베이킹 한번 시작해볼까?

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진짜 기본 베이킹책 - 진짜쉽~고, 진짜맛있고 진짜자세한 기본 레시피 111개 ㅣ 진짜 기본 요리책 2
월간 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리 / 2014년 3월

"수퍼레시피" 쉬운 요리방식으로 유명하다는 것은 익히 알고 있었다.

일전에 엘리베이터안의 화면에서 수퍼레시피에서 제공하는 광고용 레시피를 본 적 있는데

마트에서 파는 것들로 간단하게 훌륭한 디저트를 만들어낸 것을 보고

나도 모르게 "오~"하고 감탄사를 내벹은 적이 있다.

그 수퍼레시피에서 낸 "쉬운 베이킹"이라니 왠지 기대가 되었다.

정말 있는 거라고는 부엌?밖에 없는 생초짜 아줌마가 할 수 있을까?

하고 두근두근 책을 열어봤다.

죽 훑어보는데 엉뚱하게도 "삐뽀삐뽀119"가 생각이 났다.

생초짜 엄마였던 나에게 매 위기 순간마다 자세한 안내와 쉬운 설명으로 힘을준 책이다.

<진짜 기본 베이킹책>도 생초짜 파티쉐입문자에게는 그런 존재였다.

도구하나하나 사진과 용도,방법이 꼼꼼하게 서두에 소개되고 있다.

가루하나, 그릇하나하나 용도 방법이 꼼꼼하게 카테고리서부터 세심하게 정리되어있다.

또한 레시피를 묶어낸 구분도 기초를 다지고 시도하고 응용하기 편하도록

비슷한것 응용하는 방법 주의할점까지 구체적으로 적혀있다.

아쉬운건 대체할 용품들에 대해서는 없다는 것. 즉 대충할 사람들을 위한 것이라기보다는

정말 베이킹에 제대로 입문해보고 싶은 사람들을 위한 책이라는 것이다.

돌덩이쿠키에 좌절해봤다면 한번 손에 쥐고 꼼꼼이 읽어봐야할 책이었다.

자. 이제 제대로 한번 베이킹에 도전해볼까?

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.