우리는 취향을 팝니다

우리는 취향을 팝니다 - 콘셉트부터 디자인, 서비스, 마케팅까지 취향 저격 ‘공간’ 브랜딩의 모든 것
이경미.정은아 지음 / 쌤앤파커스 / 2019년 7월

'취향'이라는 말이 중요하게 되고 꼭 따지게 된 것은 얼마나 되었을까? 소량생산의 시대엔 취향을 따지기 보다 필요한 물건이기에 구입했을 것이다. 하지만 현대는 다량뿐만 아니라 다(양한) 종(류)의 물건들이 많아 선택할 수 있는 폭이 넓어져 꼭 '취향'을 따져 선택하게 된다. 이런 '취향'을 현대인들은 중요하게 생각한다. 유명하고 고급이 아니라도 자신의 취향에 맞다면 기꺼이 단골이 되는 것이 현대인들의 소비문화인 것 같다. 그래서 <우리는 취향을 팝니다>는 다양한 사람들의 다양한 취향을 엿볼 수 있다.

<우리는 취향을 팝니다>는 실내 디자인과 마케팅에 관한 내용들을 읽을 수 있는데 흥미로운 점이 많았다. 취향을 결정하는데 가장 큰 비중을 차지하는 것은 아마 시각적인 효과가 큰 '공간 디자인'일 것이다. 카페의 공간을 보면 바리스타와 고객과 커피의 공간이 전부인 곳이 있다. 요즘 가장 핫한 '블루보틀'의 경우 매장에서 원두를 추출해 드립 커피로 만들어 소비자들에게 제공되어 군더더기 없이 소비자가 커피에만 집중할 수 있는 구조로 되어 있다. 이렇게 매장의 정체성에 맞게 본질에만 집중할 수 있는 공간이 많아지고 있는 추세이다. '느림의 미학'이 또한번 주목을 받게 되는데 디지털 시대에 아날로그로 돌아가는 듯한 느낌을 받게 된다. 공간은 곧 시각적인 이미지라고 할 수 있는데 이 공간은 또한 색채에도 민감하다. 요즘은 SNS가 발달해 사진이나 보여지는 색감이 디자인에 큰 영향을 준다. 일명 '포토존(또는 인스타존)'이라고 불리는 공간 디자인은 감성을 자극해 취향을 저격할 생각이라면 꼭 필요한 부분이다.  

매장의 디자인에 있어 시각만 중요한 것은 아니다. 요즘은 후각을 이용한 매장들도 많다. 향수나 비누, 바디 제품을 판매하는 곳을 지나가면 그 향기에 취해 매장을 구경하기도 한다. 실제로 한 화장품 매장은 직원이 욕조에 입욕제를 넣고 시연하기도 하며 소비자들의 시선을 사로 잡는다. 이뿐만 아니라 후각을 이용하는 카페나 빵집, 작게 흘러나오는 음악을 이용하는 다방, 고급스러운 조명의 조도를 이용하는 백화점 등도 소비자들의 관심을 받는다. 이런 매장들의 가장 큰 장점은 아무래도 획일화되지 않은 자유로움일 것이다. 대기업 프렌차이즈들이 가지는 한계를 벗어나 자신만의 색을 가지고 소비자를 오게 만드는 것이다. 작은 것 하나도 매장의 특징이 되고, 매장을 찾게 만드는 이유가 되기도 한다.