<식탁 해방> 리뷰: 뇌야, 우리 먹는 걸로 그만 싸우자!

식탐 해방 - 살찌지 않는 뇌를 만드는 21일 식습관 혁명
저드슨 브루어 지음, 김보은 옮김 / 푸른숲 / 2025년 5월

#식탐해방 #탈식탐 

솔직히 식탁 해방이라는 책 제목만 봤을 때, 나처럼 체중 고민이 크지 않은 사람에게도 와닿는 내용일까 싶었다. 하지만 이 책은 단순히 '살 빼는 법'이 아니라, 우리가 왜, 그리고 어떻게 먹는지 뇌 과학적으로 풀어내는 이야기였다. 이건 다이어터뿐 아니라 나처럼 무심코 먹는 습관이 있는 사람에게도 꼭 필요한 내용이다.

나는 사실 체중 때문에 스트레스받는 타입은 아닌데, 바쁘거나 스트레스받을 때, 혹은 그냥 입이 심심할 때 무의식적으로 간식에 손이 가는 습관이 있다. 배가 고프지 않은데도 그냥 먹는 그런 습관들. 이 책에서 '허기'와 '갈망'을 구분하는 부분이 진짜 인상 깊은데. 나는 그동안 이 두 가지 감정이 다른 신호라는 걸 제대로 몰랐다.

뇌가 만들어내는 '갈망' 신호는 실제 허기와 다르게 특정 보상과 연결되어 있다는 설명을 읽고 머리를 탁 쳤다. 아, 내가 스트레스받을 때 단 음식을 찾는 건 진짜 배고파서가 아니라 뇌의 장난이었구나 싶은. 책에서 시키는 대로 내가 무심코 간식을 먹는 순간들을 관찰해봤는데, 주로 컴퓨터 앞에서 일할 때나 불안할 때였다. 예전 같았으면 생각 없이 먹었겠지만, 이제는 '이게 진짜 허기일까, 아니면 그냥 갈망일까?' 하고 한 번 더 생각하게 되는 작은 변화가 생겼다.

당장 식습관이 확 바뀐 건 아니지만, 적어도 내가 어떤 패턴으로 먹는지, 뇌가 뭘 원하는지 인지하는 것만으로도 큰 수확이라고 느낀다. '21일 식습관 혁명'이라는 부제는 어떤 마법 같은 변화보다는, 꾸준히 나 자신을 관찰하며 뇌의 습관을 바꿔나갈 수 있다는 가능성을 보여주는 것 같다. 이 책을 읽으면서 '살 빼기'라는 목표 없이도, 음식을 대하는 나의 태도와 마음가짐을 돌아보고 건강한 관계를 맺는 것의 중요성을 다시 한번 생각하게 됐다.

체중 고민 없더라도, 무심코 먹는 습관을 바꾸고 싶은 사람, 왜 특정 음식이 자꾸만 당기는지 궁금한 사람, 음식과의 더 건강한 관계를 맺고 싶은 사람이라면 이 책을 한번 읽어보길 추천한다. 당신의 식탁 위, 그리고 뇌 속에서 벌어지는 흥미로운 이야기들을 발견하게 될 것이다! 나의 뇌 속 먹보 레이더도 이 책 덕분에 좀 더 정교해진 기분이다. 

#건강한식습관 #탈식탐챌린지 #책리뷰 #뇌과학 #식습관 #습관성형 #개인적인경험 #북스타그램