김치명인 강순의의 계절 김치

김치명인 강순의의 계절 김치
강순의 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2011년 12월

몇 년전 '인간극장' 을 통해서 김치명인 강순의 선생님을 알게 되었고 늘 일이 많다고 툴툴거면서도 김치명인이 뚝딱- 거리며 만들어내는 난생 처음 보는 김치와 장아찌를 보며 신기하면서도 배우고 싶다는 마음이 생겼다. 그래서 김치명인의 며느리가 만들어주었다는 홈페이지를 기웃거렸지만 좀 더 알고 싶다는 생각이 마음 한켠에 자리하고 있었다. 그러던 차에 김치명인의 '계절김치' 을 통해서 그 마음을 조금이나마 풀어낼 수 있었다. 

종가의 외며느리로 시집와 매일같이 찾아드는 손님과 시어른들 입맛을 맞는 음식을  만들기 위해서 종종거리며 노력해서 지금의 음식 솜씨를 가지게 되고 명인이라고 불리게 되었다고 저자는 말하지만 각 계절에 맞게 나오는 식재료들의 식감을 최대한 살려서 만드는 김치 요리법를 보면 볼수록  음식은 가장 맛있게 만드는 것은 정성이란 걸 새삼 깨달았다.

각 계절에 맞는 김치를 만드는 것도 일인데 조미료와 설탕을 전혀 이용하지 않고 고추를 직접 학독에 갈아 맛을 내는 명인의 요리법은 정성을 들이지 않고는 책에 적은 레시피만으로는 도저히 맛을 낼 수 없을 거 같다는 생각을 했다. 하지만 레시피를 흉내내는 것만으로는 그 맛을 낼 수는 없겠지만 정성을 가지고 흉내를 내다보면 어느 순간 그 비슷한 맛이라도 낼 수 있지 않을까 싶어 도전해 본 김치는 타고난 게으름 때문에 결국에는 제멋대로의 김치가 되어 버리고 말았다.

역시나 요리의 기본은 정성. 정성을 가지고 이 음식을 먹어줄 사람의 입뿐 아니라 건강까지 생각하면서 음식을 할 때 진정 맛있는 음식을 만들 수 있다는 당연하면서도 어려운 진리를 다시 한번 절감했다.

그리고 우리가 흔히 알고 있는 배추와 무가 아닌 톳이나 더덕 등 여러가지 식재료를 이용해서 김치를 만들 수 있다는 것에 정말 놀랐는데 그 중 양파김치나 연근김치는 어떤 맛일지 궁금해서 기회가 되면 꼭 한번 도전해보고 싶다.

책의 뒷부분에는 김치뿐 아니라 간단하게 끓일 수 있는 찌게와 나물 그리고 여러 가지 장아찌와 만드는 법이 실려 있는데 우리가 흔히 먹는 깻잎이나 고추 장아찌 이외에도 오디, 가지, 돌미나리 장아찌 등 각 계절에 맞는 장아찌를 만들 수 있는 법이 소개되어 있어 장아찌를 좋아하는 내게 큰 도움이 되었다. 우선 손쉽게 재료를 구할 수 있는 것부터 조금씩 도전해 볼 생각이다.

요리법도 어렵게 나와 있지 않고 레시피 위주의 다른 요리책과 달리 각 김치에 얽힌 저자의 이야기도 함께 실려 있어서 재미있게 읽을 수 있는 책이었다.

[네이버 북카페를 통해 제공받은 도서를 읽고 작성된 서평입니다.

본 서평은 작성자 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성되었습니다.]

밀실을 향해 쏴라

밀실을 향해 쏴라 ㅣ 이카가와 시 시리즈
히가시가와 도쿠야 지음, 임희선 옮김 / 지식여행 / 2012년 1월

뭐든 다 알고 있다는 표정으로 자신만만하게 추리를 풀어나가는 탐정앓이를 꿈꾼 사람이라면 이 책이 그리 썩 재미있진 않을 것이다. 게다가 진지한 탐정물을 기대한 사람이라면 더더욱. 이 책은 추리보다는 유머쪽에 좀 더 큰 무게를 두고 있으니까. 그렇기에 복잡한 추리 과정에 동참하는 것을 즐기지 않는 사람들도 즐겁게 볼 수 있는 책이다.

