조말순 채소법 : 집밥

조말순 채소법 : 집밥 ㅣ 조말순 채소법
김지나 지음 / 길벗 / 2022년 11월

작가는 어릴적 아토피를 앓았던거 같다.

그런 이유로 집밥을 더 많이 찾게되고 그런 음식들을 작가의 엄마님께서는

더 신경을 써주셨던거 같다.

하지만 어른이 되고나서 피로의 찌든 삶을 살다보니

면연려깅 떨어져 수포와 진물로 퉁퉁부어서는 약으로 고쳐보러했지만

쉽사리 듣지 않고 엄마가 계신 부산으로 내려갔고

다행히 몇달 뒤부터 조금씩 회복하기 시작했다.

그런 삶에서 체질과 식습관에 대해 공부하고 먹는 음식으로 관심이 이어지면서

자연스레 재료의 성분이나 생산지, 유통과정 등에도 많은 관심을 갖게 되어

채소의 중요성과 채소가 줄수있는 영양에 대해 알게되었다.

작가는 여전히 몸의 컨디션이 좋지 않다 싶을때는

충분한 잠을 자고 일주일 정도는 완전한 채식을 한다고한다.

모든 사람들이 사실 냉장고에 한번 들어갔따 나온 반찬들은 쉽사리 손이가질

않으니 금방 찌거나 볶아 가급적 한번에 당일 전부 먹을 수있는

반찬을 만들면 될것이다.

이부분을 격하게 공감하는게 저도 이렇게 생활하고있다.

그때그때 해먹는것은 다소 귀찮긴하지만 오히려 귀찮음을 뒤로한다면

음식물 쓰레기를 줄일수있기도하다.

더군다나 재료 손질만 미리 해둔다면 큰 번거로움없이

빠르고 간편하게 기분 좋은 식사를 할수있다.

자주 손이 가는 재료가 있다면 그런 재료들은 그 사람의 손맛이 되는거같다.

요리를 하다보면 유난히 줄어드는 양념통을 볼수있는데

그렇게 내가 좋아하는 나의 입맛과 손맛을 찾아가는 재미도 쏠쏠하다.

미리 준비해 두면 좋은 밑작업으로 대표적인 것이 아마도

육수가 아닐까 싶다.

멸치육수, 채수,가쓰오육수등 모든요리의 기본이 되는 육수내기!!!

책에 나오는 양파캐러멜라이징은 바로 실천해볼만한 메뉴인거 같다.

개인적으로 양파를 좋아해서말이다.

집밥이 즐거워지는 방법!!

1. 최대한 간단하게 매일 해먹기

2. 제철 채소를 꾸준히 찾아먹기

3. 나의 입맛과 건강을 들여다보기

4. 장을 보는 즐거움을 느끼기

5. 레시피에 얽매이지 않기

6. 요리의 재미찾기

책에서 이렇게도 이둘의 조합이 어울리는 조합이였나 싶은 메뉴들을

소개하는데 머윗대 파스타라던가 고춧잎 오믈렛등!!!

꼭 따라해보고 싶은 메뉴들이다.

성장할 수 있는 용기

성장할 수 있는 용기 - 조벽·최성애 박사의 라이프코칭
조벽.최성애 지음 / 해냄 / 2022년 11월

기나긴 인생여행을 위해 우리가 꼭 알아야 할것들

앞날이 밝기에 행복해지는 것이 아니라

행복을 선택할 때 앞날이 밝아집니다.

행복해서 웃는게 아니라 웃어서 행복진다는 말과

일맥상통하는 말이 아니던가!

오늘날 처럼 점점 관계도 복잡해지고 사는거 자체가 복잡해지는 사회에 살고있는

우리들은 그로 인한 스트레스는 더 늘어날 수밖에 없게된다.

각자의 방식으로 스트레스라는것을 풀어 볼려고 하지만

그것은 잠시뿐 괴로움이 해결되고 진정으로 행복해지기는 쉽지않다.

쉽지 않은게 아니라 개인적으로는 한번도 그런느낌을 받아본적이 없다

확~~~~~찐으로 행복한 느낌

행복한 그 순간에도 다른일들도 인해 마음 한구석은

무엇인지 모를 불안감이 자리잡고있다.

이런 느낌은 아마 나뿐이 아닐것이라 생각한다.

실제로 우리는 스트레스를 받았을때 '공격하거나 도망가는'

생존반응을 보인다고한다.

문제에 휘둘리며 살것인가 문제를 해결하며 성장하면서 살것인가

두 갈림길에서 우리는 지혜와 용기가 필요하다.

생존모드에서 성장모드로의 전환!!

이책에서는 총 11장으로 구성되어 1장 스트레스의 요인과 현황부터

11장 공동체 누군가에게 소중한 선물이되기까지

몸과 마음, 정신을 살펴보고 이후 생존에서 성장으로 나아갈 수 있는 지혜를 담고있다.

특히 자신의 삶을 성장으로 나아가고 싶은 사람들에게 문제를 해결하고

조금씩 나아갈수 있는 팁이 될것이다.

부록에 담고 있는 인간 사용 안내서와 체크리스트는

꼭 한번쯤 읽어보심을 권하고싶다.

스샘과 에릭의 영어문장 200듣고만 따라 말하기

스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기
김우중 외 지음, 최승용 외 감수 / 카본 / 2022년 7월

이런분들에게 추천드립니다.

소리 중심 실용영어 연습에 목마른 성인

통문장 학습과 듣기평가를 동시에 준비하고 싶은 중고생

저는 실용영어 연습에 목마른 성인입니다.

