[서평] 밀가루는 못 먹지만, 빵집을 하고 있습니다

밀가루는 못 먹지만, 빵집을 하고 있습니다 - 한남동 글루텐프리 & 비건 빵집 써니브레드 이야기
송성례 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2020년 10월

  그저 동네 어귀 ‘글루텐프리’를 상징으로 하는 작은 제빵점이라고 생각했다. 하지만 그녀는 창업강의, 베이킹클래스 촬영요청과 책 출간문의 등 이미 여러 곳에서 러브콜을 받고있는 주식회사를 운영하는 CEO였다. 자영업으로 시작했지만 법인으로 ‘써니브레드 사회적기업’을 운영하고 있고 ‘글루텐프리’ 특허권도 받은 20대 젊은 여사장님이다.

  책은 글루텐프리를 선언하게 된 이유와 제빵점을 운영하면서 일어난 울고 웃었던 에피소드들이 담겨있고 때로는 그녀의 일상모습과 속마음을 조금 내비치기도 하였다. 써니브레드의 5가지 레시피도 책 말미에 별도로 수록되어 있다. 개인적으로 완성된 빵이 그림보다 사진이였으면 좋았을 것 같은 아쉬움이 살짝 들기도한다.

  실제 도둑이 들어 언론에 등장하는 이슈가 있었나보다. 특이한 점은 도둑이 빵맛을 보고 얼마나 맛있는지 무려 4시간 동안 빵을 먹은 뒤 현금을 훔쳐 도망갔다고 보도된 후 유명세를 탔다고 한다. 홍보효과 확실히 해준 도둑사건은 행운과 불운(?) 그 경계를 모호하게 한다.

  젊은 여사장이 제빵시장의 블루오션을 찾아 사회적으로 확고한 궤도에 올라간 것도 놀라운데 제빵을 TV와 책을 통해 독학으로 이루어냈다는 사실이 더욱 놀랍다. 제빵수업 3개월, 현장경험 3개월 정도 했지만(모두 그리 길지도 않지만) 제빵을 하는 과정이 손에 착 붙지않은 본인의 똥손을 더욱 반성하게 한다.

  개인적으로 그녀에게 주목된 부분은 나이도 젊고 성공가도를 달리고 있지만 마음 한 구석에는 우울이 자리잡아가고 있었나보다. 그녀와 반대인 딱히 성공한 것도 없고 나이도 비교적 많은 내 우울이 있어서 그런지 그녀의 우울이야기를 더욱 집중해서 읽었는지도 모르겠다. 한 편으로는 내 모습이 더 초라해보인다. 멋진 그녀, 대단한 그녀의 모습 정말 부럽다.

  그녀가 열심히 현장을 뛰는 모습을 보며 본인도 더욱 불발할 결심을 해본다. ‘써니브레드’ 꼭 방문해서 도둑도 반한 그 빵을 꼭 먹어봐야겠다.

< 본 도서는 해당 출판사로부터 제공받아 작성하는 글입니다.>

[서평] 결혼하고 싶지 않았는데 못하게 되었다

결혼하고 싶지 않았는데 못하게 되었다
정변 지음 / 유노북스 / 2020년 10월

   저자와 같은 나이이기도 하고 미혼인 상황도 같은데다 책제목이 내가 현재 느끼고있는 생각을 대변하고 있는 것 같아 이끌려 선택한 도서이다. 이미 벌써 네이버웹툰 베스트 도전만화 300만 뷰를 기록한 인기작이기도 하다. 책을 읽으면서 저자가 부러운 점은 형제가 많다는 것, 성인이 되면서 친구도 중요하지만 힘이되고 의지가 되는 형제도 매우 중요함을 깨닫는다.

   책은 총 1에서 27까지의 에피소드로 구성되었고 그밖에 에필로그와 미공개단편이 책말미에 담겨있다. 만화라 글이 많지도 않으면서 한 문장 한 문장에 담긴 의미가 절대적으로 마음에 와닿는다. ‘나만 이런 생각을 한 게 아니였구나’ 하는 동질감이 절절하게 느껴진다. 같은 시대에서 태어나 오징어칩을 즐겨먹는 옛입맛(?)과 물가상승률을 배제한 체 비싸졌다라고 느끼는 단순한 생각이 똑같아서 피식 웃음이 나기도 한다.

