[서평] 카레로 보는 인도 문화

카레로 보는 인도 문화 ㅣ 이와나미 시리즈(이와나미문고)
가라시마 노보루 지음, 김진희 옮김, 오무라 쓰구사토 사진, 최광수 감수 / AK(에이케이)커뮤니케이션즈 / 2020년 1월

카레는 어느 나라 음식일까요?

많이들 인도 음식으로 알고 있습니다.

카레는 인도 음식이 맞습니다.

하지만 카레 요리의 변화 과정을 잘 파악해야 합니다.

인도는 영국에 식민지가 되기도 했습니다.

영국은 인도의 카레를 만들려고 따라 해봤지만 따라 하진 못했습니다.

대신 비슷한 맛을 내기 위해 만든 게 있습니다.

그것은 바로 카레 가루입니다.

카레가 변화해온 흐름을 따라가 보겠습니다.

◆ 인도의 식문화

인도의 식문화에 간단히 설명하겠습니다.

인도의 카레는 맵습니다.

인도 카레는 맵기 때문에 요거트를 섞어서 먹기도 합니다.

아니면 카레를 먹은 후에도 즐겨 먹습니다.

카레와 요구르트를 같이 안 먹는 사람은 이해하기 힘들 수 있습니다.

인도는 식기도 사용이 민감합니다.

도자기 같은 밥그릇과 접시를 사용하지 않습니다.

또한 밥은 바나나 나뭇잎에 담아서 손으로 먹기도 합니다.

◆ 인도 카레와 영국 카레

인도가 카레로 유명하지만, 영국에서도 만들었습니다.

영국인들이 인도 카레를 먹기 위해 만든 것이 초반에 말씀드렸던 카레 가루입니다.

카레라이스 재료에는 카레 가루와 밀가루를 들어갑니다.

원래 인도 요리에는 카레 가루는 없습니다.

카레라이스도 결국은 인도의 요리문화의 영향을 받아 만들어진 겁니다.

인도의 스파이스가 있어야 인도의 카레를 먹을 수 있었습니다.

하지만 가루를 만들었기에 영국의 식문화에도 정착됐습니다.

끝으로 맛있게 먹기만 하던 카레입니다.

카레의 유래도 알고 먹으면 그 상황을 생각해보면서 먹을 수 있습니다.

카레는 3분 요리로도 나올 만큼 사람들이 사 먹습니다.

간단하게 먹고 싶을 때 카레를 찾기도 합니다.

다른 요리와도 같이 먹어도 손색이 없을 정도로 잘 어울립니다.

이런 이유로 카레를 처음 만든 인도의 전통 카레를 찾는 게 아닌가 싶습니다.

저자가 인도에서 살면서 경험한 인도문화를 엿볼 수 있는 책이었습니다.

카레를 먹을 때 하나라도 알고 먹으면 더 맛있으리라 생각됩니다.

[서평] 배당왕

배당왕 - 배신을 모르는 그들, 미국 배당주 TOP 30 ㅣ 투자의 신세계를 여는 글로벌 투자 리포트 1
삼성증권 리서치센터 지음 / 미래의창 / 2020년 2월

저금리와 고령화가 문제가 많습니다.

모은 돈을 은행에 투자해도 수익이 얼마 되지 않습니다.

고령화도 퇴직하고 제2의 삶을 살려고 해도 모은 돈이 없으면 사는데 불편할 것입니다.

그래서 돈을 투자하기 위해 찾아보는 것이 주식을 찾게 됩니다.

주식을 하면 어디에 투자하는 것이 좋을까요?

투자와 관련된 좋은 책이 나와 소개해 드리겠습니다.

그 책은 바로 '배당왕' 입니다.

투자를 어떻게 해야 되는지 궁금하시다면 이 책을 한번 읽어보시길 추천합니다.

◆ 구배당왕과 신배당왕

구배당왕과 신배당왕을소개해줍니다.

투자할 수 있는 분들은 투자해도 큰 손해는 보지 않을 것이라 봅니다.

애널리틱스들이 분석해서 앞으로 꾸준히 오를 주식으로 보기 때문입니다.

떨어지더라도 크게 떨어지지 않을 주식입니다.

배당왕을 추천하는 이유는 투자해도 될 튼튼한 기업인지 분석하기 때문에 가능합니다.

저금리 시대에 투자하기 어려운 가운데 있습니다.

가능성이 더 높은 투자라 생각되고 신뢰가 된다면 점검하고 무리하지 않는 선에서 투자하시길 추천합니다.

◆ 안전한 투자

투자를 하려면 안전하게 해야 합니다.

안전한 투자의 예로 분석가의 데이터로 볼 때 50년 동안 주가가 하락하지 않고 계속 오른 투자도 있었습니다.

반면 주가의 오르고 내려가는 것이 너무 크다면 계속 투자할지 고민하게 됩니다.

불안한 마음에 손해 보더라도 빼내게 되는 경우도 있습니다.