사건은 사건을 해결하기보다는 사건을 만드는 스나가와 경부와 사키 형사 두 콤비로부터 시작된다. 모든 발단은 이 콤비가 단순 폭행에 대한 용의자를 검거하기 위한 과정에서 사재총을 잃어버리게 되면서 일어나게 되는데, 우연히 그 총을 주운 범인이 살인 사건을 저지르게 되고 그 사건 현장에 우카이 탐정과 그의 조수(?)인 류헤이가 우연찮게 함께 있게 되면서 그 실마리를 풀어나가게 되는데, 모든 사건과 결과에는 그 원인이 있게 마련인데 이 모든 것이 필연인 듯 우연으로 풀려나가는 것을 보면 마치 '명탐정 코난'을 보는 느낌마저 든다. 어째서 이렇게 살인 사건에 잘 말려드는 것이란 말인가.  

게다가 사건을 짜잔- 하고 해결하는 우카이 탐정의 모습이란 사무실 임대료는 1년씩이나 밀렸지만 외제차를 타고 싶어하고 엄살도 많고 이래저래 명탐정 코난의 모리 탐정을 닮았으면서도 사건을 짜잔- 하고 해결하는 모습은 마치 신이치와 같았다. 하지만 아쉽게도 트릭이나 범인을 맞추는게 생각보다 간단해서 정통 추리물을 좋아하는 사람이라면 좀 김이 빠지는 게 사실이고 나처럼 홈즈같은 탐정을 좋아하는 사람들에게는 우카이 탐정이 매력 없게 생각되는 것도 사실이다. 하지만 작가의 재기발랄한 글솜씨가 그런 단점들을 어느 정도 상쇄시켜주었다.

읽으면서 히가시가와 도쿠야의 이전작인 '밀실의 열쇠를 빌려 드립니다'를 먼저 읽고 이 책을 읽는 편이 더 좋았을 거란 생각을 했지만 이 책만 따로 떨어뜨려 읽어도 내용을 파악하기에 크게 어려운 책은 아니다. 다만, 읽을 수록 전작의 내용이 너무 궁금해져서 결국은 전작을 읽어야 될 거 같다. 그리고 지난 시즌에 방영했던 일본 드라마 '수수께끼 풀이는 저녁 식사 후에'를 재미나게 보았기에 다음에는 이 작가가 쓴 그 드라마의  원작이 읽고 싶어졌다.

[네이버 북카페를 통해 제공받은 도서를 읽고 작성된 서평입니다.

본 서평은 작성자 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성되었습니다.]

그 형제, 그 자매

그 형제, 그 자매 - 누군가에게 사랑 고백을 받는 것처럼 설레고 행복한 것은 없다
고형욱 지음 / 두란노 / 2011년 12월

책에서도 나오지만 전 세계 젊은이들의 최대 관심사는 바로 연애다. 특히 결혼 적령기이거나 때를 지난 미혼이라면 더더욱 관심을 가질 수밖에 없다. 그건 크리스찬이라고 해도 예외는 아니지만 믿음이 없는 사람과 그렇지 않은 사람이 연애를 하는 과정이나 그 상대를 구하는 과정이나 보는 눈을 다를 수 밖에 없지만 속 시원히 의논할 상대가 많지 않은 게 사실이다. 목사님을 찾아뵙고 상담을 하기에는 쑥쓰러운 주제이고 가까운 청년들을 상대로 의논을 할수록 고민은 더 쌓여갈 뿐이다. 배우자를 위한 기도를 10년이상은 해야된다거나 배우자를 구하는 기도에 대한 이야기도 제각각 다르기 때문에 혼란을 더해가고 좋은 상대를 만날 기회는 점점 줄어드는 기분이다. 그러던 차에 '솔로 탈출을 위한 크리스천 연애 실전 노하우!' 란 말에 눈이 번쩍 띄여 기쁜 마음으로 읽기 시작했다.

