대가의 식탁을 탐하다

대가의 식탁을 탐하다
박은주 지음 / 미래인(미래M&B,미래엠앤비) / 2010년 12월

 

  재미있는 주제의 책이다. 에세이를 곁들인 요리책은 가끔 봐왔지만 이 책은 그런 책과는 또다른  성격의 책이다. 한 분야의 대가를 이룬 이의 삶을 이야기하는 책이기도 하지만 그들의 삶을, 그들이 즐겼던 음식과 연결짓고 있기도 하고, 그 레시피를 소개하고 있기도 하고, 요리와 관련된 용어를 설명하기도 하는. 이런 표현이 적절할지는 모르겠지만 음식으로 비유해보자면 "짬뽕"맛이 나는 책이랄까.

 

 글쓴이는 박은주. 기자다. 신문사의 "엔터테인먼트 부장"으로 "잠자리에 누워 다음날 점심,저녁 메뉴짜기, 요리책 보기만 하기, 요리 먹으며 감동하거나 욕하기 등이 취미 중 하나"(책앞날개)라고 스스로를 소개하고 있는. 글은 무겁지 않다. 가볍게 읽을만하다. 글쓴이 역시도 재미있고 가볍게 읽히기를 바라는 마음으로 글을 쓴 것 같다. "이 책이 독자의 다음 끼니에서 약간의 화젯거리가 될 수 있다면, 꽤나 큰 영광이겠다."(p9)는 머리말의 마지막 문장을 보자면...

 

  "가상" 인터뷰 형식으로 13명의 대가들의 삶을 이야기하고 있는 책이다. 그런데 이야기의 초점이 되는 것은 13명의 대가의 삶과 함께 한 "요리"다. 글쓴이는 꽤 여러 분야의 글을 참고해서 이 책을 썼다. 하지만 어디까지나 가상의 인터뷰 형식인 탓에, "그 혹은 그녀가 직접 하지 않은 말도 들어갔다."(p9) "당신이 먹은 음식을 말해보라, 당신이 누구인지 알려주겠다."는, 나는 이 책을 통해 처음 들어보았지만 남들은 이미 다 아는, 브리야 사바랭이란 사람의 유명한 말이 있단다. 그렇구나. 이 책을 읽으며 처음으로 그런 관련성을 생각해보게 되었다. 즐겨먹는 음식과 그 사람의 생의 관련성을.

 

  13명의 대가들 중 동양인은 소동파와 호치민 둘 뿐이고 나머지는 서양인들이다. 호치민과 쌀은 그나마 익숙한데, 소동파의 동파육은 내겐 낯선 음식이고, 그 외 이 책에서 소개하고 있는 서양인 대가들의 음식들도 대부분 내겐 낯선 음식들이라 책을 읽으며 새로운 음식을 맛보는 듯한 즐거움이 있었다. 글쓴이는 대가들이 즐겼던 음식을 소울 푸드(soul food)란 용어를 사용해 설명하고 있다. soul food라.. 발자크에게는 커피가, 로시니에게는 송로버섯이, 엘비스 프레슬리에게는 정크푸드가, 마르셀 프루스트에게는 마들렌이, 헤밍웨이에게는 모히토가 소울푸드였다. "외로웠던"이라고 일반화해도 될지 모르겠다만, 영혼이 외로웠던 예술가들, 그들의 지친 영혼을 위로했던 소울푸드에 대한 이야기는, 가볍고 경쾌하게 쓰인 글 속에서도 왠지 모를 짠한 감정을 느끼게 했다. "소울푸드란, 뭔가 거창한 게 아니라, 어쩌면 자기의 가장 비참한 인생이 아름답게 녹아 있는 그런 음식들인지도 몰라요. 가난한 소년의 기억은 가수왕이 된 나에게는 영원히 아프고 영원히 그리운 기억이었는지도 몰라요."(p185)라는 앨비스 프레슬리의 말은, 그리고 그 말과 나란히 실려있는 "청년 시절, 엘비스 프레슬리가 벤치에 앉아 샌드위치를 먹는 모습(1958)"이란 제목이 붙은 사진과 함께라서 더욱  그랬다.

 

   기자가 쓴 글이라 그런지 인물이나 음식 이외에도 문학과 예술, 대중문화에 이르기까지 다방면의 재미난 이야기꺼리가 함께 녹아들어 있어, 읽으면서 "포만감"이 들었던 책이다. 책을 덮으며 생각해 본다. 나의 소울푸드는 무엇일까 하고.  