무슨 근거로 안전한지가 궁금하다면 분석가의 노하우를 살펴보면 도움 될 것입니다.

안전한 투자를 하려면 앞으로 더 오르고 덜 빠지는 주식에 투자 하라고 합니다.

끝으로 투자는 안전하게 해야 합니다.

투자하다가 손해를 볼 수도 있습니다.

손해를 보더라도 적은 손실이라면 피해는 적습니다.

배당왕 책은 안전한 투자 방법을 알려줍니다.

삼성증권 리서치센터는 투자 동향을 분석하는 회사입니다.

분석가들의 노하우가 궁금하신 분들에게도 도움 될 것입니다.

[서평] 디지털 뉴딜

디지털 뉴딜 - 디지털경제 시대, 대한민국 미래성장전략
노규성 지음 / 비앤컴즈 / 2020년 1월

4차산업혁명은 우리나라에 기회가 될 수 있습니다.

우리나라의 국민소득 3만 달러에서 4만 달러로 올라갈 기회를 말합니다.

지금 우리나라는 3만 달러를 달성했지만 국민들의 주머니는 비어있습니다.

먼저 3만 달러를 달성한 나라도 성장이 정체되거나 퇴보하는 상황도 생깁니다.

이런 상황이 우리나라가 겪지 않을 것이라 장담할 순 없습니다.

우리 앞에 놓인 현실이 기도합니다.

이를 이겨내려면 4차 산업혁명이 키포인트입니다.

4차 산업혁명이 나라의 성장에 발전이 되고 지역경제 활성화에도 도움이 될 것입니다.

한강의 기적으로 경제성장을 하긴 했지만 서울만 발전하게 되었고 다른 지역들의 경제는 발전이 느립니다.

4차산업혁명은 위 문제를 해결할 수 있는 도구입니다.

또한 우리의 주머니도 풍요로워질 수 있습니다.

◆ 지역경제

우리나라는 지역의 일자리가 서울에 비해 적습니다.

서울에 인구와 일자리가 몰려 있기 때문입니다.

지역경제 활성화를 위해 4차 산업혁명이 적용된다면 인공지능 농장이 있습니다.

농사의 서비스를 풍요롭게 만드는 스마트팜입니다.

스마트팜은 사람이 하나하나 농사를 관리 하는 것이 아니라 인공지능이 대신 관리해 주는 겁니다.

또한 지역이 홍보하는 축제나 경제를 살리는 것도 연구해서 발전에 기여할 수 있습니다.

◆ 서비스업과 생산성

4차산업혁명은 서비스업과 생산성에도 질을 향상시킬 수 있습니다.

AI를 접목한 서비스는 사람이 할 수 있는 실수를 줄여줘서 업그레이드된 서비스 제공이 가능합니다.

단순한 서비스를 AI가 대신하고 고객이 만족할만한 서비스를 연구할 수 있습니다.

생산적인 일에도 로봇이 할 수 있는 일은 로봇이 하고 로봇이 못하는 정밀한 일은 사람이 필요합니다.

또한 로봇과 사람이 일을 같이하면 놓치는 부분도 줄여가며 완성도를 높일 수 있습니다.

끝으로 4차산업혁명은 양질의 일자리를 만드는 데 도움 될 것입니다.

위험한 일은 로봇이 하고 사람은 더 서비스를 신경 쓰는 전략도 가능합니다.

자율주행기술도 안정화되면 졸음이 올 경우에도 스스로 운전해주고 잠이 오지 않더라도 다른 여가 생활도 즐길 수 있습니다.

과거에 생각하지 못했던 일들도 일어납니다.

세상이 디지털화되면서 삶이 풍요로워 질 것이라 생각됩니다.

풍요로운 삶을 살 기회이면서 준비하지 않고 도태된다면 넘을 수 없는 벽이 될 수 있습니다.

인공지능이 일자리의 질을 높일 것입니다.

그런 일을 하려면 연구와 공부는 계속되어야 합니다.

우리나라의 경제 발전이 성공적으로 되길 기원합니다.

[서평] 우리는 모두 별에서 왔다

우리는 모두 별에서 왔다 - 138억 년 전 빅뱅에서 시작된 별과 인간의 경이로운 여정 ㅣ 서가명강 시리즈 9
윤성철 지음 / 21세기북스 / 2020년 1월

별 하면 별자리가 생각납니다.

또한 태양계의 행성들이 있습니다.

별은 영화의 소재로도 쓰이고 빗대어 표현 할 때도 사용합니다.

어떻게 표현하는지 아시는 분들도 계실 겁니다.

화성에서 온 남자 금성에서 온 여자를 말하려 했습니다.

저와 같은 생각이었던 분과 답을 보니 기억나는 분도 계실 겁니다.

남자와 여자의 마음이 달라서 다른 행성의 사람

을 만났다고 표현한 것입니다.

◆ 천문학

천문학은 역사에서도 중요하게 생각했습니다.

