[서평] 그들은 이미 건강을 챙기고 있습니다

그들은 이미 건강을 챙기고 있습니다 - 16%의 사람만이 알고 있는 건강자산
가토 아키라.간치쿠 이즈미 지음, 김재원 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2023년 5월

습관에 따라서 건강이 좌지우지되는 건 누구나 아는 보편적인 말일 수 있겠지만, 건강을 챙긴다는 것 자체가 솔직히 나도 이 말에는 익숙하지가 않았다. 그리고 16%라는 딱 떨어지는 수치가 궁금했다. 왜 굳이 16%를 기재한 것일까? 먼저 설명하자면, 미국의 사회학자 에버렛 로저스는 사회 제도적 개혁이나, 기술 혁신을 가장 먼저 이끄는 사람들을 ‘이노베이터’, 혁신을 재빨리 받아들이는 사람들을 ‘얼리 어답터’로 규정하고, 그 합인 16%의 사람들이 ‘부를 선점’할 것이라는 ‘혁신환산이론’을 주장한다. 사회적인 요소와 건강 요소가 결합된 의미로 주제가 펼쳐지는 것이 아닐까? 예상을 하게 된 것이다. 건강도 이제는 자산이자 정보라고 본다. 이것에 포착해서 먼저 선점하는 사람만이 행복한 노년의 삶을 누릴 수 있는 것인가? 이제는 평균수명이 점점 더 연장되고 있다. 행운일 수도 있는 반면에, 불행일 수도 있다. 그 불행인 경우가 건강하지 못한 것일 수 있다. 결국에는 밑빠진 독에 물 붓기가 될 수 있는 격이다. 나도 나이를 서서히 먹으면서, 남의 일이 아니라는 책임감과 경각심이 생기고있다. 문제는 거기에 그치고 있다는 사실이다. 의학 정보는 전문가가 아닌이상 습득하는데 어려움과 딱딱함이 따를 수 있다. 그렇기에 과학 전문 작가님이 대화식의 소설방식으로 주입식이 아니라 흥미진진식으로 알려주고 있다. 정보를 맹신하는 것도 위험하지만, 100% 신뢰도라면 믿는 것이 맞다고 생각한다. 이 도서의 저자는 두 분이시다. 가토 아키라 의학 박사와 간치쿠 이즈미 사이언스 라이터시다.

개별적인 건강법을 배울 수 있다기보다, 건강자산을 운용하기 위해서 필요한 사고방식과 그 전제가 되는 몸에 관한 지식을 배울 수 있다는 점이 특별 포인트라고 본다. 누구나 인간은 노화라는 과정을 향해 달려간다. 그렇기에 올바른 지식을 알고 자기 몸을 지키는 것이 가장 중요하다고 본다. 어떤 음식을 섭취하면 어디에 좋다. 그런데 모든 이들에게 해당되는 것은 아니다. 연령, 생활습관, 체질 등에 따라서 얼마든지 다르기 때문이다. 그런 판단을 내릴 줄 알아야하고, 그것을 바로 우리가 해야하는 것이다. 이제 100세 시대다. 아프지않고 건강하게 살아가는 것 또한 행복이라고 본다.

