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대통령의 요리사 - 다섯 대통령을 모신 20년 4개월의 기록
천상현 지음 / 쌤앤파커스 / 2023년 12월
평점 :
대통령의 요리사
그의 요리사에 대한 서사는 짤막했다.
요즘 시대의 청년들 처럼 어디서 어떻게 먹고 살아야 할지 막막했던 시작이였다.
운동을 했던 사람이 먹고살기 위해 가정을 위해 보험일을 시작하면서 전혀 성과를 이루지 못하다가 중식호텔과의 연으로 막내로 시작한다.
너무나 아찔했던 사고를 잠깐으로 청와대 입성이라는 타이틀을 질머지는데
짧은 이야기는 어쩌면 고난이 잘 표현이 안됐다고 볼수있지만
함께 일하던 '상무'님의 추천은 그가 얼마나 꾸준히 또한 열심히 일했는가를 보여준다.
'대통령 수석 셰프들의 모임' CCC에서 한국인 최초로 정회원 자격을 획득했다.
그 결과 '최연소, 최장수, 최고의' 청와대 요리사라는 타이틀을 얻었다.
이 책의 주제만 보더라도 흔하지 않은 주제로 흥미를 유발하며
또한 지루하지 않은 업적은 책을 술술 읽히게 하였다.
'굿모닝 프레지던트'라는 영화속의 나레이션을 하는 요리사가 떠오르며 혼자 미소를 짓곤 하였다.
'유 퀴즈 온 더 블럭'이라는 예능에도 나왔다곤 하는데 보질 않고 이 책을 읽었던 것이 더욱 좋았던 것 같다.
책을 읽으며 상상의 나래를 펼쳐가는 것은 독자만의 특권이기 때문이다.
김대중, 노무현,이명박, 박근혜, 문재인 꽤나 오랜기간 대통령을 모셔왔다.
여기서 재밌는 것은 나 역시 선호하는 대통령은 있었으나 이 책에서는 약간은 다른 면모들을 보여주어 참으로 인간미가 있다고 느꼈고 한편으로는 이런 쪼잔한(?) 모습도 있구나 하는 상상을 했었다.
대통령의 개인적인 성향은 어떨까 라는 상상을 더욱 했었던 것 같다.
또한 대통령의 요리사라는 직업이 단순히 맛만 좋은 음식을 해드리는 것이 아닌
대통령의 정신과 의사 혹은 피지컬 의사의 겸직임을 알게 해주는 대목들이 많았다.
당연히 대통령의 건강상태에 유념하여 음식을 내놓곤 하지만
그날 기분이 안좋아 잘 드시지 않은 접시를 보면 우울에 빠지곤 하는 요리사들을 보며
극한직업이 아닐수 없구나 라는 생각도 했다.
음식을 못하면 단순히 밀려나가는 것이 아니라 그 보직에서도 없어지는 듯 하여 참으로 안타까웠다.
5명이라는 대통령을 수십년간 모시면서 한분한분의 특색에 맞게 혹은 그날그날 대통령 입맛에 맞는 음식을 내놓기는 참으로 어려운일 일것이다.
단순히 한사람의 맛있는 음식을 하는것이 아닌 그 한사람이 5천만명이 내어준 힘들일을 도맡아 할 수 있는 어떠한 에너지를 주는 사람이기에 홀로 참으로 어려웠을 것 같다는 생각이 들었다.