[서평] 자연식물식 다이어트 30일 챌린지

자연식물식 다이어트 30일 챌린지 - 먹어도 먹어도 빠지는 기적의 식사법
오공삼(오영세) 지음 / 21세기북스 / 2020년 1월

[서평] 자연식물식 다이어트 30일 챌린지 [오공삼 저 / 21세기북스]

새해가 되면 많은 사람들이 다양한 다짐들을 하는데 그 중 다이어트를 목표로 삼는 여성들이 많을 것이다. 요즘에는 다양한 다이어트 방법들이 존재하는데 이 책은 자연식물식 다이어트법을 이야기한다. 이 책의 저자는 어렸을 때부터 비만이었기에 여러 다이어트를 시도해봤는데 그 중 자연식물식으로 다이어트에 성공하였고 유튜브를 통해 그 방법에 대해 널리 알리고 있다.

자연식물식이라고 해서 채식주의를 말하는 것인가 싶어서 다이어트는 물론 건강을 위해서 이 책을 읽어보고자 했는데, 여기서 말하는 자연식물식이란 채식과는 조금 달랐다. 자연식물식이란 인위적인 가공, 조리 과정을 거치지 않은 자연 그대로의 식물을 먹는 식사법을 말하는데 많이 알려진 일반적인 다이어트들과 다른 가장 큰 장점은 배부르게 먹어도 된다는 것이었다.

보통 다이어트를 할 때 선택하는 것이 극단적인 방법으로 칼로리가 적은 음식만 골라 아주 적게 먹거나 아예 굶어서 빠르게 살을 빼고자 식단 조절을 하는 사람들이 많은데 이는 배고픔으로 인해 에너지가 저하되고 심하면 우울감과 죄책감을 느끼며 예민해지기까지 하고 요요현상까지 겪게 되는 좋지 않은 방법이다. 그런데 자연식물식은 매 식사를 배부르고 만족스럽게, 탄수화물을 배부르게 먹어도 살이 찌지 않는다니 여러모로 건강하게 할 수 있는 다이어트법이라고 할 수 있다.

자연식물식 식품은 무엇일까? 이해하기 쉽게 잘 구분해서 알려주는데 자연식물식 식품은 모든 과일, 채소, 통곡물, 콩과식물, 천연양념, 전통적인 방법으로 제조한 두부, 된장, 간장 등이 포함된다. 자연식물식을 할 때 먹지 말아야 하는 음식들에는 육류, 밀가루 음식, 생선류, 어패류, 유제품, 가공된 콩음식, 달걀, 동물성, 식물성 기름 등이 있다. 여기서 흥미로웠고 중요하다고 생각되는 것은 양념도 천연 설탕, 천연 소금이었고, 두부도 그냥 시중에 판매하는 두부가 아니라 전통적인 방법으로 제조한 두부라는 것이었다.

이 책은 배고픔을 참아가면서 요요현상으로 힘들어하며 억지로 참으면서 하는 반짝 다이어트가 아니라, 양에 대한 스트레스 없이 평생 배부르게 먹어도 되는 음식들을 섭취하여 자연스럽게 살이 빠지는 것이기 때문에 무엇보다 지속가능하며 건강한 식습관 다이어트에 대해 알려준다. 또한 라인이 달라지는 틈시간 스트레칭, 자연식물식 다이어트 Q&A, 30일 챌린지 다이어리 작성법 등이 담겨있어 성공적으로 식습관을 개선할 수 있도록 돕는다. 자연식물식은 다소 번거로울 수도 있겠지만 조금만 신경쓰면 힘들지 않게 다이어트는 물론 건강까지 지킬 수 있으니 꼭 다이어트 때문만이 아니라 건강을 위해서라도 습관화하여 먹는 것이 좋을 것 같다.