​    게다가 친구, 친척, 지인들은 배우자를 어디서 그렇게 잘 만나는지 점점 홀로 남는 것 같아 두렵기도 한 현 상황에서 같은 고민을 하는 이들이 있다는 것에 조금은 안도가 된다. 미혼이나 1인가구가 증가하고 있고 아이들이 줄어든다고 매체는 걱정이 담긴 보도를 하지만 막상 주변에는 결혼한 이들과 아이들이 태반이다.

​    다들 시끌벅적하게 가정을 형성하였는데 혼자 남겨진 것 같아 그래서 나도모르게 위축되어 있었는지도 모르겠다. 저자의 일상 이야기에서 독자 본인의 모습이 겹쳐보이기도 하고 또다른 그녀만의 이야기를 읽으니 옆에서 재잘되는 친구같은 느낌이 들기도 한다. 특히 연애스토리가 재미있다.

​    <혼자 남겨지는 것에 대하여> 편에서는 생각이 많아지기도 한다. 작은 공감과 위안을 받으며 침대 머리맡에 책을 두고 잠을 청한다.  

[서평] 보이지 않는 돈

보이지 않는 돈 - 금융 투시경으로 본 전쟁과 글로벌 경제
천헌철 지음 / 책이있는마을 / 2020년 10월

  <보이지 않는 돈> 책제목을 정말 잘 지정한 것 같다. 심연 속에서 수면 위로 서서히 모습을 보이기도 하고 어떤 건 예상치 못하다가 갑작스럽게 등장하기도 하여 더욱 섬뜩하고 무섭게 다가온다. 저자는 경영학과를 졸업하여 다년간 은행에 종사한 경험을 가지고있는 경제전문가이다.

   전문가에게 도움이 될 수준으로 엮었다고 하여 일반인에게는 다소 난이도가 높게 느껴질 수 있는데 전반적인 흐름을 이해하는데 있어 큰 어려움은 없다. 본서는 시간의 흐름에 따른 역사적 사실을 기반으로 기술하였다. 책은 전쟁과 금융, 글로벌 경제와 금융으로 크게 두 파트로 나뉜다.

   경제이야기에서 빼놓을 수 없는 서구 열강세력의 등장은 가히 위협적이고 치밀하다. 게다가 예전이나 지금이나 경제가 위태로우면 사기꾼들이 항상 기승을 부린다. 현재 전시보다 더 큰 피해를 가져다주는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 이들에게 더욱 큰 치명타를 입히는 것을 볼 수 있다.

   악랄하고 비극적인 침략과 전쟁은 결국은 금융에서 비롯되었다. 주식, 채권, 환율 등의 위기와 극복을 반복하는 과정에서 발생하는 이해관계는 대다수 국민들에게 잔인한 아픔을 안겨주는 것 같다. 우리나라 역사에 자주 거론되어서 일까. 대한제국과 일본의 관계는 더욱 자세하게 읽어보게 된다.

   러일전쟁에서 일본이 승리했지만 돈은 결국 러시아로 넘어갔다고 한다. 우리나라 백성의 처참한 아픔을 생각하면 무언가 허무하게 느껴진다. 책은 소장하면서 재차 읽어봐야 하겠다. 금융에 조금이라도 관심있는 이들에게 꼭 추천하고 싶은 도서이다.

도서는 해당 출판사로부터 제공받아 작성하는 글입니다.

[서평] 이기적 바리스타 1급 자격시험 기본서

이기적 바리스타 1급 자격시험 기본서 - 실기 시연 동영상 제공 + CBT 온라인 모의고사 제공
황호림 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2020년 9월

  학원은 보통 실기위주로 수업을 진행하기 때문에 필기는 독학으로 학습을 보충하여야 한다. 브랜드 ‘이기적학습지’는 소비자 만족지수 3년 연속 1위를 달성하였고, 1300만명 수험생이 선택할 정도로 높은 적중률을 보이고 있다고 한다. 워낙 유명해서 그런지 이기적 기본서에 대해서 익히 들어왔다.

