한복선의 요리 백과 338

아주 오랫동안 음식을 해오지만 언제나 자신이 없다. 어려서 부모님과 일찍 떨어져 공부를 한 탓에 음식은 언제나 끼니를 채우는 느낌으로 식사하였다. 결혼하여 아이에게 음식을 할 때도 일을 하면서 육아한다는 이유로 충실하게 하기가 힘들었다. 지금에 와서 음식이 체력에 얼마나 소중한지 느끼다 보니 지난 세월의 후회는 어쩔 수 없지만 이제라도 음식에 신경을 쓸 필요성을 절실하게 느낀다. 그래도 인터넷의 도움을 쉽게 받지만 꾸준하기가 쉽지 않다. 그런 차에 기초부터 쭉 다져볼 수 있는 책을 접하게 되었다.

요리에 관심이 없어서 한복선님의 이름을 잘 접해보지는 않았다. 그러나 사진을 보니 익숙하였고 이력에서도 그 깊이가 느껴졌다. 이 책은 다양한 요리를 접할 수 있지만 그전에 요리의 기본이라 할 수 있는 도구부터 재료를 보는 방법과 손질 방법 등 아주 기초적인 설명을 먼저 한다. 솔직히 요리를 배움으로 접하지 않은 터라 너무나 귀한 설명이다. 음식에 대한 레스피를 구하기는 인터넷에 쉽지만 그 기본에 대해 차근차근 알기가 어렵다. 그래서 이 책이 더 좋다.

순서에서도 느낄 수 있듯이 좋은 요리 습관을 위한 장보기 방법부터 제철 식품에 대한 설명을 자세하게 해주고 식품안전표시를 보는 방법, 첨가물에 대한 설명 등. 그리도 재료 손질과 보관 방법 등 알려준다. 그동안은 무심히 해오던 것들을 하나씩 점검할 수 있는 기회를 가질 수 있다. 고기는 밑간을 해야 간이 잘 배고 해물은 재빨리 볶아야 질기지 않은 등 음식을 맛있게 조리하는 비법도 잘 정리되어 있다.

반찬, 국 찌개 등 정말로 다양한 음식 338가지의 메뉴를 소재해 주고 있다. 하루에 하나씩 해도 1년 가까인 걸리는 종류다. 마음만 먹으면 얼마나 다양한 요리를 할 수 있는지 놀라울 뿐이다. 이 책을 살펴보면서 하나의 목표가 있다면 소개된 요리를 한 번씩 해보는 것이다. 그 음식을 하나씩 하다 보면 요리에 대한 자신감도 생기지 않을까 희망해 본다.

건강한 음식이 삶에 얼마나 소중한 것인지 나이가 더해지면서 절실해진다. 젊음이 지나가면서 에너지를 음식으로 보충해야지 삶의 질이 좋아진다는 것을 점점 강하게 느끼고 있다. 그래서 한 끼 한 끼가 더 조심스럽다. 그러나 다양한 일상을 살면서 요리에 집중하기는 쉽지 않다. 특히 요리에 자신이 없을 때는 웬만한 집중이 없이는 꾸준하기 어렵다. 그래서 이 책이 나에게는 하나의 도전이자 새로운 에너지를 얻는 기회가 될 수 있을 것 같다.

* 이 글은 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 글입니다.

너에게 나는

무심히 읽고 지나간 제목을 다시 곱씹어 보았다. 작가가 왜 이렇게 하였는지. 작가의 표현을 빌리면 세상은 나와 나를 제외한 너로 나누어진다. 세상살이는 인간관계가 만들어지면서 어려워지기에 내가 아닌 너에게 잘해야 한다고. 그것이 나를 위하는 것이라고 한다. 작가를 시를 쓰면서 너를 헤아리며 쓰고 그것이 갈수록 더욱 내가 사는 길이 되었다고 한다. 그래서 '나에게 너는'보다는 '너에게 나는'이 되었다고 한다. 한참을 다시 생각하여야 도는 부분이었다.

