향해 움직이는 것이며, 우리의혼이 자아에서 신에게로 얼굴을 돌릴 수 있게 하는 믿음의 자유행위에 있는 것이다. 그렇기 때문에 미쉬낀은 농촌 아낙네의 말을 듣고 그렇게 기뻐한 것이다. 그 아낙네는 마치 어린이가 어머니에게 얼굴을 돌리고 있듯이, 신에게 돌린 인간의 얼굴에서 종교의 본질을 정확히 보고 있는 것이다.
- P985


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그들은 건강에 가장 해로운 식품을 선전할 때 특히 거금을 들인다. 그들은 소비자들이 건강에 도움을 주는 것에 관심을 보이기보다는 유행하는 것이나 다른 사람이 어떻게 행동하는지에 더 관심을 쏟기를 원한다. 그들은 당신 건강에 도움이 되지 않는 식품조차 건강식품이라고 거침없이 말할 것이다. - P31

우리는 우리 운명이 어느 정도까지 우리 손에, 다시 말해 음식 접시에 달려 있는지 실감하지 못한다. 우리가 어떤 음식을 선택하느냐에 따라 우리가 그러한 질병에 가까이 다가서느냐, 멀어지느냐가 결정된다. - P46

그렇다고 해서 앓고 있는 질병 때문에 우리 자신이 비난받아 마땅하다는 말은 아니다. 내가 여기에서 언급하고자 하는 것은 더 큰 죄책감을 느껴야 한다는 것이 아니라 더 큰 책임감을 느껴야 한다는 것이다. 누구도 병에 걸렸다고 해서, 치료에 실패했다고 해서 비난받아서는 안 된다. 누구도 병에 걸렸다고 해서 자신이나 다른 사람이 우울해져서는 안 된다. 몸에 좋은 식품을 먹으면 행복하게 살 확률은 그만큼높아진다.  - P48

우리가 영위해 나가는 삶이 고난의 길일 수도 있지만, 그렇다고 해서 잘못된 것을 찾아내는 것이 삶의 목적은 아니다. 삶은 살아 움직이는 영혼을 영광스럽게 할 삶의 방식을 찾아가는 길이다. 비난하기 위한 것이 아니다. 당신이 누구인지와 당신 안에 존재하는 사랑과 능력을 더 깊이 이해하기 위한 길이다. 삶은 손가락질하는 것이 아니다.
가능한 한 풍족하고 건강하고 동정적인 삶의 태도를 유지하며 살아가는 길을 찾는 과정이다. - P49

하지만 사람들은 환경 발암물질이 인간의 몸으로 들어가는 가장 기본적인 루트가 음식, 특히 동물성 식품이라는 사실을 인식할 필요가 있다. - P60

게다가 다이어트라는 단어가 자기 몸을 문화적으로 이상적인 수준에 맞추지 못한 사람들과 특히 여성들에게 우리 사회가 얼마나 잔인할 수 있는지 깨닫게 해주었다 - P78

칼슘을 많이 섭취하는 것이 나쁜 습관을 상쇄해 주기를 기대하지는 마라. 건강과 뼈의 강도를 걱정하는 사람이라면 정기적으로 운동하고, 콜라를 피하고, 소금을 적당히 먹고, 고기와 동물성 단백질을 끊을 수 없다면 줄이는 것이 훨씬 바람직하다.  - P131

다.식물성 식품(특히 과일과 채소)을 많이 먹으면 먹을수록 그만큼 뼈가단단해져 골절도 적게 경험하지만, 동물성 식품을 많이 먹으면 먹을수록 그만큼 뼈가 약해져 골절도 더 많이 경험한다는 것이다. - P133

거치면서 그 힘을 더해가고 있다. 공장식 농장에서 일상적으로 사용하는 항생제가 인간의 질병을 고치는 데 쓸 의약품의 치유 능력을 약화시킨다는 것은 널리 알려진 사실이다.  - P179

입양자가 나타나지 않아 도살되는 고양이와 개가 매년 2,000만 마리나 된다. 나는 지금 ‘중성 동물이 더 귀엽다‘고 생각한다 - P212

 미국에서 사용하는 사료 중 상당 부분이 바로 그런 애완동물의 사체다. 게다가 시장에서 팔리는 고기와 유제품, 달걀은 대부분 죽은 개와 고양이를 갈아서 섞은-벼락 퇴치용 목걸이와 고통 없는 죽음을 위한 약물이 그대로 포함된 채 분쇄기로 간-사료를 먹고 자란동물로 만들었다.
- P263

우리가 이 세상에 온 것은 다른 생물을 학대하고 이용하기 위해서가 아니다. 우리가 이 세상에 온 것은 살기 위해서, 살도록 도와주기 위해서다. - P288

달에 발을 딛는 데 성공한 인간이 기아는 형벌을 종식하지 못했다는 사실은 고통이 아닐 수 없다. 2초마다 어린이 한 명이 기아로 인한 질병으로 사망하는 세상에서 인간은 무지한 탓에 계속해서 고기를 지위의 상징으로 생각하는 것이다. - P364

유전공학이 정밀성에 의존하기보다는 시행착오에 더 의존하는 학문이란 점을 말해 두고자 한다 - P410

캐나다에서 생산되는 캐놀라(혹은 평지씨)의 상당 부분도 유전자 변형 처리한 것들이다 - P434

민주 시민으로서 우리는 우리 몸 안에 들어오는 물질을 선택할 권리를 지닌다. 그렇게 하기 위해서는 우리가 먹는 음식에 무엇이 들어있는지 알지 않으면 안 된다. 이는 식품에 라벨을 부착했음을 의미한다. 유전자 변형 식품을 확인할 수 없다면, 그것을 기피하기가 상당히어려워진다. - P436

당신이 망각해서는 안 되는 두 번째 사항은 새벽을 일깨우는 사람이 되고 싶다고 해서, 구태여 완벽한 인간이 되려 애쓸 필요가 없다는것이다. 내가 알고 있는 세상을 움직인 사람들은 한결같이 당신이나나처럼 결점이 있는 인간이었다. 그렇다고 해서 결점이 그들의 앞길을 막지는 못했다. 그들은 결점과 상처를 가지고 있었지만, 다른 사람들과 아름다운 지구를 치료하고 보살피는 것이 인간이 누리는 영광의일부라는 사실을 알고 있었다.
- P487


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