4천만 원으로 작은 식당 시작했습니다.

4천만 원으로 작은 식당 시작했습니다
김옥영.강필규 지음 / 에디터 / 2011년 12월

0.

4천만 원으로 작은 식당 시작했습니다.

부부가 쓴 창업 체험기다.

이 책은 초보자를 위한 또는 실패를 한 사람들을 위한

또는 재창업을 준비하는 사람들에게 아주 유용한 정보들이 많다.

부부가 어떻게 4천만 원으로 창업을 했는지

또 어떻게 성공이라는 길을 닦았는지

그 비밀의 문으로 들어가 보자.

(이 곳은 처음에 포장마차였다고 한다.)

사진 출처 - 인터파크

1.

남편은 요리사였고 부인은 출판업에 종사했다.

이들 부부는 창업에 대한 막연한 꿈이 있었다.

그리고 그 꿈을 구체화하기 위한 준비를 시작했다.

우선 자신들이 가지고 있는 돈을 확인했다.

빚을 지고 싶지 않은 마음에 발품을 팔아서 점포를 알아봤다.

하늘은 열심히 하는 자를 외면하지 않는 법.

이들 부부는 운 좋게도 아니 땀의 결실대로 좋은 입지에 곳에서 장사를 시작하게 된다.

(자세한 사항은 책에 나와 있다.)

제일 먼저 각종 구비 서류와 특히 조심해야 할 것이 있다고 한다.

p51. 부동산 업자와 임대인끼리 일단 팔고만 보려는 심사로

중요한 정보를 주지 않고 넘겨 버리려던 것이다.

여기서 중요한 정보는 임대료가 너무 싸다는 것이다.

말도 안 되게 싼 곳은 2~3년 후에 재개발로 허물수도 있다고 하니

필자의 말대로 주의를 하기 바란다.

2.

이들 부부가 돈을 절약할 수 있었던 것은 발품이었다.

인테리어는 웬만하면 스스로 했다.

그렇다고 해서 디자인을 소홀히 한 것도 아니다.

의외로 너무 고급적인 이미지로 인해 손해를 볼까 걱정하기도 했단다.

메뉴는 많이 정하지 않고 주 메뉴 하나만으로 승부를 보았으며

공통된 재료로 할 수 있는 메뉴를 계발했다고 한다.

이것은 식재료의 낭비와 음식 시간을 줄 일수 있는 효과를 낳았다.

즉, 고효율을 위해 머리를 싸맨 결과다.

(개인적으로 이 집에서 돈가스를 먹고 싶다. 얍얍.)

사진 출처 - 인터파크

p 154. 손님이 없을 때는 불안해 할 만도 한데 전혀 그런 내색이 없다.

나는 이 글귀를 읽고 왜 이들이 성공할 수밖에 없는지 알았다.

그것은 바로 긍정의 힘이다.

너무 진부한가?

그래도 어찌하랴. 이것이 진리인 것을.

손님이 없는데 불안해하지 않았다.

그럴수록 메뉴계발을 하거나 가게 청소를 했다고 한다.

가만있는 것 보다 만 배는 낫지 않은가.

3.

이 책에는 손님을 어떻게 대처해야 하는지도 나와 있다.

까다로운 손님과 터무니없이 무언가를 요구하는 손님.

조금이라도 알아두면 손해는 보지 않을 것이다.

무엇보다 손님과 소통을 하고 있었다.

가게 문을 닫을 쯤에 찾아오는 손님을 외면하지 않고

더 정성을 기울려 대접하는 모습.

2500원 하는 떡볶이를 천원에 달라하는 할머니를 위해

일부러 많이 떡볶이를 얹어 주는 정(情)

그들은 장사를 하는 것이 아니라, 정을 팔고 있었다.

(깔끔하고 여유롭고 뭔가 더 있고 싶은 분위기다.주)

사진 출처 - 인터파크

4.

각종 섬세한 부분까지 이 책은 다루고 있다.

식기의 디자인과 소품의 활용. 직원의 고용과 휴식.