시를 잘 읽지 않아도 알고 있는 시인일 것이다. 여러 경로를 통하여 몇 편의 시를 알고 있었다. 작년에는 우연히 기회가 생겨 강의도 직접 듣게 되었다. 너무나 친숙하면서 조심히 말씀하시는 모습이 그렇게 좋았다. 딱 시에게 느껴지는 그대로인 분이었다. 이 책은 그동안의 작품에서 김예원 씨가 너라는 주제에 어울리는 작품들을 엮어서 출간한 것이다. 너를 생각하면서 배려하고 아끼는 마음, 그 따뜻한 마음이 이사회를 공존과 포용으로 물 드리리라 믿음으로 그래서 이 시들이 사랑의 증폭기가 되어주길 바라는 마음으로 엮었다고 한다.

​여러 시들이 있지만 되돌아보면서 유난히 생각이 나는 내일이라는 시이다. 이 세상이 결코 천국이 아님을 이야기하고 우리도 천사는 아니라고 한다. 물론 당연한 정의이다. 그러나 우리가 천국이라 생각하는 순간에 다른 누군가는 천사가 될 수 있다고. 그러니 우리 같이 천국에 살고 천사가 되자고 한다. 처음에는 이것이 어떤 의미 있지 잘 와닿지 않았다. 천국일 수 없는 세상을 어떻게 천국이라 생각할 수 있는지. 그러나 다시 생각해 보면 그러니 같이 천국이라고 생각하는 노력이 필요하다는 것이다. 그러면 천사를 만날 수 있게 되는 것. 단순한 논리지만 자꾸 읽으면서 그 의미를 다시 찾아본다. 시라는 것이 그래서 의미가 더해진다는 것이 다시 느껴졌다.

너를 이해한다는 것이 어찌 너일까. 그것은 나를 이해하는 것과 같은 것이다. 그렇게 너를 향한 시들이 나를 향하는 것이다. 그곳에서 사랑을 다시 찾아본다. 바쁘게 살다가 보니 나 하나 챙기는 것도 버거워져 살피지 못한 여러 감정들을 이 책을 펼치면서 잠시 다시 호흡해 본다. 담백하면서 직선적이지만 편하게 다가와 주는 단어들에 잠시 나를 놓아본다. 그리고 너를 생각한다.

#북유럽 #나태주 #너에게나는 #열림원 #김예원

* 이 글은 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 글입니다.

챗GPT 영어 혁명

지금까지 아니 지금도 다양한 방법으로 영어를 공부하고 있지만 만족할 만한 성과에 이르지 못하였다. 물론 본업과 미래에 대한 필요성이 절실하지 않다는 이유도 있지만 그만큼 잘 이루어지지 않는 것 또한 사실이다. 비용으로 따지면 얼마인지 모르지만 시간으로 만 생각해도 영어에 보내는 시간이 적지 않다. 이 책은 요즈음 많이 이야기하고 있는 GPT를 이용한 방법을 구체적으로 설명해 주고 있다. 일단은 비용이 들지 않는다는 장점이 있다. 그러나 우리는 돈에 대한 구속조차 없을 때 어떻게 공부를 이어갈지 모를 때가 있다.

저자는 이렇게 이야기한다. 우리도 태어나서 공부를 하여서 우리말을 잘하는 것은 아니다. 말은 자연스럽게 습득하는 것이다. 다만 모국어일 때 가능하다. 그렇지만 영어를 배우기 시작하면서 공부로 접하게 되었다. 그러니 항상 부족하게 느껴진다. 저자는 안 들리면 듣지 말고 공부를 하는 것이 아니라고 한다. 지금까지 무엇인가 배우려고 인풋만 해와서 영어가 이루어지지 않는 것이라고, 그래서 아웃풋를 하도록 방법을 바꾸어야 한다고 한다. 그 방법이 돈 들이지 않고 할 수 있는, 어학연수를 가지 않아도 활동 가능한 GPT를 이용한 공부 방법을 소개하고 있다.

영어 공부의 이유부터 방법 그리고 진단에 따른 공부 난이도 등 다양한 정보를 찾을 수 있다. 아주 기본적인 프로그램 설치와 자세한 이용방법을 설명해 주어 책으로 GPT를 시작하는데 어려움이 없다. 그리고 중간에 레벨테스트를 위한 문제도 주어져 있다. 물론 풀어보았지만 언제나 중간이 그 정도. 그 너머를 가는 것이 향상 어렵다. 수준을 알면 그에 따른 공부 방법을 설명해 주고 있다.

