새로운 음식이 온다.

인류를 식량 위기에서 구할 음식의 모험가들
아만다 리틀 지음, 고호관 옮김 / 세종(세종서적) / 2021년 1월

요즘 장바구니 물가가 장난이 아니다.

계란 1판에 특란이 아닌데도 7천원, 믿었던 탄산음료마저 몇 백원식 값이 올랐다.

긴 장마와 높은 습기로 농산물에 피해가 가고, 축산업은 조류독감과 구제역 그리고 아프리카 돼지 열병으로 타격을 입었다. 거기에 지구온난화로 바뀌는 해류에 수산물 값도 올랐다.

원재료가 오르니 가공식품도 다들 값이 올랐다.

이상 기후는 계속 생기고 바이러스는 끊임없이 나온다.

이런 상황에서 기존의 농업과 먹거리가 유지될 수 있을까?

그래서 <음식의 모험가들>이 나왔다.

GMO, 스마트팜, 수직농장, 배양육, 3D 프린팅, 인공강우, 로봇 제초기, 양식

우리가 아는 방식보다 모르는 방식이, 안전하다고 생각한 분야보다 위험하다고 생각한 분야가 더 많아 보인다. 하지만 이들의 잠재력을 무시할 수 없다.

지구온난화는 가속화되고 이상 기후는 일어나고 물과 땅은 부족하다.

더 척박한 땅에서 더 적은 물을 가지고도 자랄 수 있는 식물과 더 적게 먹어도 더 높은 영양가를 제공하는 기술이 바로 위의 기술들이다.

아직은 거부감도 들고 모르는 점이 많은 상황은 사실이다.

그러나 이미 이들은 삶 속으로 들어왔으며 계속 발전하고 있단 점을 무시할 수 없다.

솔직히 우리는 20세기에 이미 알약 하나로 영양분을 충족할 수 있다.

음식이 아닌 알약 형태로 우리는 영양분을 섭취할 수 있음에도 우리는 음식을 선택했다.

그 이유는 만족감과 탐식에 있다고 생각한다.

노릇노릇한 닭고기 튀김과 알약 중에 어떤게 더 구미가 당길까?

달고 부드러운 과일과 담백하고 씹는 맛이 있는 채소보다 알약이나 액체가 좋을까?

삼겹살을 먹는 사람들은 알 것이다. 프로틴 셰이크보다 삼겹살의 만족감과 즐거운 자극을.

아만다 리틀 작가님은 새로운 음식을 맛보면서 이러한 차이점을 느꼈다.

하지만 동시에 만족감도 느꼈다.

새로운 음식은 혐오감이나 거부감이 있기 마련이다.

아만다 리틀 작가님은 직접 경험을 통해서 우리가 판단할 기회를 준다.

위의 음식들을 직접 겪어보고 기존 음식과의 차이점 그리고 맛을 알려준다.

실제로 몇몇 음식의 맛은 기존보다 별로였지만 시가닝 지날수록 땡기는 식품도 있었다.

우리는 소비자로서 <음식의 모험가들>을 통해 새로운 선택을 간접경험할 수 있다.

그러나 분명한 점은 이 책의 기술 중 일부는 뉴 노멀이 될 가능성을 지니고 있다.

그 때가 되기 전에 우리는 이 책을 통해 미리 자발적으로 선택할 수도 있을 것이다.

그러기 위해서 <음식의 모험가들>이 있다는 생각이 든다.

가계부 하나로 재무관리가 된다!

원페이지 가계부 - 만년형 퍼스널 재무관리 시스템
윤영애 지음 / 지식과감성# / 2020년 12월

▶서평이벤트에 선정되어, 해당 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 서평입니다.

혹시 가계부를 작성한 적이 있나요? 저는 있습니다.

일주일 정도 쓰다가 포기한 적이 많았습니다. 자주 쓰는 책상 앞에 놓아도 쓰기 힘들었습니다.

초기에는 자신의 게으름을 탓하고 일주일 정도가 되자 천성이 그렇다고 생각했습니다.

"아, 나는 이대로 가계부도 쓰기 힘들겠구나."하고 단념하다 이 책을 만났습니다.

왜 가계부를 쓰다가 포기하는지? 가계부의 역할이 무엇인지?

속 시원하게 답해주고 자세하게 가르쳐주는 가계부가 이 책이었습니다.

윤영애 작가님은 사람들이 가계부를 써야 하는 이유부터 실제 결산까지 자세하게 안내합니다. 그러면 지금부터 어떤 점에서 그렇게 섬세하고 대단한지 쓰겠습니다.

당신은 어떤 마음으로 가계부를 작성하나요? 

단순히 지출을 줄이는 목적이라면 가계부를 작성하기 힘듭니다.

윤영애 작가님은 가계부를 써야 하는 이유부터 강력하게 대답해주십니다.

가계부는 지출 관리를 포함한 전체적인 재무관리를 위해서 존재한다고 답합니다.

가계부와 재무관리가 무슨 관계일까요?

가계부를 통해서 우리는 재무관리를 할 수 있습니다. 

수입과 지출 그리고 예산을 통해서 가능합니다.

