모래내 홍제천 변,'모래내설렁탕'

설렁탕을 전문으로 하는,그래도 이름이 난 집은 서울에만도 수백개가 될 듯 합니다.
그런 설렁탕집을 먹깨비가 전부 맛 본 것은 아니지만 웬만큼 맛을 내는 집은 일부러라도
찾아 가보는 편입니다.그 중에서도 '모래내 설렁탕집'은 먹깨비가 은평구로 이사온 90년 이후부터
주말이면 구기동 할머니 두부집과 함께 번갈아 가면서 찾는 집입니다.
가까운 곳에 전전 대통령이 즐겨 찾았다던 설렁탕집이 있긴 하지만 여러 점에서 이집보다 많이 부족합니다.
원래 이집에 처음 온 것은 설렁탕보다 (예전 레스토랑의 스테이크를 담아내던) 철판에 화력이 센 화덕에서
구운 갈비를 내는, 바로 옆의'모래내면옥'이었습니다.1인분에 3대씩 미리 구어 내오는 갈비 맛도 좋고
물냉면도 개운한 육수에 면도 잘 내는데다가 마무리로 설렁탕 맛배기를 옆 집에서 시켜 먹을 수 있기 때문에
자주 찾았던 곳입니다. 그런데 무슨 사정인지 모래내 면옥은 상당기간 휴업상태였고 한참 뒤에
전기구이 통닭과 삼계탕을 맛있게 내던 영양센터가 들어서더군요. 명동 사보이호텔 맞은 편에서 오래
철판 갈비를 맛있게 내던 장수갈비와 영양센터가 모두 관계 업소랍니다.
(지금은 설렁탕 외에는 가지 않습니다만)

근처에 별로 외식을 할 만한 곳이 없었기 때문에 항상 가족 손님들로 붐비는데다가 24시간 문을 여는 집이라
늘 불이 켜져 있는 곳입니다. (명지전문대에서 연희동 방향 홍제천 변 따라 흥남교 못미쳐에 있습니다)

식탁 위에는 항상 배추김치와 깍뚜기.파를 담아 놓은 뚝배기가 있고 자리에 앉으면 빈 접시 두개와 물병을
물잔을 사람 수에 맞춰 내옵니다. 웬만큼 밀리지 않는다면 별로 시간이 걸리지 않아 탕을 내오지만
그래도 이 김치에 먼저 先酒를 하는 것도 괜찮습니다. 대개 저녁보다 주말 늦은 아침을 하는 경우가
많아 해장 술로는 소주보다 청하가 좋습니다.

그냥 밑둥만 짤라 담아 놓은 배추김치를 손으로 쭉쭉 찢어서 청하 한 잔에 안주로 먹어 줍니다.
깍뚜기도 아삭하게 씹어주는 맛이 좋지만 젓갈 양념이 강하지 않으면서도 칼칼한 맛을 내주는 배추김치가
훨씬 좋습니다. 확실하게 설렁탕에 어울리는 맛입니다. 칼국수집은 갈국수에 어울리는 김치를,탕집은
탕에 어울리는 김치를 내야 합니다. 메인도 중요하지만 한국사람에게는 김치 맛도 중요하지요.

이집 설렁탕은 사골을 오래 끓여낸 후 양지로 다시 우려 내 맑고 담백한면서도 구수한 국물에
밥을 토렴하고 백면을 얹어 수육과 함께 내는 전통 스타일입니다. 그래서 밥알 마다 구수한 탕국물
맛이 잘 배어들지요. 게다가 백면 사리를 먼저 먹어주는 맛도 참 좋습니다.

먹깨비는 면을 좋아해서 무조건 사리를 더 주문합니다.
게다가 얜과 갈 경우 탕 한 그릇에 사리를 더 시켜서 나눠 먹어도 충분하답니다.
반주가 끝나 국물이 식으면 뜨거운 탕 국물이야 얼마든지 추가해줍니다.

