아이를 식탁으로 부르는 캐릭터 유아식판식

캐릭터 유아식판식 - 아이를 식탁으로 부르는
오수정 지음 / 이덴슬리벨 / 2019년 8월

✔️ 나는 결혼과 출산이 친구들보다 많이 늦었다. 먼저 결혼 한 친구가 아기 유치원 소풍 때 만든 도시락을 사진으로 보여줬는데 캐릭터 모양으로 귀엽게 만들었더라. 요리에 관심이 없다고 말했던 친구가 아이를 위해 아침일찍부터 했을 노력에 코끝이 찡했고 나중에 나도 저렇게 만들어주고 싶다고 생각했다.
_
우리 아기는 다행히도 가리지 않고 다 잘 먹는다. 그래서인지 가끔 너무 성의없는 모양으로 만들 때가 있어 반성하는 요즘이다. 아직 미적 기준이 세워지지 않은 17개월 아기지만 예쁘고 다양한 걸 많이 보면 좋을 거라는 생각에 【캐릭터 유아 식판식】이라는 책에 관심이 갔다. 또한 알아두면 앞으로 쓸모가 많을 거란 기대도 있다.
_
SNS에 올려져 있는 다양한 캐릭터 식판들을 보면서 좀 어렵지 않을까 싶었는데 예상대로 책을 읽은 후에도 내겐 좀 어렵게 다가온다. 첫째로 눈을 만드는 펀치나 섬세하게 재료를 배치할 때 쓰는 핀셋 등 의외로 자잘한 도구가 많이 필요한데 매일 캐릭터 식판을 만들지 않는 이상 책에서 말하는 대로 두고두고 쓸지 의문이다. 물론 있는 가위나 젓가락 등으로 일일이 만들어도 되나 모양이 일정치 않아 예쁘지 않고 시간도 많이 소요 될 듯 해서 고민이 된다. 둘째로 색을 내기 위해 많은 천연색소가 들어가는데 이걸 다 구비하자니 만만치 않을 듯 하다. 나는 취미가 베이킹이라서 갖고 있으면 나쁠 것 같지 않지만서도. 셋째로 앞서 모든 걸 다 갖춘다고 해도 배고프다고 난리치는 아이를 등 뒤로 하고 캐릭터 식판을 만든다고 꼬물거릴 수 없다는 점이다. 그래서 저자는 누구나 할 수 있다고 말하지만 자신이 없어진 나는 자괴감이 들었다.
_
그럼에도 이 책에 실린 식판이 내 눈에도 무척 예쁘고 멋있어 후에 아이를 위해 예쁜 식판을 만들어 주고 싶다는 욕심이 생겼다. 매일은 힘들더라도 특별한 날, 생일이나 소풍 때 말이다. 과정이 비교적 사진으로 상세히 나와 따라하기 어렵지 않고 또한 애써 모양 내지 않아도 되는 반찬 등이 곁들여 나오니 평소 아이 식단으로 참고할만 하다. 그리고 초보 엄마도 쉽게 만다는 캐릭터 식판식 파트가 따로 있어 손에 익었을 때 다음 단계로 넘어가면 좋겠다. 나는 특히 한그릇 뚝딱, 캐릭터요리 부분이 좋았는데 덮밥이나 파스타 같은 한 그릇 요리에 캐릭터로 포인트를 주니 예쁘기도 하고 다른 캐릭터 식판식보다 손이 덜 가는 듯 해서 해 볼 용기가 생겼다.
_
우리 아기가 요즘 뽀로로에 빠져 있는데 여유가 생길 때 한번 만들어 볼 생각이나. 환하게 웃는 아이의 모습을 상상하니 벌써 흐뭇하다. 누가 알까. 앞서 어렵다고 투덜거렸지만 그 모습에 마음을 뺏겨 열심히 주물럭거리며 하루 한끼 캐릭터 식판을 만들고 있을지도.