그 외 모든 것을 총 망라하고 있어 초보자나 실패한 사람이

꼼꼼히 읽어 자신의 것으로 만든다면

필히 성공할 것이라고 자신한다.

이 책에 별 다섯을 준 이유가 있다.

그것은 오직 돈을 벌기 위해 창업을 선택한 것이 아니라

나의 행복을 위해, 더 나아가서는 타인의 행복을 위해

자신들의 꿈을 이루어가고 있었기 때문이다.

그렇다고 해서 돈을 소홀히 하지는 않았다.

그들 나름의 삶의 철학으로 장사를 하고 있었다.

어느 50대 부부가 한 동안 오지 않았다고 한다.

이들 부부는 걱정을 했다.

이해가 가는가?

돈이 목적이라면 걱정을 하지 않을 것이다.

부부는 손님이라는 개념이 아닌

하나의 가족이라는 인식으로 받아 들인 것이다.

이들 부부가 파는 것은 음식이 아니라

정말 정이다.

[출판사에서 제공 받은 도서를 읽고, 저의 주관적인 생각으로 서평이 작성되었습니다]

1988 (나는 세상과 소통하고 싶다.)

1988 - 나는 세상과 소통하고 싶다
한한 지음, 김미숙 옮김 / 생각의나무 / 2011년 11월

0.

1988

(나는 세상과 소통하고 싶다.)

중국의 젊은 작가 '한한'의 소설이다.

디안의 이어 두번째로 중국 소설을 읽었다.

한마디로 재밌다.

특히 그의 대사는 흥미진진했다.

대사를 이렇게 맛깔나게 쓸 수 있다니, 대단한 능력이다.

1.

1988은 주인공의 자동차 이름이다.

그는 친구를 만나기 위해 머나먼 여정을 떠난다.

떠나는 길에 어느 숙박집에서 여인과 하룻밤을 보낸다.

그 여인은 창녀다.

뜻하지 않게 그는 창녀와 여행을 떠나게 된다.

그는 목적이 있고, 창녀는 목적이 불분명하다.

창녀는 임신을 했다.

창녀는 아이의 아빠를 찾기 위해, 그와 함께 차에 동승한다.

아이의 아빠가 누군지도 모른다. 그저 누구이겠지 하는 지레짐작뿐이다.

이들의 여행은 과거와 현재를 오가며 재밌는 이야기를 자아낸다.

2.

창녀의 이름은 나나다.

나나는 뱃속 태아에 대한 애정이 각별하다.

이 아이만은 자신과 같은 인생을 격게 하고 싶지 않다.

그래서 이 생명이 크면 '한국'의 유학을 보내고 싶어 한다.

만일 나나가 한국 대학의 엉터리 교육을 알면 노발대발 할 것이다.

나나는 생명에 대해 아주 소중하게 생각한다.

그녀는 많이 배우지도 못했고, 누구의 아빠인지도 모를 그 생명에 대해

왜 이토록 애정을 쏟는 것일까.

낙태라는 수단이 있음에도 그녀는 왜 아이를 세상 밖으로 보내려 하는 것일까.

소설속 주인공 보다 나나에 대해 더 애정이 가는 것은

그녀의 직업이 창녀라서가 아니라

그녀가 가지고 있는 순수함 때문이 아닐까.

비록 몸은 팔지만 사랑은 아무나 하고 할 수 없다는 그녀의 말이

더 가슴 따뜻하게 들리는 건 뭘까.

나나는 부모님에게 자신의 직업이 판매원이라고 했다.

주인공이 웃으며 물었다.

무엇을 파느냐고.

나나는 자신의 몸을 판다고 했다.

이 장면에서 뒷통수를 한대 맞은 느낌이다.

작가가 사회를 바라보는 통찰력을 느낄 수가 있었다.

자본주의 사회가 나은 일종의 비극이 아닐까.

3.

이 소설은 대체 무엇을 이야기하려고 했을까.

주인공의 과거 속 사람들은 대부분 죽고 사라졌다.