탕에 내는 수육은 좋은 양지를 써서 국물이 빠진 후에도 여전히 고소한 살코기 맛을 내 줍니다.
(물론 먹깨비가 '물에 빠진 고기를 좋아하기 때문이기도 하지만)

탕에 파를 듬뿍 넣고 깍뚜기 국물도 넣어 줍니다. 파의 향과 칼칼한 깍뚜기의 국물맛이 시원한 맛을
더 해줍니다.

남은 반주의 안주로 수육을 김치에 싸서 마무리 합니다. 오래 씹을수록 칼칼하면서도 단 맛을 내는
김치 맛 뒤로 고소한 수육의 맛이 더해집니다.

 자 이제 본격적으로 설렁탕을 먹어줘야 할 때입니다.
사리부터 먹고 나서 그래도 많이 남은 수육을 수저 가득 떠서 먹습니다.
김치도 얹어 먹다가 아예 뚝배기째 들고 국물을 마셔줍니다.

 

크게 변함이 없는 맛을 유지하고 있는데는 주인장의 노력과 욕심을 부리지 않는 성실함 때문이겠지요.
그래서 16년이 넘도록 설렁탕으로 으뜸을 꼽아주는 집입니다.

http://kiryoan.egloos.com/43619

유기농 야채 샤브샤브 전문점 채선당(홍은점?)

 일전에 건대 정성본에 가서, 터무니없이 적은 양과
 엉망진창인 서비스와 서비스와 서비스에 데인게 엊그제인데,
 내사랑 샤브샤브를 포기하지 못하고 앓기를 며칠.

 동네에 채선당이 생겼다고 들어서
 한번 다녀와야지 하고 가벼운 마음으로 마실을 나갔습니다.
 동행자는 저희 마님-어머님.
 위치는 남가좌동 명지대 삼거리-명전에서 명대가는 길목-입니다.

 메뉴를 보는데,
 해물도 먹고싶고 등심도 먹고싶다시는 어머님 덕에
 스페셜 샤브 세트를 시켰습니다.. OTL
 이길 수가 없지 않습니까, 그런 초롱초롱한 눈빛..;;;
 
 원래 밖에서 샤브샤브세트를 먹을때는
 해물은 잘 시키지않습니다.
 조개류가 많이 들어가서,
 제가 못먹는 재료가 반이 넘으면 돈이 아깝잖아요 =_=;;
 그치만 엄마돈으로 사서 엄마가 먹는건데 어떻겠습니까요...;;;
 (그러나 곧 엄마에게 넘어가서 계산은 제가 했습니다 ㅠㅠ)

 스페셜 세트는 메뉴가 거창합니다.
 해물도 몇가지, 유기농야채 한 소쿠리, 등심 한가득.
 일인당 만오천원은 받는데, 그만큼은 해야하지 않겠십니까.
 전체적으로 직원들도 상냥하고 친절하고 했습니다.
 (다시생각해봐도 건대점 정성본이 아드득 아드득 하군요.)
 거기에 샐러드 전채와 예쁘고 깔끔한 물김치들,
 만두와 칼국수, 영양죽까지 한 세트였습니다.

 기본 상이 차려지고 냄비가 나오는데 - 아, 육수가 두가지네요.
 해물용의 기본육수와 등심용의 기본육수. 둘다 맛있어요.

 그리고 그때부턴 말없이 먹는거죠 ㄱ-
 양이 꽤 돼서, 외식엔 위장이 늘어나는 제게도 좀 버거웠습니다.
 결국 마지막 영양죽은 조금 남긴데다가,
 그대로 풀챠지. 헐떡거리며 귀가했다는 것입니다.. =ㅂ=(황홀)
 

 음 기본메뉴(1인분,2인이상 주문가능)가
 등심샤브샤브, 해물샤브샤브는 팔천원
 스페셜 등심샤브샤브, 스페셜 해물 샤브샤브가 만삼천원
 모듬 샤브샤브가(등심+해물) 만 오천원 이었습니다.
 평일 점심시간대엔 5천원짜리 메뉴를 먹을 수도 있습니다.