아이를 식탁으로 부르는 캐릭터 유아식판식

캐릭터 유아식판식 - 아이를 식탁으로 부르는
오수정 지음 / 이덴슬리벨 / 2019년 8월

✔️ 나는 결혼과 출산이 친구들보다 많이 늦었다. 먼저 결혼 한 친구가 아기 유치원 소풍 때 만든 도시락을 사진으로 보여줬는데 캐릭터 모양으로 귀엽게 만들었더라. 요리에 관심이 없다고 말했던 친구가 아이를 위해 아침일찍부터 했을 노력에 코끝이 찡했고 나중에 나도 저렇게 만들어주고 싶다고 생각했다.
_
우리 아기는 다행히도 가리지 않고 다 잘 먹는다. 그래서인지 가끔 너무 성의없는 모양으로 만들 때가 있어 반성하는 요즘이다. 아직 미적 기준이 세워지지 않은 17개월 아기지만 예쁘고 다양한 걸 많이 보면 좋을 거라는 생각에 【캐릭터 유아 식판식】이라는 책에 관심이 갔다. 또한 알아두면 앞으로 쓸모가 많을 거란 기대도 있다.
_
SNS에 올려져 있는 다양한 캐릭터 식판들을 보면서 좀 어렵지 않을까 싶었는데 예상대로 책을 읽은 후에도 내겐 좀 어렵게 다가온다. 첫째로 눈을 만드는 펀치나 섬세하게 재료를 배치할 때 쓰는 핀셋 등 의외로 자잘한 도구가 많이 필요한데 매일 캐릭터 식판을 만들지 않는 이상 책에서 말하는 대로 두고두고 쓸지 의문이다. 물론 있는 가위나 젓가락 등으로 일일이 만들어도 되나 모양이 일정치 않아 예쁘지 않고 시간도 많이 소요 될 듯 해서 고민이 된다. 둘째로 색을 내기 위해 많은 천연색소가 들어가는데 이걸 다 구비하자니 만만치 않을 듯 하다. 나는 취미가 베이킹이라서 갖고 있으면 나쁠 것 같지 않지만서도. 셋째로 앞서 모든 걸 다 갖춘다고 해도 배고프다고 난리치는 아이를 등 뒤로 하고 캐릭터 식판을 만든다고 꼬물거릴 수 없다는 점이다. 그래서 저자는 누구나 할 수 있다고 말하지만 자신이 없어진 나는 자괴감이 들었다.
_
그럼에도 이 책에 실린 식판이 내 눈에도 무척 예쁘고 멋있어 후에 아이를 위해 예쁜 식판을 만들어 주고 싶다는 욕심이 생겼다. 매일은 힘들더라도 특별한 날, 생일이나 소풍 때 말이다. 과정이 비교적 사진으로 상세히 나와 따라하기 어렵지 않고 또한 애써 모양 내지 않아도 되는 반찬 등이 곁들여 나오니 평소 아이 식단으로 참고할만 하다. 그리고 초보 엄마도 쉽게 만다는 캐릭터 식판식 파트가 따로 있어 손에 익었을 때 다음 단계로 넘어가면 좋겠다. 나는 특히 한그릇 뚝딱, 캐릭터요리 부분이 좋았는데 덮밥이나 파스타 같은 한 그릇 요리에 캐릭터로 포인트를 주니 예쁘기도 하고 다른 캐릭터 식판식보다 손이 덜 가는 듯 해서 해 볼 용기가 생겼다.
_
우리 아기가 요즘 뽀로로에 빠져 있는데 여유가 생길 때 한번 만들어 볼 생각이나. 환하게 웃는 아이의 모습을 상상하니 벌써 흐뭇하다. 누가 알까. 앞서 어렵다고 투덜거렸지만 그 모습에 마음을 뺏겨 열심히 주물럭거리며 하루 한끼 캐릭터 식판을 만들고 있을지도.

