초보홈베이킹 입문서 양굽당 구움과자 작업실

양굽당 구움과자 작업실 - 초보 홈베이커도 쉽게 만드는 양굽당의 구움과자 레시피 38
신정은 지음 / 책밥 / 2024년 4월

초보 홈베이커도 쉽게 만드는 양굽당의 구움과자 레시피 38

양굽당 구움과자 작업실

양굽당 구움과자 작업실은 프랑스 디저트의 매력을 가미할 수 있는 양굽당만의 클래식한 구움과자를 선별해서 담은 책이에요 초보 홈베이커들을 위해 불필요한 과정들은 최대한 줄이고 간단한 방법만으로도 맛있게 만들 수 있는 방법들만 소개되어있어서 누구라도 쉽게 홈베이킹에 입문할 수 있도록 도와주는 책이에요 간단한 도구와 재료만으로 쉽고 맛있게 구움과자를 만들 수 있도록 친절한 설명과 노하우들이 적혀있고 각 품목별로 실패 확률을 줄일 수 있는 방법까지 있어서 초보 홈베이커라도 자신감을 가지고 쉽게 따라 할 수 있을것같아요

쿠키, 스콘, 파운드케이크, 까눌레, 피낭시에와 다쿠아즈, 그리고 양굽당의 시그니처 등 총 6개의 장으로 나눠 초보 홈베이커뿐만 아니라 예비 카페 창업자들도 좀 더 쉽고 재미있게 베이킹에 접근할 수 있도록 양굽당만의 노하우들로 알차게 구성되어있어요

양굽당의 구움과자 레시피를 시작하기 앞서 기본재료와 기본도구, 실패 확률을 줄이는 포인트, 보관 방법 및 기간에 대해서 자세히 설명되어 있었어요 제가 머핀정도만 만들어 본 초보 홈베이커다 보니 사용되는 기본재료들이나 도구들은 어떤걸 사용해야하나 막막했는데 이 책에서 굉장히 자세하게 설명되어있어서 너무 좋았던거같아요 박력분과 강력분의 차이를 이제야 제대로 안거같고 설탕의 종류들도 이렇게 많을 줄 몰랐는데 종류도 많은 만큼 각자 쓰임도 다양해서 되게 흥미롭더라구요 기본도구들도 이것저것 많지않고 딱 필요한 도구들만 소개되어 있어서 홈베이킹이 어렵다는 생각보다는 "나도 만들어볼 수 있겠는데?"라는 생각을 하게됐어요 그리고 제일 중요한 실패 확률을 줄이기 위한 팁까지 소개되어있어서 저처럼 초보홈베이커들에게 많은 도움이 될것같아요

첫번째로는 같은 재료로도 배합 또는 온도, 섞는 정도에 따라 식감과 맛을 다양하게 구현할 수 있는 쿠키를 소개하고 있는데요 바닐라 사블레 너무 맛있어보이네요!!! 바닐라향이 가득한 사블레 쿠키와 함께 커피한잔 마시면 너무 행복할것같네요 이 책은 필요한 도구와 재료들 그리고 준비 작업등을 세세하게 설명되어있어요 그리고 구움과자의 기본인 반죽만들기에 대해 각 과정별로 사진과 함께 상세하게 설명되어 있는데 요리과정이 담긴 사진이 의외로 상세히 나열되어있어서 내가 잘하고 있는지 비교하면서 요리할 수 있을것같고 밑에 보면 세프팁이라던가 구운후 보관 방법과 섭취방법에 대해서도 적혀있어서 초보분들에게 많은 도움이 될것같아요

스콘도 너무 좋아하는데 볼 하나로 간단하게 완성 할 수 있다니 너무 해보고싶은 구움과자에요 스콘 레시피 중에 레몬 크림 스콘이 있는데 이건 정말 당장 따라해보고싶어요 상큼한 레몬과 부드러운 크림을 곁들인 스콘이라니 생각만해도 너무 맛있을것같아요 상큼하고 달달해서 느끼하지도 않을것같고 차와 함께 마시면 너무 좋겠다싶네요