함께 공부하는 부모를 위한, [아빠가 알려주는 문화유적 안내판]

아빠가 알려주는 문화유적 안내판 - 고궁, 박물관, 왕릉까지 한 권으로 완전정복
구완회 지음 / 낭만북스 / 2011년 1월

   아빠가 알려주는 문화유적 안내판.

주변에 있는 꼬마들을 보면 가끔 자신의 "아빠"에 대해 과장해서 말하는 것을 볼 수 있다. "우리 아빠는 말야..."하고 늘어놓는 이야기들을 듣다보면 그 아이의 아빠는 슈퍼맨이다. 꼬마가 바라는 거의 모든 것을 다 해 줄 수 있는, 자상하고 친절할 뿐만 아니라 능력있고, 아는 것 많고, 할 줄 아는 것 역시 많은 그런 다재다능함을 갖춘 사람. 실제로 그러기 힘들텐데 말이다. 아이들의 바람이겠지. 우리 아빠가 그랬으면 좋겠다는... 아닌가? 아이들 눈에는 아빠가 정말 그렇게 보이는 걸까.   [아빠가 알려주는 문화유적 안내판]이라는 제목을 보면서 그런 슈퍼맨 같은 아빠들의 모습이 먼저 떠올랐다. 초점이 조금 어긋나는 것 같지만 숙제를 대신 해주기도 한다는 다소 극성맞은 엄마들의 모습이 떠오르기도 했다. 아이의 방학 숙제를 심지어는 전문업체에 맡겨서라도 완성도 있는 과제물을 제출한다는 이야기까지 듣고서는 놀랐던 기억도 난다.  난 사실, 아이들을 그렇게 키우는 것에 반대한다. 자기 일은 스스로 하도록 해야지 부모가 평생 따라다니며 해 줄 수 있는 것도 아닌데, 우선 점수 좀 잘 받아보겠다고 아이에게서 스스로의 삶을 살아나갈 싹을 잘라버리는 일인 것 같아 보이기 때문이다.

 

  아.. 이야기가 너무 딴데로 흘렀구나. 이 책이 그렇게 극성스런 부모를 대상으로 한 책이 아닌데 말이다. 아이들의 숙제를 대신(!) 해주는 따위의 일은 강력히 반대하지만, 아이들과 함께(!) 공부하는 부모의 모습에는 적극 찬성한다.  [아빠가 알려주는 문화유적 안내판]은 그런 면에서 참 바람직한 부모되는 방법을 알려주는 책이라는 생각이 든다. 아이와 함께 고궁, 박물관, 왕릉을 거닐며 역사이야기, 사람이야기, 인생이야기를 재미있게 해 줄 수 있다면 아빠가 얼마나 멋있어 보이겠냐는 말이다. 글쓴이는 구완희. "서울대 국사학과를 졸업"하고 "대안학교 등에서 아이들에게 역사와 여행을 가르쳤"던, "지금은 그 둘을 연결하는 행복한 작업을 하고 있다."(책앞날개)는 사람.

 

  이 책은 주로 서울을 중심으로 한 역사 기행이다. "아빠가 먼저 읽고, 아이와 함께 문화유적을 돌아보며 역사를 재미있게 이야기해주는 책!"이라는 설명이 이 책의 성격을 가장 잘 대변해주고 있는 표현일 것이다. 책의 구성은 각각의 유적에 대해 "알고 가면 좋은 이야기"를 통해 개괄적인 정보를 제공해주고 있고, 그 다음으로 답사장소를 둘러볼 수 있는 "추천코스"를 지도와 함께 간략히, 그 다음엔 본격적으로 관람에 대한 정보와 그 곳에 가면 볼 수 있는 "안내판"을 그대로 옮겨싣고, 안내판의 내용 중 어려운 부분을 아빠가 해설해줄 수 있게 쉽게 풀이하고 있는 식이다. 물론 유적지에 대한 사진도 컬러판으로 제공하고 있고. 아빠가 미리 공부하고 아이와 함께 유적지에 가서 이렇게 설명해 준다면, 아이는 아빠를 앞으로도 계속 슈퍼맨으로 여기지 않을까 싶다.

 

   역사를 전공한 글쓴이의 글이라 그런지 깊이있으면서도 쉬운 설명이 마음에 들었다. 역사에 관심이 있으면서도 잘 몰랐던 옛 건축물과 관련한 상세한 설명도 도움이 됐다. "중요한 것은 하나의 이야기에 대해 여러 가지 해석이 가능하다는 것을 아는 것이다."(p213)와 같이 글쓴이가 역사해석의 방법론을 알려주는 것도 무척 좋았다. 역사는 한 가지의 정해진 답이 있는 것이 아니므로...

