[100자평] 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 (한글판 + 영문판)

세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 (한글판 + 영문판) - 한 그릇에 영양을 담다
전지영 지음 / 리스컴 / 2024년 6월

눈요기도하고 눈호강하는 거 같아서 좋았고, 따라해보고 싶습니다.

[서평] 세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥

세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 (한글판 + 영문판) - 한 그릇에 영양을 담다
전지영 지음 / 리스컴 / 2024년 6월

 집에서 비빔밥을 먹는 것이 쉽지는 않을 것이다. 건더기나 반찬이 많이 필요하기 때문이다. 그럼에도 불구하고, 작년 한 해, 세계인이 가장 많이 검색한 레시피 1위가 비빔밥이라고 한다. 말 그대로  밥 위에 다양한 재료를 올리고 양념장을 얹어 비벼 먹는 비빔밥은 한국을 대표하는 음식이다. 이 도서에서 주목할 점은 타겟이 우리 한국인이 아니라, 세계인에도 포커스를 두고 있다는 점이다. 인기 비빔밥부터 이색적인 퓨전 비빔밥, 다이어트를 위한 비빔밥, 지역별 특색이 드러나는 전통 비빔밥까지 33가지 다채로운 비빔밥을 소개한다. 솔직히 비빔밥에 이렇게나 종류가 많이 있다는 점에 놀라지 않을 수 없었다. 밥의 종류가 이렇게나 많이 있는 줄은 상상도 못했다. 하긴 요리의 끝이 어디까지일까...? 밥 없으면 우리는 못사는 민족이다. 비빔밥의 기초와 응용 팁은 물론, K-푸드를 사랑하는 외국 독자들을 위해 영어 번역판과 한식 용어 사전을 함께 수록했다. 이 책 한 권이면 누구나 쉽게 건강하고 맛있는 비빔밥을 만들 수 있을거라 생각한다. 




 집에서도 비빔밥을 먹었던 것이 여기에는 인기 비빔밥에 소개가 되어있어서 놀랐다. 물론 스타일에서 미묘한 차이가 있을 수 있다. 같은 목적지라도 길을 여러가지일 수 있기에, 이렇게 다양한 레시피가 있는 것 자체가 나쁜 건 아니라고본다. 어찌되었건 본인들이나 다른 사람들의 입맛에 적합하면 되는게 아니겠는가? 요리라서 너무 어렵거나 복잡하게 생각할 필요도 없다. 과정도 그리 까다롭지않고, 기본기도 상세하게 알려주는데 주안점을 두었다. 그리고 간단해보여도 정보는 깐깐하다. 저자님도 푸드스타일리스트 출신이라서 레시피의 결과물을 보면 세팅도 굉장히 비주얼이 넘쳐흐른다. 보기좋은 떡이 맛도 좋은 것이라 하지 않았는가? ㅎㅎㅎ 배고프고 시간이 좀 있을 때 이 책대로 따라해보면 분명 좋은 결과가 있을 것이라 생각한다. 이제 그만 시켜먹을 때도 되지않았는가?

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[서평] 10대를 위한 데일 카네기 자기관리론

10대를 위한 데일 카네기 자기관리론 - 성공하는 인생을 위해 꼭 알아야 할 자기관리 법칙 28가지 ㅣ 10대를 위한 데일 카네기 (책이라는신화)
데일 카네기 지음, 카네기클래스 옮김 / 책이라는신화 / 2024년 6월

 데일 카네기하면 성공학에서는 빠질래야 빠질 수가 없는 분이다. 자기관리가 말처럼 쉬운 건 아니다. 그런데 이 분의 책을 보면 제대로 된 자기관리를 알 수 있겠다는 확신을 심어주게 한다. 저자는 이 책의 집필을 위해 무려 7년 동안 모든 시대에 걸쳐 철학자들이 걱정에 관해 언급한 구절들을 살펴보고, 공자부터 처칠에 이르기까지 수백 편의 전기를 읽었고, 엘리너 루스벨트, 도로시 딕스와 같은 여러 분야의 저명한 인사들을 인터뷰하기도 했다. 솔직히 데일 카네기를 모르면 간첩이라고 본다. 저서가 워낙 유명하기에 모르는 분들이 거의 없을 것이라 생각하기 때문이다. 인간관계론도 주목해야할 도서 중 하나고. 살면서 골칫거리나 고민거리가 없는 분들이 있을까? 이런 것을 조금이나마 덜고 해결하고자 이 책이 나온 것이 아닐까? 그렇게 생각해본다. 실제 이야기 어느 것 하나 빼놓아서는 안 된다. 그 당시에 이런 내용이 나온 것 자체도 어떻게보면 획기적이지않을까? 생각한다. 