그리고 홈베이킹에서는 빠지지 않는 파운드케이크, 달걀 노른자를 활용해 만든 달콤한 구움과자 까눌레, 버터의 고소함을 극대화한 피낭시에와 머랭의 힘으로 만든 디저트 다쿠아즈, 마지막으로 티케이크와 푸딩, 파블로바 등 양굽당의 시그니처까지 선물하기 좋은 레시피들을 모두 소개하고 있어서 여러 가지 만들고 싶은 욕구가 샘솟는 책이에요

베이킹을 시작하는 초보 홈베이커들에게는 좋은 베이킹 입문서가 될 것같아요

열심히 연습해서 저도 제 주변사람들에게 구움과자 선물하고싶네요♥

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흥미진진했던 추리미스터리소설 레디슛

레디 슛
고호 지음 / 델피노 / 2024년 4월

레디 슛

Ready - Shoot!

지은이 고호

교도소에 복역 중인 자칭 비운의 배우 혜수는 어느날 청부살인 혐의로 한방을 쓰는 왕언니로부터 귀가 솔깃한 이야기를 듣게 되는데요 그건 재벌가의 첩이 버림받고 30년만에 나타나 복수를 계획하고 있다는 거였어요 자신을 버린 재벌가 가족들을 죽이고 유산을 전부 가지려는 속셈이고 그 첩이 지금 치매에 걸렸다라는 믿지지않는 소문까지 전하는데요 과연 어디부터 어디까지 진실일지 처음부터 흥미를 자극하는 내용들이였어요

레디 슛을 읽다보면 내용이 매몰차게 버림받은 재벌가 첩의 복수극과 그곳에서 돈 냄새를 맡은 전직 배우 혜수와의 대결로 흘러가지않을까 생각하게돼요 저는 왕언니로부터 전해들은 이야기중에 제일 믿어지지않았던건 30년만에 나타나 드디어 복수를 했는데 갑자기 치매에 걸린다? 이게 사실일까 의심하게되네요 혜수의 출소 당일 먼저 출소한 왕언니가 시신으로 발견됐다는 이야기에서 저는 의심의 끈을 더 놓치않고 읽었던거같아요 이쯤되면 이 판은 들어가지않는게 맞지만 혜수는 왕언니의 죽음이 슬프다기보다 기회라고 생각한것같아요 목숨을 내놓아야할 정도로 위험한 판이지만 그녀에게는 치매 노인의 수천억 유산이 이미 자신의 것이라고생각한것같아요 그래서 어릴때부터 알고지낸 옥녀까지 끌어들여 사기극을 벌이기로 하는데 이 탐욕이 그녀를 어디로 데려갈지 궁금해하면서 책을 읽었던것같네요

혜수는 재벌가 첩이였다 버림받은 그녀 홍희란이란 사람을 알기위해 그녀가 예전에 자신의 일생을 썼다는 도서를 어렵게 구하게 되는데 홍희란이 쓴 '버림받은 여자의 일생' 책이 중간중간 나와요 그 이야기를 통해서 간접적으로 홍희란이 어떤 인물인지 파악해볼 수 있고 왜 복수를 다짐하게 됐는지 알게됩니다

"명심해. 우린 완벽한 세트장에서 완벽한 연기를 해야 해!"

치매 노인의 수천억 유산을 빼돌리기 위한 스탠바이

누군가 한 명은 가짜를 연기하고 있다

혜수는 요양보호사가 되어서 홍희란의 집을 방문하며 그녀가 진짜 치매가 맞는지 확인하는 부분이 나오는데 굉장히 긴장감 넘치고 진짜 홍희란이 치매가 맞나 연기인지 계속 읽으면서도 혜수처럼 의심을 하게되더라구요 그래서 읽을수록 더 궁금해지기 시작하는 책이였어요 누가 먼저 가면을 벗어버릴것인가 그 부분도 굉장히 흥미로웠던 부분이였고 단순히 치매노인의 재산을 노리는 사기꾼의 이야기가 아니였어요 이야기가 진행될수록 드러나는 반전들로 깜짝 놀라게되고 그때부터 책에 등장하는 인물들 하나하나가 허투루 볼수 없게되더라구요 굉장히 흡입력이 좋고 반전에 반전인 이야기들로 읽으면서 막 소리를 지르게 되는 책이였어요 저는 추리를 잘 못하는 편인데 이런 추리소설 너무 재미있네요!!!