 

   이 책의 장점을 말했으니 이번엔 단점도 얘기해보련다. 단점이라기보다는 아쉬운 점이 서울을 중심으로 한 역사기행이다보니 책에서 다루어지는 대부분의 이야기가 조선시대에만 한정되어 있다는 것. 다음에는 다른 지역의 문화유적 안내판에 대한 책도 써줬으면 좋겠다. 그러나 글쓴이가 친근하고 쉬운 설명을 위해 일부러 그렇게 쓴 것이겠지만, "ㅋㅋ"나 "ㅎㅎ" 혹은 "(?)"와 같은 인터넷 용어의 남발은 보기에 다소 거북했다. 132쪽의 셋째줄, "성종의 형님인 원산대군"은 "월산대군"으로 수정해야 할 것 같고, 176쪽의 셋째줄 '상복위'는 '상위복'으로, 304쪽 선릉 안내판의 둘째줄에 나오는 "정종"은 문맥상 "성종"이 맞는 것 같다.

 

  다음에 부모가 되었을 때의 내 모습이 이 책을 쓴 이와 비슷했으면 좋겠다. 함께 역사 공부하는 부모를 위한 안내서. [아빠가 알려주는 문화유적 안내판] 

 

이어령의 교과서 넘나들기, 문학편

이어령의 교과서 넘나들기 3 : 문학편 - 컨버전스 시대의 변화하는 문학 ㅣ 이어령의 교과서 넘나들기 3
윤한국 지음, 홍윤표 그림, 이어령 콘텐츠크리에이터, 손영운 기획 / 살림 / 2010년 12월

통섭? 콘텐츠 크리에이터?
 

   변화의 속도가 빠른 현대사회라더니 과연 그렇다. 통섭이라는 말도, 콘텐츠 크리에이터라는 말도 아직은 내게 낯설다. 유명하신 분인데, 유명하다는 것만 알지 어떤 분인지 어떤 글을 쓰는지 몰랐던 "이어령"이라는 이름 때문에 이 책을 펴들었다. "이어령의 교과서 넘나들기"라는 제목에 나는 이 책이 이어령 전 문화부장관이 쓴 시리즈의 책이겠거니 했다. 그런데 아니네. 읽어보니 아니네. 출판 전문 용어를 잘 몰라서 그런지, " 콘텐츠 크리에이터 : 이어령 / 글 : 윤한국 / 그림 : 홍운표 / 기획 : 손영운"이라는 책 앞날개의 책 만든 이들의 소개글을 한참 들여다 보고도 잘 모르겠다. 이 시리즈가 나올 수 있도록 추진을 한 사람이 이어령 전 장관이라는 말인가보다 하고 이해하고 있는데 맞는지 모르겠다.

 

  이 책은 학습만화다. 성인을 대상으로 한다기보다는 내용상 청소년들을 위한 책인 것 같다. 이해력이 빠른 아이라면 초등학생이 읽어도 괜찮을 것도 같다. 시리즈의 세번째 책인 문학편의 글을 쓴 사람은 현직 고등학교 교사인 윤한국. 총 10개의 장으로 구성된 이 책의 성격을 뭐라고 말해야 할 지 모르겠다. 문학 입문서 같기도 하고, 현대사회에서의 문학과 다른 대중매체의 조화를 모색하고 있는 책인 것 같기도 하고..

 

  책에서는 문학의 본질과 문학의 다양한 형태들, 그리고 현대사회에 들어와서 겪고 있는 대중매체로 인한 문학의 위기와 그 조화에 대해서 이야기하고 있다. 소설을 읽고 신화를 읽으면서도 내가 읽고 있는 그 책들과 "문학"이라는 본질을 연관시켜서 생각해본 적이 별로 없고, 문학을 교과서 외적인 부분에서 깊이 생각해 본 적도 없다. 이 책은 나와 같은 독자들에게 문학의 진정한 의미와 순수문학과 참여문학에 대한 이야기 뿐만 아니라 현대사회에서 위상이 달라진 문학을 이야기하기도 한다. 특히 관심을 끓었던 부분은 인터넷을 통한 소설 연재나 컴퓨터 게임과 문학과의 관계, 영화와 문학의 관계 등을 설명한 7~9장 부분이다. 게임과 문학을 연결해서 생각해본 적이 없는데 문학을 가르치는 선생님이라 그런지 역시나 다르다. 문학을 일상 생활과 관련지어 설명할 수도 있구나.

