건강과 활력을 챙기는 집밥 채식! 시작하세요.

조말순 채소법 : 집밥 ㅣ 조말순 채소법
김지나 지음 / 길벗 / 2022년 11월

어머니의 이름을 상호로 내걸고 전수받은 요리법으로 카페까지 운영했던 저자의 채식 요리책이다. 갱년기 어머니의 자존감을 찾아 드리기 위해 잘 하시는 몇 가지 품목을 플리마켓에서 판매했는데 반응이 좋아 작은 카페까지 오픈하게 됐다고 한다. 유년 시절부터 아토피로 많은 고생을 한 저자는 채식을 통해 몸과 마음을 치유하고, 삶의 활력을 찾는 경험을 하게 된다. 매일 챙겨 먹어야 하는 일상 속에서 요리를 하고 먹는 행위 자체가 의무나 수고스러움이 아닌 작은 즐거움이 될 수 있길 바라는 저자의 마음이 잘 녹아 있다.

이 책은 채소를 맛있게 즐길 수 있는 방법들에 대해 이야기하지만 그렇다고 완벽한 채식주의 요리책은 아니다. 육류와 해산물도 다양하게 곁들어 채소를 더 맛있게 섭취할 수 있다. 냉장고에 들어갔다 나온 음식보다는 간단히 소량씩 바로 만들어 재료의 신선함과 갓 요리한 음식의 맛을 추구하는 태도에서 바지런함도 느껴진다. 영양을 듬뿍 머금고 있는 제철 채소를 챙겨 먹고, 집밥을 통해 장 보는 즐거움을 느낀다. 간편하고 수월한 조리법을 선호하기에 굳이 레시피에 얽매이지 않는다. 다양한 조리법을 응용하고 시도해 보며 요리의 재미도 찾는다. 이 모든 과정을 통해 음식을 즐기며 궁극적으로 건강까지 챙길 수 있다.

저자가 자주 사용하는 양념과 맛의 기본의 되는 육수 내는 방법, 매실 절임, 수프나 커리를 끓일 때 사용하는 양파 캐러멜라이징, 솥밥 맛있게 짓는 방법도 배울 수 있어 유용하다. 내용은 크게 간단한 채소 요리, 국과 찌개, 샐러드, 좀 더 시간을 들여 주말에 즐길 수 있는 채소 요리를 소개하고 있다. 곤드레 된장 파스타, 머윗대 파스타, 고구마 버섯볶음, 고춧잎 오믈렛, 고구마 쑥국, 토마토 배추 찌개, 잔멸치 순두부 된장국, 김부각과 사과 돗나물 샐러드, 렌틸콩 감자전 처럼 익숙하지 않은 독특한 조합이 흥미로웠고, 맛도 매우 궁금해졌다. 냉장고의 남은 재료를 해결하기 위해 미나리, 콩나물, 꽈리고추, 열무 등을 이용해 파스타를 만들었던 내 경험도 투영돼 이것저것 만들어 보고 싶은 욕구가 샘솟았다. 마표고버섯 된장국, 두유 돈지루, 우유 새우 미소 된장국, 오크라 유부 볶음처럼 일식을 응용한 다양한 레시피도 반가웠다.

쉽고 간단한 레시피로 채식을 더욱 맛있고 다양하게 즐기며 건강까지 챙기고 싶은 독자에게 추천한다. 참신한 조리법으로 요리에 대한 새로운 영감을 얻고, 이것저것 자유롭게 도전해 보고 싶은 욕구까지 선사해 요리하는 시간이 더욱 즐거워질 것이다. 새해에는 귀찮음 털어내고 배달 음식에 의지하는 대신 더 많은 채소 요리로 몸도 마음도 건강 충전하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

영어 어휘 지식 백과 : 인문 교양 편

영어 어휘 지식 백과 : 인문 교양 편 - 어휘에서 어원으로, 어원에서 배경으로, 배경에서 교양으로 이어진 ㅣ 영어 어휘 지식 백과
이지연 지음 / 사람in / 2022년 11월

The limits of my language mean

the limits of my world.

영국의 철학자 '루트비히 비트겐슈타인'

어릴 적 학창 시절만 해도 영어는 높은 학업 성취를 통한 보다 나은 대학 진학이나 취업을 위한 수단에 불과한 경향이 컸다. 그런데 요즘은 해외여행이나 SNS에서 제공되는 각종 정보와 지식 습득, 소통을 통한 문화 교류 등 영어라는 언어가 이미 우리 삶에 깊이 침투해 생활의 일부가 된 느낌이 강하다.

