2주 만에 살 빼는 법칙

2주 만에 살 빼는 법칙 - ‘장활’+‘변활’로 최강 다이어트!
고바야시 히로유키 지음, 송승현 외 옮김 / 행복에너지 / 2019년 11월

다이어트를 입에 달고 살지만 정작 제대로 된 다이어트를 해 본 적이 없습니다. 

유명 연예인들이 단기간에 몇 십 킬로씩 빼는 걸 보면서 며칠 시도해보다가 그만두기 일쑤였습니다. 

8개월의 병원 생활을 끝내고 집으로 왔을 때 우리 집 식탁엔 고슬고슬한 흰 밥 대신 퍽퍽하고 누런 현

미밥이 차지하고 있었습니다. 먹는 것보다 운동이 먼저였기에 아가씨가 바꿔놓은 우리 집 식단(현미

밥)을 그대로 유지하기로 했습니다. 

그런데 퇴원 후 몇 개월이 지나 병원에 갔더니 12kg이나 빠져있었습니다. 

의사 선생님은 당뇨나 갑상선항진증이 있으면 갑자기 살이 빠질 수 있다며 피검사를 권하셨습니다. 

다행히 피검사 결과는 정상. 
그렇다면 짧은 기간에 살이 빠진 이유가 뭘까? 
결론은 현미밥과 운동이었습니다. 

그 후 15년이 흘렀는데 완전 현미밥 대신 흰 쌀을 섞어 먹고 운동을 덜 했더니 체중이 불어나기 시작

해 이제는 감당하지 못할 지경에 이르게 되었습니다. 

건강을 위해 살을 빼야 한다는 걸 알면서도 워낙 게으르다 보니 늘 운동은 뒷전이었습니다. 

그런데...운동을 열심히 하지 않고도 '장'을 열심히 돌보면 다이어트에 성공할 수 있다고 합니다. 

게다가 겨우 2주만으로 체중 감량이 이루어진다니 믿기지 않았습니다. 

하지만 책을 읽다 보니 공감가는 내용이 많았습니다. 

신생아들의 건강 상태를 가장 쉽게 확인하는 방법은 변의 색깔을 살펴보는 것입니다. 

우리 아이들이 어렸을 때도 황금색 변을 보면 안심했고, 아이의 변 색깔이 조금이라도 짙은 색을 띠면 

바로 몸에 이상이 오곤 했습니다. 

저자는 건강을 유지하기 위해서는 자율신경의 균형을 잡는 것이 중요한데, 자율신경과 관련이 있는 것

이 바로 '장'의 상태라고 합니다. 

흔히 '장'보다 '뇌'가 더 중요하다고 생각하는데 건강과 다이어트에는 '장'이 훨씬 중요하다고 합니다. 

장내 세균의 무리를 현미경으로 보면 꽃밭처럼 보여 '플로라(Flora)'라는 이름이 붙었다고 하는데 이것

은 장내 생태계를 일컫는 말이라고 합니다. 

많은 사람들이 변비나 과민성대장증후군 등으로 일상생활에서 불편을 겪고 있는데,  하루 중 '아침에만 

장활 다이어트'를 해도 숙변이 제거되고 저절로 다이어트가 된다고 합니다. 

아침에 일어나 공복에 물 한 잔을 마시고, 장에 좋은 아침식사를 하고, 아마니유(또는 올리브유)를 한 

수저 마시고, 장활 스트레칭을 하는 것이 저자가 권하는 '아침에만 장활 다이어트' 4스텝입니다. 

두 번째로 소개하는 건 변비까지 해결해주는 '변활 다이어트'. 

현미를 먹는 것이 변활 다이어트에 좋다고 합니다. 

'변활 다이어트'를 다루는 장에서는 변비의 유형, 변비의 해결 방법, 즉 배변력을 향상시키는 11가지 

'변활 규칙'에 대해 소개하고 있습니다.  

4장에서 소개하고 있는 '장으로 살을 빼는 방법 - 실천편'은 가볍게 집에서도 실천할 수 있는 스트레칭을 

소개하고 있어 도움이 되었습니다. 

책을 읽으면서 '한방 다이어트'가 떠올랐는데 저자는 영국 왕립소아병원 외과에서 근무했고, 현재는 일본 

최초로 변비외래를 개설한 일본 준텐도 대학 의학부 교수라고 합니다. 

장 때문에 고생하는 사람들이 읽어보면 도움이 될 것 같습니다. 

