진짜 기본 베이킹책 :: 진짜 쉽고, 맛있고, 자세한 기본 레시피 111개

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진짜 기본 베이킹책 - 진짜쉽~고, 진짜맛있고 진짜자세한 기본 레시피 111개 ㅣ 진짜 기본 시리즈 2
월간 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리 / 2014년 3월

진짜 기본 베이킹책 / 따라 하는 요리 잡지 월간 <수퍼레시피> 지음

요즘에는 건강한 먹기리에 관심이 많잖아요.

저 역시 빵 좋아하는 두 아들을 키우는 맘이라 홈베이킹에 대해 몇 번 생각을 해 봤는데요.

하지만 솜씨 제로에,

왠지 홈베이킹이라고 하면 전문 재료도 필요하고, 도구도 겁나게 복잡할 것 같아 시도를 못 해보고 있답니다.

저처럼 진짜 왕초보들을 위한 진짜 기본 베이킹책이 있어 소개해봅니다 ♪

진짜 쉽고, 진짜 맛있고, 진짜 자세한

기본 레시피 111개!!

한번도 해본 적이 없어도, 이 한 권이며 기본 베이킹은 진짜 끝!! 이라고 자신있게 말하는

<진짜 기본 베이킹책>은

내 손으로 건강하게 만들고 싶어 베이킹을 시작하는 왕초보들을 생각하며 만든 책이랍니다.

<진짜 기본 베이킹책>은

'진짜 기본'이 되는 베이킹책을 만들기 위해 독자 기획단 101명을 선발해

구하기 쉬운 재료, 간단한 도구로 만들 수 있는 기본 레시피 111개를 꼼꼼하게 실었답니다.

베이킹에서 가장 중요한 계량부터 오븐 파악하기, 기본 테크닉까지

알아두면 유용한 정보들도 꼼꼼하게 정리되어 있구요.

 

재료의 특성과 보관법, 도구 고르는 법과 관리법, 베이킹 Q&A~!!

베이킹 왕초보들이 궁금해하는 정보들을 총망라했답니다.

<진짜 기본 베이킹책>에 실린 모든 레시피들은 이렇게 구성되어 있답니다.

기본 반죽만 익히면 재료, 필링, 토핑 등을 달리하여

다양하게 응용할 수 있는 응용 레시피까지 알려주니 한 권으로 다양한 베이킹에 도전할 수 있겠죠^^

각 레시피마다 분량과 조리시간, 오븐 온도, 보관 방법, 맛있게 먹을 수 있는 기간을 알려주고,

레시피를 만들 때 필요한 도구들은 한눈에 확인할 수 있도록 아이콘으로 표시했답니다.

베이킹을 처음 시작하는 왕초보도 그대로 따라 할 수 있도록

매 과정마다 실제 사진과 자세한 설명, 깨알 같은 팁도 담았답니다.

이 때 반죽의 섞임 정도, 크림의 휘핑 상태, 만드는 법 등 정확하게 확인해야 하는 과정들은 돋보기 컷으로 더 자세하게 보여준답니다.

사진을 보며 반죽의 상태를 확인하며 만들 수 있으니 베이킹에 첫 도전하는 분들께 도움이 많이 되겠죠^^

한번도 해본 적이 없어도, 특별한 재료와 도구와 없어도

 이 한권이면 기본 베이킹은 진짜 끝!!!

베이킹 왕초보들이 원하는 바로 그 책!!

<진짜 기본 베이킹책>

구하기 쉬운 재료와 간단한 도구로 만들 수 있는 기본 레시피 111개는 유행을 타지 않는 기본 아이템으로

집에서 만든 만큼 건강을 생각해 설탕과 버터는 최소로 사용했고,

말린 과일이나 견과류, 채소 등은 풍성하게 더한 메뉴들이라 엄마표 간식으로는 딱인 메뉴들만 알차게 실린 베이킹책이랍니다.

내 손으로 건강하게 만들고 싶어 베이킹을 시작하는 진짜 왕초보들을 생각하며 만든 책 <진짜 기본 베이킹책>으로

저도 우리 두 아들을 위한 홈베이킹에 도전해봐야겠어요 ♪

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다.