[레시피/샌드위치] 런치 샌드위치

런치 샌드위치 - 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피
와카야마 요코 지음, 송유선 옮김 / 리틀프레스 / 2021년 3월

어느 새 새싹들이 뽁뽁 올라오더니 나무마다 푸른 잎이며

꽃이며 한 다발 나고 피었네요.

코로나는 아직 가시지 않아 자유롭게 나들이 갈 순 없지만,

집에서라도 피크닉 기분을 느껴 보자구요~

피크닉에 빠질 수 없는 것이 바로 도시락이죠!

‘자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피’

샌드위치의 종류가 이렇게 다양한 줄 몰랐습니다.

사실 그 종류가 정해져 있는 것은 아니고

각자 취향대로 재료를 써서 토핑하면 나만의 샌드위치가 완성됩니다.

이 책의 저자인 와카야마 요코 씨는 요리연구가로,

누구나 할 수 있는 쉬운 레시피로 유명하다고 합니다.

저처럼 요리를 전혀 할 줄 몰라도

도전할 수 있는 자신감이 생기네요!

인터넷으로 검색을 하면 다양한 샌드위치 레시피가 나옵니다.

너무 많다 보니 고르는 것부터 정신이 없습니다.

그래서 전 레시피 북을 더 자주 찾습니다.

샌드위치를 만드는데 기본으로 알아야 할 정보도 알고 가면 좋죠.

빵에 왜 버터를 먼저 바르는지,

속재료 올리는 순서와 자르는 방법 등

샌드위치 만들 때 유용한 팁을 잘 정리되어 있습니다.

샌드위치는 속재료, 나라별, 만드는 특성에 따라 구분되어 있습니다.

먼저 계란을 활용한 샌드위치 종류가 나옵니다.

달걀 하나만 가지고도 다양한 활용이 가능합니다.

샌드위치 특징, 재료 소개, 레시피가 사진과 함께 간단명료합니다.

저도 제일 먼저 달걀말이 샌드위치를 만들어 보았습니다.

샌드위치를 만들어 먹어보니 소스의 역할이 참 중요합니다.

맨날 마요네즈에 케찹 소스만 바르지 말고

소스 만드는 방법을 참고하여 색다른 소스를 만들어 먹을 수도 있습니다.

나라별 샌드위치도 소개되어 있는데 좀 의아한 생각이 들었습니다.

우리나라에서 키위 버터 샌드위치가 유명한가요?!

어디 유명한 맛집이 있어서 그런지는 모르겠지만,

제가 보기엔 차라리 불고기 샌드위치가 우리나라 샌드위치로

소개되는 게 더 어울렸을 것 같습니다!

지극히 개인적인 생각입니다. ^^

‘미리 만들어두면 편리한 속재료’

이런 게 진정한 꿀팁 아닐까요.

오래두고 저장하여 먹을 수 있는 속재료 레시피입니다.

주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있습니다.

샌드위치 좋아하시는 분들은 종류별로 만들어놓고

바로 꺼내서 샌드위치 만들 때 활용하면 좋겠어요.

샌드위치 맛을 한층 업그레이드 해줄 수 있는 감초들이랍니다.

마지막으로 디저트 샌드위치입니다.

딸기, 바나나, 키위, 복숭아, 라즈베리 등을 활용하여

마치 케이크처럼 보입니다.

눈으로 보기만 해도 행복해지는 거 있죠.

빵을 토스트기로 살짝 구워서 만들면 좋다는 말에 냉큼 구입했습니다.

바삭하게 구워서 틀이 잡히니 만들기가 한결 편하네요.

(입천장이 다 까지는 건 어찌해야 할까요...)

마치 냉장고 파먹기를 하듯 넣을 수 있는 재료를 다 꺼내서

나만의 샌드위치를 만들어 봅니다.

평소에 엄두가 안 나서 못 했던 것을

책에서 아이디어를 얻어 일사천리로 뚝딱! 만들 수 있게 되었어요!

샌드위치 도시락 만들어서 우리 집 마당으로 놀러 갑니다~~

*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

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[100자평] 런치 샌드위치

런치 샌드위치 - 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피
와카야마 요코 지음, 송유선 옮김 / 리틀프레스 / 2021년 3월

다양한 샌드위치 레시피가 따라하기 쉽게 잘 나와있어요~

[해외여행] 321일간, 아이들과 함께한 세계여행 다이어리

321일간, 아이들과 함께한 세계여행 다이어리
조성욱.박지혜 지음, 조예은 외 그림 / 지식과감성# / 2021년 3월

나는 감히 이들의 여행을

‘신이 내린 여행’이라 말하고 싶다.

