지중해 미식 여행

지중해 미식 여행 - 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다
BBC goodfood 취재팀 지음 / 플레져미디어 / 2022년 3월

코로나 사회적 거리 두기 규정이 완화됨에 따라 슬슬 해외여행에 대한 기대감도 하늘하늘 피어오른다. 감염병으로 인해 만 2년간 여행은커녕 일상생활에 큰 제약을 받으며 국경 너머 자유롭게 활보하던 그때가 새삼 참 그립다. 특히, 투명한 에메랄드 빛 푸른 바다가 넘실대는 지중해 지역 국가의 아름다운 자연 경관과 풍부한 식재료로 식욕을 돋우는 다채로운 음식을 접하니 오랫동안 발목이 묵여있던 여행자의 마음에도 푸른 설렘이 일렁인다.

지중해를 둘러싸고 찬란한 문명의 꽃을 피운 스페인, 프랑스, 이탈리아, 그리스, 크로아티아, 터키, 몰타, 슬로베니아, 모로코, 사이프러스의 미식 지도를 따라가며 여행의 즐거움을 맛볼 수 있다. 영국에서 가장 공신력 있는 BBC가 추천하는 미식 여행 가이드를 통해 새로운 문화를 접하고, 여행과 음식은 물론 건강한 레시피까지 챙길 수 있어 답답한 코로나 시대에 받는 선물 같은 도서다. 오랜 세월 지역에서 사랑받아온 숨은 노점부터 최근의 미식 트렌드까지 반영한 럭셔리 명소까지, 여행, 음식, 숙박, 쇼핑 등에 관한 여행 정보가 가득하다. 서유럽에 대한 막연한 동경이 지중해 국가로 확장돼 유럽 여행을 계획할 때 마음에 담아 둔 나라들 꼭 챙겨 넣고 싶다.

 

유럽 음식은 평소 친숙한 파스타나 피자 종류 밖에 만들어 먹지 못했는데, 레시피를 보니 온라인 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 재료들이 많고, 만들기도 복잡하지 않아 도전해 보기 좋을 것 같다. 특히, 지중해 하면 올리브, 신선한 해산물과 와인, 과일, 채소와 같이 건강에 좋은 식재료와 균형 잡힌 식단으로 웰빙을 추구하는 전 세계인에게 사랑을 받는데, 육류보다 해산물을 선호하는 나에게 레시피가 참 유용할 것 같다. 파스타를 워낙 좋아해서 시판용 소스 대신 토마토, 오레가노, 바질 같은 향신료를 준비해 직접 만들어 본 적도 있는데 확실히 각 식재료 고유의 맛과 풍미를 좀 더 자연스럽게 느낄 수 있었다. 이베리코 햄과 구운 토마토 샐러드나 해산물 피데우아, 문어 양념구이는 딱 취향에 맞아 꼭 도전해 보고 싶다.

천혜의 자연과 웅장하며 고풍스러운 건축물, 식욕을 자극하는 건강한 음식, 활기 넘치는 현지인들의 사진을 보는 것만으로도 잠시나마 마음의 쉼표가 되었다. 여행과 식도락을 즐기는 독자라면 놓치기 아까울 도서라 추천한다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