그리고 들리지 않는 것을 들으려고 하지 말고 이해할 수 있는 수준의 영어를 들으면서 따라 말하면서 소리를 익힐 것을 조언한다. 그리고 수준에 맞는 자료를 찾을 수 있도록 여러 도움 사이트도 소개해 준다. 가장 중요한 GPT를 어떻게 이용할 수 있는지. 이용하기 위한 가이드가 아주 자세히 설명되어 있다. 내게 필요한 GPT를 코딩할 수 있도록 도움을 준다. 나만의 프로그램을 만들 수 있다는 것이다.

다만 아직까지는 PC로 이용할 때 더 잘 이용할 수 있다는 단점이 있다. 우리는 이제 핸드폰으로 이용하는 것이 일상이 되어있다 보니 그 점이 몹시 아쉽다. 이렇게 조금씩 이용하다 보면 어느 순간 핸드폰으로도 충분히 잘 이용할 수 있는 시기가 멀지 않을 것이다.

뒷부분에는 자료를 요청하는 다양한 부분의 표현들을 정리해두어 쉽게 정보를 얻을 수 있도록 도움을 준다. 아직 GPT가 많이 대중화되어 사용되고 있지는 않지만 충분히 배워 이용하기에 좋은 것이라는 것을 모두 알고 있다. 이렇게 다양한 방법으로 이용하면서 그 활동도를 높여가는 것도 좋을 것이다. GPT를 이용하여 나만의 영어교사를 만들고 대화하며 영어 연수를 해보길 추천한다.

* 이 글은 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 글입니다.

챗 GPT로 크리에이터 및 N 잡어 되기 (프롬프트 엔지니어)

챗 GPT가 나오고 많은 이야기가 들리면서 구글 프로그램을 다운로드해 몇 번 접하였지만 활용방법을 찾지 못하고 흐지부지하게 잊게 되었다. 그러나 이것으로 활용되는 다양한 방법들이 나오면서 좀 더 알아보아야겠다는 생각이 들었다. 그럴 때 보게 된 이 책은 어떻게 쳇 GPT가 이용될 수 있는지 다양하고 자세하게 알려주고 있다.

저자는 현재 초등학교 교사로 있으면서 다양한 활동을 하고 있다. 그래서 실질적으로 업무적으로 어떻게 사용하고 있는지 본인의 사례를 구체적으로 이용하여 설명해 주고 있다. 그리고 개인적 일정에서도 여러 면에서 다양한 도움을 받을 수 있는 도움을 설명해 준다.

챗 GPT가 해줄 수 있는 범위가 어디까지 인지 가늠하기 어렵다. 위의 예를 우리가 알고 있는 해리 포터의 정리를 대상별로 정리한 내용들이다. 읽을 대상별로 단어의 난이도를 설정하여 정리하고 있다. 이런 정리들이 가능하다니, 학창 시절에 방학 동안 독후감 쓰기를 어렵게 했었던 생각이 난다. 지금은 이런 게 쉽게 정보를 제공하는 방법이 있다니. 분명 자신이 해야 하는 부분과 도움을 받을 수 있는 부분에 대한 경계를 스스로 잘 운영하여야겠다는 생각이 든다.

다양한 방법으로 영어 공부를 하지만 챗 GPT의 도움을 받을 수 있다고 하니 관심이 많이 생겼다. 그전에 혼자 몇 번 시도해 보았지만 꾸준히 하기가 어려웠는데 이번에 다양한 도움을 받을 수 있었다. 처음 설정부터 자세하게 설명해 주어 도움을 준다. 그리고 공부에 문법 발음 등 다양한 방법에 도움을 주고 있다.

AI 튜터에게 받아보는 다양한 도움을 경험할 수 있도록 도움을 받는다. 이런 방법도 있는 것인지라는 생각이 드는 정말 다양한 부분에 대한 정보를 얻을 수 있다. 너무 발달된 정보였어 어떻게 사용할지 어려울 때가 많았는데 하나씩 해보면 많은 도움을 받을 것 같다. 이렇게 조금씩 하면 다양하게 활용하게 될 것 같다.

* 이 글은 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 글입니다.

