[서평] 뉴욕 스타일 보틀 쿠킹

뉴욕 스타일 보틀 쿠킹 - 쉽고 편하고 건강한 보틀 쿠킹 레시피 81가지
오영제 지음 / 소울하우스 / 2018년 4월

[서평] 뉴욕 스타일 보틀 쿠킹 [오영제 저 / 소울하우스]

평소 보틀이나 텀블러, 드렁킹자를 자주 사용하는 편인데

그렇다고 맛있는 음료나 과일을 만들어 먹는 것이 아니고 아주 간단한 커피나 음료, 과일 스무디 정도가 전부였다.

그러던 참에 이 책을 발견했는데 보틀을 활용하고 간편하게 건강도 챙기면서 맛있는 식사 대용 레시피를 담고 있는 듯하여 관심이 갔다.

처음에 재료들을 간단하게 설명해주는데 조금만 먹어도 포만감을 주는 오트밀, 헴프 시드, 아마씨, 퀴노아, 렌틸콩, 바질, 로즈메리, 민트, 고수, 월계수잎, 강황, 정향, 코코넛 밀크, 소이 밀크, 아몬드 밀크, 카카오 파우더, 스피룰리나, 꿀, 메이플 시럽, 아가베 시럽 등

한 끼 식사를 간편하면서 건강까지 챙기는 음식이다 보니 칼로리가 높지 않아 다이어트에 좋고 몸에도 좋다고 손꼽히는 재료들이었다.

만드는 방법은 정말 쉽고 간편하다. 설명도 그만큼 심플하고 간결했는데

보면서 끼니를 제때 챙겨 먹지 못하는 현대인들에게 정말 유용한 건강 식단이라고 생각되었다.

몸을 가볍게 해주고 독소를 빼주는 디톡스와 스파 워터, 스무디, 식사 대용으로 오트밀과 샐러드, 보틀 라이스와 컵 누들,

샐러드나 빵에 발라 먹도록 드레싱과 스프레드, 각종 다양한 피클과 콩포트, 오일과 식초 담그는 등

총 81가지 레시피를 접할 수 있었다.

여기에서 소개하는 레시피들 중에 먹어보고 싶은 것들이 많았는데

만드는 것은 정말 뚝딱뚝딱 간단하기 때문에 재료 구입을 위해 몇 가지 레시피를 선택해 체크해 놓았다.

이렇게 간단하면서 먹음직스럽기도 하다니! 정말 최고다!

평일에는 아침은 거르는 경우도 많고 저녁은 대충 때우거나 간혹 폭식을 하는 경우도 있고

주말에나 가끔 마음먹고 맛있는 요리를 해 먹기도 하는데 

이렇게 균형을 잃은 좋지 않은 식습관은 우리 건강을 해치는 일이다.

만드는 방법은 그다지 어렵지도 않으니 매일 규칙적으로 간단하게라도

식사를 제때 맛있게 챙겨 먹고 건강도 지키는 보틀 쿠킹을 꼭 활용해 보아야겠다.