프랑스의 숨은 매력을 찾아가는 여정, 프랑스의 아름다운 마을들

프랑스의 아름다운 마을들 - Les Plus Beaux Villages de France
김달권 지음 / 렛츠북 / 2022년 3월

단출히 둘러멘 가방 하나에 의지해 혼자 이곳저곳 누비길 좋아하던 여행광도 코로나 탓에 발목이 잡혔다. 근 3년간 여행다운 여행 한 번 해본 적 없는 갈증을 조금이나마 해소해 보고자 고른 도서다. 절대 왕정과 대혁명을 통해 찬란한 유럽 문명을 꽃 피운 프랑스 방구석 여행! 대표적인 유명 관광지를 둘러보는 것도 물론 신나지만, 사실 나는 동네 시장이나 도서관, 서점, 공원, 마트, 세컨핸드샵 등을 두루 둘러보며 지역 주민처럼 동화되길 좋아하다. 그리고 화려한 대도시보다는 소박한 소도시 속에서 느껴지는 사람 사는 냄새가 좋다. 그래서 '프랑스의 아름다운 마을들'이란 제목에 더 끌렸는지도 모르겠다. 가이드의 안내에 따라 단체로 우르르 몰려다니면서 굵직한 관광지만 삽시간에 도는 수박 겉핥기 식 패키지여행은 영 체질에 안 맞는다. 스스로 가고 싶은 곳을 찾아 일정을 짜고 길을 헤매거나 찾는 물건이 없을 때 현지인들에게 몇 마디 말이라도 걸어보며 사서 고생을 해야 그게 진정한 여행의 참맛이라고 느낀다. 이런 취향을 가진 여행객이라면 '프랑스의 아름다운 마을들'에 더욱 더 마음이 사로잡힐 것이다.

와서 발견하고 탐험하라.

아름다운 마을들을 거닐면서 경이로움에 빠져보아라.

프랑스 정부는 1982년부터 문화유산을 보존하고 유지하기 위해 힘쓴 시골 마을에 '아름다운 마을'이라는 칭호를 부여했는데 2020년 기준 159개 마을 중 본 도서에서는 북서부와 남서부 35개의 마을을 소개하고 있다. 우리와 마찬가지로 시골 마을의 이농과 과소 현상으로 인한 문제가 심각한데, 시골 마을의 삶을 개선할 목적으로 '아름다운 마을 협회'가 발족되었다. 아름다운 마을에 선정되기 위해서는 마을 인구가 2천명이 넘지 않으며 문화유산 랜드마크가 최소 두 개 이상일 것 그리고 마을 평의회 공개토론을 거쳐 주민의 동의와 지지를 얻어야 한다. 또한, 문화 유산을 보존하려는 노력과 도시 계획, 건축, 환경 영향 등 27개의 세부 조항의 엄격한 심사 기준에 통과해야 한다. 프랑스의 이런 노력은 벨기에, 캐나다, 이탈리아, 일본, 스페인, 스위스 등 세계 곳곳으로 전파되었다.

내용은 프랑스의 미술, 음악, 건축 양식, 명소, 인물, 영화, 도서, 음식 등 다양한 문화를 담고 있는데 그중에서도 세계사의 한 획을 그은 프랑스의 역사를 중심으로 한 각 마을에 얽힌 이야기들이 흥미로웠다. 관광 포인트, 체험 프로그램, 적절한 여행 시기, 축제 등 유용한 정보도 가득하며 500페이지에 육박하는 방대한 분량이지만 사진과 함께 즐길 수 있다.

노르망디 해안가에 있는 작은 섬으로 세계문화유산이자 파리 다음으로 많이 찾는 관광지 몽셀미셀, 상큼한 사과주 시드르를 꼭 맛보아야 할 뵈브홍 노오주, 화강암 집들 너머로 그림 같은 헝스 강이 보이는 생 쉴리야크, 2016년 아름다운 마을 선발 대회에서 1위의 영예를 차지한 호쉬포 헝테흐, 프랑스의 젖줄 루아르강을 품은 몽소로와 같은 북서부도 좋지만, 유럽에서 가장 큰 규모를 자랑하며 절벽 벼랑 끝 지하 교회가 있는 오비테흐 쉬흐 드혼느, 붉은 마을이 이국적 감성을 물씬 풍기는 꼴롱주 라후주, 다양한 레포츠를 즐길 수 있는 라호끄 게작, 아름다운 정원과 조세핀의 이야기가 인상적인 밀랑드, 몽환적인 안개에 둘러싸인 리메이유, 세계문화유산 순례자의 마을 꽁끄까지 매력적인 마을이 가득한 남서부가 역시 훨씬 더 끌렸다. 아름다운 마을을 둘러보며 프랑스의 숨은 매력을 찾고 싶은 여행객들에게 추천한다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