그리고 이 책을 통해서 그간 막연하게 어떤 형제를 만나 어떻게 연애를 해야 되는 것인가에 대한 고민을 많이 덜어낼 수 있었다. 특히 처음에 하나님의 사랑을 받고 있는 스스로에게 당당하라는 말씀이 크게 와 닿았다. 또한, 크리스천의 연애란 어떠해야되는가와 같은 이론뿐 아니라 구체적인 사례를 통해서 연애를 하면서 겪게되는 여러 가지 경우에 대처하는 지혜를 얻을 수 있었는데, 특히 아직 교제하는 사람이 없는 형제와 자매를 위해서 유심히 봐야할 사람의 구체적인 특징을 꼽아서 막연히 신앙이 깊은 사람이란 이상형의 범위를 좁힐 수 있었고 그 특징이 정말로 마음에 와 닿아서 크게 공감이 갔다.

또한, 교제를 시작하기 전뿐만 아니라 교제하는 사이에도 꾸준히 좋은 관계를 이루기 위해서 기도를 해야 하는 것을 깨달았고 결혼 준비 또한 혼자가 아닌 함께 목표를 세우고 기도해야 된다는 것을 새삼 알게 되었다.

아울러, 만남뿐 아니라 올바른 헤어짐과 이별에 대처하는 자세도 꼼꼼하게 알려주셨다. 뿐만 아니라 공동체 내에서 예쁘게 만나는 방법과 비전과 연애가 충돌할 때에 어떻게 해야 되는가, 스킨십은 또 어떻게 할 것인가 등 크리스천들이 연애를 하는 도중에 겪게 되는 모든 고민에 대한 답이 담겨져 있어서 쑥쑥 읽히면서도 도움이 되는 내용이 너무 많아서 주변의 형제, 자매들에게 선물하고 싶은 책이다.

따뜻한 선택

따뜻한 선택 - 언제나 하나님 편에 서고 싶습니다
남창우 지음 / 두란노 / 2011년 10월

사람은 살면서 수없는 선택을 하게 된다. 인생을 뒤바꿀 수 있는 큰 선택부터 오늘은 몇시에 잠자리에 들까와 같은 아주 사소한 선택까지 인생이란 사실 선택의 연속으로 이뤄질 수 있는 것이라고 해도 과언이 아니다. 그렇기에 선택 뒤에 후회가 따르는 일이 생기는 것 또한 피할 수 없는 것이다. 그런 후회가 남지 않으려면 어떤 기준으로 선택을 해야 되는 것인가에 대한 답을 알고 싶었다. 그리고 무언가를 선택할 때 점점 더 개인주의적 성향을 앞세우고 있는게 아닌가 되돌아보고 싶은 마음도 있었다. 그렇게 선택한 따뜻한 선택은 사실 내가 궁금해 했던 것에 대한 답을 주는 책은 아니였다.

이 책은 나의 선택이라고 믿었던 것이 사실은 주님이 우리를 위해 예비해 두신 길의 과정이란 것을 깨닫게 해주었다. 그리고 우리가 살아가면서 가장 최우선으로 해야 될 것은 언제, 어디서나 주님을 붙들고 살아가며, 주님의 편에 설 수 있게 해달라고 기도해야 되는 것이었다.

성악과를 나와 방송국 피디로 취업을 하고 다시 승무원이 되었다 목사가 된 남창우 목사님의 인생에 대한 이야기를 보며 놀라운 주님의 개입하심을 다시 한번 느끼게 되었다. 괴롭고 힘든 시간이 결코 헛되지 않음을, 그 시간들이 주님이 예비해 두신 날을 위해 반드시 필요한 것임을 가슴으로 느낄 수 있는 귀중한 시간이었다.

