세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥<비빔밥레시피>

세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 (한글판 + 영문판) - 한 그릇에 영양을 담다
전지영 지음 / 리스컴 / 2024년 6월

비빔밥레시피

세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥

비빔밥을 좋아하고 점심 한끼식사로는 물론 다양한 나물이나 야채를 다양하게 섭취하고 싶을때  생각나는 메뉴가 비빔밥이 아닐까 한다. 더욱이 비빔밥은 불고기와 함께 k푸드로도 외국에서도 사랑받고 있다고 할뿐 아니라 작년 한해 구글 '비빔밥'이 검색 1위를 차지 했다고 하니 더욱 이책에  관심이 가는것은 물론 아이들과 함께 매번 점심식사를 챙겨먹어야 하는 만큼 매번 비슷한 비빔밥에서 벗어나 새로운 레시피로 다양한 점심 한끼를 해결해보고 싶은 마음에 이책을 하나하나 살펴보았다.

세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥  많은 사람들이 즐겨먹는 불고기비빔밥, 돌솥 비빔밥등 인기 비빔밥, 퓨전 비빔밥, 다이어트 비빔밥, 전통 비빔밥등  33가지 레시피를 만나볼 수 있다. 

비빔밥 하면 다양한 재료들도 중요하지만 무엇보다 중요한것은 맛있는 밥짓기가 아닐까 한다. 아무리 나물, 야채들이 맛이 있다고 해도 비빔밥과  잘 어우어지는 밥이 아닐경우 맛이 없는 경우도 있는 만큼 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 에는 좋은 쌀 선택하기, 쌀씻기, 쌀불리기를 비롯하여 맛있는 밥짓기에 대해서도 다루고 있어 요리 초보들도 손쉽게 따라할 수 있지 않을까 한다.

간편한 한끼 식사, 든든한 한끼 식사로 비빔밥을 즐기는 만큼 간편하게 만들기 쉬운 부추 비빔밥 레시피가 한눈에 쏙 들어오는 것이 해먹어보고 싶은것은 물론 재료준비도 간단하여 빠르게 만들어 먹기 좋은 레시피가 아닐까 한다. 또한 손쉽게 구할 수 있는 콩나물, 무생채, 부추 세가지로 만든 비빔밥이라 그 맛이 궁금하기도 한 만큼 조만간 만들어 먹어야겠다는 생각이 들기도 했다.

무엇보다 이책이 인상깊었던 것은 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥  레시피북 답게 영문으로도 레시피를 담고 있어 비빔밥 레시피에 관심이 있는  이들이라면 어렵지 않게 한 그릇에 영양을 듬뿍 담아 만나 볼 수 있지 않을까 한다.

다양한 퓨전 비빔밥 레시피들중에 아이들이 좋아하는 크로켓과 관련된 비빔밥 크로켓은 한끼 식사로도 좋을뿐 아니라 아이들 영양간식으로도 손색없는 레시피가 아닌가 한다. 아이들이 좋아하는 크로켓인 만큼 채소, 나물등을 잘 먹지 않는 아이들에게 만들어 주면 좋을듯 한다.

 인기 있는 비빔밥 레시피부터 한끼 식사는 물론 간식으로도 좋은 퓨전 비빔밥레시피에  다이어터들을 위한 다이어트 비빔밥까지 담고 있는 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 레시피북은 책의 크기로 크지 않아 주방한쪽에 두어 자주 꺼내볼 수 있는 레시피북으로 여름처럼 입맛없을때  비빔밥으로 다양하게 즐기면서 영양도 채워줄 수 있지 않을까 한다.

계절에 맞게 제철 재료로 맛있는 한끼, 영양가득한 한끼를 즐기거나 가볍게 다이어트식으로 즐기고 싶은분, 비빔밥을 좋아하는 이들이라면 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥으로 맛나게 즐겨 보아도 좋지 않을까 한다.