소고기를 위한 변론 - 지속가능한 지구생태계와 윤리적 육식에 관하여
니콜렛 한 니먼 지음, 이재경 옮김 / 갈매나무 / 2022년 4월
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고기를 둘러싼 뜨거운 논쟁 속에 비판하며 축산업을 위한 개선점과 해결 방안을 모색하게 만든다.

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