우리는 왜?

우리는 왜? - 일상이 바뀌는 29가지 궁금증
김헌식 지음 / 페이퍼로드 / 2016년 5월

A형은 정말 소심할까? 한국드라마에 출생의 비밀이 많은 까닭은? 가을은 왜 남자의 계절이라고 하는 걸까? 음식은 왜 점점 더 달달해질까? 등등 궁금했던 적 없나? 분명 한번쯤은 궁금해 한 적 있을 걸? 이 책, <우리는 왜?>는 살면서 한번쯤은 궁금해 했을 만한 질문들을 담은 작고 귀여운 책이다. 쉽고 재밌게 읽힌다는 점이 장점인 것 같다.

어려운 질문이 아니다. 그냥 당연하게 들어오던 이야기인데 한번쯤은 왜 그렇지? 생각이 들법한 질문들이다. 읽다보면 같은 질문에도 관점의 차이가 얼마나 다른 생각을 가져오는지 알 수 있다. 아, 이렇게 생각할 수도 있는데 왜 그동안 나는 이게 당연하다고 생각했지? 이런 생각을 책장을 넘기면서 제일 많이 했던 것 같다.

개인적으로 한국 음식이 왜 점점 더 달달해질까? 라는 질문이 기억에 남는다. 책을 읽으면서도 달달한 거 한 잔 마시면서 읽었으면 좋겠다, 라고 딱 생각했을 때 해당 페이지를 읽게 돼서 그런가, 더 집중해서 읽어서 서평을 쓰다 보니 생각난다. 요즘 설탕 업체에는 왜 설탕이 달지 않느냐고 항의 전화가 오기도 한다고 한다. 그 사실만 봐도 우리가 얼마나 단맛에 익숙해져 있는지 알 수 있다. 음료, 과자, 음식 심지어 샐러드의 소스까지 달달한 게 인기가 많다. 나 역시도 스트레스 받으면 왠지 단 게 땡기고, 점점 단 맛에 길들여지는 것 같다고 느끼고 있던 참이었다. 혹시 설탕 롤링 현상을 들어봤는가? 단 음식이 한 번에 급속히 들어와 인슐린이 과다하게 분비되고 일시적으로 기분이 좋아지지만 다시 단 것이 먹고 싶어져 악순환은 반복되는 것. 이렇게 설탕이 설탕을 부르는 설탕 롤링 현상을 이 책에서 자세히 알 수 있었다. 저자는 먼저 질문을 던지고 그에 대한 주변 이야기부터 하나하나 천천히 설명해준다. 한국 음식이 왜 점점 더 달달해질까? 라는 질문을 던지고, 설탕의 역사부터 알려주는 것처럼.

이 책의 목차를 살펴보고, 혹시 한번이라도 이 같은 궁금증이 생겼던 사람들은 한번 읽어보길 바란다. 관점을 바꾸면 우리 삶이 더 풍성해진다는 저자의 말에 공감할 수 있었던 시간이었다. 앞으로도 순간적으로 궁금해지는 질문들을 하나의 관점에서가 아니라 좀 더 다양한 관점에서 볼 수 있어야겠다는 생각을 했다.