돈의 시그널을 읽어라

돈의 시그널을 읽어라 - 돈 걱정 없는 삶을 위한 기본서
최재경 지음 / 라온북 / 2023년 7월

은퇴를 생각보다 일찍 하면서 금전적으로 조금은 안정적인 노후를 위한 준비가 부족함을 느끼고 있었다. 그래서 여러 책들을 읽으며 공부하고 있는 중이다. 여러 이야기를 들으도 부족한 것 같아 불안함을 멈추기가 어렵다. 준비해야 할 부분이 여러 것이다 보니 혹시나 빠진 부분이나 부족한 부분이 있을 것 같아 안심이 되지 않는다. 그래서 이 책의 부제처럼 '돈 걱정 없는 삶을 위한 기본서'를 보면서 다시 한번 점검을 해보려 하였다.

100세 시대를 맞이하여 노후 준비는 더 이상 선택이 아닌 필수임을 이해하라고 한다. 은퇴를 하지만 아직 살아갈 날이 살아온 날보다 짧지 않으리라는 생각은 그동안 어떻게 살아갈 수 있을지의 걱정으로 불안함을 떨치기가 어렵다. 20대에 시작한 일을 거의 30년을 보냈지만 그동안 모은 것만으로 50년에 가까운 시간을 어렵지 않게 보낼 수 있을지 확신하기 어렵다. 이 책은 내 돈이 보내는 신호를 주의 깊게 읽고 그에 발 빠르게 대처하여야 한다고 한다. 그동안 모은 돈을 좀 더 효율적으로 만들어 줄 수 있는 여러 가지 과정을 담고 있다.

1장에서는 돈에 대한 원칙을 세우도록 도와준다. 2장은 효율적 수입과 지출 관리에 대해 점검하도록 하고 3장은 그렇게 모은 돈을 어떻게 관리할지 여러 금융지식과 더불어 설명해 주고 있다. 특히 3장의 레버리지 투자의 위험에 대한 설명은 요즈음 너무 쉽게 접할 수 있지만 이해하기 어려운 부분이었어 좀 더 집중하여 보게 되었다.

"소득과 지출의 불균형이 언제 내게로 올지 알 수 없는 삶에서 대출에 따른 책임 비용에 대한 이해와 함께 투자 시장의 매커니즘과 같은 금융 지식에 대한 공부가 이루어지 않은 경우에 레버리지 투자는 하지 말아야 한다"

기본적으로 모르는 것에는 투자하지 않는다라는 원칙은 있었다. 그러나 간혹 금융 전문가 앞에서 설명을 들을때 나도 모르게 이해하지 못하는 부분에 대해 정확하게 확인하지 않고 그냥 지난 부분들이 많았다. 그순한 이해하는 척이 아닌 잘 알기 위해서 공부를 하고 질문을 하여야 했었다. 이런 부분에 대한 꼭 집어 알려준다.

4장은 현대사회에서 관리하여야 하는 신용과 부채관리에 대한 내용과 5장은 보험 그리고 6장에서 노후 준비에 대한 여러 정보를 안내해 준다. 특히 보험은 몇 가지 가지고 있지만 관리가 정말 어려운 항목이다. 어느 정도 지나면 꼭 바뀌길 권하는 여러 정보들에 흔들리고 그렇게 몇 번의 과정을 거치다 보면 왠지 모르는 여러 정보들이 뒤섞여 헤매고 있다. 그래서 꼭 챙겨야 하는 부분에 대한 명확한 설명으로 개념을 갖도록 도와준다.

막연한 두려움은 모르는 것에서 비롯된다. 여러 가지 정보들을 잘 이해하고 계속 공부하면 그 두려움들이 조금씩 줄어드는 것을 느낄 수 있다. 물론 이 한 권이 모든 두려움을 없애주지는 못한다. 그러나 100세 인생을 살아가면서 하나씩 알아가며 채워가다 보면 안정된 노후를 누리며 살 수 있으리라 생각한다. 그리고 중요한 것은 돈이 보내는 신호를 알기 위해 계속적인 관심을 가지고 있어야 한다는 것이다. 너무나 빠르게 변화하는 사회에서 변화지 않는 돈의 흐름은 없다. 그래서 계속 공부하며 준비하여야 한다. 한번 세운 계획에서 멈추는 것이 아닌 주기적으로 점검하여야 한다는 것도 지적한다. 이제는 되었다는 것이 아니라 지속적으로 관심을 가지고 흐름을 파악하고 그 시그널을 포착하여야 한다.

* 출판사로부터 도서를 제공 받아 작성한 글입니다.