 스스로 우리가 달라진다면 더할 나위 없는 결과가 아닐까? 이제 새해가 열흘이 지났다. 걱정을 한다고 해서 걱정이 사라지는 것이 아니다. 이럴 수록 부정적인 생각은 벗어던지고 어차피 피할 수 없다면 이왕이면 긍정적으로 좋은 것만 생각해보는 건 어떨까? 조금이나마 실제로 작은 변화가 있다면 이 책의 의미는 빛을 발할 것이다. 참으로 정신건강에 되는 도서라서 개인적으로 좋았다. 아이들에게도 이런 책을 어릴수록 빨리 접하는게 맞다는 생각이 좋다. 어쩔 수 없이 겪어야하고 성정을 하는데 있어서 유연하게 지날 수 있도록 도움을 주는 것이라면 자녀를 가진 부모로서도 이게 맞지않나? 그렇게 생각한다. 책으로 예방접종하고 간접으로나마 경험하여 생각이 자라도록 하는 것도 나쁘지 않다고 본다. 책이 이해하기 쉽게 잘 번역되어 있고 구성도 좋아서 초등학교 고학년들도 읽어보면 좋겠다는 생각이 든다. 사실 내용 자체도 훌륭하기에 20대 청년들이 보기에도 좋을 책이라고 판단이든다.

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[서평] 당신도 논리적으로 말할 수 있습니다

당신도 논리적으로 말할 수 있습니다 - 일잘러가 되기 위한 PREP 말하기 공식 ㅣ 리어웨이크 시리즈 4
오시마 도모히데 지음, 김혜영 옮김, 복주환 감수 / 생각지도 / 2024년 6월

 누구나 말을 잘 하고 싶어한다. 그런데 이게 마음먹은대로 되지않을 때도 있는 것 같다. 같은 언어를 쓰는데도 논리적이지못하면 진짜 정리가 안된다는 인상을 주기가 쉽다. 그런데 말을 잘하는 사람들은 공통점이 논리적이다. 사실 오늘 국민의힘 당대표 토론회를 우연히 보았는데, 후보자들 모두다 말을 잘해서 요지가 무엇인지 쉽게 이해가 되었다. 논리는 어떻게보면 말의 있어서 칼날이라고 생각한다. 깔끔하면 상대를 설득도 할 수 있고, 내가 원하는 것을 얻게 해주며, 때로는 무논리인 상대의 입에 재갈을 물릴 수도 있다고본다. 이 도서의 저자는 오시마 도모히데 스피킹에세이 Speaking-Essay 대표이사다. 스피치 대회인 토스트마스터즈 일본 콘테스트에서 68회 입상하고, 1위를 포함해 전국 챔피언 자리로 일본 내 최고 기록을 가진 분이시다.  여기서 논리적 말하기 공식인 ‘PREP 기법’을 주목해야한다. 간단히 이야기하자면, PREP(프렙)은 결론(Point), 이유(Reason), 사례(Example), 요약(Point)의 머리글자를 따서 만든 말하기 기법이다. 하고자 하는 이야기의 결론을 먼저 말하고(P), 그에 대한 이유(R)와 사례(E)를 제시한 다음 마지막에 다시 한 번 요약(P)하는 방법이다. 이것만 보아도 솔직히 신기하기도했고, 무엇인지 막 펼쳐보고 싶었다. 

 어떤 일을 하든 말과 뗄레야 뗼 수 있는 직업은 없다. 영업을 하거나 발표를 하거나 인터뷰를 할 때 벙어리처럼 가만히 있을 것인가? 무엇보다 공식을 제대로 암기를 하고 대입을 하는 연습이 많이 필요하다고 본다. 이론만 안다고 다 해결되는 것은 아니다. 아는 것하고 말로 뱉는 건 하늘과 땅 차이다. 나도 이 책을 접하게 된 이상, 제대로 연습을 해보고자한다. 쉽고 간단하지만 4단계에 따라 말하기 구조를 만들면 자연스럽게 논리가 만들어지는 신기한 방법이라 충분히 적용하는데 큰 어려움은 없을 것이라 생각한다. 논리적 말하기로 상대를 설득할 수 있다면 자신의 주장을 소신껏 이야기할 수 있으며 자존감도 높아진다. 강하다는 건 칼을 든다고 강해지는 것이 아니다. 붓을 머릿 속을 거쳐서 말로 나와야 더 강해지는 것이라 생각한다.

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[100자평] 실패 예찬

실패 예찬 - 위대한 사상가들의 실패에 대한 통찰
코스티카 브라다탄 지음, 채효정 옮김 / 시옷책방 / 2024년 6월

실패에 대한 발상의 전환을 보는 거 같아서 뿌듯했습니다.