아는 사람은 알고, 모르는 사람은 모르는 먹거리 상식들

바른 식생활이 나를 바꾼다
김수현 지음 / 일송미디어 / 2002년 3월

아는 사람은 다 알고, 모르는 사람은 모르는 내용을 담았다.
식품첨가물과 유전자조작식품의 문제, 곡물위주 식생활의 중요함, 특히 5장 잘못알고 있는 영양상식은 대부분 알고있는 내용이었음에도 불구하고 꽤 유용하다.

그림설명과 도표형식의 분석표 등은 각 장이 한편의 짤막한 리포트같다는 생각이 들게 한다. 그래서 비교적 읽기 쉽고 이해하기도 쉽다.

최근 먹거리에 관한 중요성을 강조하는 비슷비슷한 책들이 쏟아져나오고 있다.
이 책은 다른 센세이셔널한 내용이나 충격적인 진실들을 공개하면서 독자의 시선을 끌지 않는다.
그저 꼼꼼하고 차분하게 아는 사람은 다 알지만, 모르는 사람들에게는 유용한 상식들을 전달해주고 있다.