가계부는 이 3가지 요소를 통해서 재무관리를 할 수 있는 도구입니다.

<원페이지 가계부>는 가계부를 통해서 도달하고자 하는 목표부터 정하도록 도와줍니다. 단순히 이번 년도에 100만원을 모으겠다는 수준이 아닙니다.

월마다 얼마씩 며칠에 저금해서 n%를 모으고 얼마씩 투자를 해서 m%를 모으겠다는 식으로 목표와 전략을 아주 자세하게 예시를 들어 알려줍니다.

목표가 정해졌으면 돈의 흐름을 관리하는 재무관리로 넘어갑니다.

지출 파악을 먼저 하고 다음에 분류법을 가르치고 이를 통해서 예산을 정하도록 도와줍니다.

예산이 수입보다 적어지도록 방향을 잡아주며, 

고정과 변동지출 같은 기본 개념도 탄탄하게 챙겨줍니다. 

윤영애 작가님이 하시는 강의의 필수적인 내용을 다 담고 있습니다.

개인의 재무상황에 따라서 어떻게 가계부를 써야 하는지 표를 통해서 보여줍니다.

책에 있는 표를 보면 이 책은 적어도 수입이 있는 사람을 대상으로 하고 있습니다.

알바를 하거나 자취를 하는 사람, 외벌이/맞벌이 가정, 적어도 집에서 돈의 흐름을 보고 관리할 수 있는 사람에게 이 가계부는 적절합니다.

그렇지 않은 사람들은 용돈기입장을 쓰거나 온라인 가계부를 작성하는게 낫습니다.

이 책은 적어도 한 달에서 길게는 1년 동안의 돈의 흐름을 관리하는 도구입니다.

개인의 수입부터 예산 수립까지 깊지만 간단하게, 크지만 쉬운 시스템을 통해서 중장기간의 돈을 관리하는 가계부가 <원페이지 가계부>입니다.

젊은 세대는 들어올 수 없는 책입니다.

유행가들
김형수 지음 / 자음과모음 / 2021년 1월

당신은 유행가라고 하면 어떤 노래가 떠오르나? 

만약 아래에 있는 노래가 생각난다면 나는 이 책을 당신에게 추천하지 않는다.

아이유의 너랑 나, 빈지노의 아쿠아맨, 선미의 24시간이 모자라, 

딘의 instagram, 지코의 아무노래

이 책에서 말하고 있는 유행가에는 다음이 있다.

사의 찬미, 눈물 젖은 두만강, 남자는 배 여자는 항구, 킬리만자로의 표범

이 책은 적어도 나이가 40대는 되어야 이해할 수 있는 책이다.

독해력이나 문해력의 입장에서가 아닌 근현대사를 경험한 개인으로서 그렇다.

MZ세대인 사람은 이해하기 힘든 강력한 역사의 흐름이 여기에 있다.

김형수 작가님은 1959년생이다. 

한국사에서 치열하고 피비린내가 나던 근현대사를 겪은 세대이다.

어릴 적부터 김형수 작가님의 겉에는 유행가가 가득했다.

떠돌이 영화사를 따라다니던 아버지가 차린 주막에는 유행가들이 흘려넘쳤다.

영화사들은 당대에 유명한 노래들을, 약장수와 유랑 극단들은 신타령을, 서커스는 재즈와 서곡들을 불렸다. 유행가와 떨어질래야 떨어질 수가 없는 환경이다.

음악을 했었던 작은형으로 고등학교 시절에도 음악이 있었다.

대학생 때는 민주주의를 위한 유행가가 그리고 어른이 된 이후에도 지역감정이 배겨든 유행가가 울려퍼질 정도였다. 

그렇다. 김형수 작가님의 유행가는 시대와 떨어질래야 떨어질 수가 없는 관계다.

개인의 삶에 초점을 맞추고 개인의 이야기가 울리고, 개인의 감각만을 만족시키는 나의 유행가와는 결을 달리 하는 유행가가 이 책에 가득하다.

민족의 한과 비애가 담기고, 민주주의를 위해서 흘린 피가 흥건한 노래들이 작가님의 유행가이다. 그래서 나는 이 책을 완전히 이해할 수 없었다.

근현대사를 수능으로 배운 사람과 직접 경험한 사람의 감각은 다를 수 밖에 없다.

처음 소개되는 <사의 찬미>를 들어도 시대의 아픔과 민족의 한탄스러운 운명을 어찌 알리?

세대 차이가 이렇게 나는 책은 처음이었고, 이렇게 이해할 수 없다는 사실에 슬플 뿐이다.

어릴 적 추억 속에 농업이!

이상명의 나는 도시농부다 - 텃밭, 원예치료, 도시농업, 치유농업, 약용작물, 꿀벌, 귀농귀촌 핵심 지원사업
이상명 지음 / 지식과감성# / 2020년 11월

여러분은 농업에 대한 추억이 있나요?

시골에서 12년 동안 학교를 다닌 저는 키우기와 농장에 관한 추억이 많습니다.