특히, 한국 문화가 전 세계적으로 각광받고 있는 반가운 시기라 기생충, 오징어 게임, BTS, 파친코 등을 위시해 최근 이슈가 된 안타까운 이태원 참사, 세계 축제 월드컵 등 한국과 관련된 내용을 직접 영어권 사이트에 접속해 그들의 반응을 살펴보는 것도 일상이 됐다. 이런 글로벌 시대에서 세계 공유어인 영어를 자유자재로 구사할 수 있다는 것은 자신의 세계를 좀 더 확장해 삶을 윤택하게 할 수 있는 중요한 수단이자 무기가 된다.

하지만 영어의 중요성과 필요성을 뼈저리게 체감하면서도 실력 향상은 늘 요원하다. 특히, 언어를 구성하는 기본인 단어 공략은 밑빠진 독에 물 붓는 것처럼 끝이 보이지 않는 괴롭고 힘든 여정이다. 그래서 '영어 어휘 지식 백과 인문 교양 편'을 추천한다. 이 책은 단순히 어휘를 나열한 흔한 단어집이 아니라 어원과 배경을 바탕으로 어휘에 대한 이해를 돕고, 문화적 배경에 대한 인문학적 지식까지 흡수할 수 있기 때문이다. '백과'라는 서명에 걸맞는 교양서를 통해 영어 지식을 무한 확장할 수 있다.

모든 언어라는 것이 한 민족의 누적된 역사 속에서 탄생하고 발달하여 현재에 이르었기에 철학, 종교, 사회, 정치, 경제, 스포츠, 예술, 과학, 놀이 문화 등 다양한 각도에서 파고들어 탐구하는 지적 여정을 즐길 수 있다. 또한, 영어의 뿌리인 인도 게르만 공통조어에서부터 그리스어, 라틴어, 게르만어 등의 어근을 살피며 발전의 흔적을 파악할 수 있다. 단순히 언어만이 아닌 언어를 초월해 문화에 대한 이해의 폭을 넓히면 탄탄한 배경지식을 바탕으로 기초 토대가 튼튼해져 살아있는 영어를 습득할 수 있다.

또한, 교양서 읽기에 필요한 거의 모든 어휘를 수록해 원서 읽기에 관심 있는 독자에게 더욱 유용한 도서가 될 것이다. 각 주제에 따른 표제어 및 파생 단어가 방대해 어휘의 양을 충족해 주고, 즐길 수 있는 이야기와 함께 인문학적 소양을 길러 지적 갈증도 해소해 준다. 단어에 대한 QR코드가 수록돼 있어 발음을 들어볼 수 있는 점도 좋다. 저자가 7년에 걸쳐 저술한 '영어 어휘 지식 백과'와 함께 새해의 영어 실력 향상에 부스터를 달아보자.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

[100자평] 영어 어휘 지식 백과 : 인문 교양 편

영어 어휘 지식 백과 : 인문 교양 편 - 어휘에서 어원으로, 어원에서 배경으로, 배경에서 교양으로 이어진 ㅣ 영어 어휘 지식 백과
이지연 지음 / 사람in / 2022년 11월

어원과 배경 지식을 통해 영어 어휘는 물론 교양까지 쌓을 수 있는 책

라탄 공예 공방 창업과 수익화 길라잡이 ‘라탄 공예‘

라탄 공예 - 돈이 되는 취미생활/덕업일치를 꿈꾸는 분들을 위한 실전 코칭
문가람 지음 / 지와수 / 2022년 11월

라탄 공예의 무한한 매력

예전에 어느 여행지에서 방문하게 된 가정 집의 인테리어가 라탄으로 꾸며져 참 인상 깊었다. 의자, 테이블, 선반, 장식장, 가방, 거울, 화분 케이스, 전등, 바구니, 휴지 케이스, 아기자기한 소품까지 크기도 용도도 그 다양함에 놀라고, 멋스러운 데다 자연친화적인 분위기에 흠뻑 매료되었다. 연중 무더웠던 날씨에 라탄과 함께 한 생활이 참 쾌적해서 여름만 되면 그때가 무척 그립기까지 하다. 국내에서도 최근 몇 년 사이 라탄 공예가 각광을 받기 시작하면서 문화센터나 공방에서 진행되는 강의는 물론 코시국 이후에는 유튜브, 온라인 강의까지 늘어나는 추세라 참 반갑다.

