[서평] 텔로미어 식단 - 이채윤

텔로미어 식단 - DNA가 젊어지는 최고의 식사법
이채윤 지음 / 아이리치코리아 / 2021년 1월

요즘 노화에 대한 책을 읽다보면 텔로미어에 대한 이야기가 종종 등장한다. 아니, 거의 대부분이라고 해도 과언이 아니다. 텔로미어라는 것은 우리 몸이 가지고 있는 염색체 끝 부분에 붙어 있는 부분이다. 주로 운동화 끈 끝에 있는 플라스틱으로 되어 있는 보호 덮개를 예시로 표현하는데, 그렇게 보호 역할을 하는 것이 텔로미어라고 한다. 이 텔로미어는 노화에 결정적인 역할을 하고 염색체가 다시 분열하거나 재생하는 과정을 통해 노화되지 않게 만들어 주는 것이다. 그러나 이 텔로미어가 더이상 자신의 역할을 하지 못하게 될 때 세포는 분열을 멈추고 늙어가기 시작한다. 꽤 무서운 이야기이다. 이 텔로미어라는 것에 의해 세포가 늙어가면 실제로 정말 쪼글쪼글하게 보기 좋지 않은 형태가 된다고 한다. 이런 것들을 막기 위해서는 텔로미어를 잘 보존(?)하는 생활 습관과 식단을 유지하는 것이 좋다고 한다.

그렇다면 염색체 보호막인 이 텔로미어를 살리기 위한 식단은 어떤 것이 있을까란 생각이 든다. 이 책에서는 텔로미어에 대한 개념 설명부터 본격적인 좋은 음식에 대한 레시피까지 제공하고 있다. 생각하는 것과 같이 자극적인 음식보다는 슴슴하고 건강해질 것 같은 음식들로 구성되어 있다. 자극적인 음식에 길들여지기 보다는 슴슴하고 우리 속을 편안하게, 또는 먹는 것에 따라 달라질 텔로미어를 생각해 이 음식들에 대한 공부는 필요하다는 생각이 들었다. 책에서는 기본적으로 텔로미어에 좋은 재료를 먼저 소개하고 그를 활용한 요리 몇 가지 레시피를 담고 있다. 브로콜리, 단호박, 연어, 사과, 당근, 콩류, 시금치, 해조류 등 다양한 음식 재료들이 소개되어 있다. 수프 종류를 꽤 좋아하는 편인데 이 책에서는 다양한 수프 레시피가 소개되어 있었다.  수프는 만들려면 꽤 손이 많이 가는 음식인데 텔로미어 식단에서의 수프는 간단하게 만들지만 맛있게 요리되는 것이 특징이다. 물론 건강은 덤이다.

가장 눈여겨봤던 부분은 전복 주스이다. 전복은 주로 굽거나 생으로 먹거나 또는 죽이라는 생각이 다였는데 주스로 먹을 수 있다는 부분에 놀라웠다. 황기, 황태를 이용해 베이스를 만들고 전복을 볶아 믹서에 가는 과정으로 완성된다. 어떤 맛일지 궁금하기도 해서 한 번 만들어 보려고 한다. 건강에 확실히 좋을 것 같기도 하고 부모님이 드시기에도 좋을 것 같은 주스이다. 각 재료들이 소개되는 부분은 개인적으로 좀 실용성이 있떤 부분이다. 별 것 아닌 '고르는 법'이 가끔 헷갈려서 마트에서 머뭇거리고는 하는데, 어떤 것을 골라야 할지 그리고 어떻게 손질하거나 보관해야 할지에 대한 내용을 담고 있어 필요한 부분은 따로 메모를 해 두었다. 더이상 마트에서 이걸 골라야 할지, 저걸 골라야 할지 헤매는 일은 좀 줄어들 것 같다. 텔로미어에 대한 관심이 앞으로도 지속되지 않을까 한다. 노벨상에서 검증된 연구 결과라고 하니 우리 몸이 내가 먹는 음식에 의해 노화되는지 않도록 이 식단들로 노력해 봐야겠다.