친절한 성경책 1, 2

친절한 성경책 1 - 성경을 읽다가 덮어 버린 사람들을 위한 ㅣ 친절한 성경책 1
박창두 지음 / 누림과이룸 / 2019년 10월

교회를 다니기 시작한 건 초등학교 3학년 때였던 걸로 기억합니다. 
초등학교 일기장 중 유일하게 남아있는 게 1976년 가을 무렵의 일기장 뿐이거든요. 
그 일기장 중에 주말은 늘 교회 주일학교에 관한 내용이 들어 있었습니다. 
어느 날은 주일학교에서 배운 찬송가나 복음송가를 적어놓기도 하고, 어느 날은 목사님의 설교 

말씀을, 또 어떤 날은 교회 성경구절 암송대회에서 상을 탔다는 이야기도 있었습니다. 

중, 고등학교 시절엔 온 가족이 교회를 다니고 고등학교 땐 교회에 간다며 야간자율학습까지 빠

질 정도였습니다. 

그래서 고등학교 친구들은 제 믿음이 무척 깊다고 생각하고 있었습니다. 

하지만 대학 친구들에게 대놓고 "사이비 신자"라고 할 정도로 제대로 된 교인이 아니었습니다. 

교회에 다닌 지 40년이 넘었지만 성경을 한 번도 통독하지 못했거든요. 

성경을 읽겠다고 시작하긴 하는데 늘 창세기와 출애굽기에서 끝나고 말았습니다. 

신약성경은 구약과 달리 더 재미없다고 생각했구요. 

그런데, 2004년에 제가 병원에 있었을 때 매일 병원에 와서 성경을 읽어주고 기도해주셨던 교회 

언니가 일주일에 한 번씩 목사님과 함께 저희 집에 오셔서 신약공부를 했습니다. 신약 공부를 하

면서 처음으로 구약보다 신약이 재미있다는 사실을 알게 되었습니다. 

성경책을 그저 책으로만 읽게 되면 그 안에 들어있는 진짜 의미를 알 수 없습니다. 

사모님이 된 교회 언니가 알려준 성경의 비밀도 새로웠지만, 박창두 목사님의 <친절한 성경책> 

또한 성경에 대해 새로운 관점을 제시해주었습니다.

성경을 읽다가 가끔 '이게 정말일까?'라는 의문이 들 때도 있고 창조론은 신화에 불과하고 어쩌면 

진화론이 맞는 게 아닐까?라는 생각이 들기도 했습니다. 

그런데 제가 궁금했던 내용을 그림으로 명쾌하게 풀어 설명하고 있어서 박창두 목사님의 설교를 

들어보고 싶다는 생각까지 들었습니다. 

대부분의 사람들이 궁금해할만한 질문들을 던지고 그에 대한 답을 성경에서 찾아 알려주고 있습

니다. 

창세기 1장 1절의 "태초에 하나님이 천지를 창조하시니라"는 말씀의 천지. 
하늘과 땅이 과연 무엇을 뜻할까 궁금했습니다. 

저자의 생각은 이렇습니다. 
하늘은 3층천으로 이루어져 있는데, 1층천은 새가 날아다니는 지구의 하늘(sky)을 뜻하고, 2층천은 

해, 달, 별들이 있는 우주의 하늘, 즉 코스모스(cosmos)를 뜻하며 3층천은 하늘나라(heaven)로 구

원받은 자가 종말 이후에 갈 곳이라고 설명하고 있습니다. 

1권과 2권을 읽으면서 처음엔 '사이비 아냐?'라는 생각이 들었는데 읽으면 읽을수록 묘하게 설득이 

되었습니다. 

성경을 읽으면서 누구나 한 번쯤은 의문을 품었을 내용에 대해 감성이 아니라 너무나 논리적인 설명

을 하고 있어서 저절로 고개를 끄덕이게 되었습니다. 

성경책을 읽을 때 옆에 두고 읽으면 많은 도움이 될 것 같습니다. 

어둠을 뚫고 시가 내게로 왔다

어둠을 뚫고 시가 내게로 왔다 - 소외된 영혼을 위한 해방의 노래, 라틴아메리카 문학 ㅣ 서가명강 시리즈 7
김현균 지음 / 21세기북스 / 2019년 10월

<어둠을 뚫고 시가 내게로 왔다>라는 제목때문에 집어든 책입니다.

소설이나 에세이와 달리 <시>는 웬만해선 이해하거나 와닿지가 않아서 선택하기

쉽지 않았습니다.

1987년 대학 구내서점에서 우연히 발견한 서정윤 시인의 <홀로서기>를 만나기

전까지 <시는 어렵다>라는 게 제 생각이었습니다.

하지만 1980년 대에 나왔던 서정윤 시인의 <홀로서기>와 도종환 시인의 <접시꽃

당신>을 읽으며 <시는 짧으면서도 아주 강력한 힘을 가지고 있다>는 걸 알게 되었

습니다.

