65세부터는 공복이 최고의 약이다

65세부터는 공복이 최고의 약이다 - 소식이 병을 예방하고 건강수명을 늘린다!
이시하라 유미 지음, 오시연 옮김 / 청홍(지상사) / 2024년 1월

저자 이시하라 유미 박사의 책은 몇 권 째 다.처음 저자의

책을 읽었을 때 아침으로 사과 당근 쥬스를 권했던 게

인상적이었던 생각이 난다. 이 책에서도 저자는 아침으로

사과 당근 쥬스를 권하고 있다.

예전에 읽은 책에서 저자는 늘 소식과 몸을 따뜻하게

할 것을 강조했다. 암의 원인이 저 체온 이라고 했다.

저자는 소식을 하면 세포부터 젊어진다고 했다.

고혈압,고혈당,과체중 등 병명에 '고' 나 '과'가 붙은 병명은

과식해서 걸린 병이라고 했다. 한편 저자는 우리의 식생활이

서구식 식단으로 바뀌면서 서구식 암이 늘어나게 되었다고 했다.

저자가 말하는 서구식 암은 폐암, 대장암, 유방암,전립선 암 등이다.

나도 대장암은 잘못된 식생활 때문에 걸린다고 들었다.

저자는 늘고 있는 암은 식사가 원인이라고 했다. 저자가

예로 든 미국의 경우, 1900년 경까지 당시의 미국인들은

감자, 빵, 채소, 과일, 소량의 고기와 달걀, 유제품 등

검소한 식사를 했단다. 그러다가 대륙을 횡단하는 철도가

개통되면서 물자 수송이 편리해지면서 식생활에도 변화가

생겼단다.

1910년 이후 곡류와 고구마의 섭취는 줄어들고, 우유,유제품,

육류,달걀 섭취량이 증가 했단다.저자는 음식의 질이 암의 종류를

규정하고 고 단백 고 지방의 서구형 식생활은 암 발생 자체를

증가시킨다고 했다.전에 읽은 책에서 동물성 단백질의 지나친

섭취는 암을 발생 시킨다고 했던 내용이 떠올랐다.

저자는 이 책에서도 저 체온이 암의 원인이라고 했다. 체온이

낮아진다는 것은, 다시 말해 면역력이 떨어진다는 얘기였다.

암을 예방하는 효과가 있는 식품으로 마늘, 당근, 생강, 콩이다

물론 이외에도 항암 효과가 있는 식품들이 있을 것이다.

채소 중에서도 엽채류는 몸을 차갑게 하고 뿌리 채소를 먹는 것이

몸을 따뜻하게 한다고 알려준다.내가 몇 년 전부터 건강에 좋은

채소로 알고 있는 샐러리는 혈전을 없애는 채소로 소개했다.

참마, 당근,우엉,마늘, 양파, 염교, 생강 등에 대해 자세히

설명했는데 이런 식품들은 항암 효과가 있다고 했다.

책의 맨 뒷 부분에서는 수독의 10가지 증상에 대하여 설명했다.

저자는 '본능적으로 몸 상태가 좋다고 느끼는 것' 에 대하여

알려주기도 했다.

1. 식욕이 나고 식사가 맛있다.

2. 대소변 배설이 원활하다.

3. 3.잠을 푹 잔다.

4. 몸이 가볍고 어떤 것을 하고 싶다는 의욕이 생긴다.

5. 몸이 따뜻하다.

나는 위의 다섯 가지를 생각해보니 비교적 몸 상태가

좋은 편으로 생각된다. 식생활이나 건강에 관심 있는

분들께 권해 드리고 싶은책이다.

근본 있는 건강상식

근본 있는 건강상식 - 사소하지만 너무 궁금한 진료실 밖 건강상식 팩트 체크
박창범 지음 / 아침사과 / 2023년 11월

인터넷의 발달로 필요한 정보를 쉽게 찾을 수 있는 시대다.

시간과 노력이 절약되니 긍정적인 측면도 있다고 본다.

그런데 요즘 심심치 않게 떠도는 '가짜 뉴스'에 이르면

문제가 달라진다.특히 건강 상식은 고령화 시대에 들어서면서

모두의 관심사가 되었다고 해도 될 정도다. 나 역시 건강

정보에 관심이 많은 편이라 이 책을 읽게 되었다.