[서평] 만화로 시작하는 해커스 공인중개사(2021) - 해커스 공인중개사시험 연구소

만화로 시작하는 해커스 공인중개사 - 부동산학개론 | 민법/민사특별법, 만화로 쉽고 재미있게! 개념정리부터 기출문제까지!
해커스 공인중개사시험 연구소 지음 / 해커스공인중개사 / 2020년 8월

공인중개사 공부를 시작하려는 분들 또는 시작은 했는데 아직 갈 길이 멀었다 싶으신 분들에게 아주 괜찮은 책이 등장했다. 물론 이 분들 외에도 부동산과 관련된 기본 개념이나 민법/민사 특별법에 대한 개념을 알고자 하는 사람들이라면 이 책이 유용하리라 생각된다. 이 책은 만화로 구성되어 있지만 한 번 읽고 끝인 구성은 아니다. 하나의 주제가 끝날 떄마다 주제에 대한 정리와 실제 기출문제를 제공하고 있어, 공인중개사 시험에 대한 맛보기를 한다거나 자신과 맞는지 궁금할 때 이 책을 통해서 판가름 할 수 있을 것이다. 이 만화의 등장인물은 꽤 여러 명이 등장한다. 부동산의 개념을 설명하다 보니 집을 구하는 사람, 건물주인 사람, 건물에 임대를 하고 있는 사람, 부동산 사기나 투기를 하고 있는 사람 등 여러 가지 등장인물이 등장한다. 매 챕터마다 이 등장인물이 등장하는 것은 아니고 각 개념에 맞는 등장인물이 등장해 해당 개념을 이해하기 쉽게 풀어 주고 있다.

총 40개의 테마를 가지고 있는데, 그 중에 부동산학 개론에 관련된 것이 20개, 나머지는 민법/민사 특별법에 대한 것이다. 부동산의 개념이나 토지 정책, 부동산 투자에 대한 개념까지 다루고 있으며, 점유의 모습과 계약, 주택임대차보호법에 대한 것도 함꼐 다루고 있다. 등장인물 중에 박병남이라는 사람이 자주 등장하는데 이 사람은 우연히 로또에 당첨해 꼬마 건물을 산 사람이다. 처음에는 이 사람이 건물주인가 싶었지만 중반부를 지나면 부동산 투자의 귀재인 김갑동과 아파트와 주택을 다수 보유하고 있는 이을순이 나온다. 이들은 서로 연결된 관계에서 등장하기도 하는데, 만화로 읽다보니 어찌보면 이해가 어려운 부분의 내용도 쉽게 이해되는 기적이 일어난다. 특히 재미있게 봤던 부분은 점유에 대한 부분인데, 자기가 땅에 대한 점유를 인식한 것과 그렇지 못한 차이에 대해 점유에 대한 기준이 달라지는 것이 흥미로웠다.

공인중개사 준비를 하는 사람이라면 수험 생활에 단비 같은 존재가 되어줄 것 같다. 어려운 개념들일 수도 있고 어떻게 보면 다 아는 개념일 수도 있지만 만화로 정리되어 슥슥 읽어내려가기 수월하기 떄문이다. 다른 과목도 이런 형태로 구성되어 나온다면 자격증을 준비하는 사람의 입장에서는 쉬는 시간에도 공부를 할 마음이 생길 것 같은 느낌이 든다. 