 

  내 예상과는 다소 다른 책이었지만, "교과서 넘나들기"라는 제목과는 상당히 일치하는 책이었다. 교과서 속만 파고들 것이 아니라 폭넓은 시야를 가질 수 있도록 안내하는 역할을 하고 있는 책이라는 생각이 든다. [이어령의 교과서 넘나들기 3, 문학편] 

이어령의 교과서 넘나들기 5 심리편

이어령의 교과서 넘나들기 5 : 심리편 - 마음을 유혹하는 심리의 비밀 ㅣ 이어령의 교과서 넘나들기 5
김세라 지음, 조명원 그림, 이어령 콘텐츠크리에이터, 손영운 기획 / 살림 / 2010년 12월

 

  읽고 나면 기분 좋은 책들이 있다. 일단 읽기가 쉬워야 하고 그러면서도 유익함을 주는 책. 그리고 긍정의 메시지를 담고 있는 책. 그런 책을 읽고 나면 기분이 좋다. 유익한 건 알겠는데 읽는 과정이 너무 험난(!)하다거나 가끔 읽고 나면 찝찝함이 남는 그런 책들은 읽고 나서도 힘들다. 이 책 [이어령의 교과서 넘나들기]의 다섯번째 편 [심리편/ 마음을 유혹하는 심리의 비밀]은 읽기에 어렵지 않으면서도 내가 몰랐던 심리학에 대한 상식을 얻을 수도 있었고 책이 던져주는 전체적인 메시지 또한 매우 긍정적이라 마음에 드는 책이었다.

 

  앞서 읽은 이 시리즈의 3편 문학편에 대한 서평을 쓰면서도 언급했지만, [이어령의 교과서 넘나들기]라는 제목을 달고 있다고 해서 이 책을 쓴 이가 이어령 전 장관이라고 생각하는 것은 오산. 아직 정확하게 이해는 안 되는데, 그는 다만 이 시리즈 전체에 대한 "계획자"인 듯. 뭐 하여간 그렇다. 이 책의 글을 쓴 이는 "서울여자대학교에서 교육심리학을 전공한 후 청소년 연구와 인성 교육 콘텐츠 제작에 종사하였고 방송 교양 프로그램의 대본을 썼다."(책앞날개)는 김세라이다. 학습만화의 성격을 가지고 있는 이 시리즈는 독특하게도, 글쓴이와 그림을 그린이가 시리즈마다 모두 달라서 각 책이 주는 분위기가 무척 다르다. 각 장의 말미에 "이어령의 교과서 넘나들기"라는 정리코너를 통해 각 장의 내용과 관련된 이론을 정리해주고 있고, 책 맨 마지막에 "융합형 인재를 위한 교과서 넘나들기 핵심노트"를 통해 독자 스스로 내용을 정리해보고 생각을 확대해볼 수 있는 코너가 있다는 공통점을 제외하고는 말이다.

 

  오늘 읽은 이 시리즈의 다섯번째 책 <심리편, 마음을 유혹하는 심리의 비밀>은 내 마음에 쏙 드는 책이었다. 한때 심리학을 "독심술"인 줄 알았던, 그러면서도 주워들은 것은 있어 프로이트의 [꿈의 해석]을 겁도 없이 읽어보겠다고 설쳐댔던 적이 있어 그런지 심리학이라는 주제를 쉽고도 재미있게 설명해주고 있는 점이 매우 유익했으므로...

 

  책에서는 심리학의 역사와 여러 심리학자들의 연구, 뇌과학에 대해서 이야기하고 있다. "마음"에 대한 연구는 고대로부터 시작된 것으로 마음이 심장에 있다거니 뇌에 있다거니 하면서 주고받은 논란은 무척 흥미로웠다. 인간의 심리는 과연 타고나는 것이냐 환경이 결정하는 것이냐는 논쟁 또한 흥미로운 부분이었다. 가장 관심있게 읽힌 부분은 "8장 컴퓨터가 우리의 마음을 지배할 수 있을까?"였는데, 메트릭스 등의 공상과학 영화를 통한 기계문명에 대한 인간의 불안은 한번쯤 생각해볼 만한 문제가 아니던가..

 

  학습만화라 전체적인 구성이 청소년층이 이해하기 쉽도록 짜여졌지만 심리학 입문서로 성인이 읽어도 좋은 책이다.