이 책의 저자는 경희 대학교 의과 대학을 졸업하고,

서울 아산 병원에서 전공의 와 임상 강사 과정을 거쳤다.

현재 강동 경희대 병원 심장 혈관 내과 교수로 재직 중이다.

한편 '코메디닷컴' 에서 의료 법 및 정책과 관련된 칼럼을

연재하고 있단다.

책의 머릿 말인 '들어가면서' 부분을 읽으면서 저자의 얘기가

참 진솔하게 다가왔다.환자들이 신문이나 인터넷 기타 등등 에서

알게 된 건강 상식에 대해 의사들에게 질문할 경우, 의사들은 거의

무시하거나 대답하지 않을 거라고 했다. 왜냐하면 '의대생 시절이나

전공의 시절에 이런 질문에 대한 답을 배우지 않아서 '라고 했다.

책은 3부로 나뉘어져 있다.

1. 음식과 건강

2. 수면과 운동

3.,일상과 습관

달걀과 우유를 얼마나 먹는 것이 건강에 좋은가 하는 설명이 있다.

달걀은 하루에 한 개 반 이상 먹는 게 건강에 나쁘다고 했다.

달걀 노른자의 콜레스테롤 때문이라고 했다. 우유는 하루에

두 컵 이상 마시는 게 건강에 좋을 것 같다고 했다.단 일반 우유에는

지방이 많으니 저지방 우유를 마시라고 했다. 우유에 대한 책에서는

저지방 우유도 별 차이가 없단다. 특히 우유는 찬 성질의 산성 식품

이라기에 나는 아주 가끔 한 컵 씩만 마신다.

통조림, 과자, 소세지, 레토르트 같은 초가공 식품을 최대한 멀리하고

채소와 과일 등 신선 식품을 먹을 것을 권했다. 생선류도 붉은 살

생선이좋다고하면서 찌거나 조리는 방법으로 조리 할 것을 권했다.

동물성 단백질과 식물성 단백질에 대해서는 식물성 단백질이

안전하다고 했다.

건강 상식에 대한 책에서 다이어트에 대한 설명도 빠질 수

없었을 것이다. 저 칼로리 다이어트, 저탄 고지 다이어트,

간헐적 다이어트의 세가지 다이어트 방법에 대한 설명이

나왔다.저자는 결론으로 어떤 다이어트던 오래 계속하면

몸에 무리가 온다고 했다. 따라서 오랫동안 꾸준히 계속할 수

있는 방법을 찾아 시도하는 게 좋다고 했다.

나는 오랫동안 다이어트 강박증에 시달려 왔다 정형외과

수술을 받은 것 때문에 그렇다. 이젠 사람들에게 다이어트에 대해

알려줄 수 있다. 건강에 좋은 지중해식 식사를 한식으로 대체한

다이어트 방법이다. 쉽게 말해 식사할 때 먹는 순서를 바꾸는

것이다.채소나 단백질을 먼저 먹고 배가 어느 정도 채워진 후에

밥과 국 그리고 반찬을 먹는 것이다.

기본적인 건강 상식을 <근거 중심 의학> 을 중심으로 집필한 책이다.

저자의 개인적인 의견보다는 통계 등을 증거로 삼았기에 좀 더

신뢰해도 되지 않을까 하는 생각이 들었다.

반드시 해낼 거라는 믿음

반드시 해낼 거라는 믿음
전대진 지음 / 마인드셋 / 2023년 11월

뚜렷한 목표가 있는 사람은 다른 사람보다 능동적이고

활기찬 생활을 할 것이다. 무엇보다 좋은 습관들을

날마다 실천하는데 게으르지 않을 듯 하다.나 자신을

돌아보면 생각은 상당히 건전하고 긍정적이다.습관도

비교적 좋은 습관들을 잘 지키고 있다. 그러면 무엇이

문제일까? 이 책의 뒷 부분에 나오는 '비전' 이 아닌가

하는 생각이 들었다.

예전에는 버킷 리스트 같은 게 있었다면 코로나 이후로

버킷 리스트가 실종 상태라고나 할까? 올해도 얼마 남지

않은 시점에 예전에 많이도 읽은 자기 계발을 다시 펼쳐 든

이유도 바로 그런 이유 때문이다. 직장에 다니지 않아도

나의 하루하루를 그냥 건전하게 보내는 정도에서 좀 더

의미 있게 만들고 싶은 생각이 들었던 것이다.

