3국의 면문화...
면을 통한 문화와 근대의 교류
일본 -소바, 우동 - 나가사키 -짬뽕, 모리오카-짬뽕, 완꼬소바,
한국 - 냉면, 메밀소바 등
중국 - 다양
도구 - 면을 만드는 도구, 젖가락의 다양성...
한국 - 중국의 근대 교류 -짜장면, 짬뽕
왜 한일의 짬뽕은 다른지? 등등