#레디슛 #고호 #델피노 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단

일단해 중국어 첫걸음-1권으로 단숨에 해결

일단해 중국어 첫걸음 - 1권으로 단숨에 해결
강지수.신효정.양수아 지음, 진윤영 감수 / 동양북스(동양문고) / 2024년 5월

일단해 중국어 첫걸음

-1권으로 단숨에 해결-

중국어가 성조와 병음도 외우기 어렵고 일단 한자라는 점에서 부담감이 확 느껴지는 언어다보니 시작이 어려울수 있는데 이 책의 특징은 그런 어려움속에서도 포기하지않고 중국어를 공부할 수 있게 최대한 재미있고 쉽게 구성되었다는 점이에요

보통 언어책은 책 두께가 두껍기 마련인데 '일단해 중국어 첫걸음' 교재는 책 두께가 얇아서 놀랐고 이렇게 책이 분할되어 있어서 공부하고 싶은 부분만 한권씩 쏙 뽑아서 공부할 수 있는 편리함이 있어요 무겁게 가방에 다 들고 다니지않아도 되고 그날그날 배울 것만 가지고 다니면서 공부하기 너무 좋네요

한 과씩 뽑아서 공부하는 일단해 중국어 첫걸음 교재

바쁜 일상속에서도 중국어를 배울 수 있게 간편한 교재로 나와서 부담없이 중국어를 시작할 수 있어요 사실 다른나라의 언어를 배운다고하면 앞이 막막하고 뭐부터해야하지 벅찰때가 많잖아요 근데 이 책은 보는거와같이 진짜 가볍게 시작하기 너무 좋아서 중국어 첫걸음으로 딱이것같아요

한 과씩 분리된 학습지로 공부하면 성취감도 더 느낄 수 있고 하다보면 중국어 실력도 늘것같네요 지치지않고 끝까지 공부하는 마음이 가장 중요하다고 생각하는데 그런면에서보면 재미있고 신선한 내용들이 많아서 지루하지도 않고 재미있게 공부할 수 있어서 좋아요

중국어문장구조와 한어병음표

한어병음은 음의 높낮이를 나타내는 성조와 우리말의 모음 역할을 하는 운모, 자음 역할을 하는 성모로 이루어져 있고 중국어는 한국어와는 달리 문장구조부터가 주어-동사-목적어 어순으로 따르는 경우가 많아서 딱 보기에도 한국어와는 전혀 다르기 때문에 처음에는 어느 정도 암기를 해야하는건 사실이에요 암기를 보다 쉽게 하기위해서 이렇게 한어병음표와 중국어문장구조를 앞뒤로 한장짜리 표로 만들어져 있어서 들고 다니면서 외우기 좋아요

교재의 구성은 복습-단어-문장-회화-어법-연습 단계별로 체계적으로 되어있어서 반복적으로 공부하기 좋았어요 공부라는건 반복만이 살길인데 이 도서도 해당 과에서 배운 어휘와 표현을 반복해서 공부할 수 있게 구성되어 있고 중간에 챈트파트가 있는데 중국어에 리듬을 넣어서 보다 신나고 재미있게 학습할 수 있어서 저도 모르게 신나서 막 어깨를 흔들면서 중국어말하기 연습을 하니 그냥 공부하는것보다 훨씬 재미있었어요 확실히 더 귀에 쏙쏙 들어오고 더 오랫동안 기억나는 학습법같아서 좋네요

폰으로 QR코드를 접속하면 무료 MP3, 온라인 강의 등 학습에 필요한 것들을 무료로 이용할 수 있어요 원어민 mp3를 듣고 따라하다보면 성조와 발음을 정확하게 들을 수 있어서 중국어를 보다 쉽게 익힐 수 있어서 좋았어요

부록책으로는 1~12과에서 배운것들을 다시한번 복습하고 핵심문법들이 적혀있는 핵심요약노트와 각 과별로 가장 중요한 한자를 반복해서 쓰며 자연스럽게 익힐 수 있는 쓰기노트와 HSK 3급 실제 유형별 문제도 풀어보고 해설 강의로 보면서 HSK 3급 맛보기할 수 있는 책 등이 있어요