저자는 책에서 아주 진솔하게 독자에게 다가왔다.자신의

경험을 여러가지 얘기해서 더 신뢰감을 주는 점도 있었다.

'반드시 해낼 거라는 믿음'이라는 제목이 주는 느낌부터가

상당히 의지가 강하고 야무진 느낌을 준다. 처음 책의 목차를

살펴보면서 저자가 책의 소 제목을 참 잘 지었다는 느낌이

들었다. 어떤 제목이든 바로 펼쳐서 그 부분부터 읽고 싶은

생각이 들었다.

몇 가지만 예를 들어 보겠다.

' 멘토를 선정하는 4가지 기준'

'사랑 받는 사랑 이 되는 방법'

'지혜롭게 거절 잘하는 기술'

'성공한 사람들이 가진 특별한 능력'

'평범한 사람들이 인생을 바꾸는 5가지 습관'

'긍정의 힘을 제대로 활용하는 법' 등이다.

예로 든 소 제목은 특히 내 마음에 다가온 것들이다.

​이 책에서 특별히 마음에 와 닿은 대목은

'성공한 사람들이 가진 특별한 능력'이라는 소 제목에 나온

글이다 반응은 온도계 이고 대응은 온도 조절기라는 표현이

참 적절하고 멋지다는 생각이 들었다.외부 상황에 따라 바뀌는

온도계가 되지 말고, 설정한 온도를 유지하는 온도 조절기가

되라는 얘기다. 다행히도 나는 이 책을 읽기 전에 이미 그렇게 살고

있다. 물론 책, 신문, 주변의 지인을 보면서 스스로 깨달은 게

있기 때문이다.

책의 뒷 쪽에 나온 긍정과 낙관의 차이에 대한 설명도 좋았다.

저자의 설명을 읽으면서 나는 혹시라도 긍정과 낙관을 헷갈리고

있나? 하는 생각을 해봤다. 절대 그렇지는 않다. 생각은 긍정적으로

하되 근거 없는 낙관은 위험하다고 생각하니까 말이다.

자신의 경험담을 여러가지 공개하기도 했고 진솔하고

알찬 내용의 글이 좋았다. 딸에게도 읽어보도록

권할 생각이다.

한국의 약용 식물과 약초차

한국의 약용식물과 약초차 - 암, 중풍, 당뇨, 고혈압에 좋은
이상각 지음 / 아마존북스 / 2023년 11월

'인생은 혈관과 함께 늙어간다.' '백세 건강의 왕도는 혈관 건강이다.'

이 책의 머리말 맨 처음에 나오는 문장이다. 바야흐로 백세 시대를

맞이하여 어느 때보다도 건강에 대한 관심이 높아진 시대다. 특히

나이 든 사람들은 각종 암과 혈관 질환에 대하여 관심이 높아졌다.

저자는 혈액과 혈관은 생명의 근원이라고 했다. 만병의 근원은

탁한 피와 손상된 혈액에서 초래되기 때문 이란다. 음식이 혈관에

미치는 영향이 큰데, 요즘 사람들은 기름진 음식과 인스턴트 식품을

많이 먹어서 혈관을 병들게 하고 있다고 했다.

암, 뇌졸중, 치매, 심장병, 심근 경색과 같이 치료가 어려운 질병은

예방이 최선이라고 했다.나쁜 식습관을 버리고 약용 산나물과 같이

약성을 많이 가지고 있는 음식을 늘상 먹는 식습관이 좋다고 했다.

육류와 가공 식품 식단보다는 채식 위주의 식단을 통해 식습관과

체질을 바꿈으로써 백세 건강을 향해 가는 길이 된단다.

저자는 평소에 면역력을 높이는 음식을 먹어야 한다고 했다.

면역력을 높여주는 항산화 물질( 베타카로틴,안토시아닌,

플라보 노이드,폴리페놀) 과 영양소(비타민, 미네랄) 을 다양하게

가진 식물성 음식을 먹어야 한다고 했다.동물성 음식에는 항산화

물질이 거의 없다고 했다. 한편 인간은식물이 만들어내는 화학물질

(파이토케미컬)을 가지고 생명을 살리는 약으로, 질병을 치료하는

약품 원료로, 때로는 해를 입히는 독약으로 사용하기도 한다고 했다.

이런 설명을 읽고 나니 약용 산나물을 자주 먹어야 건강에 좋은 이유를

알 수 있었다.