청소년들의 독해력과 사고력 증진, 바른 인성 함양을 돕는 독서평설

고교 독서평설 2022.3 ㅣ 독서평설 2022년 3월호
지학사 편집부 지음 / 지학사(잡지) / 2022년 2월

청소년들의 심각한 문해력 논란이 대두되고 요즘, 부담 없이 하루 10분으로 독해력 증진은 물론 교과와 연계된 필수 지식까지 쌓을 수 있는 월간지가 있어 소개해 본다. 독서평설은 30년 역사를 자랑하는 국내 최장수 독서·학습 월간지로 교과서를 발행하는 지학사와 분야별 최강 필진이 만나 이룬 독서 교육의 정수를 담고 있다. 문화, 현재의 이슈, 입시, 비문학, 사회, 과학, 문학을 고루 아우르며 폭넓고 깊이 있는 사고력과 통찰력을 신장하고 내면의 중심을 바로 세워 바른 인성을 함양하는 데 도움을 준다.

문화의 창에서는 비현실의 이야기로 현실을 그리는 만화가 - 고아라의 인터뷰, 한국에서 만나는 외국의 풍경 - 차이나타운, 남해 독일마을, 안산다문화거리, 영화 '원 세컨드'를 통해 엿보는 중국을 다룬다. 시대의 창에서는 넷플릭스 콘텐츠 세계 1위를 차지한 좀비 드라마 '지금 우리 학교는', 중대 재해 처벌법 시행, 대선 TV 토론 위법 논란, 대선 후보들의 공약을 실어 요즘 핫이슈를 통해 편향되지 않는 논리의 힘을 길러 준다. 입시의 창에서는 고려대학교 경영학과, 페르소나 전략, 진로 독서 토드 로즈의 '평균의 종말', 장하석의 '물은 HO인가?'을 소개한다.

비문학 창에서는 루커스의 역설 - 돈은 거꾸로 흐른다, 현대 철학 에마뉘엘 레비나스 - 타자의 얼굴을 보라, 오해한 한국사 - 선죽교 전설의 역사적 사실, 콜럼바인의 고교생들이 총기를 난사할 수 있었던 배경, 버스정류장의 붙은 이름, 남은 이름, 볼펜 고르기, 우주선지구호와 바이오스피어2, 양자컴퓨터, 비트코인을 실어 흥미로운 읽을거리를 제공한다. 문학의 창에서는 초단편 SF 연작시리즈 '위에서처럼 아래에서도', 사람의 가치는 똑같다, 어떤 고요, 글쓰기 - 희망, 손창섭의 '비 오는 날'을 통해 아름다운 우리 문학의 활자를 맛볼 수 있다.

특히 인상 깊었던 글은 인기리에 방영되고 있는 우리 드라마 '지금 우리 학교는'이다. 국경을 넘어 지구촌에서 인정받는 우리 대중문화의 위력에 휩쓸려 여과 없이 받아들이기 쉬운 청소년들에게 재미와 스펙터클 이면에 묘사되는 폭력과 잔혹함에 대한 문제의식을 고취하고, 콘텐츠 소비자의 비판적 사고력을 갖추도록 주의를 환기한다.

에마뉘엘 레비나스의 '타자의 얼굴을 보라'를 통해 인간다운 삶을 풀어낸 안광복 선생님의 글도 잔잔히 마음에 스며들었다. 혐오와 증오, 경쟁과 물질적 욕구가 만연한 사회에서 시야를 조금만 돌려 나에서 타인으로 옮겨보자. 도처에 널린 타자의 슬픔과 아픔에 눈 감지 말고, 양심을 좇아 정면으로 마주하는 것에서부터 궁극적으로 개인과 공공의 행복지수는 상승한다. 함께 더불어 살아가는 세상 속에서 진정한 행복을 추구하는 방법과 상실된 인간성 회복의 필요성을 상기시켜 준다.