일단해 중국어 첫걸음은 쉽고 재미있게 중국어를 시작할 수 있는 도서이고 무엇보다 많이 듣고 말하고 쓰는 연습을 할 수 있도록 구성된 책이라서 지루하지않고 끝까지 공부할 수 있게 도와주는 책인것같아요 저도 열심히 공부해서 HSK 3급 도전해보고싶네요

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바로톡 여행 태국어 태국 핫플레이스 50

바로톡 여행 태국어 ㅣ 바로톡 여행
최가을 지음 / PUB.365(삼육오) / 2024년 3월

바로톡 여행 태국어 태국 핫플레이스 50

이 도서는 태국의 핫플레이스를 여행하면서 배우는 여행맞춤 태국어회화책이에요 태국에서 꼭 가봐야 하는 핫플레이스 50곳을 소개했는데 방콕, 파타야, 푸켓, 치앙마이 등 핫플레이스 위치를 위에 사진처럼 지도에 "콕" 표시해 두어서 눈으로 위치를 확인하기 쉬워요 그리고 각각의 핫플레이스에 담긴 역사와 문화, 배경 등의 다양한 정보는 물론이고 여행하면서 쓸 수 있는 태국어 회화까지 배울 수 있어서 이 책 한권이면 당장 태국으로 떠나도 될것같아요!

<미리보기>

첫페이지를 보면 핫플레이스 미리보기식으로 태국의 핫플레이스 정보와 유래도 확인하고 현지에서 만날 수 있는 유용한 회화 학습까지 배울 수 있도록 구성되어있어요 책을 펼치면 제일 먼저 핫플레이스에 관심이 가게되고 그곳에서 어떤 회화를 배울 수 있을지 기대하면서 배울 수 있는 아주 매력적인 도서에요

태국에서 가장 영향력 있고 신성한 사원인 왓 프라깨우는 왕궁의 정문으로 들어서면 가장 먼저 보이는 왕실의 사원이래요 이곳은 태국인들에게는 성스럽고 경건한 곳으로 민소매 등 노출이 심한 옷차림을 하고는 출입을 할 수가 없다고해요 여행하기전에 미리 그곳의 문화를 알고 복장예절을 아는것도 참 중요한것같아요 이 책에는 이렇게 방문 팁 등을 알려주어서 좋네요 우리나라와는 다른 문화를 보고 느낄 수 있는게 바로 여행의 묘미가 아닐까싶네요

위 사진에 보이는 QR코드를 찍으면 아래 사진처럼 각 챕터에서 배울 문장과 패턴을 원어민 음성으로 들을 수 있는 유튜브동영상이 연결이 됩니다 여행할때 자주쓰는 대표적인 표현들을 모아놓은 책이기때문에 귀에 익숙해지면 여행할때 꽤 도움이 될것 같아요

<실전여행>

3단계 반복 시스템으로 확실하게 내것으로 만드는 학습방법인데요 성조를 보고 말해보고, 태국어를 보고 말해보고, 한국어를 보고 말해보는 3단계 학습을 통해 확실히 입으로, 눈으로 익히는 연습을 도와주네요

이번에 태국어를 공부하면서 알게된 사실이 많은데요 태국어에는 물음표, 느낌표, 쉼표, 마침표, 띄어쓰기가 존재하지 않는다고하네요 그리고 냠녀가 상용하는 인칭대명사도 다르고 존칭어조사도 다르다니 배우면서 너무 신기했어요 수식어가 우리말과는 다르게 뒤에 위치하는거나 성조가 있다는것 등등 우리말과 다른 점을 발견할때마다 되게 낯설면서도 흥미롭더라구요 다른 언어를 배운다는건 참 어렵지만 재미있는 일인건 분명하네요^-^

<기억하기>

자주 쓰이는 핵심 패턴을 다양한 문장으로 적용해 보면서 오래도록 기억하게 도와주는 학습방법이에요 처음은 어렵지만 직접 문장을 써보면서 배우니 재미있어요

www.pub365.co.kr에 접속해서 "바로 톡 여행 태국어"를 검색해서 클릭하면 MP3다운로드할 수 있는 페이지가 나와요 심지어 무료 자료제공이에요!!

