삼시세끼 by 이밥차 2

삼시세끼 by 이밥차 2 - 완벽한 레시피로 다시 만나는 ㅣ 삼시세끼 by 이밥차 2
이밥차 요리연구소.tvN 삼시세끼 제작팀 공동 기획 엮음 / 이밥차(그리고책) / 2016년 6월

책으로 다시 만나는 맛있는 레시피북

삼시세끼  by  이밥차 2

tvn삼시세끼 제작팀 공동기획, 이밥차요리  / 그리고책

tvn제작팀팀과 이밥차 요리 연구소가 모여 야심차게 준비한 프로젝트~!!

[삼시세끼 by 이밥차1]에 이어 ​[삼시세끼 by 이밥차2]가 나왔답니다.

시즌2 방송에서 선보인 다양한 레시피를 이밥차 요리연구소가 하나하나 테스트하여 집에서도 누구나 따라 할 수 있게

설명을 하고 있다보니 어렵지 않게 집에서 만들어 먹기 좋은 레시피북이 아닌가 해요.

삼시세끼 매번 방송을 통해서 만나보면서 마땅히 해먹을 음식이 없을 경우 하나하나

따라서 만들어 먹기도 해보았던 만큼 이레시피북에 대한 활용성에 대해 만나기전부터 기대감을

가지고 있었답니다.

특히 어촌편 차승원이 만든 제육볶음은 울 남편이 따라 만들어 보면서

아이들의 큰 인기를 얻었던 메뉴였던 만큼 이책을 통해서 매일 매일 만들어 먹는 끼니의 메뉴걱정을

덜 수 있지 않을까 하는 생각과 함께 이책을 한장한장 읽어나가기 시작했어요.​

요리 초보자라도 어렵지 않게 따라할 수 있게 기초편에 대해 다루고 있을뿐안 아니라

삼시세끼 정선편과 어촌편을 통해서 만나본 맛있는 레시피를 만나볼 수 있어요.

차례를 보기만 해도 해먹어보고 싶은 리스트가 절로 작성이 될만큼

도전해보고 싶은 요리~~~ 어렵지 않게 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피가 가득한것 같아

매일 매일 식사를 책임져야 하는 주부로서 많은 도움이 될 레시피북이 아닌가 하는 생각이 들었답니다.

요리 초보들을 위한 꿀팁도 만나볼 수 있어요.

레시피북을 똑같이 따라해도 실패하는 경우도 있다고 하는데요.

꿀팁을 통해서 전혀 실패하지 않게 도와주니 요리하기전 이부분을 먼저 읽고

팁을 자기화 하면 많은 도움이 되지 않을까 해요.

또하나 감자칼 활용법에 대해서도 다루고 있는데요.

전 아이들 간식으로 감자칩이나 고구마칩 만들때 자주 애용하기도 하는데..

오이. 가지. 레몬등 감자칼 하나 가지고 다양하게 활용할 수 있다는 점도 다루고 있어 요리할때 참고하면 좋아요.

레시피북대로 따라서 만들었는데..실패하는 경우~~

간혹 계량을 잘못했을 경우도  실패의 원인이 되기도 하는데요.

밥숟가락을 이용해 쉽게 계량하는 법을 알고 있다면 실패할 확률 확연히 적어지겠죠...

레시피를 하나하나 만나다보면 맛이 있어보이는것이 군침이 절로 돌기도 하고

하나하나 다 따라해보고 싶은 욕심이 생기기도 하는데...

강된장쌈밥 더운 여름철 입맛없을때 울가족 한번씩 해주면 참 좋아라 하는데..

제가 만드는 방법과 다른 레시피라 한번 따라 만들어서 먹어봐야겠어요.ㅋ

배달음식도 삼시세끼 답게.. 집에서 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있네요.

울 아이들 닭요리 참 좋아라 하는데..

날이 좀 시원한날 이요리 도전해 봐야겠어요.

아이들 간식으로 맥주안주로 손색없을듯 해요.

삼시세끼 레시피를 한장한장 넘겨보다가... 차돌박이부추무침

만들어 보았어요.

차돌박이는 아이들도 참 좋아라 하는 만큼

부추무침과 함께라면 더할나위 없이 맛나죠~~

부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기~~양파의 길이와 비슷한 길이로

썰어 준비했구요. 양파는 반개 채썰어 준비했어요.

양념장은 레시피에 나와있는 분량대로 섞어서 만들어 두었어요.

준비를 재료를 볼에 담아 무쳐주면 부추무침 끝~~

정말 쉽죠... 어렵지 않아요.

차돌박이는 팬에 구워서 접시에 담아내고

부추무침도 함께 담았어요..

보기만 해도 군침이 절로..날이 더워 입맛없어 했던 울아이들

차돌박이 부추무침 덕분에 밥한그릇 뚝딱 비웠다죠....ㅋ

부추무침은 차돌박이와 먹어도 좋지만 오리고기먹을때 곁들여 먹어도 좋아요.

​같은 재료를 이용한 요리가 있어 함께 만들어 먹었어요.

레시피북을 보고 요리를 해먹을때는 같은 재료의 레시피가 있으면

동시에 만들어 음식쓰레기를 최소화하기도 해요.

차돌박이 된장찌개는 울 가족이 좋아라 하여 가끔 만들어 먹곤 하는데...

제가 만들어 먹는것과 레시피가 달라요.

호박, 감자는 먹기좋은 크기로 준비하고 무우는 채썰어 준비했어요.

파와 청양고추는 어슷썰기로 준비~!!

뚝배기에 차돌박이를 넣고 달달 볶다가 고기가 어느정도 익으면 감자와 무우를 넣고

2분정도 더 볶은후 쌀뜨물을 넣어주었어요.

된장과 양념을 넣어 보글보글 끓인후..

마지막으로 고추와 파를 넣으면 끝~~!

삼시세끼 레시피북을 보고 따라하다보니 더 쉽게 느껴지기도 하는것이

집에서 누구나 손쉽게 따라 하면서 맛난 요리 만들어 먹을 수 있어 좋네요.

구수하면서도 얼큰한 차돌박이된장찌개~~

가족이 넘 좋아라 하고 맛있어 하는 만큼 앞으로 자주 해먹을듯 해요.

차돌박이넣고 감자넣고 고추장찌개를 많이 끓여먹었는데..

된장찌개를 좋아라 하는 만큼 앞으로 우리집 단골메뉴가 되지 않을까 해요.

​마늘볶음밥 레시피를 보고 담번에 만들어 먹으려고 찜해두었다죠..

정말 밥하기 싫은날 볶음밥으로 간편하게 해결할때 만들어 먹기 좋은것 같아요.

특히 더운 여름 가스불앞에서 요리하기 힘들때 활용하기 좋겠더라구요.ㅋ

삼시세끼 by 이밥차2는 요리 초보자라 할지라도 집에서 손쉽게 따라 만들어 먹을 수 있게

사진과 함께 설명을 하고 있어 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있어 좋은 만큼

주방 한켠에 두고 시시때때로 꺼내 삼시세끼 해결하기 좋은 레시피북이 아닌가 해요.