마지막으로는 사소한 일상에 애정 어린 시선을 던질 수 있는 관찰력을 기르고, 감성적 여유를 가질 수 있는 '버스정류장'이다. 문헌학자의 도시 산책이란 코너에 실린 글로, 우리나라의 수많은 버스정류장의 이름에 관한 흥미로운 읽을거리다. 가장 긴 이름의 버스정류장은 '우리나라최대왕릉군인동구릉', 정겨운 버스정류장 이름 '권춘섭집앞', '장미미용실건너', '영아다방', '오쇠동입구' 등이 있다. 세월이 흐르고, 시대가 변하면서 역사 속으로 사라진 예전 시설의 이름을 남긴 버스정류장을 '도시 화석'이라고 표현한 필자의 언어적 감각에 감동도 더해졌다. 잊혀 가는 추억들을 관찰하고 기록하는 누군가의 땀방울 덕분에 소중한 과거의 순간을 함께 공유할 수 있음에 감사함을 느꼈다.

이밖에도 다양한 양서를 소개한 코너도 유용해 흥미롭게 읽었다. 글쓰기에 관심을 가지면서 민음사의 릿터, 바다출판사의 뉴필로소퍼, 스켑틱, 우먼카인드, 서울리뷰오브북스 등 다양한 양질의 잡지를 찾아 읽고 있는데 독서평설도 앞으로도 자주 챙겨볼 것 같다.

실용적인 영어 표현을 흥미로운 일러스트와 함께!

거의 모든 행동 표현의 영어 ㅣ 거의 모든 시리즈
서영조 지음 / 사람in / 2022년 3월

이번에도 또 영어책이다. 아주 실용적인 신간이라 픽 하지 않을 수 없었다. 어학연수든 워킹홀리데이든 조만간 곧 영어권에 혼자 똑떨어져 당장 서바이벌 영어를 구사해야 할 아주 급박한 상황의 학습자라면 이 책이 매우 반가울 것이다. '거의 모든 행동 표현의 영어' 제목에서도 알 수 있듯 '행동' 즉 동사를 중심으로 한 덩어리 표현을 습득할 수 있는 생생한 영어 표현집이다. '자동사 다음 전치사를 쓰세요.', '타동사 다음 목적어가 와야 해요.' '4형식 동사에는 간접목적어, 직접목적어 두 개 쓰셔야죠.' 이런 구태의연한 문법 설명은 죄다 걷어내고 대신 그 자리에 보면 바로 와닿는 직관적인 간결한 삽화와 해석, 영어 표현 그리고 오늘도 몇 번이나 말했을 것 같은 실용적인 문장들이 지면을 가득 채우고 있다.

그런데 왜?! 동사를 중심으로 한 표현을 습득해야 할까? 하루 일과를 떠올려 보면 답은 간단하다. 기상 후 씻고, 아침을 먹고, 화장을 하고, 옷을 갈아입고, 차를 운전해 출근을 한다. 일을 하고, 동료들과 수다를 떨고 퇴근해 가족들과 저녁을 먹으며 하루 일과에 대해 이야기를 나눈다. SNS도 하고, 넷플릭스도 보고, 책을 읽거나 운동 후 잠자리에 든다. 보다시피 우리의 일상생활은 동사를 중심으로 흘러간다. 하지만 영어는 동사와 함께 쓰이는 바른 표현을 함께 익히지 않으면 무용지물이다. 학창 시절, 시험을 위해 영어 단어와 한글 해석을 일대일로 대응해 목록 만들어 열심히 외웠지만 정작 외국인을 만나면 영어 두뇌 회로가 버퍼링을 거듭하다 다운돼 겨우 한 마디 던진다. "I can't speak English..."