[서평] 일터의 대화법 - 로라 케이튼

일터의 대화법 - 성공하는 사람들의 커뮤니케이션 습관
로라 케이튼 지음, 이미영 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2021년 1월

회사생활을 하면서 문제가 없는 사람은 찾아보기 힘들 것이다. 아주 작거나 큰 문제에 휘말리기도 하고 때로는 의도치 않은 말로 상처를 받고 상처를 준다. 저자는 일터라는 공간에서 활용할 수 있는 커뮤니케이션 기술에 대해 소개하고 있는데, 생각보다 다방면에 사용할 수 있을 듯 하다. 사람과 사람이 만나는 자리에서 대화가 빠질 수 없고 이 대화는 상대방에 대한 자신의 느낌에 따라 호의적이거나 호의적이지 않거나로 갈린다. 저자는 그래서 첫인상과 인지라는 파트를 제일 앞에서 다루고 있다. 첫인상이라는 것은 사실 자신의 판단 하에(딱히 정답이라는 것은 없다) 상대방을 평가하는 것이다. 하지만 자신만 평가를 하는 것이 아니라 상대방도 나라는 사람의 첫인상을 평가하게 되는데, 그때 필요한(또는 준비되면 좋은) 요소들에 대해 이야기 하고 있다.

이 첫인상과 인지에서는 외모나 의사소통, 상호작용, 업무예절에 대해서 다루고 있는데 외모에서 좀 기억나는 부분은 장신구였다. 장신구를 거의 안 하고 다니는 사람으로써 과한 장신구에 대한 걱정은 없지만 너무 안 하는 것도 좋은 첫인상을 주기 어렵다는 사실을 알게 되었다. 개인적으로 불편함과 번거로움일 피해 하지 않는 장신구이지만 첫인상에서는 좋게 평가될 수 없다고 하니, 적당한 선의 장신구는 하고 다녀야겠다는 생각이 들었다. 그리고 악수에 대한 이야기도 소개하고 있는데, 사실 악수는 문화권마다 다른 부분이 있다는 저자의 말에 선뜻 먼저 손 내밀기 어려운 분야라는 생각이 들었다. 그래도 악수에는 남자, 여자 구분 없이 먼저 손을 내미는 것이(예외는 분명 있지만) 옳다고 한다. 첫인상 공부를 마쳤다면 그 다음부터는 진정한 커뮤니케이션이다. 회사생활을 하면서 만나는 상황들에서 어떻게 대화를 해야 하는지, 정확히는 자신이 어떤 말을 사용하고 있는지 판단하고 적절한 대화법으로 고치는 과정을 거치게 된다.

눈여겨 봤던 부분은 자신에 대한 소개를 하는 것인데, 4-5문장 정도로 이루어지게 말하고 자신의 이름과 소속을 밝히는 것이 좋다고 한다. 그리고 예시로 어떻게 말하는 것이 안 좋고 어떻게 말하는 것이 좋은 것인지 구분해 놨는데, 사실 조금 어색한 면이 없지 않아 있다. 강압적이거나 제멋대로 말하지는 않으려 하지만 자신이 말하는 것에 대한 평가는 자신이 할 수 있는 부분이 아니니 스스로는 말을 참 잘하고 있다 생각이 들기도 했다. (물론 아닐거란 생각은 당연히 한다) 어떤 상황이 일어났을 때 침착함을 유지하고 자신의 감정을 다스린 후에 그 다음 상황을 만들어 가는 것이 가장 중요하다는 저자의 말에 따라, 가능한 감정을 다스리는 노력을 제일 먼저 해보려고 한다.

회사생활을 하면서 말을 잘 하는 사람도 있지만 그렇지 못한 사람도 있다. 저자의 말에 따라 잡담 또한 사회생활을 성공적으로 하는 길이 될 수 있다고 하니, 그런 스킬을 알고자 하는 사람은 이 책을 통해서 살펴봐도 좋을 듯 하다.

[100자평] 굉장한 것들의 세계

굉장한 것들의 세계 - 가장 크고, 가장 빠르고, 가장 치명적인 생물의 진화
매슈 D. 러플랜트 지음, 하윤숙 옮김 / 북트리거 / 2021년 1월

우리에게 익숙한 다양한 동식물을 살펴볼 수 있고, 그 속에 들어있는 생명과학에 대한 이야기도 들어볼 수 있습니다.

