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완전 건강 상담소 - 채소·과일식의 모든 것
조승우 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2025년 6월
평점 :
본 서평은 출판사 #알에이치케이북스 @rhkorea_books 로부터 서평단자격으로 도서를 지원받아 작성되었습니다.
완전 건강 상담소 - 조승우
작년 초부터 혈압약을 복용했다. 도대체 혈압이 얼마나 높길래? 170/110, 이런 수치들이 정상의 범주와 얼마나 차이가 나는지 알고 있다면 꽤 높은 혈압이라는 걸 잘 알 것이다. 긴장성 고혈압이라는 이유로 4년간은 추적만 하다가 작년 건강검진 결과를 듣던 날 담당의는 혈압약 을 처방했다.
그때까지만 해도 약만 먹으면 다 해결될 줄 알았다. 흔히들 먹으니까. 친정엄마도 30대 때부터 지금까지 혈압약을 복용하고 계시기에 나 또한 당연스레 그 자취를 따라간다고 생각했다. 왜? 기저 질환의 가장 큰 원인은 ‘유전’이니까. 하지만 그렇게 간단히 수렴되지 않았다 나에게는. 최근 7번째 혈압약을 바꾼 후 마음을 달리 먹었다.
가장 높았을 때가 수축기 170~180, 이완기 100~110이었다. 그마나 평온할 때는 140~150, 90~100 정도로 약간 고혈압에 속하는 나는 안정권이라는 수축기 120- 이완기 80에 들어가기 위해 약을 먹게 된 것이다. 문제는 거기서부터 시작된다. 실제 혈압은 120-80을 안정적으로 유지하는데 나의 몸은 이전과 너무나도 달랐다. 좋은 쪽으로의 변화라면 모르겠지만 한번도 겪어보지 못한 어지럼증은 모든 일상 속에서 매순간 미간을 찌푸리게 했다.
연거푸 병원을 방문하고 약을 바꾸고, 경미한 어지럼증은 참아가며 지내다 최근 그 짓을 그만두기로 했다. 나에게 맞는 혈압은 140-90이며 그것 아래로 내려가게 되면 일상에 불편을 초래하니 더이상 약을 먹지 않고 운동과 마인드 컨트롤로 그것을 조절해 나가리라! 이 책을 읽으며 하나를 더 보태보기로 한다. 바로 음식!
이 책이 가장 좋았던 건 바로 ‘마음 가짐’을 이야기하는 부분이었다. 단순히 음식을 바꾸고, 좋다는 것을 찾아 먹으라는 내용이 아니었다. 나의 몸에 맞는 음식을 시간과 정성을 들여 찾아 먹고, 완벽하지 않더라도 꾸준히 실천하는 식습관을 권하고 있다는 지점이었다. (이 책은 무조건 추천!)
딸아이는 5살때부터 지금까지 5년 째 아침식사를 과일로 하고 있다. 오늘 아침에도 키위, 체리, 식빵(잼 없이) 한 장을 먹고 갔다. 과일은 계절별로 조금씩 달라지고 이따금 삶은 달걀이나 요거트, 삶은 고구마와 떡을 먹기도 한다. 어쨌든 주식은 과일이다. 과일은 당이 많고 칼로리가 높다는 정설을 나 또한 굳게 믿었다. 의사인 오은영 박사도 자신의 체중은 8할이 과일이라고 했으니, 과일은 건강에 썩 좋지 않다고 생각했다. 그러나 아이에게 과일을 매일 먹이면서 떠올렸던 건 제아무리 건강에 좋지 않다고 해도 씨리얼이나 과자, 빵(초코 파이, 붕어빵같은)보다는 결코 나쁘지 않다고 생각했기 때문이다.
(과일을 제공하는 가장 큰 이유는 비타민이었다. 과일별로 주영양소가 조금씩 달라 종류별로 먹이는 것에 정성을 들였다. 지금 생각해보면 아이의 이유식을 시작하면서 먹거리에 관심이 생겼고, 유아식과 이유식을 지나오며 이것만은 계속해서 먹여야지 했던 게 바로 과일이었다. 아이가 태어나 가장 먼저 먹은 간식도 숟가락을 긁어 먹였던 ‘사과’였다. 과일이 몸에 안좋을리 만무한 것을…)
아니나 다를까, 이 책을 통해 진짜 ‘나쁜 음식’이 무엇인지 명징해졌다. 나의 몸을 고려하지 않고 오직 맛과 허기만을 충족시키기 위한 간편한 음식들. 그것에 잠식당한 나의 몸은 크고 작은 통증과 신경학적 증상, 무슨무슨 증후군으로 불리며 몸과 마음을 괴롭힌다.
지금 당장 실천하고 싶은 한가지! 일주일에 하루, 단 하루는 육류와 가공식을 없애는 것. 매일 한번은 재료 그대로 섭취하기(이것에 가장 간편한 식사가 과일, 채소식이다), 몸에서 느껴지는 통증을 무조건 배척하거나 거세하려 애쓰지 않기. 나이가 들어가는 과정과 몸의 변화를 감사한 마음으로 수용하기! 최근 운동으로 건강을 다지는 나에게 음식(거창하고 복잡하지 않은)까지 톺아볼 수 있게 해준 고마운 책이다. 추천한다.
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