이제 당당히 말할 수 있는 실용적인 영어를 배우자. 이 책이 큰 위안을 주는 이유는 바로 제목이다. '거의 모든'에 우선 방점을 찍고 싶다. '아! 이 책만 달달 외우면 어느 정도 행동을 표현하는 데 있어 자유로울 수 있구나.' 싶은 안도감! 단어든, 문법이든 항상 끝이 보이지 않는 터널 속을 헤매는 기분, 부어도 부어도 영원히 채울 수 없는 듯한 밑 빠진 독에 물을 붓는 기분, 그 아득함이 항상 인내심의 발목을 잡고 중도 이탈을 부추긴다. 끝이 보인다면 부딪쳐볼 의지도 용기도 퐁퐁 샘솟는다. 265페이지, 하루 두 장씩만 봐도 대략 두 달이면 일회독이 가능하다. 해볼 만한 분량이다. 하지만, 처음부터 욕심은 금물! 처음부터 끝까지 보는 게 힘들어 포기할 것 같다면 책을 넘겨보며 자신에게 가장 밀접한 관련이 있는 부분부터 한두 개씩 연습해 보는 것도 좋다.

<예시 문장>

I bought a glass of iced caffe latte for takeout.

나는 아이스 카페라 떼 한 잔을 테이크아웃했다.

I'm using an app that tracks my workouts.

나는 운동을 관리해 주는 앱을 사용하고 있다.

After I come back from a trip, I post pictures and reviews on my blog.

여행에서 돌아오면 나는 블로그에 사진과 후기를 올린다.

I washed the rice and soaked it in water.

쌀을 씻어서 물에 불려 두었다.

Don't nibble at your food. Eat a lot.

깨작거리지 말고 많이 좀 먹어.

얼굴, 상반신, 하반신, 전신과 같은 신체 부위 행동 표현과 의식주, 외식, 건강, 질병과 관련된 일상생활 속 행동 표현 그리고 감정 표현, 인간관계, 일, 직업, 쇼핑, 출산, 육아, 여가, 취미, 스마트폰, 인터넷, 소셜 미디어, 대중교통, 운전, 사회, 정치를 망라한 사회생활 속 행동 표현을 싣고 있다. 각 소주제 페이지에는 QR코드가 있어 간편히 음원을 듣고 따라 말해 볼 수 있다. 한글과 영어 인덱스도 수록하고 있어 궁금한 표현을 찾아보기 용이하다. 워낙 방대한 양의 표현집이라 유용하지만 자칫 지루할 수 있는 동전의 양면 같은 점을 흥미로운 일러스트로 보완하여 흥미를 유지하는 데 도움을 준다. 특히, SNS, 반려동물, 캠핑, 호캉스, 스마트폰, 양육 수당, 난자 냉동과 같이 사회적인 최신 트렌드까지 잘 반영하고 있는 점이 마음에 들었다. 주어와 시제를 변형하여 반복적으로 연습하면 말하고 글 쓰는 데 많은 도움을 받을 수 있을 것 같아 추천한다.

<가입 절차 없이 MP3 파일 다운로드>

https://www.saramin.com/book/view.php?num=1137&page=1&prd_cate=1&sub_category_no=&sort_type=new

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

프랑스 자수 원데이 클래스

프랑스 자수 원데이 클래스 - 시간순삭 원데이 클래스 ㅣ 시간순삭 원데이 클래스 4
김주연 지음 / 길벗 / 2022년 3월

일 년에 한두 번씩 손대는 것도 취미라 할 수 있다면 프랑스 자수 또한 애정 하는 취미 중 하나다. 한 땀, 한 땀 실과 바늘로 정성을 들여 수를 놓다 보면 시간은 순삭! 나와 자수가 하나가 되는, 그야말로 물아일체의 경지를 체험할 수 있다. 아무 생각 없이 마음을 비우고 오롯이 한 가지에 집중하는 순간처럼 카타르시스를 느끼는 순간도 없다. 올록볼록 실의 요철과 엮임의 향연은 붓과 물감으로 채색한 그림과는 또 다른 매력을 물씬 풍긴다. 마지막 매듭을 자르고 갖가지 기법으로 완성된 세상에 하나뿐인 작품을 마주할 때마다 수 시간의 고된 노동에 필연적으로 동반되는 어깨 결림과 손마디의 뻐근함은 금세 씻겨나간다.