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[서평] 잠자는 근육을 깨워라

잠자는 근육을 깨워라 - 100세까지 통증 없이 사는 비밀
임유신.유경선 지음 / 매일경제신문사 / 2023년 5월

스트레칭이라는 말이 있다. 근육을 수축하고 이완시켜주어 풀어주는 것이다. 준비운동을 하는 것도 본격적인 운동에 들어가기 전에 반드시 해야할 과정이다. 나는 근육이 잠을 자고 있기에 스트레칭이 필요한 것이 아닌가? 그렇게 생각했다. 물론 운동의 목적이 건강과 균형에 맞추고, 살을 빼거나, 근육을 늘리는 것 등이 있을 것이다. 근육량을 늘리면 쉽게 살이찌지않고, 나중에도 근 감소증이 오더라도 건강에 큰 타격은 없다. 그런데 근육이 많으면 외적으로 보기에 좋아보이고, 멋있어보일 것이다. 그런데 그 과정에서 통증이 있다면 어찌하겠는가? 근육을 만드는 댓가가 통증이라면 솔직히 나도 그렇게는 운동을 못할 것이다. 나도 예전에 웨이트트레이닝을 했을 때, 약간 무식하게 힘쓰는 방식으로 운동을 해왔다. 선천적으로 좀 힘이 있는 편이기도 했다. 트레이너 분께 이야기를 듣고 나니까, 더 한결 나아지고 이렇게 운동을 하는게 맞다는 생각이 들은 것이다. 단순히 겉근육을 키우기만을 위해 운동한다면 오히려 근육통, 관절통이 생긴다고 하니 단단히 몸을 잡아주는 속근육 운동은 나이가 들면서, 운동을 많이 해보지 않은 사람일수록 중요할 것 같다는 생각이 든다. 이 책의 저자는 임유신 운동전문가와 유경선 선생님이시다. 몸을 제대로 알아야하고, 원리도 이해해야 통증을 예방하고 다스릴 수 있다고 강조한다.

 몸은 정직하다고 생각한다. 나이를 먹으면서까지 내가 어떻게 관리하느냐? 에 따라 있는 그대로 드러내면서 답하기 때문이다. 나이를 먹으면 얼굴만 책임지는 것이 아니다. 몸에 대한 책임도 같은 무게로 뒤따른다. 그 무엇을 탓할 수도 없는 것이다. 그래서 이 도서를 통해서 위로와 인정을 받으려면 건강으로 대신하면 된다고 생각한다. 건강이 목적도 아닌데, 왜 운동을 하는건가? 그건 노동이다. 스스로 바꿔야겠다는 의지와 믿음이 존재해야한다. 달라지길 바란다. 그리고 책만 보고 이해를 하기에 어려움이 있을 수 있기에, QR코드로 얼마든지 동영상을 보면서 운동을 따라할 수 있게끔 해주었다. 결과가 모두 +가 되기를 진심으로 바라본다.

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[서평] 한국인을 위한 슬기로운 위스키생활

한국인을 위한 슬기로운 위스키생활 - 오해 가득했던 위스키의 모든 것들
권동현.김유빈 지음 / 브레인스토어 / 2023년 5월

옛날과는 다르게 요즘은 위스키가 널리 많이 보급되어있다. 대형마트에 가보아도 위스키를 보는 건 정말로 쉽다. 이 책은 한국의 위스키소비자들을 위한 위스키지침서다. 제목도 슬기로운 위스키생활. 어떻게 하면, 어떻게 알면 슬기로운이 따라 붙는건지...? '위스키(Whisky)'라는 술은 영국 북부에 있는 스코틀랜드에서 유래한 증류주이다. 우리나라에서는 양주라고 해서 마니아를 제외하면 위스키는 비싼 술이라는 이미지를 가지고 있기에 즐기는 사람이 그리 많지 않을 것이다. 그러나 MZ 세대들은 술을 즐기는 문화도 다르다고 한다. 외국의 유명한 술을 구입해 홈바를 만들고 혼술을 하는 것이다. 이런 트렌드로 위스키 역시 소비자의 층이 젊어지고 있다고 한다. 인터넷으로 주류를 쉽게 구매할 수 있고 주위에서도 주류점을 쉽게 찾을 수 있어 위스키와 같은 술들이 인기를 끌고 있다. 위스키를 즐기는 것도 좋지만, 이것에 대해서 정확히 알고 즐기는 방법도 안다면 더할 나위 없을 것이다. 게다가 위스키의 역사까지 안다면 안성맞춤이 아닐까? 생각한다. 술자리에서 술에 대한 정보를 잘 말할 수 있다면, 에피소드나 배경지식을 갖춘 매력있는 사람으로 드러낼 수 있을 것이라 상상도 해보았다. 단순히 술을 빨리 그리고 많이 마시는 시대는 이제는 조금씩 뒤로 밀리고 있다.

 이 도서의 저자는 권동현 비주얼스토리텔러 그리고 김유빈 위스키 마케터, 위스키장이다. 위스키에 대해 알아야할 내용도 많이 있어서 놀라긴했다. 그렇기에 가지고 있는 지식과 경험을 이 책을 통해서 다 쏟아부을 정도로 열과 성을 다한 흔적이 책에 묻어나있다.