천자 노릇 빼고는 다 잘했던(?) 황제들, [색광폭]

색色, 광狂, 폭暴 - 제국을 몰락으로 이끈 황제들의 기행
천란 엮음, 정영선 옮김 / 시그마북스 / 2010년 12월

 

 

 

   사람의 성격은 어떻게 형성되는 걸까.. 타고난 기질이 더 크게 작용하는 걸까 혹은 성장환경에서 받은 영향이 더 크게 작용하는 걸까. 나는 성장환경 쪽이 개인의 성격에 더 큰 영향을 줄 것이라는 생각을 가지고 있다. 교육의 힘을 믿는다. 사람은 얼마든지 달라질 수 있다고 생각한다. 하지만 뉴스를 통해 종종 상식의 범위를 벗어나는 범죄자들의 행적을 볼 때면, 그런 믿음이 흔들릴 때도 있다. 세상을 떠들썩하게 만들었던 연쇄살인사건의 범인을 잡고 보니 평소엔 너무나 평범한 이웃집 사람으로 지내온 인물이라는 식의 사건을 접할 때면, 잠재되어 있었을 뿐 타고난 어떤 기질이 드러난 것이 아닌가 싶을 때가 있다.  

 

   이 책 [색 광 폭]을 읽으면서도 비슷한 의문과 비슷한 대답을 스스로 주고받았다. 책에서는 스무 명의 중국 황제의 삶을 이야기하고 있다. 흥망을 거듭했던 오랜 중국의 역사상 수많은 황제들이 있었다. 그 많은 황제들 중에서 이 책에 실린 스무 명은 악명을 떨친 것으로 오래 기억될 대표주자들이다. 호랑이는 죽어 가죽을 남기고 사람은 죽어 이름을 남긴다는 말이 자꾸 떠오른다.

 

  스무 명의 오명은 "황제"라는 칭호를 가장 먼저 사용하기 시작한 "진"시황제의 아들, 진 2세 영호해로 시작해 명 희종 주유교로 끝맺음하고 있다. 그들이 살았던 시대도 다르고 따라서 처했던 환경도 다르기에 그들이 남긴 이상한 행적들도 다르지만, 하나같이 혀를 내두르게 하는 놀라운 인물들이라는 공통점을 가지고 있다.

  색(色)은 기본, 광(狂)이나 폭(暴)은 선택 사양?! 그들이 가진 공통점의 하나는 기본적으로 여색을 몹시 탐했다는 것이다. 이건 이해되는 부분이다. 황제의 자리란 게 정통성이 있어야 하고, 그 정통성이라는 게 특수한 경우를 제외하고는 대부분 핏줄을 통해 보장되는 왕조국가였으로 황제가 여자 여럿을 거느리는 것은 그럴 수도 있겠다 싶다. 하지만 그런 차원이 아니라 정말 이게 제 정신이 가진 인간이 할 짓인가 싶을 정도로 도를 넘어가는 짓거리들을 했으니 이렇게 특별히 고른 스무 명의 명단에 이름을 남겼을 터. 후궁으로 모자라 누이, 고모와도 근친상간을 했던 유자업은 ""칼을 가져와 내 배를 갈라보자, 어떻게 내 뱃속에서 저런 아들이 나왔는지!""(p120)라는 말을, 자신의 어머니한테서 들을만큼 "미친 놈"의 전형이었다. 황제라는 천직(?)에 만족하지 못하고 스스로에게 장군 직함을 내고 전쟁놀이를 해댔던(?) 명 무종 주후조나 환관을 부모라 부르고 궁궐 안에 시장을 마련해 두고 장사꾼 행세를 했던 동한의 영제 유굉은 차라리 양호한 편이던가?

 

   책에 실린 스무명 황제에 대해 한 마디로 요약해보자면 "인종은 잘 하는 것이 천자 노릇 밖에 없고 휘종은 천자 노릇 빼고 다 잘한다."(p313)는 평가를 받았던 송의 휘종과 같은 부류의 인물이었다고 말할 수 있을 것 같다. 황제의 자리에 오르지 않았더라면 차라리 더 행복했을 것 같은 인물들의 이야기.

  책을 덮으며 그들을 무작정 비난하기보다는, "황제라는 자리가 가지는 막강한 권한이 그들의 내면에 잠재되어 있던 악한 성향을 부추긴 것은 아닐까?"하고 그들을 변호해보기도 한다. 황제였기에 그 자신 뿐만 아니라 살아서는 그 시대를, 죽어서는 역사를 어지럽히고 있는 "색과 광과 폭"을 즐겼던 중국의 스무명의 황제들.