주인공은 죽은 사람에 대한 추억으로 살아가고 있다.

미래를 생각하는 장면은 없다.

하지만 나나는 주인공과 반대로 미래를 생각한다.

이 소설은 앞서 말해듯이 '대사'처리가 일품이다.

긴 대사와 짧은 대사의 조화. 촌철살인의 한 줄.

구성 또한 지루하지 않게 잘 배치했다.

등장인물들의 개성이 강하지만 거부감이 들지 않게 만들었다.

소설 후반부에 들어서는 예상한대로 소설 속 인물들의

우연이 있었지만, 그것 또한 어색하지 않았다.

'한한'이라는 작가의 다음 작품이 기다려진다.

[출판사에서 제공 받은 도서를 읽고, 저의 주관적인 생각으로 서평이 작성되었습니다]

딴짓의 재발견

딴짓의 재발견 - 불온한 과학자들의 우연하고 기발한 발견들 ㅣ 딴짓의 재발견 1
니콜라 비트코프스키 지음, 양진성 옮김 / 애플북스 / 2011년 12월

0.

딴짓의 재발견

니콜라 비트코프스티가 지은 과학자들의 진실과 오해를 담은 책이다.

총 28명의 과학자들의 짧은 이야기가 나와 있다.

과연 그들은 어떤 딴짓을 통해 인류의 발전에 이바지 했을까.

책을 읽으면서 다소 의아했던 점은

과학자들의 딴짓이라고 불리는 행동이나 생각이

내게는 당연하게 받아들여졌다.

그래서 내가 이상한 건가. 아니면 과학을 모르는 나의 무지함 때문인가.

그러나 그것이 중요한 것 보다는

나는 그들의 왕성한 호기심에 조목할 필요가 있다고 봅니다.

호기심은 꿈으로 이어지고 꿈은 현실이 된다.

세상 모든 사람들이 비웃더라도 그것이 진실이라고 믿고 개척해 나간다면

분명 언젠가는 세상이 알아 줄 것이다.

1.

p 110. "여자의 눈에서 나온 불꽃으로 영혼이 불에 탈 수 있는가"

절대적으로 은유적 표현이 아니라고 한다.

벤저민 프랭클린은 실제로 저런 생각을 가지고 있었다.

얼마나 여자의 눈빛이 강력했으면 저런 생각을 할 수 있겠는가.

나는 저 말을 읽고 동감이 되었다.

여자가 한을 품으면 오뉴월에도 서리가 내린다고 하지 않던가.

충분히 실현 가능한 이야기다.

p 156 "모든 생명체는 기쁨과 고통을 느낄 수 있다. 하지만 기쁨과 고통의 합은

양전하와 음전하의 합처럼 정확히 0이다."

소설가이자 과학자이길 원했던 에드가 앨런 포의 말이다.

이 말은 좋은 일이 있으면 나쁜 일이 있는 것이 당연하다는 것 같다.

마지막에 뤼네 뒤보스라는 과학자가 나온다.

총 28명 중에서 이 과학자가 내 관심을 끈 이유는 그의 대인배적인 기질 때문이었다.

1945년 플레밍과 플로리, 언스트 체인이 페니실린을 발견한 공로로 노벨상을 받는다.

그러나 뒤보스는 받지 못한다.

무척 서운한 일이다.

그런데 그는 그냥 가만이 있었다고 한다.

그는 훗날 '뒤보스 상'을 만들어 첫 수상자에

페니실린을 발명한 3명에게 준다.

바로 플레밍과 플로리, 언스트 체인이다.

정말 뒤보스에게 경의를~

2.

이 책의 주제는 호기심이다.

남들과 같은 시선이 아닌 자기만의 시선과 생각으로 만물을 바라보았던

그들의 꿋꿋한 기질이 있었기에 우리는 현재 꿈같은 세상에서 살고 있는 것이다.

500년 전에 현재 우리가 누리고 있는 과학의 혜택을

누가 예언했을까.

