[100자평] 2024 합격포인트 자동차정비기능사 필기

2024 합격포인트 자동차정비기능사 필기 - NCS 출제기준 완벽적용
GB자격시험편성위원회 지음 / 골든벨 / 2024년 1월

한눈에 알아보는 출제비율을 보면서 자동차 정비 기능사를 준비할 수 있게 했다.

[100자평] 오늘 또 카페, 서울

오늘 또 카페, 서울 - 매일매일 떠나는 달콤한 카페 여행
임찬호 지음 / 크루 / 2023년 8월

정말 다양한 카페가 있다는 것을 이 한권으로 다 볼 수 있으며 지하철 카페 지도가 있어 아주 유용하다

카페 에세이> 오늘 또 카페, 서울에 있는 맛있고 이색적인 카페

오늘 또 카페, 서울 - 매일매일 떠나는 달콤한 카페 여행
임찬호 지음 / 크루 / 2023년 8월

한 2년 정도 되었나? 커피를 부쩍 좋아하게 된 지도. 사실 그전까지는 커피보다는 차 한 잔을 좋아했었다. 하지만 어느 순간 일이 많아지면서 밤 또는 새벽 시간을 혼자 싸워야 했고 그 시간들을 커피와 함께 하게 되었다. 이 책 '오늘 또 카페, 서울'의 저자는 매일 산더미처럼 쌓인 과제를 새벽에 끝내고 다음 날 수업 전에 갈 카페를 설레는 마음으로 검색하는 것이 일상이었고, 달콤한 디저트와 커피 한 잔으로 서울 구석구석을 누비며 알게 된 카페들을 많은 사람들과 공유하고자 이 책 한 권에 담았다고 한다.

'오늘 또 카페, 서울'은 서울 카페 72곳 알려주고 있다. 물론 찾아갈 수 있는 지하철 노선도 꼼꼼히 기록되어 있어 좋은 것 같다. 정말 책을 들여다보면 놀랍단 말부터 나온다. 시그니처 메뉴로 승부 보는 카페, 깊고 진한 커피 한 잔이 생각나는 카페, 이색 카페, 디저트 천국 카페, 전통 카페, 도심 속 휴식을 즐길 수 있는 동네 카페, 건강한 카페 그리고 애견 동반 카페로 다양한 분위기로 잘 구분하여 구성되어 있다. QR코드를 찍어 들어가면 카페 정보를 더 자세히 알 수 있어 좋다. 특히 휴무일 ^^

먼저 정말 좋았던 건 지하철 노선도에 따라 카페를 표기해 두었던 지도가 맘에 들었다. 서울 어느 지역에 일이 있어 간다면 지하도 카페 지도를 보고 빠르게 찾아갈 수 있어 정말 편리한 것 같다. 어디를 가나 맛있는 카페를 하나 정도 알고 있다는 것이 얼마나 든든한지 지하철 카페 지도는 꼭 사진을 찍어 보관하면서 이용하면 좋을 것 같다. 카페마다 시그니처 커피부터 다양하게 특색이 있지만 그중 비주얼은 투박하지만 겉바속촉인 조앤 도슨의 인생 프렌치토스트는 먹어보고 싶다. 여기에 강릉에서 유명한 흑임자 라떼를 서울의 한 카페에서 한 잔으로 속을 채우고 싶단 생각이 들었다. 사진 하나하나 저자가 직접 찍은 사진들로 엮었다고 한다. 보는 사진마다 정말 먹어보고 싶을 만큼 이목을 끌고도 남았다. 카페에 가면 아메리카노만 먹던 내가 이 책을 보면서 다양하고 색다른 커피도 충분히 맛있겠다 하는 생각이 들었다. 피스타치오 크림 라떼, 이색적인 에스프레소, 검은색 먹물 페이스트리가 말차 크림을 둘러싸고 있는 형태의 피크 케이크, 놀이터에서 흔히 보던 스프링 모양의 의자 뺑뺑이 (회전무대)라고 부르던 놀이 기구 모양을 한 재미있는 빵, 귀여운 곰돌이 쿠키, 허니 베이스 밀크에 에스프레소 샷과 벌집 꿀이 올라간 허니비 화이트, 이색 빙수, 디저트 천국, 한식 디저트, 비건, 글루텐프리 및 건강한 식재료를 사용한 디저트 카페 등 다양한 카페를 소개하고 있다.