프랑스 자수를 좋아하다 보면 관련 도서에도 자연스럽게 관심이 쏠려 신간도 시간 내 찾아보게 되는데, 얼마 전 출간된 신간이 있어 소개해 본다. 길벗에서 출판된 '프랑스 자수 원데이 클래스'이다. 자수를 처음 접하는 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 자수를 할 때 필요한 기본적인 재료와 도구를 우선 소개한다. 수틀, 자수용 바늘, 자수실, 원단, 수성펜과 열펜, 자수용 가위, 원단 가위, 수용성 먹지, 기름종이, 수용성 심지, 철필 등이 있는데 각 재료의 특징과 사용 방법에 대한 이해를 돕는다. 확실히 자수는 초반에 재료 구비 비용을 살짝 감안해야 하는 취미 활동이지만, 그만큼 충분히 가치가 있기 때문에 초반 지출 비용에 주저하지 말자! 원단은 세탁 시 수축 현상이 발생할 수 있으므로 미리 한 번 세탁 후 다림질하여 사용하는 것을 권장한다. 원단 준비, 도안 옮기는 방법, 수틀 사용법, 실 다루는 법, 바늘에 실 꿰기, 매듭짓기, 매듭 없이 시작하고 끝내기와 같은 기본적인 자수의 준비 운동을 습득할 수 있다.

그리고 가장 중요한 스티치 방법, 33가지를 소개한다. 워낙 기본적으로 자주 사용되는 자수 기법이라 이를 바탕으로 프랑스 자수의 기초 체력을 기를 수 있다. 스티치 종류는 스트레이트, 러닝, 백, 휘프트 백, 아우트라인, 아우트라인 필링, 체인, 휘프트 체인, 백 스티치드 체인, 레이지 데이지, 더블 레이지 데이지, 프렌치 노트, 스파이더 웹 로즈, 립드 스파이더 웹, 플라이, 플라이 리프, 스플릿 백, 그라니토스, 카우칭, 스타, 새틴, 패디드 새틴, 롱 앤드 쇼트, 프리, 코럴, 블랭킷, 헤링본, 카우치드 트렐리스, 우븐 필링, 불리온, 불리온 데이지, 레이즈드 스템이 자세히 소개돼 있다. 사진만 봐도 충분히 알 수 있지만, 각 스티치에는 QR코드가 실려 있어 초보자도 쉽게 따라서 실습해 볼 수 있다.

자수 도서의 백미! 작가의 개성이 묻어나는 자수 작품도 당연히 빠질 수 없다! 일상용품에 자수 더하기 17가지와 우리 집 자수 아이템 만들기 6가지로 총 23가지의 작품이 실려 있다. 연중 책과 가까이 지내다 보니 책갈피가 가장 눈길을 사로잡았다. 언젠가 꼭 여행 가방에 매달아 주고 싶은 네임태그도 탐났다. 시간과 노력이 절대적으로 필요한 다른 작품에 비해 가장 간단히 만들 수 있기도 해서 더 끌렸다. :D 각 작품에는 원단 종류, 사용한 실의 종류 및 색상 번호, 사용한 스티치, 실 가닥수까지 상세히 안내돼 있다. 작품집에 빠질 수 없는 도안집도 부록에 실려 있어 트레이싱지를 대고 손쉽게 따라 그려볼 수 있다. 일반 자수 도서에 비해 분량이 꽤 많은 편인데, 사진과 설명을 상세히 실어 독자의 이해를 도우려는 작가와 출판사의 배려가 느껴진다. 장기화된 집콕 생활에 새로운 취미로 힐링과 즐거움을 느끼고 싶다면 프랑스 자수! 추천해 본다.

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