사람들이 농사를 짓기 위해서 날씨의 영향을 많이 받기 때문입니다.

구석기 시대에는 무리 지어 이동 생활을 하므로 농사를 짓지 않았습니다.

신석기 시대부터 농사를 짓기 시작하면 토테미즘처럼 자연을 섬기는 문화가 생겼습니다.

조선 시대에도 세종대왕 이전에는 중국의 천문학을 기반으로 날씨를 관측했습니다.

세종대왕 때 장영실을 통해 한양을 중심으로 한 혼천의를 만들었습니다.

중국의 천문기술보다 우리나라 위치기반으로 한 위대한 발명이었습니다.

◆ 별과 행성

별과 행성이 서구권에서 어떻게 표현됐는지 아십니까?

서구권에서는 붙박이별과 떠돌이별로 표현했습니다.

붙박이별은 star를 의미하고 떠돌이별은 planet을 의미합니다.

서로 다른 별을 의미했지만 계속 사용하다 보니 사람들은 star를 별로 planet을 행성으로 인식하게 됐습니다.

붙박이란 단어는 붙어있는 것을 뜻합니다.

또 행성들은 자전하기 때문에 떠돌이별로 표현 한 것이 아닐까 생각됩니다.

끝으로 천문학 관련 서울대학교 강의인 서가명강 기반으로 쓰인 책입니다.

살면서 지구는 네모모양인 것이란 주장도 있었습니다.

지구는 둥글고 회전한다는 사실도 밝혔습니다.

또한 천문학 관련해서 진화론과 빅뱅 이론 등 여러 주장이 나오고 연구됩니다.

사람들의 궁금증과 관심으로 천문학이 발전되어 왔습니다.

더 많은 관심으로 발전되길 바랍니다.

[서평] 마마보이

마마보이
가쿠타 미쓰요 지음, 이은숙 옮김 / 하다(HadA) / 2020년 1월

드라마에서도 보면 마마보이 같은 역할의 자식이 나옵니다.

마마보이는 어머니에 대한 강학 애착을 가진 남자를 의미합니다.

남자, 여자를 구별하는 것이 아니라 어머니에 대한 의존성이 강한 자녀로 보면 좋겠습니다.

마마보이를 주제로 한 이 소설은 일본에서 문학성으로 사랑을 받았습니다.

저자 가쿠다미쓰요의 단편을 엮은 소설집인데요.

어떤 이유로 사랑받게 됐는지 살펴보겠습니다.

◆ 털어놓고 싶은 아들

어머니에 대한 의존성이 강한 털어놓고 싶은 아들로 그려졌습니다.

전화로 만남에 대해 털어놓고 싶은 생각도 들었습니다.

자신이 하는 일과 결혼에 대한 고민도 털어놓고 싶어 보였습니다.

고민을 말하지 못하는 모습도 표현됩니다.

또한 어머니와 통화하면서도 하소연도 하고 무시할 경우 편지도 길게 쓰는 모습을 보입니다.

마마보이는 원래 생각하던 시키는 대로만 하는 아들이었는데요.

자기주장보단 어머니에게 너무 의존적인 모습이라 생각했습니다.

아내와 결혼을 해도 어머니의 말 한마디에 크게 흔들리고 어쩔 줄 모르는 모습을 상상했습니다.

저자가 쓴 소설은 마마보이도 고민하고 있고 부모와 자식 간의 심리를 잘 나타냅니다.

◆ 초조한 딸

어머니가 나이가 들면서 딸도 초조한 딸의 심리를 묘사했습니다.

60이 넘은 나이에 해외로 여행을 간 어머니를 보면서 딸은 생각합니다.

어릴 때는 몰랐지만, 나이를 먹으면서 감정을 느끼게 됩니다.

어떤 감정이냐면 자신의 모습과 같은 나이 때의 어머니의 모습을 상상해 봤을 겁니다.

비 오는 모습에 대해서는 끈적한 기름 같다고 묘사됩니다.

그런 날씨 가운데 나이 든 어머니의 모습과 본 적은 없지만, 소녀 시절의 모습으로 그려냈습니다.

딸은 어머니도 젊었을 때는 예쁜 소녀가 아니었을지 머릿속에 떠올립니다.

보통 어머니를 보면 딸도 나이가 들면 어머니의 모습을 닮게 됩니다.

닮게 되는 부분을 심리적으로 표현한 어머니에 대한 생각을 볼 수 있습니다.

끝으로 가족과의 관계를 슬프고 애틋하게 서술했습니다.

저자의 필력을 보며 어머니에 대한 그리움을 잘 표현한 것으로 보입니다.

또한 어머니에 대한 기억을 돌아보게 해줍니다.

이 책을 통해 어머니뿐 아니라 아버지와의 관계도 비슷하게 돌아봐야겠다고 생각했습니다.

가족을 돌아보면 부모와 자식 간의 관계를 개선할 수 있을 것입니다.