또한, 목회를 시작하면서 무언가를 선택할 때 조금은 손해를 보는 것 같더라도 상대방을 먼저 배려하고 따뜻한 선택을 할 때에 주님께서 더 큰 복을 부어주시고 큰 커다란 은혜를 되돌려 주심을 남창우 목사님의 일화를 통해서 알 수 있었다.
 
너무 각박한 세상이고 혼탁한 세상이기에 너무 착하게만 살면 오히려 큰 해를 입을 수 밖에 없기에 개인주의적 사고로 선택하는 것이 옳다는 이야기들을 많이 한다. 하지만 주님의 자식이라면 따뜻한 선택을 해야 한다는 사실을 배울 수 있었다. 비록 지금은 손해를 보는 것처럼 느껴지더라도, 내가 아닌 남을 먼저 배려하고 주님을 생각하고 선택한다면 결국 우리는 행복해 질 것임을 확신한다. 앞으로 살아가면서 내게 좋은 지침이 되어줄 소중한 가치를 배울 수 있어서 책을 읽은 시간이 몹시 행복했다. 

 


 

남자한테 차여서 시코쿠라니

남자한테 차여서 시코쿠라니 - 서른 살 오핸로 혼자 걷는 1,400km
김지영 지음 / 책세상 / 2009년 9월

처음 '남자한테 차여서 시코쿠라니' 란 제목을 접했을 때에는 애인과 헤어지고 홧김에 떠난 여행기라고 오해했지만 막상 책을 읽고 나니 그건 완전 잘못된 오해였다. 막상 뚜껑을 열어보니 이 책은 영화를 찍고 싶어 과감하게 회사에 사표를 쓰고 나왔지만 꿈에 대해 지쳐 가는 나날 중에 일본으로 무작정 떠났고, 거기에서 불교계의 산티아고쯤으로 말할 수 있는 '오핸로 순례'를 하며 다큐 영화를 찍으며 여행한 이야기였다.

일본의 지역을 잘 알지 못하는 나이기에 '시코쿠'란 지명은 낯설었는데, 시코쿠는 일본 열도를 구성하고 있는 네 개의 주요 섬 중에서 가장 작은 섬이라고 한다. 일명 오핸로 순례는 일본 역사상 가장 위대한 승려로 추앙받는 코보대사가 제창했다는 순례길로, 무려 88군데 사찰을 걸어서 이동하는 엄청난 순례길로 1200년간 이어져 왔다고 한다.

마흔이 되면 산티아고를 꼭 가고 싶다는 열망을 가진 나이기에 이 책에 푹- 빠질 수 있었는데 이 책은 꼭 찝어 여행서적이라고 말하기에는 정보만으로도 가득차 있지 않고, 에세이로 분류하기에는 제법 꼼꼼한 정보가 담겨져 있었다. 어찌보면 어느 쪽으로도 완벽하지 않다고 할 수 있겠지만 이 책을 다 읽고 난 뒤에 불교신자가 아님에도 기회가 된다면 꼭 한번 오핸로를 순례하였으면 싶은 마음이 생겨난 것만으로도 족하다는 생각을 했다.

여행책 중에서 걸어서 하는 여행에 관련된 책을 가장 좋아하는데 걷는다는 행위는 어찌보면 굉장히 외롭고 힘들어서 생에 대한 의지를 가장 절실하게 깨달을 수 있다고 믿기 때문이다. 이 책을 읽으면서 예전에는 죽기 위해 왔다는 오핸로 길을 걷는 사람들의 마음을 조금이나마 접할 수도 있었고 새롭게 시작하기 위해서 이만한 여행이 없다는 생각을 했다.

아직은 산티아고보다는 조금 덜 매력적이지만, 88개의 사찰을 모두 순례하지 못하더라도 언젠가 오핸로 순례길에 내가 서 있을 수 있기를 진심으로 소망해 본다.