시간 맞춰 어디 찾아가 배우긴 번거롭고, 없는 게 없는 유튜브 채널 중 마음에 드는 영상을 몇 개 골라 시청하면서 라탄 공예의 매력에 더욱더 끌렸다. 라탄 공예는 환심, 물, 가위, 송곳 정도만 있으면 바로 시작할 수 있는데 온라인으로 주요 재료를 쉽게 구입할 수 있고, 초기 비용도 부담스럽지 않은 점이 마음에 든다. 환심 한 묶음 사두고 휴가만 기다리다 벌써 2-3년이 훌쩍 지났는데 이 신간과 가을 휴가의 콜라보로 이젠 정말 시작해 볼 시기가 딱! 찾아온 것 같다. :D

덕업일치! 취미를 생업으로!

일반 라탄 공예 관련 도서가 주로 작품을 소개하고 만드는 방법에 대한 길잡이 역할을 하는 반면, 이 책의 특징은 라탄 공예 공방 창업과 수익화에 관한 안내에 좀 더 초점을 두었다. 특수교육과 상담 심리교육을 전공한 저자는 7년간의 교직 생활을 접고, 라탄 공예의 매력에 빠져 취미를 생업으로 연결한 덕업일치의 전형을 보여준다. 좋아하는 일을 마음껏 누리며 생계도 해결할 수 있다면 이보다 행복한 인생은 없을 것이다. 과감히 좋아하는 일에 모든 것을 쏟아부을 수 있는 용기가 참 아름답다.

물론, 다양한 난관에 부딪치는 여정도 들려준다. 하지만, 위기가 기회라고 했던가! 남편의 퇴사로 가장이 된 그녀는 전투적으로 뛰어들 수밖에 없는 환경에 놓여 간절함과 열정으로 공방에 올인한다. 차별화된 상품을 개발하고, SNS를 통해 적극적으로 홍보하며, 아이디어스나 스마트스토어를 통한 판로도 개척한다. 공방에서 클래스를 열어 수강생을 가르치거나 시대의 흐름에 맞춰 유튜브 채널도 개설한다. 혼자 공방을 운영하다 보니 기획, 재정, 마케팅, 샘플링 작업, 클래스 계획 및 운영, 홍보, 상담, 재정 및 서류 업무까지 모두 소화해야 해 힘들고 벅차지만, 일에 대한 열정과 보람은 더욱 가열차게 전진할 수 있는 동력이 되어준다. 예상치 못한 코시국의 도래로 또 한 번 큰 위기를 맞는데 비대면 시대에 최적화된 온라인 취미 플랫폼의 문을 두드리며 적극적으로 대응한다.

그녀의 작품은 특색 있고 개성 넘치는 차별성으로 눈길을 끈다. 일상의 모든 것에서 아이디어를 얻을 수 있도록 항상 연구하고, 도전하며, 기민한 태도를 취하는 것이 그 근원이다. 아이들은 물론 어른들마저 탄성을 자아내게 만드는 장난감 주방 도구 세트며 감성 육아템 싱크볼, 볼링핀, 문패, 액세서리, 애견 소품, 인형 소품 등 일상생활 곳곳에 적용할 수 있는 다양한 라탄 작품을 접할 수 있어 눈이 즐겁다. 라탄 공예 공방 창업에 관심 있는 독자들에게 매우 훌륭한 길라잡이가 되어줄 것 같아 추천하고 싶다. 다만, 라탄 공예 기법과 관련된 자료를 기대하는 독자에게는 다소 아쉽게 느껴질 수 있고 QR코드를 삽입해 제작 과정을 영상으로 확인할 수 있다면 더 만족스러웠을 것 같다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

거의 모든 일상 표현의 영어, 실용적인 표현으로 회화와 작문을 모두 잡자!

거의 모든 일상 표현의 영어 ㅣ 거의 모든 시리즈
케빈 강.해나 변 지음 / 사람in / 2022년 11월

사람in에서 출간된 외국어 교재는 혼자 공부하는 독학러들에게 든든한 지원군이 되어준다. 영어 회화의 결정적 단어들, 거의 모든 행동 표현의 영어, 영어회화 이디엄, 영어 라이팅 훈련, 미국 영어 회화, 뉴스 영어의 결정적 표현들 등 소장하거나 도서관과 서점에서 훑어보며 감탄한 도서가 참 많다. 충실한 내용, 본문 음원 제공, 깔끔한 편집, 직관적인 이미지로 학습자의 이해를 돕는 도서가 많아 사람in 신간은 항상 반갑고 기대 만발이다. 이번 신간은 '거의 모든 일상표현의 영어'란 타이틀로 출간됐다.