패턴훈련과 본문훈련할 수 있는 mp3와 그밖에 주요 어휘가 담긴 단어장과 패턴 훈련북도 있으니 태국어 공부하는데 많은 도움이 되네요 저는 패턴훈련mp3를 들으면서 계속 귀에 익숙해지려고 하고 따라 말해보고했더니 재미있더라구요 언제 어디서나 쉽게 배울 수 있어서 자연스럽게 태국어 회화를 시작할 수 있어서 좋아요

<쉬어가기>

그리고 중간중간 태국에 관한 다양한 정보들과 여행시 필요한 팁들이 담겨있었는데문화, 교통수단, 음식주문팁, 마사지, 선물(기념품) 등 다양했어요 저는 태국의 교통수단이 가장 흥미로웠는데 태국만의 특이한 교통수단인 툭툭 저도 꼭 타보고싶어요! 관광객전용으로 변한것같은데 역시 어디서나 바가지요금은 존재하나봐요 흥정하는 재미가 있겠어요 ㅎㅎ 툭툭을 타게되면 아 이제야 내가 태국에 왔구나 실감하게 될거같네요~

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심플하지만 핫플레이스도 여행하고 50가지 패턴만 학습하면되는 초간단 태국어 회화책이에요 원어민발음을 들으면서 자연스럽게 학습하게되니 이제 여행하면서 태국어 쉽게 말하기 시작해보자구요

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안데르센, 잔혹동화 속 문장의 기억 - 동화로 읽는 인간의 본성

안데르센, 잔혹동화 속 문장의 기억 Andersen, Memory of sentences (양장) - 선과 악, 현실과 동화를 넘나드는 인간 본성
박예진 엮음, 한스 크리스티안 안데르센 원작 / 센텐스 / 2024년 5월

안데르센, 잔혹동화 속 문장의 기억

선과 악, 현실과 동화를 넘나드는 인간 본성

이 책은 덴마크 동화 작가 안데르센의 동화 이야기가 담겨있어요 안데르센이 집필한 160여 편가량의 동화 중 잔혹함을 담고 있고 독특한 동화들만 모아 집필한 도서인데요 안데르센의 문장을 통해 인간의 본성에 대해서 다시한번 생각해볼 수 있는 시간이 될 수 있을거에요

저도 안데르센의 동화를 어릴때 많이 읽고 자랐는데요 어린시절 읽었던 느낌과 어른이 되었을때 읽었던 느낌이 달라져서 너무 흥미로웠어요 이 책을 읽으면서 안데르센의 삶을 조금이나마 엿볼 수 있게 되었는데 어떤 계기로 동화작가가 되었는지, 어떤 영향을 받아 동화들을 만들게 되었는지 등을 알게되었어요

학교장과의 악연으로 탄생된 '미운 오리 새끼'부터 짝사랑의 실패를 동화에 녹아들게 한 '인어공주' 그리고 안데르센의 삶의 특이성이 모두 반영되었다고 평가되는 '외다리 병정'까지 그 이야기를 알고 동화를 다시 읽으니 안데르센의 동화를 더 깊이 이해하게 된 것도 같아요 안데르센의 동화는 다른 동화와는 달리 비극적인 결말과 슬픈 결말의 동화들이 참 많은데요 그의 불우했던 어린 시절의 영향도 있는것같고 동화속에 자신과 자신의 주변인들을 등장 시키는 경우가 많았다고하니 앞으로 안데르센의 동화를 읽을때는 한번 더 생각하고 읽게 될것같네요

Part.1 인간을 파멸시킨 욕망 잔혹동화

Part.2 목숨과 맞바꾼 사랑 잔혹동화

Part.3 환상 속으로 빠져드는 마법 잔혹동화

Part.4 사유에 묻히게 하는 철학 잔혹동화

이 책은 파트별로 4가지로 나뉘여져 있는데요 파트1은 인간의 욕망과 그 욕망때문에 주인공이 어떻게 파멸되고 극복하는지 보여주고 파트2는 사랑때문에 희생하고 변화하는 주인공들을 보여주며 우리들의 삶의 진정한 가치가 무엇인지도 깨달게 해주고 파트3는 마법과 마녀가 등장하여 인간의 힘으로 시련을 이겨내는 과정을 보여줌으로써 운명을 개척하라는 주제도 담고 있고 파트4는 주인공들이 주는 교훈을 통해 숨겨진 철학을 찾으며 생활의 지혜와 가치에 대해 생각해 볼 수 있도록 해주기도 합니다