여행 시기부터 전율이 느껴진다.

당초 계획이라면 20년에 떠났을 세계여행.

계획대로라면 그렇다. 나는 이 책을 못 만날 확률이 크다.

아무 이유 없이 ‘그냥!’ 1년을 앞당긴 엄마의 센스에 박수를 보낸다.

이 책은 엄마, 아빠와 7살, 5살 두 딸이

321일 동안 19개의 나라를 누빈 자동차 여행 일기다.

요즘같이 해외여행은 꿈도 못 꿀 시기에

대리만족하기 딱 좋은 책이다.

시작하기 전에 여행을 시작하게 된 이야기와

여행 준비, 여행 계획 등을 알려주고

여행 사진으로 미리보기를 한 후 일정이 시작된다.

사진마다 감탄의 연속이며, 가족의 정겨운 모습에 눈을 떼지 못했다.

다이어리는 정말 기가 막히게 정리가 잘 되어있다.

월별로 간단하게 일정 정리를 해놓고

데일리 다이어리로 자세히 풀어 놓는다.

어쩜 하루 하루를 이렇게 근사하게 보낼 수 있을까.

아무리 여행 계획을 잘 세워도 변수가 생기기 마련이다.

자유여행의 경우 특히 그렇다.

숙소를 잡지 못해 불안한 상황 속에서도

멋진 풍경을 발견하고 좋은 사람들을 만나 걱정이 해결된다.

많은 곳에서 한인을 만나 숙식을 해결하고 급박한 상황에 도움을 받기도 한다.

카우치서핑으로 만난 호스트들과의 이야기도 흥미롭다.

‘미니’ 자동차 매니아인 호스트,

호스트 동업 친구의 이별 후폭풍,

한번 만난 호스트와의 재회 등등

정말 좋은 호스트들이 많았다.

여행지 중에 반가운 장소가 참 많이 나왔다.

영화 <월터의 상상은 현실이 된다>, <인터스텔라>, <포레스트 검프>,

드라마 <알함브라 궁전의 추억>, <도깨비> 등등

촬영지에 방문하여 찍은 사진을 보니 무척 반가웠다.

이쯤 되면 부부가 나의 소울메이트 인가 생각이 든다.

어쩜 내가 가고 싶었던 곳만 콕콕 골라서 갔을까?!

그동안 잠자고 있던 나의 작은 소망들이 하나씩 깨어나는 기분이다.

물론 유명한 관광지이기 때문에 나뿐만 아니라 누구나 가고 싶어하는 곳이다.

언젠가 꼭 가볼 곳을 상기시키며 부부가 알려준 팁도 꼼꼼히 확인한다.

호주에는 무료 수영장이 많단다.

게다가 호주가 이렇게 파란색이 난무하는 나라인 줄 몰랐다.

나는 호주를 꼭 가야겠다.

가족이 방문했을 때 호주에 큰 산불이 났을 때라고 한다.

산불 상황을 주시하며 여행을 하느라 엄청 고생했을 것 같다.

해외에서 나의 가족을 만나는 기분은 어떨까?

미국에 갔을 때 패키지여행을 막 마친 친할아버지와 친할머니를 뵙고

여행 막바지에 하와이에서 외할머니와 이모를 뵈어 함께 한다.

처음부터 같이 간 것이 아니라 해외에서 만나는 기분은 색다를 것 같다.

나는 과연 이런 경험을 해볼 수 있을까?

코로나 바이러스로 인해 여행하지 못했던 갈증을

<세계여행 다이어리>로 잠시나마 축일 수 있었다.

거의 1년 가까운 여행 기록을 담은 책이라

보면서 느낀 감정을 미처 모두 담지 못한 게 아쉽다.

여행이 그리울 때면 가끔씩 꺼내보면서 아쉬움을 달래본다.

*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

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[자기계발] 의미 있는 삶을 위하여

의미 있는 삶을 위하여 - 의식성장을 통한 진정한 삶의 여정
알렉스 룽구 지음 / 수오서재 / 2021년 4월

율리시스제비나비의 영롱한 빛깔에 끌려 책을 들었다가

500페이지가 넘는 책의 무게에 압도되어 버립니다.