 품종, 종류, 지역 등 자세하게 구분해서 알려주는 것이 위스키 바이블이라는 인상을 받았다. 국내에 수입되고 있는 위스키의 종류는 브랜드로는 150가지에, 제품으로는 500가지가 넘는다고 한다. 이렇게 많은 종류의 위스키가 있는지 이번에 처음 알았다. 위스키라는 술이 이렇게 많이 제품화되었는지 몰랐다. 단순히 마실 줄만 안다면, 2%부족한 느낌이다. 일반 위스키를 소개해주는 책의 차원을 넘어서 풍성한 지식을 얻는 '먼 나라 이웃 나라'같은 인상을 받았다. 많은 사진이 실려있지만, 이해도를 높이는 일환으로 적절하게 잘 배치하셨다. 잘 모른다면, 이 책을 보게되면서 자연스레 해결이 될 것이다. 나도 술을 엄청 즐기는 편이 아니라서, 위스키를 많이 마셔본 편은 아니다. 그런데 기회가 된다면, 이 도서를 통해 참고도하면서, 마셔는 보고 싶다. 이 도서가 출간된 계기로 위스키에 대한 대중들의 관심도 높아지고, 더 많이 사랑을 받는 기회가 되면 좋겠다고 생각했다. 위스키에대해 자신감있게 그리고 야무지게 가까워진다면 좋겠다. 일상 속에 좋은 이미지로 자리 잡히면 기분도 더 좋아지지 않을까? 이제는 즐기는 것만 남았다. 앞으로도 좋은 위스키를 소개해주셨으면 좋겠다. 술은 영원하니까!

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[서평] 별들의 흑역사

별들의 흑역사 - 부지런하고 멍청한 장군들이 저지른 실패의 전쟁사
권성욱 지음 / 교유서가 / 2023년 5월

인류사에서 전쟁은 한 부분을 차지하곤 한다. 그 전쟁에서 승패의 향방은 리더 및 장군의 결단과 선택에 따라서 갈라지곤 한다. 웬만해선 승패가 거의 다 드러나는 케이스가 많다. 그런데 더 자세히 들여다 보아야할 것은 결정권자의 성향이나 유형도 고려를 해야한다는 것이다. 예를 들어서 무식한데 신념까지 강하다면 정말 위험하고 무서운 사람이다. 그리고 하나 더는 현명하면서 게으른 자 VS 멍청하면서 부지런한 자? 이 둘 중 어느 한 명을 고른다면 누구를 고를 것인가? 그런데 이 도서는 군대뿐만 아니라 회사나 조직에도 적용이 되는 말이라고 본다. 한 명의 지휘관이 수 많은 사람의 목숨을 좌지우지하고, 나라의 존망까지도 영향을 미칠 수 있으니, 그 사람이 참 중요하다는 것이다. 이 도서는 아집과 독선으로 똘똘 뭉친 12명의 패장 이야기다. 솔직히 12명 모두 처음 듣고 본다. 물론 전쟁에서 승패는 항상 있는 일이다. 그런데 패배에는 수준이 있는 법이다. 그렇기에 리더와 리더십이 동서고금 중요성이 강조가 되는지 이제는 좀 알만도하다.