이렇게 안데르센의 16편 동화에는 사회, 정치, 종교 등 다양한 분야에 관한 비판적인 시각이 담겨있다고 하네요 복잡한 주제나 철학적인 개념을 비유적으로 담아내기때문에 읽는 독자들에게는 쉽게 받아들일 수가 있는것 같아요

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안데르센의 동화에는 다양한 형태의 사랑이 존재하는데요 예쁜 사랑부터 가슴 아픈 사랑까지 우리 마음속에 영원히 기억 될 그런 이야기들이 참 많은것같아요 저는 그 중에서도 인어공주가 가장 기억에 남는 동화에요!

내 하반신을 당신에게 드릴게요

인어공주

제목부터가 좀 잔인하게 들리는 인어공주입니다 저는 안데르센의 동화 중에 인어공주를 가장 좋아해요 동화는 보통 해피엔딩이라고 생각했던 어린 시절에 저에게 비극의 결말을 보여준 인어공주는 너무나 큰 충격으로 다가와서 더 좋아하게 된걸지도 모르겠어요 사랑의 끝이 물거품이라니.. ㅜ ㅜ 근데 알고보니 동화 인어공주는 안데르센과 에드워드 콜린과의 관계에서 탄생된 이야기라고 하네요 안데르센이 에드워드에게 사랑고백을 했는데 거절 당했다고해요 그 실패한 사랑을 동화속에 담았다는 얘기를 들으니 인어공주이야기가 달리 보이고 더 감정이입이 되더라구요

저는 인어공주가 결국 왕자를 죽이지못하고 끝내 물거품이 되어서 사라지는 새드엔딩으로 기억하고 있었는데요 안데르센의 인어공주를 다시 읽어보니 공기의 요정들이 나타나 300년 동안 온갖 생물들을 위해 좋은 일을 하면 불멸의 영혼을 얻을 수 있다고 나와있어요 인어공주는 비록 왕자의 사랑을 얻는 것에는 실패했지만 불멸의 영혼을 인어공주 스스로 얻는다는 희망적인 결말을 제시했다고하네요 워낙 인어공주가 유명한 동화이다보니 여기저기 각색이 많이 된 동화중에 하나라서 그런지 저는 이런 결말을 잊어버리고 말았다가 이번에 다시 읽고 알게되었네요 ㅜ ㅜ

어린 시절에 읽었던 동화들이 어른이 되어 읽었을때 다른 해석이 되는게 너무 흥미로운것같아요 어릴때는 몰랐는데 동화속에 숨겨진 인간의 본성을 알게되고 진짜 잔혹동화같이 느껴지기도 하는데요 인간의 본성들은 예전이나 지금이나 다르지않다고 생각되니 이야기에 더 감정이입이 되는건지도 모르겠어요

그리고 이렇게 중간중간에 안데르센의 문장들이 있는데요 원작에 있는 문장 그대로 가져온거라 더 안데르센의 동화를 이해할 수 있는 시간이였고 영어와 한글이 같이 있어서 영어공부도 되는것같네요 ~

작품의 주제가 되는 문장을 다시한번 읽어보고 쓰고 생각하면서 안데르센이 이야기하고자하는 게 무엇이였을지 생각해볼 수 있는 시간이라 좋았어요

작품의 주제를 표현하는 문장뿐만아니라 읽으면서 마음에 남는 문장들이 참 많았는데 제 나름대로 의역해보면서 읽어보니 참 색다른 경험이였어요 무엇보다 어릴때 읽었던 동화들의 이면을 알게되니 많은 것을 생각하고 배울 수 있었던 시간이라 더 뜻깊었고 동화에서 위로뿐만아니라 깨달음도 얻게 되었네요

인생 그 자체가 가장 훌륭한 동화이다

-한스 크리스티안 안데르센-

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