제철재료를 가득 담은 사계절 베이킹

제철 재료를 가득 담은 사계절 베이킹
김경화 지음 / 레시피팩토리 / 2019년 8월

나는 제철재료, 그러니까 우리나라에서 나는 재료로 베이킹 하는 걸 좋아한다. 또한 색소를 가급적 배제하고 흑임자, 단호박, 쑥, 치자가루 등 천연색소로 색을 내는 게 좋다. 여기 나와 같은 마음으로 베이킹을 하는 분이 책을 냈다. 책장을 넘기니 만들고 싶은 품목이 한가득이다. 벌써 냉장고를 둘러보고 있는 재료를 떠올리며 앞으로 만들 목록까지 짜 보았다. 감자스콘, 옥수수쿠키, 감자케이크, 애호박파운드케이크, 사과파운드케이크, 단호박파이, 잣 비스코티 이렇게 만들 계획이다.
_
누군가는 사계절이 있는 건 축복이 아니라고 하지만 나는 좋다. 한가지 계절만 있으면 얼마나 단조로울까 싶다. 이 책은 사계절을 담기 위해 출간까지 일년이 넘게 걸렸다고 한다. 레시피를 연구하기 위해 계절마다 묻어나는 저자 분의 노고와 그 계절의 단상이 에세이 형식으로 짧게 담겨 있는데 베이킹 과정과 함께 읽는 재미가 쏠쏠하다. 몇몇 재료들은 직접 재배도 하신다. 케이크가게와 베이킹클래스만으로도 힘에 부칠 듯 한데 그 열정과 노력에 감탄했다.
_
봄은 역시 딸기의 계절이 아닐까. 그래서인지 딸기류를 이용한 다양한 디저트가 실려있다. 뿐만 아니라 달래파운드케이크, 보리팬케이크 등 계절에는 흔하지만 베이킹에는 잘 쓰이지 않았던 독특한 재료로 만든 디저트도 눈에 뜨인다.
_
여름 파트의 싱그러운 청포도에 눈이 시원해진다. 지금은 여름 끝물이다. 시댁어른들이 농사를 지으셔 감자를 보내주셨는데 감자케이크와 스콘을 만들 생각이다. 여름파트 중에 특히 감자케이크는 맛있다는 후기를 보아서 기대가 크다. 옥수수쿠키는 요즘 유행하는 후레이크가 들어가는 쿠키가 아닌, 홈메이드 옥수수병조림으로 만드는 담백해 보이는 쿠키다. 옥수수 좋아하는 신랑을 위해 어서 만들어야지. 깻잎시폰도 어떤 맛일지 궁금하다.
_
풍성하고 성숙한 재료로 가득 찬 가을파트. 내가 좋아하는 과일 중에 하나고 모양이 근사해서 무엇보다 무화과프레지에를 만들어 보고 싶다. 프레지에는 딸기로만 만들어야 한다는 나의 고정관념을 깼다. 다만, 지금은 아기가 어려 복잡한 과정이 부담이라 좀 뒤로 미뤄둬야 할 듯 하지만. 표지의 멋진 단호박 파이도 꼭 한번 해봐야지!!!
_
겨울의 재료들은 무언가 다소곳한 느낌이다. 조용조용 나에게 다가와 맛있게 만들어 달라고 속삭인다. 말리거나 설탕에 재운 재료들로 겨울나기를 해보자. 군고구마를 반으로 가른 듯한 모양의 군고구마타르트나 동지에 팥죽 대신 만들어 보길 권한 진한 팥의 향이 나는 듯한 팥테린느, 생강과 우엉의 만든 쿠키를 야금야금 먹으며 좋아하는 책을 읽으면서 이불 안에서 뒹굴거리고 싶다.
_
도구와 재료 그리고 과정에 대해 기본적인 설명이 충분히 되어 있고 만들어 보고픈 호기심과 의욕을 자극하는 멋진 책이다. 싱싱한 제철재료를 만날 수 있는 곳도 소개해주고 가나다 순, 품목별로 인덱스 되어 있는 것도 마음에 쏙 든다. 하나하나씩 열심히 만들어 볼 테다.

쑥카스텔라를 만들고 싶었는데 쑥가루가 똑 떨어져 단호박가루로 대체해서 만들었다. 마지막은 감자스콘!!!

똑똑한 구매, 현명한 조리, 안전한 보관

똑똑한 구매, 현명한 조리, 안전한 보관 - 매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z
전형주.박현경 지음 / icox(아이콕스) / 2017년 12월