- 출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성하였음 -

레시피> 달콤한 무화과 디저트 레시피로 다양한 맛을 즐기자

무화과 디저트 레시피 - 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 ㅣ 시즈널 베이킹 2
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2023년 9월

좋아하는 과실류 중 하나 무화과^^

8월에서 11월에 제철로 맛난 열매를 먹을 수 있다.

무화과는 생으로 먹기도 하고 말리거나 잼, 통조림 등으로도 이용할 수 있다. 이러한 무화과는 펙틴이 풍부해 변비에 좋고, 피신이라는 효소가 있어 소화작용을 촉진하기 때문에 육식을 한 뒤 무화과를 먹으면 소화를 도와준다고 한다. 이러한 무화과가 시댁 마당에 한 그루 있어 추석날 방문하면 열매를 열심히 따서 냉동 시켜두었다가 주신다. 너무나 잘 익은 무화과만큼 부모님의 마음도 함께 말이다. 무화과는 오래 보관하기 힘들기 때문에 주로 말려서 보관하거나 생무화과를 레드와인에 조려서 냉장 보관하면 며칠 동안 두고 먹을 수 있다고 한다.

영양분이 많아 그리스인들에게 중요한 양식이 되었으며, 임금님의 수라상에도 오를 만큼 귀한 과일 무화과로 달콤한 디저트 레시피를 소개하고 자 한다.

이 책 '무화과 디저트 레시피'에는 다양한 디저트의 레시피들이 있다. 달걀, 백설탕, 유제품 없는 건강한 무화과 디저트와 프랑스식 고품격 무화과 과자 총 두 파트로 분류하여 정리하였다. 가끔 냉동된 무화과를 꺼내 샐러드에 얹어 먹기도 하고 때론 시원하게 그냥 먹기도 한다. 샤벳처럼 시원하니 좋다.

무화과 하나로 이렇게 많은 디저트가 만들 수 있다는 걸 이 책을 통해 알게 되었다.

얼마 전에 무화과 샌드위치를 사 먹은 적이 있었는데 너무 맛있었던 기억이 난다.

이 책에서는 샌드위치는 물론이고 찹쌀떡, 아이스크림, 타르트, 푸딩, 스콘, 파운드케이크, 머핀, 앙금 말이 과자, 초콜릿 바크, 캐러멜 마들렌, 콩포트 등 다양한 레시피들이 자리하고 있다. 특히 달걀, 백설탕 및 유제품 없이 무화과를 이용해 만드는 디저트라 더 건강하게 아이들에게도 만들어 줄 수 있어 좋았다. 이 책에서 사용된 단위 중 1T는 15ml, 1t는 5ml이며, 전자레인지는 600W를 사용했다. 잘 감안해서 환경에 맞게 조금씩 조절하면 될 것이다.

개인적으로 이 책에 나오는 두부로 만드는 두부 크림을 꼭 만들어 보고 싶다. 두부 크림을 곁들인 무화과 오믈렛의 맛이 정말 궁금하다. 또한 오븐으로 구워 단맛과 감칠맛이 농축되어 더 달콤한 반건조 무화과와 무화과를 이용한 무화과 잼도 활용도가 많을 것 같다. 특히 무화과 잼은 냉장실에서 10일 ~ 2주간, 냉동실에서 약 6개월간 보관할 수 있다고 한다. 고품격의 프랑스식 무화과 과자는 이름부터 조금 낯설어서 그런지 재료도 조금 어렵게 다가왔다. 무화과를 좋아한다면 이 책으로 다양한 맛을 즐길수 있을 것이다.

- 출판사로부터 도서 협찬을 받고 본인의 주관적 견해에 의해 작성하였음 -

[100자평] 무화과 디저트 레시피

무화과 디저트 레시피 - 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 ㅣ 시즈널 베이킹 2
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2023년 9월

좋아하는 무화과를 다양하게 즐길수 있어 좋았다.