맛있게 끓은 사진은 없습니다 =ㅂ=

http://www.swizard.pe.kr/gleam/28

한떨기[롯데]

오늘의 군것질리뷰는 롯데의 신제품 한떨기 입니다.가격은 편의점에서 1000원

오픈케이스 우아한(...)포장이 마음에 듭니다.어차피 뱃속에 들어가면 다 똑같지만 -ㅅ-)r

일단은 제품소개,아이스크림 위에 단팥앙갱이 얇게 덮여 있고 그걸 떡이 살포시 감싸고 있습니다.
제품설명에 의하면 세가지 전분 (감자,타피오카,칡)을 첨가하여 쫀득쫀득한 맛을 더했다고 하네요.

먹어본 바로는 확실히 예전의 찰떡아이스에 비해서 떡에 찰기가 집니다.
입안에서 착착 달라붙는 떡의 쫀득쫀득한 식감이 마음에 드네요 'ㅂ'

한마디로 설명하자면 고급형 찰떡아이스?찰떡아시스를 좋아하는 분이라면 일단 도전해 보세요 :)

http://totheno1.egloos.com/

글로시한 립스틱

메이블린 워터샤인 3D 하이퍼 다이아몬드 글로스틱
로레알

일단 연보라 계열의 케이스가 세련되면서도 따뜻한 느낌이 들어서 마음에 든 제품이예요. 뚜껑을 열어보면 반짝반짝 예쁜 색감이 보여서 빨리 바르고 싶다는 마음이 마구 들었던^^

저는 111호를 구입했는데요 펄이 들어간 립스틱이라 다소 부담스럽게 보이긴 했지만 정작 발라보니까 펄감이 조잡스럽지는 않아서 오히려 입체적이고 예쁜 입술처럼 보이는 것 같았어요^^ 글로스틱이라는 이름답게 립스틱과 글로스를 적절하게 섞어놓은 제품이라 립스틱을 자주 사용하시지 않는 분들도 비교적 부담스럽지 않게 사용하실 수 있을 듯 싶네요^^ 그리고 별다른 향이 나지 않기때문에 향에 민감하신 분들도 만족하실 듯 싶네요^^ 지속력도 꽤 좋은 편이라 자주 덧바르지 않아도 되니까 편했어요^^ 다른 메이블린 립제품들처럼 이 제품만 발라도 어느 정도 입술보호도 되는 것 같았구요.

여러모로 만족스러운 제품이라 다른 색상도 더 구입하고 싶은 제품이예요^^

붓펜타입이라 편해요

케이트 슈퍼 샤프라이너(블랙)
가네보

아이라이너를 그릴 때 초보자분들은 리퀴드타입으로 그리기 어렵다는 불만을 토로하시는데 이 제품은 초보자분들도 쉽게 그릴 수 있을 정도로 괜찮은 것 같아요.

따로 액을 조절할 필요없이 알아서 액이 나오는 방식인데 적당하게 나와서 사용할 때 양 조절에 대한 불편이 없어서 좋았어요. 제품 자체에 어느 정도 힘이 있기때문에 리퀴드 타입을 그릴 때 손을 떨어서 망치셨던 분들도 이 제품에서는 깔끔한 아이라인을 그릴 수 있지 않을까 싶네요^^

어떤 제품은 시간이 좀 지나면 번져서 지저분해보이는데 이 제품은 번짐현상도 그리 큰 편이 아닌 듯 싶어요. 그러면서 클렌징도 아이리무버로 쉽게 되는 편이라 지울 때 불편한 점은 없었던 것 같네요. 폼클렌징만으로는 좀 무리일 듯 싶지만요^^

아이라인을 그리는 데 서투르신 분들이나 자연스러운 아이라인을 원하시는 분들이 사용하시면 좋을 것 같은 제품이예요^^