꽤 오랜 기간 <시>와 동떨어진 생활을 하다가 우연히 교보문고에서 정재찬 교수의

<시를 잊은 그대에게>를 발견하고 구입해 읽은 후에 <시>에 대해 다시 호기심을 가

지게 되었습니다.

과연 라틴아메리카에서 시 문학은 어떤 영향력을 가지고 있을까, 영미 문학과 달리

낯선 라틴아메리카의 시 문학이 궁금했습니다.

저자는 스페인어권 문학 전문가로 라틴아메리카 문학을 국내에 꾸준히 소개하고

있다고 합니다.

이 책에서는 라틴아메리카의 위대한 시인들 중 4명을 집중적으로 조명하고 있습

니다.

"시인들의 시인"이라고 불리우는 루벤 다리오, 유일하게 제가 이름을 알고 있는

파블로 네루다. 그의 시집도 한 권 있네요.

"나는 신이 아픈 날 태어났다"고 외친 시인, 세사르 바예호, 물리학자에서 시를

쓰게 된 니카노르 파라.

책에서 소개한 4명의 시인들 중 제일 마음에 들었던 시인은 <니카노르 파라>였

습니다.

그의 시들이 다른 세 명의 작가들의 시보다 직설적이어서 이해하기가 쉬웠던 점도

한몫 한 것 같습니다.

"시만 빼고 모든 게 다 시다!"

시의 개념을 무한대로 확장시켜버린다는데, 정말 무릎을 탁 치게 만드는 시가 아닐

수 없습니다.

익숙한 영미문학 대신 낯선 라틴아메리카 문학을 접해보고 싶은 사람들에게 라틴

아메리카 시인의 시집 대신 이 책을 먼저 읽어보라고 권하고 싶습니다.

시인들의 일대기와 그들의 삶과 시에 대해 소개하고 있어서 그들의 시를 이해하기에

조금은 더 쉬울 것 같아서 입니다.

강의실에 앉아서 저자의 목소리로 강의를 듣는 느낌이었지만 그럼에도 불구하고 역시 

낯선 라틴아메리카 문학 중 <시>는 더 어렵다는 걸 새삼 느꼈습니다.

<시>를 좋아하시는 분이라면 한 번 도전해봐도 될 것 같습니다.

뉴스를 보는 눈

뉴스를 보는 눈 - 가짜 뉴스를 선별하는 미디어 리터러시
구본권 지음 / 풀빛 / 2019년 10월

"1979년 10월 26일 박정희 대통령이 서거"하셨다는 뉴스는 6학년 우리 반 여자아이들 대부분이 

책상에 엎드려 울게 만들었습니다. 

아침마다 온 동네에 울려퍼졌던 "새벽종이 울렸네~~~"로 시작되었던 노래, 신촌길을 걷다가 

태극기를 내리며 애국가가 울리면 길에서 걷고 있던 누구라도 멈춰서서 애국가가 끝날 때까지 

가슴에 손을 대고 그 자리에 멈춰서 있었습니다.  

중학교 1학년, 당시 중학교가 전남대학교 안에 있었기에 5.18의 시작을 보았고 그 날 저녁 콩 볶는 

소리처럼 들렸던 총 소리도 어렴풋이 기억하고 있었습니다. 

5.18 당시 서울에서는 모든 뉴스에서 광주에서 폭도들이 폭동을 일으켰고, 공산당이 그 속에 잠입해 

들어왔다고 보도했다고 합니다. 

서울로 대학에 온 후에 그 이야기를 듣고 너무 황당했던 기억이 납니다.

공정해야 할 뉴스가 정치권과 대기업의 이익에 유리한 방향으로 송출될 수 있다는 사실을 그 당시엔 

전혀 몰랐습니다. 

뉴스는 항상 정확한 사실을 보도한다고 생각하고 있었으니까요.

하지만 대학 4학년 때 <사회학 개론>에서 제가 알고 있는 사실이 어쩌면 다른 사람에 의해 조작된 

사실일 수도 있다는 교수님의 강의를 듣고 어떤 사건을 접하더라도 일단 의심을 하는 버릇이 생겼

습니다.

인터넷이 생기고 유튜브 동영상이 널리 퍼지면서 그런 곳에서 내세우는 각종 뉴스나 정보들을 어디

까지 신뢰할 수 있는지 의문이 생겼습니다. 

다행히 이 책에서 가짜 뉴스와 진짜 뉴스를 선별하는 미디어 리터러시에 대해 알려주고 있습니다.

인터넷에서 무분별하게 떠돌아다니는 '~카더라' 통신이 한 개인을 억울하게 죽음으로 내몰리게 하

기도 하고, 아무런 생각없이 다는 댓글과 '좋아요' 버튼은 억울한 희생자를 만들어내기도 합니다.  