과연 이 책을 완독할 수 있을까 스스로 의심해봅니다.

그런데 책을 놓기엔 <의미 있는 삶을 위하여>라는

제목이 너무 매혹적입니다.

미련을 남기는 것보다는 한 번 도전해보기로 합니다.

저자의 이력이 무척 흥미롭습니다.

독일 출신으로 우연히 시청한 TV프로그램으로

한국 문화에 푹 빠지게 되었다고 합니다.

한국어에 능통하여 이 책은 본인이 직접 한글로 썼다고 합니다.

그래서인지 마치 한국 작가가 쓴 글처럼 자연스럽게 읽을 수 있습니다.

이 책은 자아를 확장하고 진정한 삶의 여정을 떠나는 것입니다.

처음엔 이게 무슨 뜬구름 잡는 소리인가 싶을 수 있습니다.

결코 어려운 철학 이야기가 아니고

대화하는 것처럼 쉽게 설명하고 있으니 걱정 마세요!

대신 시작하기 전에 ‘들어가며’ 이 부분을 꼭 읽어보세요!

과연 이 책을 통해서 무얼 배울 수 있을지,

책에서 배운 내용을 어떻게 활용할지 가닥을 잡을 수 있습니다.

의미 있는 진정한 삶을 위해

준비-구체화-실행-장애물 극복 단계가 있습니다.

준비 단계에서는 충만한 인생을 위한 5가지 기본 원칙이 있습니다.

‘자아확장’이라는 의미를 아시나요?

저는 이 책을 통해 처음 알게 된 개념입니다.

제가 이해한 자아확장은 자신에게만 집중하는 것이 아니라

세상에 도전하여 스스로 경험을 쌓는 것입니다.

자아확장과 반대되는 개념으로 ‘자아수축’이 있습니다.

스스로 채찍질하며 목표한 바를 열심히 이루려고 하지만,

의도와 목적이 잘못되어 버린, 자신에게만 몰두하는 것입니다.

이 두 가지 개념을 전혀 생각하지 않고 살았는데

저는 ‘자아수축형’에 더 가깝고 그게 잘못인 줄 몰랐습니다.

같은 행동이라도 목적에 따라 달라질 수 있습니다.

제가 늘 스트레스에 시달리는 것도 이해가 됩니다.

구체화 단계로 넘어가면 5가지 원칙에 대해 자세히 다룹니다.

저는 무엇보다 자아확장에 대해 배우고 싶었습니다.

이미 많은 자기계발 서적에서 이야기하고 있는 부분인데

이걸 왜 알아야하고 어디에 필요한지 알게 되니 눈에 쏙쏙 들어옵니다.

역시 행동하는 것이 빠질 수 없습니다.

아무리 좋은 이론을 배우고 학습해도 행하지 않으면 소용이 없죠.

목표를 이루기 위해 해야 할 일을 하면 되는데

그 일을 하기까지가 왜 그리도 힘들고 더딘지 모르겠습니다.

3단계 실천에서 행동력을 높일 수 있는 방법을 배웁니다.

계획까지 잘 세워놓고 실천하기가 어려웠다면

이 부분을 집중해서 무엇이 문제인지 살펴보세요.

제가 가장 유익하게 읽은 부분은 장애물 극복 단계입니다.

저의 심각한 문제라고 생각했던

강박, 고정관념, 게으름, 자책 등을 확인하고

부담을 덜 수 있었습니다.

아울러 스트레스 관리까지 저절로 되는 것 같습니다.

의미 있고 진정한 삶을 어떻게 살아야 할까요?

다소 무거운 주제인 것 같지만

500페이지가 넘는 책을 읽은 것 치곤 가벼운 느낌입니다.

우리가 좋아하는 마블, 해리포터 등등

흥미로운 소재로 풀어서 이야기해주어 더 재미있게 읽었습니다.

내가 나에게 지지하고 응원해주는 든든함이 느껴집니다.

복잡하고 혼란스러운 이 시대를 살아가는 청년들에게 꼭 추천하고 싶은 책입니다!

*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

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[자기계발] 심리학이 돈을 말하다

심리학이 돈을 말하다 - 당신의 부에 영향을 미치는 돈의 심리학
저우신위에 지음, 박진희 옮김 / 미디어숲 / 2021년 3월

요즘 심리학 수업을 들으면서

인간의 심리는 참으로 오묘하다는 생각을 하게 됩니다.

아주 이성적인 것 같으면서도

한편으로는 비합리적이기도 하구요.