  저자는 인사동 ‘옥탑방 커피교실’에서 커피와 관련한 모든 과목을 운영하고 있다고 한다. 전문적으로 배우려는 이들에게 많은 도움이 될 듯하다. 책을 보니 내용 정리가 잘 되어있고 문제마다 해설이 옆에 별도로 기재되어 있어 매번 해답지를 찾아 책 끝을 펼쳐 해당 페이지를 찾아야 하는 번거로움을 줄여준다.

  (사)한국커피협회, (사)한국관광음식문화협회, 한국커피바리스타 협회 등 각 협회별로 시험 안내가 수록되어 있다. 독자본인이 불과 몇 년전에 바리스타자격증 시험을 볼 때만해도 국가자격증이 없었다. 그 사이에 새로 생겼나보다. 본 기본서는 총 7파트로 구성하고 있다.

  각 단원마다 이론을 설명한 후 해당 예상문제가 수록되어 있다. 말미에 모의고사 5회분도 담겨있다. 현장에서 CBT 방식으로 컴퓨터를 통해 문제를 푸는 방식인데 실제시험 현장에서 사용되고 있는 시험방식이다. 실전과 동일한 환경에서 모의고사를 풀어볼 수 있도록 도와준다. PC모바일 기기를 통해 동영상 강의를 무료로 제공해준다.

  ‘이기적홈페이지’에 접속하여 책의 안내대로 따라가면 어렵지않게 이용할 수 있다. 책으로 열심히 공부하면 필기합격은 무리없어 보인다. 바리스타1급까지 완성하여 꼭 합격할 수 있도록 노력해야겠다.  

도서는 해당 출판사로부터 제공받아 작성하는 글입니다.

[서평] 비혼 여성, 아무튼 잘 살고 있습니다

비혼 여성, 아무튼 잘 살고 있습니다 - 같이는 아니지만 가치 있게 사는
권미주 지음 / 이담북스 / 2020년 9월

  비혼을 추구하는 건 아니지만 다른 비혼여성의 생활을 들여다보고 그녀는 어떤 생각을 하고있고 미혼인 독자본인이 현재 고민하고 있는 문제들에 대해 도움을 받을 수 있을 것 같아 가볍게 읽어보기 위해 선택하였다. 저자는 심리상담가로 비혼 여성이다. 또한 여성관련하여 다양한 연대활동을 하고 있다.

  책은 총 6파트로 분류하고 있다. 따뜻한 커피와 함께 천천히 읽고있는데 내용이 너무 마음에 와닿아 나도 모르게 고개까지 끄덕이며 읽었다. 본인만 그렇게 생각하고 있었던 것이 아니였고 본인만 가지고 있는 불안과 괴로움이 아니였다.

  근본적인 해결책은 아니기에 큰 위안이 되는 건 아니지만 적지않은 사람들이 비혼이고 같은 고민을 하고있다는 사실에 조금 마음이 차분해진다. 주변에서 결혼과 가족이야기가 나올 때마다 마음이 씁쓸해진다. 인생 궤도가 잘못 진행되고 있는 것처럼 위축되고 주변에서 결혼을 하면서 만나는 사람들이 점차 줄어들고 나만 점점 도태되고 초라해지는 것 같았다.

  책은 개개인의 삶은 다양한 방향으로 흐르고있고 가족의 구성원도 복잡 다양화하기 때문에 비혼은 하나의 구성원이고 그건 다를 뿐이지 틀린 건 아니라고 다독여준다. 혼자도 얼마든지 잘 살아갈 수 있다는 걸 깨닫게 해준다. 그리고 나 자체가 고귀한 가치라고 스스로 여기라고 전해준다.

  결혼여부와 관계없이 나라는 존재는 스스로 갈고닦아야 한다고 한다. 책의 가르침대로 현재 상황을 받아들이고 나를 아끼고 사랑하며 밝고 건강한 생각을 하도록 노력하며 당차고 경쾌하게 인생을 걸어가야 하겠다. 

도서는 해당 출판사로부터 제공받아 작성하는 글입니다.