좋아했던 두 유명 연예인의 결혼은 반가웠지만 몇 달 뒤에 갑작스런 결별 소식과 서로를 향한 흠집 

내기에 과연 어떤 것이 진실인지 알아볼 생각보다는 '남의 얘기야'라고 아예 거들떠보지도 않게 되

었습니다. 

어떤 뉴스가 관심을 기울여야 할 좋은 기사인지, 어떤 뉴스는 걸러 읽어야 할 가짜 뉴스인지를 다양

한 사례를 들어 소개하고 있습니다. 

인터넷이나 신문을 통해 나오는 기사들이 사실은 그들의 가치관에 따라 전혀 다른 결과의 보도를 

하게 된다는 사실도 알게 되었습니다. 

앞으로는 무작정 뉴스를 받아들이기보다 그 뉴스가 정확한 것인지, 혹시 누군가의 의도에 의해 조작

된 것은 아닌지 의심을 해 보는 과정을 거쳐야겠다는 생각이 들었습니다.   

■ 저널리즘의 기본 원칙
1) 언론의 첫째 의무는 진실 추구다.
2) 언론은 누구보다 시민에게 충실해야 한다.
3) 언론의 본질은 검증의 규율이다.
4) 언론인은 취재 대상으로부터 독립을 유지해야 한다.
5) 언론은 권력의 감시자 역할을 해야 한다.
6) 언론은 대중의 비판과 화해를 위한 공개토론장을 제공해야 한다.
7) 언론은 중요한 것들을 흥미롭고 적절하게 전달하려고 애써야 한다.
8) 언론은 뉴스를 포괄적이고 조화롭게 만들어야 한다.
9) 언론 종사자는 양심을 따르도록 허용되어야 한다.
10) 시민 스스로 뉴스 생산자와 편집자가 되는 상황에서 시민은 권리와 책임감을 지녀야 

한다. (196쪽)

핀치 오브 넘

핀치 오브 넘 - 맛있게 한입, 냠.냠.냠!
케이트 앨린슨.케이 페더스톤 지음, 김진희 옮김, 유민주 감수 / 북레시피 / 2019년 10월

요리를 알지 못하는 초보자도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 다이어트 레시피북!!!

해리 포터의 작가 JK 롤링의 책과 함께 9번째로 가장 빨리 팔린 책이란 문구에 혹해 집어들었습니다.

예전엔 다이어트를 하려면 반드시 운동을 해야 한다고 생각했는데 운동보다도 더 중요한 것이 먹는

음식이라는 걸 알고 다양한 다이어트 요리법을 찾아다녔습니다.

일본에서 유행했던 다이어트식, 우리나라 음식을 사용한 다이어트식, 이번엔 영국식 다이어트 요리책

입니다.

10년 동안 레스토랑 세계에서 일하고 있던 케이트 앨린슨과 케이 페더스톤은 많은 사람들이 다이어트

에 도전했다가 실패를 반복하는 걸 보고 자신들의 다이어트 음식의 조리법을 페이스북에 올리기 시작

합니다.

그것이 '핀치 오브 넘'의 시작이었습니다.

영국식 다이어트 요리는 어떤 재료로, 어떤 방법으로 만드는지 궁금했습니다.

'핀치 오브 넘'의 주재료를 보면 단백질로 지방함량이 적은 소고기와 닭고기 가슴살, 생선을 사용하고

있습니다.

쌀보다 '귀리'를 많이 사용하고, 콩과 통밀빵을 사용합니다.

특히 눈에 띄었던 것은 저칼로리 스프레이 사용법.

기름을 넣지 않고 요리하기가 쉽지 않을 텐데 '핀치 오브 넘' 팀은 저칼로리 스프레이를 활용하여 문제를

해결했습니다.

프라이팬에 식용유를 붓지 않고 재료에 오일 스프레이를 뿌려서 요리한다는 발상이 돋보였습니다.

아쉬웠던 건 저처럼 요리를 못하는 사람이 쉽고 빠르게 만들기는 쉽지 않을 것 같다는 것입니다.

일반 사람들이 동네 마트에서 쉽게 구하기 힘든 재료들도 있어서 그것 또한 아쉬웠습니다.

카레가 다이어트에 좋다는 것, 쿠킹 스프레이의 활용법이 이 책에서 얻은 좋은 팁이었습니다.

아침식사, 집에서 만드는 레스토랑 음식들, 간편요리, 스튜&수프, 베이크&로스트, 간식과 사이드 메뉴,

후식 등 총 7가지 분야로 나누어 소개하고 있습니다.

오븐으로 하는 요리가 많아서 한식을 좋아하는 사람보다는 서양식을 좋아하는 젊은 사람들에게 도움이

될 것 같습니다.