중학교 때 텃밭가꾸기 활동, 고등학교 때 야생화키우기 활동, 체험학습 때마다 간 목장과 식용작물 마을 그리고 동지와 함께 놀았던 농장

매일 잡초를 뽑고 물을 주는 일은 지루한 적도 있었지만 식물이 성장하는 모습에서 뿌듯함을 느꼈고 수확하는 즐거움이 있었습니다. 호미와 낫을 통해서 직접 느낀 식물의 잎과 뿌리의 질감은 지금도 생각나는 감촉입니다. 

공대생인 제가 지금도 생물학 서적을 읽고 식물을 키우는 이유에는 어릴 적 추억이 있습니다.

어릴 적 추억 속에 책에서 말한 농업의 부가가치가 가득합니다.

학교 텃밭은 도시농업과 텃밭이 있고, 체험학습 때마다 간 넓은 목초지와 특용작물 마을에는 치유농업과 원예치료가 있습니다.

텃밭에서 식물을 키우고 관리하고 수확하는 활동을 통한 경험은 어른이 된 지금도 기억이 납니다. 수확한 농산물들을 나누고, 모여서 김장을 하고 농장을 돌아다니며 놀았던 때는 대학생활로 피곤한 지금 가끔씩 떠올리며 힐링을 하고 있습니다. 

어른이 된 지금은 집에서 가끔 양파와 파를 수경재배를 하거나 스킨답서스를 키우고 있습니다.

이렇듯 농업은 한 개인의 인생에서 좋은 추억으로, 성인이 된 이후의 취미로도 남아있습니다.

추억과 함께 저는 이 책을 추천하고픈 친구가 떠올랐습니다.

농업의 가치, 농업의 활용분야, 텃밭계획부터 실제 가꾸기까지, 특정작물에 대한 기본지식과 실제로 키울 때 주의사항, 양봉에 대한 기본용어와 월마다 관리해야 하는 사항과 조언

그리고 실제 농업 관련 법령과 지원 프로그램 그리고 프로그램 예시

농업에 대한 입문서이자 실용서로서 미래의 농촌지도사를 꿈꾸는 친구에게 이 책을 추천하고 싶습니다. 또 귀농, 귀촌 그리고 텃밭 가꾸기를 원하는 사람에게도 추천하고 싶습니다.

그만큼 쉽고 간단하지만 농촌지도사이자 도시농업관리사인 이상명 작가님의 경험과 섬세함이 잘 묻어나는 이 책은 그들에게 더할 나이 없이 좋은 내용으로 가득하기 때문입니다.

하루 한 줄의 실천이 만드는 인생

하루 한 줄 인생 브랜딩 - 세상에서 가장 특별한 당신에게 전하는
장진우 지음 / 마인더브 / 2020년 12월

하루 한 줄의 의미는?

이 책은 실천해야만 의미가 있는 책이다. 하루의 한 줄이 모여 인생을 바꾸기 때문이다.

작가님이 전하는 인생을 바꾸는 방법은 누군가가 본다면 이미 알고 있는 사실일 수도 있다.

시각화를 통해서 매일 보는 곳에다 목표를 적어라.

하고자 하는 일의 설계도를 그려라!

이미 선두에 선 사람들을 따라 시작하고 콘텐츠를 채워가라!

99%가 아닌 1%를 따라서 실천하라!

주위에서 일반적으로 말하는 성공론? 이라고 볼 수 있다.

우리가 흔히 알고 있다고 생각하지만 이렇게 책으로 나온 이유는 무엇일까?

알고 있다면 실천을 해 봤니?

처음에 장진우 작가님의 경력을 보고 기가 죽었다.

외국어고등학교, 고려대 졸업 그리고 특정 기업체의 대표인 작가님이 너무 멀리 느껴졌다.

이미 앞서 나가고 있는 그를 내가 따라할 수 있을까?

아무것도 이룬 일이 없는 20대 초반의 내가 그를 따라할 수 있을까?

대답은 "그렇다."였다.

작가님이 삶을 바꿀 수 있던 이유는 위와 같은 목표설정과 자세한 전략도 있었지만 무엇보다 하루 한 줄의 실천이 있었기에 가능했다.

하루 한 줄의 실천이 인생을 바꾼 것이다.

그러면 이 책을 어떻게 활용해야 할까?

인생의 목표와 자신이 전할 수 있는 가치를 찾는 일, 계획과 전략을 세우는 일까지 이 책을 통해서 알았다면 어떻게 실천해야 할까?

작가님이 했던 것처럼 하루에 한 줄씩 실천할 내용을 적고 실천하면 된다.

지금 이 서평을 읽고 있다면 큰 변화를 만들고 싶어서이다.

작가님의 말씀처럼 작은 성취를 하고 느낄 수 있어야 큰 성취도 한다.

그렇다면 하루에 한 줄씩이라도 작은 성취를 쌓아서 점차 크기를 키우면 된다.

나도 이 책을 읽고 매일 한 줄이라도 문장 쓰기, 필사하기, 재활용하기와 같은 일을 실천할 예정이다. 작은 성취를 하는 것도 큰 성취를 하는 것도 시작이 반이기 때문이다.