[서평] 주식 공부 5일 완성 - 박민수

주식 공부 5일 완성 - 마흔 살에 시작하는, 2021년 최신개정판
박민수(샌드 타이거 샤크) 지음 / 비즈니스북스 / 2021년 1월

요즘 뉴스를 보면 주식에 대한 이야기가 많다. 뉴스까지 가지 않더라도 주변에서 주식에 대한 궁금증, 이제부터 한 번 해볼까라는 사람도 많다. 주식이라는 것이 어떻게 보면 남들 다 하니 쉬워보이는 것같지만 결코 쉬운 장르는 아님에는 분명하다. 이 책의 저자는 주식의 초보, 일명 주린이라고 불리는 사람들을 위해 주식 공부를 어떻게 하면 되는지에 대해 잘 설명해 주고 있다. 아마 주식을 좀 한다 하는 사람보다는 주식에 '주'자도 모르는 사람들에게 더 많은 도움이 될 수 있는 책이다. 동일한 제목의 책이 2018년에 출간되었는데, 아마도 시간이 지나 개정판으로 나온 듯하다. 주식을 하는 사람들을 보면서 (물론 치킨값이라도 수익을 내는 사람들, 그 이상의 수익을 내는 사람들은 말할 것도 없다) 내심의 부러움을 갖기도 했지만 선뜻 주식이라는 것에 뛰어들기에는 지식이 너무도 부족한 상황이었다. 모르는 상태로 아주 소액이라도 주식을 해본다는 것은 그냥 기부하는 것과 무슨 차이가 있겠냐 싶어 아예 생각조차 하지 않았다.

하지만 이 책을 읽으면서 주식에 대해 '공부'를 해보는 것은 괜찮은 일이라는 생각이 들었다. 저자는 초보들에게 일단 1000만원 이상을 권하지 않고 있고, 한번에 다 매수하는 것은 결코 더 권하지 않고 있다. 물론 이것은 매수 단계에 이르렀을 때의 이야기이다. 처음 시작은 주식이 무엇인지 주식에 대한 스토리텔링으로 책의 포문을 여는데, 주식이랑 스토리텔링이랑 어울리나 싶은 마음이 사라질정도로 재미있게 읽은 부분이었다. 가상의 샤크 전자를 만들어서 그 회사가 투자금을 받고, 상장을 하고, 대주주가 바뀌고, 결국 거래에서 사라지게 되는 것까지의 과정을 다루고 있는데, 이 부분을 별 거 아니겠지하고 넘기지 않은 것이 뒤의 내용을 이해하는 데 많은 도움이 되었다. 아마 이 부분을 읽지 않고 넘겼더라면 이후의 주식에 대한 공부를 어떻게 하냐에 대해서도 제대로 된 이해를 하기가 쉽지 않았을 것이다. 저자는 어떤 주식을 사야 수익을 낼 수 있다는 가르침이 아닌 진짜 주식 공부를 가르쳐 주고자 한다. 주식이라는 것을 공부해서 여러 가지 요소를 살펴본 다음에 매수까지, 그리고 추가 매수까지 차근차근하게 알려주고 있다.

그래서인지 모르지만 주식에 대한 기사는 잘 접하지 않았는데 앞으로는 저자의 말대로 허튼 시간을 보내기 보다는 기사를 읽고, 분석하는 능력을 좀 길러보고 싶다. 당장 남들이 사는 주식이 좋아보여서 사지 않고 제대로 된 공부와 분석을 통해 자신만의 투자를 할 수 있도록 만들어 주는 것이 이 책의 목적이 아닌가 싶다. 주식에 대해 관심은 있지만 어떤 것인지 잘 몰라서 접근하지 못했던 사람들이라면 이 책이 많은 도움이 되리라 생각한다. 생각보다 기초적인 내용도 다루고 있어서 정말 1도 모르는 사람도 이해하기 수월하다. 스토리텔링 기법의 사용은 주식에 대한 이해를 돕는데 신의 한수였다고 생각한다.