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오늘의 키토식 - 평균 21kg 감량! 지방을 태우는 몸으로 거듭난 11명의 저탄고지 라이프!
키토제닉 다이어트 카페 지음, 정명일 감수 / 길벗 / 2019년 11월
평점 :
절판

안녕하세요. 삼남매를 키우고 있고 요즘 열심히 다이어트에 관심을 가지고 살아가고 있는 용이파파랍니다.
과연 다이어트를 잘먹으면서 실천할수 있는 방법이 가능할까요? 정말 그렇게만 할수 있다면 얼마나 좋알까요 하는 마음으로 책을 읽기 시작했습니다. 그리고 하나씩 읽어가면서 아..하 하는 생각이 들었고. 어라 이거 정말 가능하겠는걸 이라는 생각으로 변화가 생겼습니다.


오늘은 바로 며칠전 첫번째 포스팅에 이어서 두번째 포스팅을 진행해봅니다.
첫번째글에는 <오늘의 키토식>에 대한 전반적인 설명과 저탄고지 다이어트에 대한 방법등을 소개했었는데요.. 아무래도 그러한 방법이 궁금한분은 이전 포스팅을 참고하세요.
https://blog.naver.com/lky2023/221718316045

오늘의 키토식에서 이야기하는 가장 핵심은 바로 건강하게 먹으면서 즐겁게 다이어트에 도전하기가 아닐까 싶어요..
그것은 바로 내몸에 꼭 필요한 양의 최소한으로 탄수화물을 제한해서 섭취하고 반대로 우리몸의 가득한 지방을 연료로 해서 활동하게 만드는 건강하게 다이어트에 도전한 후기에 대한 소개가 무려 11분이나 실려있답니다.
한분한분 읽다보니 각자가 저탄고지에 대한 만남은 달랐지만, 오랜시간 꾸준하게 도전하고 있다는것이고, 무엇보다 결과가 건강함이라는 두글자를 실제사례로 적용시켰다는것이 매우 매력적이랍니다.
120kg 요알못 공대 형님, 78kg 우리집 키토셰프로 다시 태어나다

"키토식은 무엇보다 지속가능하며, 체중감량과 더불이 신체적인 건강, 정신적인 건강을 동시에 누릴수 있는 식단입니다. 하지 말아야할 이유를 아직 못찾았습니다"
해당 사례자는 5살 아들과 2살 딸을 키우고 있는 평범한 직장이랍니다. 그는 초등학교 시절부터 항상 뚱뚱했고, 고등학생때 처음 다이어트를 시작한후 평생 다이어터로 살아왔고, 주변에서 다이어트를 잘 하는 사람으로 알려져 있을만큼 찌고 빼고를 반복했답니다.
하지만 결혼을 앞두고 열심히 다이어트를 시도한끝에 8kg을 감량했어도 여전히 100kg이상의 몸무게를 가졌답니다. 그리고 첫아들이 태어난후 건강에 대해 진지하게 고민하게 되었고, 건강검진날을 D-day로 삼고 나름 건강한 다이어트를 시도한것이 바로 계기랍니다.
그는 키토식을 시작할때 이미 고구마, 샐러드, 닭가슴살 저칼로리 식당으로 몇개월단 다이어트를 하던 도중이었고, 더추가로 감량이 되지 않는 한계의 상황이었답니다. 그리고 키토식을제대로 시작하면서 쌀, 밀가루와 이별을 했고, 가공식품은 더 이상 먹지 않는 결단을 합니다. 그리고 천연의 자연식품을 찾아 먹는게 핵심이라서 열심히 몸에 좋은 음식을 먹게 되었고, 건강한 다이어트를 유지하고 있답니다.
가짜 식욕 잡고, 6개월만에 50kg 감량! 내가 건강해야 내가족을 지키죠.