이 도서의 저자는 권성욱 전쟁사 연구가시다. 중국 근현대 전쟁사와 제2차세계대전이 전문 분야라고 하신다. 전쟁에서도 흐름과 향방이 바뀐 큰 전투가 승패를 이끌곤한다. 제 1차 세계 대전, 제 2차 세계 대전, 스당 전투, 한국 전쟁 등에서 12명의 무능한 패장이 나오는데, 덩달아 역사공부도 같이 가능한거 같아서 도움이 될 수 있다고 생각한다. 자리가 사람을 만들곤한다. 그렇기에 자리가 높으면 책임감도 뒤따르는 법이다. 그리고 '꼰대'라는 말이 있지않는가? 나이와 경험, 직위가 있다고 해서 무조건 유능한 건 아니다. 권위적이고 아집이 심한 사람은 주위의 의견을 경청하지도 못하고, 세대차이의 간극을 전혀 좁히지 못한다. 내가 나중에 나이를 먹으면 이렇게 자연스레 변하는 건 아닐까? 겁도 났었다. 나도 이런 사람이 되지않도록 다짐을 수차례도 했다. 군대의 지휘관들은 이 도서를 꼭 보았으면 좋겠다. 앞으로 전쟁이 나지 말라는 법은 없다. 지금도 전쟁을 하고 있다. 있어서는 안 될 리더나 장군때문에 온 국민이 고생을 하는 건 절대로 바라지도 않는다. 이 참에 군대의 문화도 변화가 필요하지않나? 군대, 국방을 위한 세금은 1원도 아깝지 않다. 그러니 날이 가면 갈수록 거듭나기를 바라는 마음이다.

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[서평] 도쿄에선 단 한 끼도 대충 먹을 수 없어

도쿄에선 단 한 끼도 대충 먹을 수 없어
바이구이(by92) 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2023년 5월

살기 위해 먹는 것이 아니라, 먹기 위해 산다는 말이 있다. 먹는 것이 그만큼 행복일 수 있겠구나? 라는 생각을 해보았다. 옛날에는 먹는 것이 생존을 위한 것이었더라면, 요즘에는 건강이나 맛보기 위한 것이 더 크지않는가? 비록 한 끼 한 끼지만, 미각을 일깨워주는 행복한 시간도 가질 수 있을 것이다. 이 도서는 도쿄의 맛집을 소개해주고 있지만, 덩달아 일본 음식 문화까지도 알 수 있다. 그리고 일본 고유 요리 뿐만 아니라, 일본에서 건너와서 토착화된 외국 요리도 포함이 되기에 카테고리가 더 넓다고 할 수 있다. 이 책의 저자는 바이구이(by92) 외신 기자, 보도국 소속 동시통역사시다. 청소년기를 도쿄에서 보내셨기에, 누구보다 더 그것에 대해서는 잘 아는 분이라 생각한다. 맛의 즐거움과 미식의 지평을 넓혀주는데 많은 도움을 주신다.

목차를 알면 내용과 컨셉 그리고 흐름을 한 눈에 파악할 수 있다.

Part 1 도쿄 뒷골목에서 찾은 집밥 / Part 2 로컬들만 아는 도쿄의 소확행 / Part 3 진정한 미식가라면 놓치면 안 되는 계절 음식 / Part 4 도쿄에서는 이렇게 마십니다 / Part 5 면을 사랑하는 당신이라면 반드시! / Part 6 내 영혼을 위한 도쿄 수프 / Part 7 한 그릇에 담긴 맛의 소우주 / Part 8 이국에서 맛보는 또 다른 이국의 맛 / Part 9 섬세함에서 만나는 가장 달콤한 위로 총 9파트, 각 음식에 담긴 이야기와 엄선한 총 85군데의 맛집 정보를 함께 소개된다. 다만 아쉬운 점은 텍스트위주라서 사진도 같이 있었으면 더 완성도가 높아지지않았을까? 이런 약간의 아쉬움도 있었다. 아직까지 일본에 가본적은 없지만, TV를 통해서만 보고 있다. 얼마 전 윤석열 대통령님께서 일본에 방문하셨을 때, 만찬으로 오므라이스를 드셨던 것을 보았다. 솔직히 엄청 가보고 싶은 마음이 생겼다. 일본도 한국에서 가장 가깝고 쉽게 갈 수 있는 나라다. 게다가 도쿄는 과거와 현대의 문화가 공존하는 도시기에, 전통과 퓨전 음식이 많은 곳이다. 그리고 책에서 알려주는 구글 키워드로 검색을 하면 소개된 곳의 정보를 알 수 있다. 도쿄의 맛집은 물론 일본의 문화와 정서까지도 같이 볼 수 있기에, 일본 여행에 있어서 여러모로 도움이 될 것이라 기대된다. 진짜로 가보는 자만이 승자일 것이다. 음식은 보는 게 아니라 먹어야 비로소 의미가 있기 때문이다.

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