이 모든 것이 인간의 심리에서 비롯되었다는 것이죠.

하물며 돈과 관련된 인간의 심리는 어떨까요?

<심리학이 돈을 말하다>

너무나 흥미로운 소재 두 가지가 만난 책입니다.

인간과 애증의 관계인 돈.

돈에 있어 우리의 심리는 어떤 작용을 할까요?

수많은 실험을 통해 돈과 관련된 심리학을 알아봅니다.

저는 부자가 아니라서 부자들의 세계가 참 궁금합니다.

부자도 다양한 종류가 있고 어떤 부자냐에 따라 다르겠지만,

하여간 우리가 재벌이라고 부르는 작자들은

동시대를 살고 있으면서도 전혀 다른 세계에 사는 듯 합니다.

익히 들었듯이 부자라고 무조건 행복한 것은 아니며

걱정 근심 하나 없이 사는 것이 아닙니다.

그럼에도 불구하고 우리는 부자라도 되었으면 좋겠다고 생각하죠.

이 책을 읽고 나면 생각이 약간 달라질 겁니다.

다양한 실험을 통해서 부자가 왜 마냥 행복한 건 아닌지 알 수 있습니다.

돈과 관련하여 미처 생각하지 못했던 것이 있습니다.

저는 벌금 제도를 굉장히 합리적인 처벌이라고 생각했는데

심리학에서 보니 절대 그렇지 않더라구요.

특히나 어릴 때부터 벌금 제도에 익숙하게 되면

인간으로써 가져야하는 양심마저 버릴까봐 두렵습니다.

가만히 생각해보니 잘못된 행동을 고치기보다

돈으로 해결하고 말겠다는 사람들이 떠오릅니다.

뭐든 돈으로 해결하려는 습성이 잘못되었다는 걸 알아야지

그렇지않고는 우리 사회는 금방 병들어 버릴 겁니다.

의외로 충격적인 실험결과가 종종 나와 당황스러웠습니다.

얼굴이 적당히 잘생기거나 예쁘면 돈을 더 많이 번다는,

혹은 키가 큰 사람들이 더 성공할 수 있다는,

기부도 예쁘게 생긴 아기나 동물에게 더 많이 한다는...

‘내가 이렇게 자괴감이 들려고 이 책을 읽으려는 게 아닌데...‘

물론 절대 틀린 말은 아닙니다.

저도 해피빈 기부를 할 때 보면 책에서 하는 설명이 딱 들어맞습니다.

재택근무라고 추레하게 있지 말자고 다짐했습니다!

“행복해지고 싶다면 물건보다는 경험을 사라.”

이 책에서 딱 한 문장을 고르라면 이 글귀를 고를 겁니다.

저도 어쩔 수 없는 여자인지라 쇼핑을 많이 합니다.

다행스러운 건 한 달 용돈을 정해놓고 쓰기 때문에 과소비를 하는 일은 드물죠.

쇼핑을 할 때마다 저의 간사함을 매번 느끼곤 합니다.

이 거 하나만 사면 우리집이 엄청 빛날 것 같고

내 생활이 풍요로워 질 것 같고

온갖 말도 안 되는 장점은 다 끌어다가 이유를 만들어 물건을 구매합니다.

근데 그 기쁨은 택배 상자를 열기도 전에 식어버립니다.

이런 경험을 수없이 반복하다보니 물건으로 행복해질 수 없다는 건 잘 알죠.

책에서는 말합니다.

한 사람의 인생은 무엇을 가졌느냐가 아닌

무엇을 했느냐로 정의된다구요.

대학생 때 대형마트에서 알바한 경험이 있습니다.

제가 직접 쇼카드를 뽑아서 꽂았기에 가격 조작(?)에 대해 잘 알고 있죠.

알바할 때는 그냥 시키는 대로 가격표를 뽑았는데

할인가격을 붙이는 그 곳에도 심리학이 숨어 있습니다.

잘 알아도 마트가면 곧 그 쇼카드의 가격에 낚이곤 합니다.

인생에서 중요한 부분을 차지하고 있는 게 돈이라

누구나 흥미롭게 이 책을 읽을 것 같습니다.

머리 아프게 심리학 이론이나 용어가 난무하는 것이 아니라

누구나 이해할 수 있는 실험결과로 심리학을 설명합니다.

나의 소비 심리도 점검할 수 있는 좋은 기회가 될 겁니다.

*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

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