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내 몸은 언제 먹는가로 결정된다 - 암, 당뇨병, 골격계 질환, 스트레스를 개선하는 ‘When Way’ 식단법
마이클 로이젠.마이클 크러페인.테드 스파이커 지음, 공지민 옮김 / 세종(세종서적) / 2021년 10월
평점 :
절판

내 몸은 ‘언제’ 먹는 가로 결정된다.
요즘 나는 먹는 거에 대한 스트레스가 많다. 예전과 다른 내 몸도 그렇고 속이 좋지 않아 끼니를 제대로 먹지 못하는 아이에 대한 걱정이다.
‘어떻게 건강하게 먹을 수 있을까?’
먹을거리는 넘쳐나지만 건강하게 먹는다는 것은 더 어렵게 느껴진다. 건강에 대한 정보와 건강한 음식들에 대한 정보는 다양하지만 얼마나 정확한지조차 알지 못한다. 너무 많은 정보의 과잉에 소화하기 힘들다.
<내 몸은 언제 먹는 가로 결정된다>는 음식에 대한 이야기라기보다는 건강하게 먹는 습관에 대한 이야기를 말해준다. 건강을 위해 먹는 음식도 중요하지만 언제 먹는지도 중요하다는 것을 강조하는 책이다.
저자는 시간의 리듬 속에서 반복된 생활을 하는 것처럼 몸 역시 같은 방식으로 움직이기 때문에 언제 먹는지가 무엇을 먹는지 보다 중요하다고 말하고 있다.
의학 분야와 관련된 일을 하는 세 명의 저자에 의해 씐 이 책에서는 ‘무엇’과 ‘언제’를 결합한 웬 웨이(When Way) 실천 플랜을 제안한다. 언제 먹는가에 대해 이야기하며 일상에서 일어나는 갖가지 상황에서도 실천할 수 있는 방법들도 함께 제시한다.
저자는 웬 웨이 접근법을 통해 전통적인 식사와 식사 시간에 대해 새롭게 정의 내린다.
저자가 제안하는 웬 웨이 십계명은
1. 해가 떠있는 동안에만 먹자
2. 오후 2시 이전에 하루 섭취량의 4분의 3 이상을 먹자
3. 아침식사용 음식, 저녁식사용 음식이 따로 있다는 고정관념을 버리자
4. 영양소의 균형을 맞추자
5. 어떤 상황에 처해 있든 건강하게 먹자
6. 웬 웨이에서 벗어나도 실패라고 생각하지 말자
7. 친구, 가족과 웬 웨이를 함께 하면 더 쉽고 맛있게 할 수 있다
8. 물을 충분히 마시자
9. 계획과 준비는 유혹에 맞서는 가장 강력한 무기다
10. 향신료 등을 사용해 새롭고 다양한 모험을 하자
책 속의 내용 중 공감되는 부분도 많지만 우리와는 차이가 있어 보이는 내용도 보인다.
낮 시간에 충분한 식사를 하고 저녁은 조금 일찍 간단하게 먹는 습관, 건강한 식재료와 제철 재료를 가지고 다양하게 만들어 먹는 것으로 하나씩 실천해 보려 한다.
코로나로 집에서 보내는 시간이 많아지면서 편하고 맛있다는 이유로 가공식품과 반조리 식품을 예전보다 자주 먹던 게을러진 나를 반성해 본다.
※ 이 글은 협찬받은 도서를 읽고 주관적으로 작성한 내용입니다.