저자가 소개한 약용 산나물 중 내가 들어 본 것은 몇 가지 안됐다.

곰취, 참나물, 곤드레 나물, 머위,고비, 원추리 정도였다.

초여름이면 나오는 머위를 좋아하는데 마트에서 일 년 내내

만나기 어려워 아쉬웠었다.책에 보니 머위를 차로 만들어

마시는 걸 이제야 알았다.항암, 항염 효과가 뛰어나고

혈관 건강에도 좋은 거의 만병 통치 약에 가까운 머위 차다.

머위 차와 함께 좋은 차는 당귀 차다. 작년부터 생강 차를

잘 마셨는데 이제 머위 차나 당귀 차에도 관심을

가져봐야겠다.

농학 박사인 저자의 꼼꼼한 내용의 이 책을 만났으니

이제 좀 더 약용 산나물을 식탁에 올리게 될 것이다.

좋은 내용의 책을 펴낸 저자에게 진심으로 감사드린다.

왜 모둣가 그 상사와 일하고 싶어하는가

왜 모두가 그 상사와 일하고 싶어하는가
홍석환 지음 / 클라우드나인 / 2023년 10월

조직에서 뿐 아니라 사람이 살아가면서 가장 어려운 게

바로 사람과의 관계가 아닐까 한다. 이웃과의 관계를

비롯하여 어떤 단체나 직장 모두에서 사람과 사람의 관계가

제일 크고 중요한 문제라고 생각한다. 현관문을 나선 후

남들과의 관계 뿐만이 아니다.

예로부터 '가화만사성' 이라는 말이 전해 내려왔다.

세상에서 가장 가까운 사이인 가족. 그 가족이 모인 집안에서도

예로부터 '화목함' 의 중요함을 강조한 것은 왜 일까? 이는

반대로 생각하면 가족 사이의 화목도 저절로 이루어지는

것이 아니라, 노력해야 함을 말한 것으로 생각한다. 피를 나눈

사이인 가족 사이도 이렇다면 남들이 모인 단체나 직장에서는

더 말할 나위가 없을 것이다.

나는 직장에 다니지 않는다. 전업주부다. 그럼에도 이 책을

읽게 된 이유는 내가 속해 있는 단체의 분위기 때문이다.

그 단체의 단체장은 겉으로 보면 무척 열심히 단체를 위해

헌신한다고 생각되었다. 그런데 문제는 다른 조직원들을 대하는

태도다.단체장 자신이 자영업을 하면서 고용한 직원이 아님에도

불구하고 조직원들이 무조건 자신의 뜻을 따라야만 만족했다.

무엇보다 새로운 아이디어를 내놓기라도 하면 노골적으로

싫어했다.​나는 처음에 이해가 되 질 않았다. 정말로 단체를

생각하는 사람이라면, 단체의 발전을 생각하여 내놓는 새로운

아이디어를 싫어할 이유가 없지 않은가 말이다.

그런데 어느 정도 시간이 흐르면서 그런 점이 바로 그 단체장의

성격이며 단점이라고 파악하게 되었다. 무조건 남들보다 앞서고

싶은 마음에 헌신적일 정도로 활동하지만,막상 누군가 자신보다

앞서는 생각을 하는 건 용납하기 어려운 성격인 것이다. 왜 그럴까?

바로 거기에 대한 답이 이 책에 나와 있다.

저자는 한마디로 자기 자리에 대한 욕심 때문이라고 했다.

저자는 책을 3장으로 구성하였다.

1장에서는 직원이 성장하도록 도와주는 상사에 대하여

설명했다.

2장에서는 직원과 잘 소통하는 법에 대하여 설명했다.

3장에서는 직원과의 갈등을 어떻게 조정할 것 인지에

대하여 설명했다.

3장 중에서 3장에 제일 많은 페이지를 할애했다.

아마도 그만큼 직원과 상사 사이의 갈등의 종류가

다양해서 아닐까 싶다.

책을 읽으면서 나는 나중에 어떤 리더가 될 것인가? 하는

생각도 잠깐 했다.적어도 말을 꺼내면 무조건 반론부터

제기하고,말을 끊어 버리는 그런 사람은 되지 않겠다고

생각했다.직원을 거느리는 상사 뿐 아니라 상사 밑에서

일하는 직원들도 읽으면 좋을 책이다.