학창시절 6년내내 영어와 씨름하고

매년 연초만 되면 영어공부하자를 늘 내세우는 그런 사람.

스샘과 에릭의 이책은 그런저에게 유레카를 외치게 해주는 책이될꺼 같아서

선택했습니다.

책의 첫장을 넘기면 스마트조크 사용법이 친절하게나온다,

텍스트 없이 듣고만 따라말하기를 평가 분야에서는 유도모방이라 하는데,

학습자에게 유도모방(EI)는 단순 듣기평가보다 난도가 높다.

단순히 듣고만 따라 말하기는 짧은 문장에서는 쉬운데

긴문장에서는 포기하게 만드는데 이경우는 부담없이 받아쓰기를

선택하여 중도포기 하지 말라는 당부의 이야기도 하고있다.

또 영어문장과 한글을 페이지 좌우에 배치하여 예습과 복습할때

한쪽을 가리고 학습함으로써 효율적인 학습이 되도록

배치되어있다.

주제 또한 다양하게 문법,숙어뿐아니라 학교 , 컴퓨터,축구,의료,수학등

한주제의 편중을 견제하면 작성되어있다.

그럼 벅차게 첫 문법을 시작해보자.

I live with my parents.

Slow and steady wins the race.

(느려도 꾸준하면 이긴다.)

사실 이 대목하나 믿고 여전히 영어공부를 하고있는게 아닌가싶다

빠르지는 않치만 꾸준히 여전히 난 영어공부를 하고있다.

나 지금 화났다

나 지금 화났다
우지연 지음 / 한사람북스 / 2022년 11월

지구의 모든 사람들 중에 나를 열받게 하는 당신에게 먹이는 한방!!

화를 낸것 같은데 이거 원 집에가서 이불킥을 하기도하고

조금 더 강력하게 말을 했어야 했나 생각하기도한다.

누가 화가났냐고 물어보면 화가 났다고 말하기도 그렇고..

그런데 아니라고 말하기에는 나의 감정은 아닌게 아닌데말입니다.

마네킹처럼 화가 나지 않은 척 웃으면서 아무 일 없는 것처럼 살기 지쳤다라는

이야기에 완전 공감한다.

그렇다고 내가 그런 삶을 살고있다고 자신있게 얘기하지는 않겠다.

하지만 이런 일들이 반복되면 우울을 겪을지도 모르겠다.

화를 내고 싶지만 그러면 안 될 것 같아 자기를 아프게 하는

모든 사람들을 위해 이책을 드린다는 작가의 프롤로그 글에 잠시 생각해보았다.

아마 작가님도 필시 그런 느낌을 느낀적이 있을것이다.

그러지 않고는 이렇게 잘 알수 없을것이다라는 생각을 했다.

화라는 감정은 사실 알고 보면 누구나 겪는 감정인데

그것을 표현하는 것은 사람마다 다르다.

어떤일이 생겼을때 화를 내고 나면 괜시리 나라는 사람이

옹졸해보이기도 하고 내가 이상한 사람인가 싶을때가 있어

화를 표현하는것에 조금은 수동적으로 행동하게 되는데

그러고나면 먼가 모를 감정들이 나를 괴롭히게된다.

그 모를 감정은 내가 나의 편이 되어주지 않아서 생긴 감정이기도 할것이다.

다른사람보다 먼저 챙겨주고 이해해주어야 할 가장 우선적인 대상이

나라는 이야기에 완전공감한다.

물론 자신만 생각하라는것은 절대 아니다.

누구르 위한 앙갚음이 아니라 자신을 더 이해하고,

더 나은 삶을 살기 위해 분노라는 에너지를 적절하게 사용하기를

원하는 사람들에게 이책을 추천한다.

마음을 치료하는 당신만의 물망초식당

마음을 치료하는 당신만의 물망초 식당
청예 지음 / 팩토리나인 / 2022년 11월

제 1회 K-스토리 공모전 일반 부문 최우수상 수상작

두려움, 회피, 슬픔 등 음식으로 나쁜 기억을 치유할수 없을까?

주인공 엄마 금귀비 사장은 딸 문망초에게 식당 물망초 계약을 제안한다.

물망초식당에서 손님 7명으로부터 서명을 받으면 자신의 가게를

물러주겠다는 약속이다.

'금귀비 정찬'은 주인공 문망초의 아버지 문정원이 처음 개업한 레스토랑으로

지금은 엄마 금귀비가 운영하고있다.

물망초를 찾아온 손님들은 각자 자신의 이야기를 주인공에게 들려주고

주인공은 그 이야기에 맞는 음식처방을 내리고 그 음식을 만들어주기까지한다.

과연 식당을 찾은 손님들은 자신의 트라우마(?)를 이겨내고 편식을

고칠수 있을까??

물망초를 찾는 사람들은 각자 음식과 얽힌 않좋은 기억이있다.

그 기억으로인해 그 음식을 못먹게되고...

사실 못먹어서 못먹는게 아니라 않좋은기억으로 음식을

먹지못하는게 어쩌면 더 정확한 표현일수 있겠다.

문망초는 식당을 오픈해 첫손님 유현을 위한 음식을 대접하고,

물망초식당은 사람들에게 편식을 없애주기 위해 노력한다.

그런 물망초식당에서 주인공 문망초는 손님 한사람 한사람의 트라우마를

치유하면서 스스로 성장하고 위로받게된다.

사람의 슬픔을 보듬고, 마음을 치유하는 이곳은,

당신만을 위한 1인 맞춤식당 '물망초식당'

주인공은 계약조건을 모두 수행하고, '금귀비정찬'을 물려받을수 있을까??