"라이프 스타일로서 키토식을 계속하겠다는 의지와 노력이 있다면 건강은 자연스럽게 뒤따라옵니다. 살이 찌는 이유는 당신이 나태하고 게을러서가 아니에요. 키토인이 되면 인내와 고통의 다이어트에서 벗어날수 있습니다. 키토식을 꼭 접해보세요~~"
저자는 2016년 방영된 다큐 <지방의 누명>의 최대수혜자라고 생각합니다. 그당시 해당 방송을 보고 키토제닉 다이어트를 시작한뒤 116kg에서 최저 69kg까지 체중감량에 성공했고, 이를 통해서 <2019년 지방의 누명>에 멘토로 출연하기도 했답니다. 그는현재 회사를 다니면서 키토식을 널리 알리고자 노력하고 있답니다.
31세에 116kg 내가 잘 못되면 내 가족은 어떻게 되는거지?
때는 2016년 10월, 아내가 둘째를 임신하고, 5개월이 조금 넘었을때는데요. 아내의 몸이 좋지 않아서 응급수술을 해야 한다고..긴급전화가 걸려왔습니다. 그리고 아내는 조금만 무리하게 움직여도 아기가 위험하다구요.
그길로 회사에 육아휴직을 썻고, 그렇게 힘들게 아이를 떠나보내야 했습니다. 그리고 그는 결심합니다. 정말 내가 건강해야 가족을 지킬수 있겠다구요.
그렇게 시작된 키토제닉 다이어트 덕분에 새로운 삶을 살고 있답니다 .
이외에도 다양한 사례들을 보면서 각자가 도전해보고 싶은 방법들을 골라서 실천으로 해보는것 그것이 이책의 가장 중요한점같습니다. 사실 평소에 다이어트에관심이 있고, 요즘 실천하고 있는 저도 가장 어렵고 힘들게 느끼는것이 정말 식단 조절을 하고, 먹을것 덜 먹으면서 참는 시간이 다가오면 아~~ 내가 이렇게까지 하면서 살을 빼야 하는 고민을 하게 된답니다. 그럴때마다 에이.. 그냥 다 먹고 살자고 하는것인데 이거 너무 한거 아닌가 스스로에게 타협해가며 도전하는 목표를 가끔잊어버리곤 합니다. 하지만 다음날 불룩 나온 아랫배를 보면서 한번더 참을걸 유혹에 이겨내볼걸 하는 후회와 아쉬움을 반복하는 제모습에 실망하기도 합니다..
하지만 키토제닉 다이어트는 건강한 식재료를 가지고 맛있게 요리를 하고 든든하게 먹으면서 건강한 다이어트를 실천할수 있다니 정말 놀랍더라구요.. 아무래도 다이어트에 최대의적은 정말 먹는것을 안먹고 참는것일테니까요.
그렇게 다이어트가 반드시 힘들고 어려운것이 아니라 재밌고 즐거운 도전이라는 생각의 전환을 시켜주기에 충분합니다. 무엇보다 잘 먹고도 살이 빠지는 놀라운 결과가 정말 제게도 강력한 도전의식을 심어주었답니다.
마지막으로 비록 식재료를 모두 똑같은것으로 구입한것은 아니지만 나름대로 책에 실려있는 레시피를 참고로해서 저만의 방법으로 음식을 만들어보았습니다.

<돼지고기 김치찜>
그냥 평상시에 먹던 방법은 묵은지를 활용해서 했었는데 보통땐 아주 푹익혀서 간이 매우 센편이었지요.. 하지만 이번에는 김치를 물에 씻어내서 아주 간이 약할정도로 끌여주는것이 포인트랍니다.
1.묵은김치를 물에 씻어주고, 냄비에 끓여준다.
2.두툼한 삼겹삽을 함께 넣고 푹 ?아준다.
=>간이 세지 않고 묵은지 느낌이 나지않게 물에 씻어주니 7살 막내도 맛있다면서 잘 먹더라구요.

<버터구이 삽겹살>
아이들을 키우면서 가끔 외식을 하게 되는경우가 있는데 아무래도 아이들 입맛에 맞춰서 사먹곤 했답니다.
오늘은 아이들도 좋아하는 삼겹살을 이용해서 후라이팬에 구으면서 버터를 활용해서 구워주었답니다. 그리고 평소에는 먹을때 쌈장과 밥을 함께 싸먹으면서 든든하게 먹는 방법이었는데 오늘은 특별히 버터로 간이 되어서 그냥 쌈장은 생략하고 먹어봅니다.
1.버터를 후라이팬에 두르고, 삼겹사를 구워준다.
2.잘익은 삼겹살을 그냥 먹어준다.
=>아주 쉽지요.. 사실 처음에는 버터를 이용해서 구웠기때문에 냄새가 정말 좋았고, 먹기에도 쌈장을 같이 먹지 않아도 될만큼 맛있게 먹을수 있었답니다.
책을 읽고나서 하나씩 내게 맞는 레시피를 따라하려고 고민하다보니 결국은 맛있게 먹어도 이렇게 건강하게 다이어트를 할수 있다는 사실에 다시한번 놀랐고, 무엇보다 좋은 식재료를 활요애서 건강한 음식을 만들어먹으니 저나 아이들에게도 도움이 되었답니다.
아무래도 이책은 그동안 다양한 방법으로 다이어트에 도전해서 실패를 경험했거나, 지금하고 있는 방법보다 더 건강한 다이어트를 원하는 분이라면 한번 읽어볼만한 책인것 같아요.
특히나 키토식에 관심있는 분이라면 거의 교과서나 다름없는 레시피가 가득 들어있으니 좋은 참고서가 될것입니다.
<해당출판사로부터 책을 제공받아 읽고 주관적으로 작성한후기입니다>