기상해 잠들기 전까지 일상생활에서 접할 수 있는 실용적인 표현이 가득해 바로 회화와 작문의 힘으로 연결할 수 있는 점이 첫 번째 장점이다. 영어 실력의 한 단계 업그레이드를 위해 어렵고 고급스러운 문어적인 표현이 많은 뉴스나 기사, 전문 잡지, 자격증 취득 등과 같이 매진하는 학습자라도 정작 간단한 문장 한 마디 매끄럽게 나오지 않는 경우가 많은데, 그런 학습자들의 입을 활짝 열어주고 펜이 술술 움직일 길잡이가 되어줄 것이다.

기상 후, 집안일, 교통수단, 카페, 편의점, 병원, 은행, 쇼핑, 학교생활, 직장 생활, 모임, 자기관리, 사랑, 행사, 문화생활, 귀가 후, 주말과 휴일, 여행과 같은 생활밀착형 표현들 위주의 내용이라 자신의 경험을 영어로 표현할 수 있어 즐겁게 학습이 가능하다. 오픽과 같이 실용적인 스피킹 시험이나 일기 작성에도 매우 도움이 된다.

우리가 지금껏 학창 시절부터 꽤 장시간 공부를 했음에도 불구하고 영어 실력이 향상되지 않는 이유 중 하나는 잘못된 방법으로 공부한 영향이 크다. 시험 위주로 학습하다 보니 단어를 일대일 대응으로 목록화해 암기하는 경우가 많은데, 단어가 문장에서 함께 쓰이는 다른 단어와 함께 덩어리 표현으로 학습하지 않으면 정작 회화나 작문을 할 때 바르게 사용하기가 힘들다. 그렇기에 표현을 청크로 습득할 수 있도록 구성한 점이 매우 유익하고 살아있는 영어 학습의 지름길이 될 수 있다.

게다가 다양한 표현을 직관적인 이미지와 함께 학습할 수 있고, 한 페이지당 학습할 분량이 부담스럽지 않아 학습에 추진력을 달아준다. 번역과 영어를 상하로 함께 배치해 학습 후 번역을 보면서 영작해 보기에도 좋다. 예시 문장도 군더더기 없이 깔끔하고, 실용적이라 매우 마음에 든다. 각 페이지마다 QR코드가 수록돼 있어 간편하게 음원을 확인하며 학습할 수 있는 점도 장점이다. 출판사 홈페이지에서 전체 mp3 파일을 한 번에 다운로드도 할 수 있다.

이전 '거의 모든 행동 표현의 영어'에서 한 가지 업그레이드된 점이 있다면 중간중간 문화 칼럼이 수록돼 있어 영어권의 배경지식을 습득할 수 있고, PRACTICAL USAGE의 대화문을 통해 회화력을 업그레이드할 수 있다. 모든 표현을 인덱스로 빠르게 찾아볼 수 있는 점도 세심한 배려가 돋보인다.

│표현 맛보기│

⊙ 상사와 같이 점심 먹을 생각을 하니 체할 것 같습니다.

I'm afraid the thought of having lunch with my boss gives me an upset stomach.

⊙ 이런, 실수로 뜨거운 차 대신 아이스티를 주문했어요.

Oh! no, I ordered iced tea instead of hot tea by mistake.

⊙ 저희 할머니는 문화센터에서 탁구 수업을 들으세요.

My grandmother takes a table tennis lesson at a cultural center.

⊙ 줄 서기 싫으면 셀프 계산대를 이용하시면 됩니다.

If you don't want to stand in line, you can use the self-checkout counter.

⊙ 저는 여행할 때 SNS에 사진 올리는 것을 절대 잊지 않습니다.

I never forget to post pictures on SNS when I am traveling.

문장을 보면 참 쉬운 단어로 간단하게 표현하는 걸 알 수 있다. 자신에게 친숙하고 의미 있는 상황부터 하나씩 정복해 가면서 영어에 대한 말하기와 작문 실력 향상을 기대할 수 있을 것이다. 곧 다가오는 새해, 꼭 빠지지 않는 영어 공부, '거의 모든 일상표현의 영어'와 함께 영어권 해외여행 준비도 도전해 보면 어떨까? :D

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -