세계사를 바꾼 13가지 식물

세계사를 바꾼 13가지 식물 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
이나가키 히데히로 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2019년 8월

우리 인간은 매일 하루 3끼의 정도의 음식을 먹어야만 살 수 있다. 인간은 물론 모든 동물은 음식을 먹지 않으면 살아갈 수 없다. 어디 동물뿐인가? 식물들도 영양분이 있어야지만 살 수 있다. 지금 우리가 먹고 있는 음식의 원산지의 대부분이 우리나라가 아니다. 옥수수, 감자, 고구마, 고추 등은 신대륙에서 왔으며, 후추는 인도가 원산지이다. 이처럼 지금 우리가 먹고 있는 음식은 인류의 진화와 역사의 산물이다. 이나가키 히데히로(서수지 역)의 『세계사를 바꾼 13가지 식물』 이 책은 우리 인류의 역사에서 큰 흐름을 만든 후추, 밀, 벼 등 13가지 식물을 소개하고 있다.

역사에서 만약은 없지만, 옥수수, 고추, 감자, 등의 원산지인 신대륙은 후추가 없었다면 아직 발견되지 않았을 수도 있다. 대항해 시대를 가능하게 했던 식물이 후추였으며, 후추를 발견하기 위해 개척한 신항로를 통해서 엄청나게 많은 부와 식물들이 구대륙으로 이동했다. 다른 작물들과 비교하면 옥수수와 고구마의 생산성은 매우 놀랍다. 세계에서 가장 많이 재배되는 식물이 바로 신대륙에서 발견된 옥수수다. 옥수수는 식량 이외에도 다른 분야에도 많이 쓰이므로 현대 문명은 옥수수 없이는 지탱될 수 없을 정도다.

신대륙에서 발견된 식물들만이 세상을 바뀌게 했을까? 중국이 원산지인 콩은 신대륙을 바꿔 놓았다. 원산지이지만 세계에서 가장 많은 콩을 수입하는 나라는 바로 중국이며, 미국 등 아메리카에서 85% 이상의 콩이 생산된다. 옥수수는 생산성은 높지만 지력을 극심하게 손상시킨다. 그러나 콩은 반대로 심으면 질소를 땅에 고정하기에 지력이 좋아진다. 옥수수를 심고 다음에는 콩을 심는 식으로 해서 지력을 회복할 수 있다. 매년 옥수수만 반복해서 토지는 황폐해진다. 콩은 식물이지만 단백질 함유량이 높아 고기를 대신할 수도 있다.

이 책은 먹는 식물 이외에도 중요한 식물도 함께 소개하고 있다. 바로 우리가 옷으로 만들어 입는 면화이다. 이 목화는 산업혁명을 불러온 주요 요인 중 하나였다. 러시아에서는 목화를 재배하기 위해서 아랄해의 물을 이용하다 세계에서 4번째로 큰 호수의 물을 고갈시켜 환경적으로 재앙을 불러일으켰다. 목화는 물을 많이 필요한 작물이기 때문이다. 이 외에도 거품경제의 대명사인 튤립과 다른 식량 자원인 보리, 건강식품의 대명사 토마토, 인류의 재앙 노예무역을 부른 사탕수수, 2번의 전쟁을 부른 차, 거대한 피라미드를 받친 양파 등이 함께 소개되어 있다. 식물을 통해서 역사를 배울 수 있었던 중요한 시간이었다.  

비즈니스 모델 혁신의 역사

비즈니스 모델 혁신의 역사 2 - 스타트업에서 지적재산권 전쟁까지 ㅣ 비즈니스 코믹 시리즈 6
미타니 고지 지음, 히다카 쇼 그림, 김은혜 옮김, 호시이 히로부미 시나리오 / 비씽크(BeThink) / 2019년 7월

모든 서비스와 정보를 무료(FREE), 즉 공짜로 제공한다. 공짜로 제공되기에 변변찮은 서비스가 아니라 이제 그 서비스는 생활의 일부분이 되었다. 공짜로 서비스를 제공하기 위해서 기업은 막대한 자본과 인력을 투입하고 있다. 도대체 무슨 득이 되기에 기업은 이런 무모해 보이는 일을 할까?

지금 우리가 사용하고 있는 네이버, 카카오톡, 라인, 페이스북, 인스타그램 등은 모두 무료로 제공되는 서비스다. 그러나 막대한 수익을 창출하고 있다. 어떤 기업은 1%의 유료 회원이 기업의 서비스를 계속 제공되게 하고 있으며, 유튜브, 페이스북 등은 광고로 수백조의 가치를 지닌 기업이 되었다. 페이스북의 저커버그는 20대에 타임지 표지 모델이 되었고, 지금은 수 백 조원대의 자산가가 되었다. 인터넷 버블이 붕괴되면서 많은 기업들이 문을 닫았지만 살아남은 기업은 세계적인 기업으로 성장했다.

처음에 서비스를 무료로 제공한다고 했을 때, 많은 사람은 말도 안 돼. 불가능하다. 수익을 창출하기 힘들 것이라고 예상했다. 그러나 결과는 정반대였다. 무료로 제공되는 서비스는 많은 이들이 쉽게 접근하게 했으며, 이는 곧 막대한 수익으로 이어졌다. 이는 포털 사이트나 SNS뿐 만이 아니다. 아마존도 배송비를 무료로 하자 수익이 크게 상승했다.

미타니 고지, 호시이 히로부미(김은혜 역)의 『비즈니스 모델 혁신의 역사 2』는 1권에 이어서 2002년 이후의 기업의 혁신 사례를 알기 쉽게 만화로 설명하고 있다. 1권이 질레트의 면도날, 포드의 자동차 등의 소비재 중심이었다면, 2권의 핵심은 바로 아이디어 즉 바로 지적재산권이다. 1권이 질레트, 포드 등의 상품을 만든 사업가들이 주로 소개되었지만, 2권은 손정의와 스티브 잡스, 마원, 저커버그 등 지적재산으로 성공한 사람들의 사례가 이어진다.

그들은 도전하고 또 도전했다. 그리고 성공했다. 모두 처음부터 성공한 것은 아니었다. 사업 초장기에는 전혀 수익을 내지 못했으며, 파산 직전에 내몰린 기업도 적지 않았다. 그들은 막대한 손실을 견뎌내고 성장했다. 그들의 성공은 개인뿐만 아니라 사회까지 크게 변화시켰다. 무엇이 그들을 이런 초기 손실을 딛고, 성공으로 이어지게 했을까? 그 궁금증을 비즈니스 모델 혁신의 역사 2를 통해서 풀어보자.

[100자평] 비즈니스 모델 혁신의 역사 1

비즈니스 모델 혁신의 역사 1 - 메디치가에서 아마존까지 ㅣ 비즈니스 코믹 시리즈 5
미타니 고지 지음, 히다카 쇼 그림, 김은혜 옮김, 호시이 히로부미 시나리오 / 비씽크(BeThink) / 2019년 7월

비지니스 모델 혁신의 역사

인류의 역사와 생활을 바꾼 비지니스 혁신

비즈니스 모델 혁신의 역사 1 - 메디치가에서 아마존까지 ㅣ 비즈니스 코믹 시리즈 5
미타니 고지 지음, 히다카 쇼 그림, 김은혜 옮김, 호시이 히로부미 시나리오 / 비씽크(BeThink) / 2019년 7월

필요한 물건을 구입할 때 물물교환이 아닌 화폐를 지불하고, 현금 없이도 가게나 해외에서 카드로 결제하는 모습은 지금은 일상이다. 그러나 과거에는 매우 혁신적인 사고였다. 이러한 혁신들이 이어지면서 오늘날 많은 비즈니스 모델을 탄생 시켰으며, 인류의 역사와 생활을 완전히 바꾸어 놓았다.

카탈로그로 통신판매를 하던 업체는 자동차가 널리 보급되면서 시장 점유율을 점점 잃게 된다. 이 일로 고심하던 사장은 아이디어를 내 넓은 주차장을 가진 가게로 재단장을 하게 되자 전에 없던 호황을 누리게 된다. 지금은 일상 필수품이 된 자동차는 과거에도 있었다. 그러나 초창기의 자동차는 당시 근로자의 평균 연봉의 4배나 되었기에, 서민들에게는 그림의 떡과 같은 존재였다. 이런 자동차를 포드는 컨베이어 시스템을 도입해서 철저하게 분업화 하자 생산성이 놀랍도록 향상되었고, 평균 연봉의 1/8이면 살 수 있는 자동차를 보급할 수 있게 되었다 . 연봉의 1/8의 자동차는 지금도 놀랍지만 그는 1920년대에 이 일을 해낸 것이다.

미타니 고지, 히다카 쇼(김은혜 역)의 『비즈니스 모델 혁신의 역사 1』 이 책은 메디치 가문에서부터 아마존까지 즉 중세에서부터 세기말 2001년까지의 비즈니스의 역사를 가르쳐 준다. 그들은 이러한 성공으로 부만을 창출한 것이 아니라 세상을 변화시켰다. 이 책은 우리 인류의 역사 속에서 어떻게 혁신 모델이 태어나고 성장했는지의 과정을 만화로 알기 쉽게 설명하고 있다. 우리는 이 책을 통해서 비즈니스 혁신의 역사를 알 수 있다.

화폐의 발달, 산업 혁명과 같은 이러한 비즈니스 혁신의 시대를 지나서 이제 IT혁명의 시대에 도달해 있다. 이 책에 소개된 회사들은 지금도 계속 성공을 이어오고, 세계적인 기업으로 성장한 기업도 있지만, 후발업체에 추격을 허용하고, 도산한 기업도 있다. 당시에는 모두 혁신으로 불렸지만, 무엇이 이 둘의 차이를 갈랐을까?

이 책에서는 가치 등 4가지 요소 중 하나라도 빠지면 비즈니스 모델이 성립하지 않는다고 한다. 질레트처럼 갈지 않아도 바로 사용할 수 있는 얇은 면도날을 생각해내도 그것을 만들어낼 기술이 없으면 비즈니스가 될 수 없다. 즉 아무리 좋은 아이디어가 있어도 그것을 만들어 낼 기술이 없다면 시장에서 성공할 수 없다. 타임머신은 모두 생각하고 있지만, 아직 아무도 그것을 만들어내지 못한다. 이 책을 통해서 나머지 3개의 요소와 비지니스 모델 혁신의 역사에 대해서 알아보자. 

당신은 어떤 일을 하면서 성공을 이루고 싶은가?

다크호스 - 성공의 표준 공식을 깨는 비범한 승자들의 원칙
토드 로즈.오기 오가스 지음, 정미나 옮김 / 21세기북스 / 2019년 8월

성공에는 두 가지 길이 있다. 하나의 길은 대부분이 걷고 있는 길로 수 세기에 걸쳐서 표준화되어 있다. 모두가 서울대에 가려고 하고, 좋은 직장을 얻으려 한다. 좋은 대학을 나와서 좋은 직장을 얻었다고 해도 당사자에게는 이것은 1차 관문일 뿐이다. 모두가 또 그 직장에서 또 높은 지위를 차지하려고 경쟁이 벌어진다. 그러나 모두가 가는 이러한 길은 정원이 정해져 있기에 성공 확률이 대단히 낮으며, 자신이 진정으로 원치 않는 길일 경우 만족감을 얻기는커녕 스트레스 속에서 살아야만 한다. 그렇다면 나머지 하나의 길은 무엇일까?

토드 로즈, 오기 오가스(정미나 역)의 『다크호스』는 성공의 표준을 깨는 비범한 승자들의 원칙 즉 2번째 길을 가르쳐준다. 여기서 다크호스란 누구도 예상치 못한 길에서 자신만의 시장을 창출한 이들을 말한다.

이 책의 첫 장은 혜성처럼 등장한 학자(천문학자)의 이야기에서부터 출발한다. 그 학자는 세계적으로 명성을 얻고 있다. 자기 분야(천문학)에 애국심을 발휘해서 자신이 발견한 소행성에 자국(뉴질랜드)의 이름을 붙였다. 도대체 이 사람은 어떤 학력을 지니고 있을까? 놀랍게는 그녀는 어떠한 학위도 없다. 학력 지상주위에 빠져 있던 내게는 첫 장부터 충격적이었다. 책의 앞부분은 이러한 사례들이 이어진다. 이 책은 이처럼 이렇게 혜성처럼 등장해서 인상적인 성공을 이룬 사람들 즉 ‘다크호스’를 연구해서 기존의 사고방식을 획기적으로 바꿀 수 있는 방향과 지침을 알려준다.

이제 표준화, 획일화된 사회가 아닌 개인화 시대가 도래했다. 획일적인 처방이 아니라 환자 개인에게 맞는 표적 치료가 시행되고 있다. 이례 없는 속도로 쏟아지고 있는 신기술에는 공통된 특징이 있다. 바로 ‘개인화’다. 이 개인화가 표준화된 사회에서 당신을 성공으로 안내할 수 있다. 이 책은 성공으로 갈 수 있는 길을 설명하고 있다. 성공은 우연이 아니라 당신의 선택이며, 누구나 다 이룰 수 있다. 그냥 성공만 이루고 스트레스 속에서 우울한 삶을 살아서는 안 된다. 다크호스들은 공통적으로 충족감을 느끼며 산다. 직업에서 대가에 이르면 그 결과로서 행복을 얻어야 한다. 그 충족감을 얻을 수 있는 환경은 모두가 다르기에 답은 개인성 즉 자신에게 있다.

‘해야만 하는 일’과 ‘하고 싶은 일’이 있다. 당신은 어떤 일을 하면서 성공을 이루고 싶은가? 하고 싶은 일을 하면서 성공으로 이르는 길 그 답은 자신 내부에 이미 존재하고 있다. 토드 로즈, 오기 오가스(정미나 역)의 『다크호스』와 함께 그 답을 찾아보자.