아무도 없었을 것이다.

우리의 생활이 변화게 된 것은

오직 꿈을 현실화 시키기 위해

노력한 사람들이 있었기에 가능했다.

그들에게 고개 숙여 경의를 표하며 찬사를 보낸다.

이 책은 다소 엉뚱하다고 놀림 받는 사람에게 추천해 주고 싶다.

[출판사에서 제공 받은 도서를 읽고, 저의 주관적인 생각으로 서평이 작성되었습니다]

로보포칼립스(인간vs로봇)

로보포칼립스
대니얼 H. 윌슨 지음, 안재권 옮김 / 문학수첩 / 2011년 12월

0.

로보포칼립스(인간vs로봇)

월슨이라는 미국의 젊은 작가가 지은 소설이다.

그의 이력을 보니 흥미롭다.

로봇공학 박사라고 한다.

이 소설은 인간과 로봇의 전쟁을 다룬다.

소설은 여러 개의 에피소드로 이루어져 있다.

소설 속 코맥이라는 사람이 이 전쟁을 기록한다.

1.

아코스라는 로봇이 인공지능을 갖추게 되면서

로봇이 인간을 헤치게 된다.

패스드 푸드 점에서 갑자기 인간을 공격하거나

장난감이 아이를 위협하기도 한다.

또 인간과 로봇이 사랑을 나누기도 한다.

인간들은 처음에 당황한다.

자신들이 믿었던 존재들에게 배신을 당했기 때문이다.

그러나 곧 인간들의 반격이 시작된다.

아코스는 인간을 강제 수용소로 끌고 가 개조한다.

즉, 사이보그로 만든다.

모든 로봇이 악의적으로 변한 건 아니었다.

나인 오투라고 해서 선한 로봇도 존재했다.

2.

sf소설은 처음이라 낯설었다.

특히 용어들이 어색했다.

그러나 작가의 섬세한 묘사가 탁월해서 읽을수록 재미를 더해 갔다.

이 소설의 주제라 할만한 내용은 아마 이 대사인것 같다.

p 418. "만물에는 마음이 있어. 당신에게는 좋은 마음이 있지. 늘 그랬고."

이 대사를 보고 문득 든 생각은.

분명 월든이라는 작가는 동양철학을 경험했을 것이다.

모든 만물은 살아 있다. 그것은 존재의 이유를 말하고 있다.

아마도 소설에서 말하려고 하는 것은 인간의 삐뚤어진 이기주의가 아닐까.

로봇과의 전쟁을 통해서 인간은 비로소 하나가 된다.

그 전까지 자기들끼리 전쟁을 했기 때문이다.

즉, 자신들이 살기 위해 뭉쳤다는 것이다.

p 420. "지식은 퍼져 나가면 없앨 수 없는 법이에요."

지식은 한번 새 나가면 마치 먹물처럼 쉽게 번진다.

그래서 우리는 지식의 활용을 선의적인 목적에 이용해야 한다.

이 소설을 읽을수록 인간의 탐욕이 결국은

자신들의 종말을 재촉한다는 것을 느낄 수 있었다.

3.

인간은 편의를 위해서 로봇을 만들었다.

그 편의가 어디까지 허용될지는 모르겠다.

아마도 미래에는 이 책에 나와 있는 대로 로봇이 우리의 노동을 대신 할 것이다.

그때 가서 인간의 철학이 뒷받침해 주지 않는다면

정말 인간과 로봇의 전쟁이 생길지도 모른다.

[출판사에서 제공 받은 도서를 읽고, 저의 주관적인 생각으로 서평이 작성되었습니다]

나다움

나다움 - 나를 믿고 사랑하게 하는 52가지 멘토링
랄프 왈도 에머슨 지음, 앤드류 홈즈 해설, 최유나 옮김 / 좋은생각 / 2011년 11월

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나다움.

150년 전에 에머슨이라는 사람이 '자기 신뢰'라는

자기 계발서를 썼다.

그는 미국 사회를 이끈 사상가였다.

