북마크하기[100자평] 과테말라ｌ마이리뷰

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끄세즈 (이메일 보내기) l 2017-10-30 22:31

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과테말라 - 100g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2020년 3월
평점 :
품절


과테말라. 핸드블렌더로 갈았을 때 다른 데서 산 것보다 속껍질(?)이 많이 나와요. 로스팅과정이 달라서 그런건가요?

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알라딘고객센터 2017-11-02 13:54   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
로스팅과정도 다르고 배전에 차이도 다를수 밖에 없는점 양해 말씀드립니다. 일반적으로 과테말라의 경우 배전을 강하게 볶습니다. 강하게 볶는다는건 2차 크랙 후로 센터컷(고객분께서 말씀하신 속껍질)이 원두팽창으로 인해 다 배출이 되지만, 저희가 판매중인 과테말라는 2차크랙 전단계에서 배출을 하다보니 센터컷이 100% 배출이 안되는 상태이오니 이점 참고하여 이용 부탁드립니다. 이후 이용중 불편사항은 고객센터 1대1상담 이용해 신고해주시면 신속히 해결해드리겠습니다. 편안한 시간 보내세요. 감사합니다