모든 사람에게 강력추천하고 싶은 책을 발견했다. 요리에 관심이 없는 분들도 꼭 읽어보았으면 한다. 저자 분이 굉장히 욕심이 많으신 듯 하다. 내용을 이렇게 꽉꽉 채운 걸 보니. 이 책 한권을 숙지하면 우리가 접하는 대부분의 식재료를 올바르고 현명하게 구매하고 보관할 수 있을 듯 하다. 백과사전보다 두껍고 무겁지 않으나 더 꼼꼼하고 알차게 쓰여진, 책소개글 그대로 ‘생활밀착형 식재료 백과사전’이다. 그래서 필요하거나 생각날 때 쉽게 꺼내 읽기도 편할 듯 하다.
_
예전보다 무척이나 다양한 식료품들이 생기면서 알 수 없는 첨가제들도 많아졌다. 읽어봐도 도통 모르겠다. 책을 읽으면서 나는 그동안 식품라벨을 제대로 보지 않고 대충 훑었구나 반성을 많이 했다. 오래 전에 가정시간에 배웠던 것 같은데 기억이 가물거린다. 그 사이에 더 많은 것들이 바뀌어겠지. 식품라벨을 제대로 읽는 것도 공부를 해야 한다. 그래야 첨가제, 당, 지방 등을 피해 우리 가족 건강을 지킬 수 있으니까.
_
책은 가공식품/ 육류와 난류/ 해산물/ 곡류와 콩/ 과일과 견과류/ 채소로 나뉘어 첨가물을 가려내고 좋은 재료를 고르는 눈을 밝혀주는 구매법, 좀더 건강하게 만들어 먹는 조리법, 개봉 후에 식품이 상하지 않게끔 안전하게 보관하는 법을 상세하게 가르쳐 준다. 나는 베이킹도 하고 이유식과 식사도 만들고 있다. 성격상 냉장고에 재료가 묵혀있는 게 싫어서 그때그때 소비하지만 보관을 잘못해서인지 가끔 상하는 채소가 있어 고민이 많았다. 고르는 법과 보관하는 법 등이 자세히 나와 나는 특히 채소 파트가 좋았다. 또한 해썹인증이나 돼지나 소의 부위별 특징과 용도 등 중간중간 식품에 관한 절대 소소하지 않은, 자세한 지식들이 펼쳐져 있다.
_
우리가 알고 있는 식품에 관한 잘못된 상식을 짚어준다. 흑설탕이 백설탕보다 건강할까?, 제로 칼로리 음료를 마시면 정말 체중 감량에 도움이 될까? 등 평소 궁금했던 내용들이 담겨 있어 답을 얻을 수 있었다. 예전에는 의심이 많아 잘 믿지 않았는데 요새는 시간이 없고 귀찮아서인지 인터넷 등으로 얻은 정보를 거르지 않고 받아들이고 있는 나를 발견했다. 하지만 정확하지 않은 정보들이 생각보다 많으니 왜?, 정말? 이런 질문과 의문을 쉬지 않고 해야 겠다.
_
식품의약품안전처, 내손안식품안전정보, 의약품검색, 축산물이력제, 엄선 앱들을 소개해 주고 있다. 정보검색을 빠르게  할 수 있는 이 시대에 앞으로 식품으로 장난을 치거나 속일 수 없도록 좀더 그물망이 촘촘히 쳐지기를 희망한다. 서두에서도 말했지만 모든 분들께 적극 추천하는 책이다. 후에 봄이가 크면 가르쳐 줄 내용도 많아 좋았다. 어느 집이든 이런 책 한권은 책장에 꽂혀 있어야 하지 않을까.

그 운동, 독이 됩니다

그 운동, 독이 됩니다
다나카 기요지 지음, 윤지나 옮김 / 지식너머 / 2019년 7월

운동을 좋아해서 아기 낳기 전에는 일을 하고 있었지만 하루 두세시간은 꼭 했다. 출산 후 육아 중인데 운동하기가 참어렵다. 육아, 살림, 일에 치여 예전처럼 즐겁게 운동을 하지 못하고 체중관리를 위해 억지로 꾸역꾸역 하는데 여간 스트레스가 아니다. 그리고 미혼일 때와 똑같이 하려니 몸이 힘들다고 난리다. 무리 한 날은 어김없이 등에 통증이 오더라. 운동을 해도 고민, 안해도 고민이니 이래저래 어찌할 바를 모르겠다.
그러던 중에 ‘그 운동, 독이 됩니다’를 만났다. 나처럼 운동 하다가 몸에 무리가 와서 여기저기 아픈 사람들이 많다. 특히 나이듦을 잊고 젊을 때와 같은 양의 운동을 하면 좋지 않다고 저자가 서두에 밝히기도 한다. 또한 대사질환이나 지병, 부상이 있는 경우 운동에 더욱 조심해야 한다. 친정 외가에 고혈압이 있고 엄마도 약을 드시고 있다. 그래서 고혈압이 있는 경우 어떤 운동이 독이 되는 지 무척 궁금했다. 수영 같은 운동을 할 때 갑자기 빠르게 움직이거나 힘을 쓰는 게 좋지 않다고 쓰여 있어 깜짝 놀랐다. 엄마가 며칠 전에 너무 더워 밖에서 걷지 못하고 수영이라도 해야겠다고 말씀하신 기억이나서 서둘러 전화해서 무리해서 수영하지 마시라고 만류했다.
또한 책은 우리가 그동안 믿고 있던 잘못된 운동상식은 바로 잡아준다. 예를 들면 운동이 치매 예방에 도움을 준다는 건 아직 증명 되지 않았다던가 근력운동의 최적 횟수는 의미가 없다거나 덤벨을 들지 않고 걷기나 수영을 해도 근력운동이 된다는 것이다. 그렇다고 모든 운동이 독이 되는 것이 아니라 자기 몸의 상태를 알고 개인에 따라 알맞은 운동을 해야 건강에 도움이 된다. 어디선가 하루 만보 걷는 게 좋다고 해서 걸음수를 채우는데 집착했었는데 책에서는 자신이 좋아할 수 있을만큼, 컨디션에 따라 조절하라고 말해줘 마음에 부담감이 조금 덜어졌다. 무리하지 말고 하루에 조금의 시간을 내어 가볍게 운동을 하자. 이 책은 건강한 운동을 위한 좋은 나침반이자 지침서가 되어 줄 듯 하다.