이 책은 그의 사상을 현대에 맞게 재 해석한 책이다.

홈즈라는 사람이 그 역할을 맡았다.

총 52가지의 멘토링으로 구성되어 있다.

짧은 격언과 에머슨의 생각과 홈즈의 설명으로 되어 있다.

읽기에는 수월하다.

1.

먼저 자신을 믿으라고 한다.

자신의 영감을 믿고 밀고 나가라고 한다.

깊은 생각이 아닌 본능에 충실하라는 말 같기도 하다.

무의식의 진실을 믿으라는 말 같디도 하다.

틀린 말이 아니다.

자신을 믿지 못하는데 상대를 믿을 수 없고 세상을 믿을 수 조차 없다.

그려니 산다는 것이 얼마나 불안하며

갑갑하겠는가.

왜 우리가 과거에 연연해 하고 미래를 항상 생각하는지 생각해 봐야 한다.

우리는 항상 현재에 머무는데

현재를 너무 무시하고 괄시한다.

결국 그 현재가 과거가 되고 미래의 출발점이 아니겠는가.

그려니 현재를 위해 충실히 살라고 책에서는 말한다.

쉽지 않은 일이지만 그렇게 하는 것이 좋을 것 같다.

현재에 충실한다라는 말속에는 행복이 있다.

지금 자신이 할 수 있는 일에 최선을 다하라는 말이다.

그것은 현실에 만족하고 더 나아가 높은 이상을 꿈꾸고 노력하라는 말일 것이다.

2.

p 248. "하늘과 사람들 모두 스스로 돕는 자를 돕는다."

에머슨이 한 말이다. 동양에도 같은 속담이 있다.

이런 것을 보면 동서양의 생각이 똑같다는 것에 놀란다.

p160. 너의 길을 걸어가라. 사람들이 뭐라 떠들든 내버려 두어라. - 단테(시인)

우리는 어쩌면 주위를 너무 의식하는지도 모른다.

아니, 의식하고 산다.

자신이 진정으로 하고 싶은 일을 하지 못한다.

주위에서는 의외로 참견을 하는 사람들이 많다.

그러나 그들 대부분은 전문가가 아니다.

그들이 한 경험을 그렇다고 하찮게 여기는 것은 아니다.

허나, 꼭 도움이 되는 것은 아니다.

실패를 하더라도 꿋꿋하게 자신의 길로 나아가는 것이

인생이고 행복이 아닐까.

3.

p 182. 가장 나다운 자신과 마주하라. 그 안에 답이 있다. - 독일 속담.

아마도 위 구절이 이 책을 대변하는 말일 것이다.

우리는 자신을 모른다. 알려고 하지도 않는다.

문제가 생기면 다른 곳에서 찾기 일쑤다.

그러나 답은 항상 자신이 갖고 있다.

그것을 찾기 위해서는 자신을 알아야 하고

자신을 믿어야 하고

자신을 사랑해야 한다.

그려면 모든 답이 풀릴 것이다.

4.

이 책을 통해서 느낀 점은 자신을 대해 안다는 것이

얼마나 위대한 일인지 또한 행복의 지름길인지 알 것 같다.

자신을 위해 산다는 것은 타인을 위해 산다는 것이다.

사람은 혼자서는 절대 행복을 느낄 수 없다.

아니다. 혼자 행복할 수 있다.

정말 그럴까.

게임만 하고 살 수 있다고 치자.

전기는 누가 만드는가. 먹어야 하지 않겠는가.

옷은 입어야 겠지.

우리가 혜택을 입는 모든 것은 내가 아닌 타인의 땀으로 이루어진 것이다.

그 땀 한방울이 모여서

나의 편의를 제공하고 우리는 안식과 평화를 느끼며 행복하다는 감정을 느낀다.

물론 만족을 모르는 사람은 제외다.

이 책은 자신을 비화하는 사람들에게 추천한다.

[출판사에서 제공 받은 도서를 읽고, 저의 주관적인 생각으로 서평이 작성되었습니다]