맘마미아 냉파요리 김치

맘마미아 냉파요리 김치 - 35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책! ㅣ 맘마미아 냉파요리
맘마미아 식비예산 감수.레몬밤키친 강지수 레시피 개발 / 진서원 / 2018년 7월

맘마미아 냉파요리 김치

강지수 지음, 맘마미아 감수, 진서원 2018

한국인이라면 밥상에서 절대 빠질 수 없는 것이  바로 김치죠..

저희 가족 모두 김치를 너무나도 좋아라 하여 김장철만 되면 친정에서 공수해다 먹곤 하는데요~

어느덧 그러한지도 이십년이 다되어가는것 같아요.

은근 담그기 어려운 김치 이젠 조금씩 손수 만들어 먹어야겠다는 생각이 드는 요즘

지난 < 맘마미아 냉파요리>의 덕을 톡톡히 봤던 만큼 이번책 역시 무척 기대감을 가지고

[맘마미아 냉파요리 김치]를 만나보았답니다.

냉파요리는 냉장고 파먹는 요리의 줄임말로 맘마미아 냉파요리 책이 알뜰족을 비롯해 혼밥족, 초보요리, 주부, 직장인들에게

선풍적인 인기를 끌기도 했었는데요.

냉장고에 있는 재료만으로 절약할 수 있는 재테크 요리책인지라

이번 역시 많은 기대가 되는 책으로 어떠한 감동을 선사해줄지 책을 펼쳐보기 전부터

설레이기도 했던것은 물론 김치 어렵게만 생각했었는데..

왕초보라도 쉬울뿐 아니라 1년 100만원 절약을 할 수 있다는 문구가 눈을 사로잡는것이

김치담그는 레시피도 만나보고 절약도 하고 일석이조의 효과를 톡톡히 만나볼 수 있는 책이 아닌가 해요.

재미있는 삽화와 함께 만나보는,  한눈에 쏙 들어오는것이

[맘마미아 냉파요리 김치]

사먹는 김치 Before  vs  직접 담그는 김치 Afte

라면만큼 쉽다는 김치, 누구라도 도전할 수 있겠죠^^

우리함께 김치담그기 도전해보자구요~

김치담그기란 말만 들어도 번거롭고 복잡하고 어렵게만 느껴져 회피하곤 했었는데요.

맘마미아 냉파요리 김치를 만나고 부터는 조금씩 자신감이 생기기도 하는것이

하나씩 도전해본다면 어느새 뚝딱 만들어 내지 않을까 하는 생각이 차례만 보아도 들었답니다.

이책은 준비마당, 실천마당으로 구분되어있으며,

준비마당을 통해서 김치에 들어가는 양념들에 대한 이야기와 함께

계량법, 김치보관법등에 대해 상세하게 만나볼 수 있어요.

실천마당을 통해서는 다양한 김치 담그기를 손수 해볼 수 있는 레시피를

만나볼 수 있답니다.

김치를 만들기에 앞서 기본적인 것을 알아야 만드는 방법도 어렵지 않은 법이죠~

왕초보 김치 냉파, 연  100만원 절약 효과를 낼 수 있는 그 비법과 함께

만능 김치 양념에 대한 정보를 고춧가루, 젓갈&액젓, 마늘&생강, 소금, 기본육수, 찹쌀풀등

김치 담글때 필요한 양념에 대한 정보와 함께 계량법에 대해서 상세하게 알려주고 있어

왕초보라도 어렵지 않게 따라할 수 있지 않을까 해요.

김치 담글때 양념도 중요하지만 무엇보다 기본 손질과 절이는 방법도 중요하죠.

김치 손질법과 절이는 방법에 대해서도 사진과 함께 설명을 해주고 있어

초보자라 할지라도 어렵지 않게 따라할 수 있네요ㅔ.

또한 김치를 담글때 김치통에 김치를 담그기도 하는데요..

김치는 어떻게 담아야 좋은지, 또한 잘 보관하는 3가지 Tip도 담고 있어

많은 도움이 되네요.

왕초보라 할지라도 성공할 수 있는 냉파 김치 레시피를

기본적인 배추김치, 무김치를 시작으로 여름철 담가먹기 좋은 오이김치, 줄기김친에 이어

이색김치까지 다양하게 한권에 담고 있어 입맛때로 참고하여 담가 먹으면 된답니다.

신김치보다는 갓 담금 김치를 좋아하는 가족이 있다면

그때 그때 담가먹기 좋은 레시피도 만나볼 수 있네요.

또한 아이뿐 아니라 국수나  고기하고 잘 어울리는 백김치!!

이번엔 친정엄마의 찬스를 써서 만들어 먹었는데요.

백김치 담 먹고 나면 냉파김치 레시피대로 만들어 먹어봐야겠어요.

넘 깔끔하니 맛깔스러워 보이는것이 레시피대로 따라하면

정말 어렵지 않게 담글 수 있겠더라구요.

요즘 같이 날이 더워 입맛없을때 먹기 좋은

얼갈이 물김치 레시피도 만나볼 수 있으며,

매운 김치를 싫어하는 아이들을 위한 저염김치에 대한 레시피도

담고 있어 울집 막내를 위해 요거요거 도전해봐야겠어요.

요즘 때아닌 김치에 빠져 물에 헹구어 먹고 있는데..

아이만을 위한 김치를 담궈 놓으면 더 맛나게 먹지 않을까 하네요.

여름철 하면 또 빼놓을 수 없는 것이 오이소박이인데요~

매일 먹는 오이 소박이에서 살짝 벗어나 중국식 오이김치 마리황과로

좀더 색다르게 즐겨보아도 좋겠다는 생각이 들기도 하네요.

살짝 구워 먹으면 더 맛나는 더덕김치!

보기만 해도 군침이 절로 도는것이 무더운 여름 입맛없을때

담궈 먹으면 넘 좋을듯 해요.

이렇게 기본적으로 많이 먹는 냉파김치뿐 아니라 더덕김치같은 이색김치까지

한권의 책으로 다양하게 어렵지 않게 만나볼 수 있어 좋네요.

​김치 담그기 이젠 더이상 어렵게만 생각하지 말고 김치레시피 [맘마미아 냉파요리 김치] 책으로

김치 담그기에 도전하고 재테크까지 하는 시간 가져보자구요!!