#도서협찬‘디저트’란 말만 들어도 입안이 달달해진다. 차 한 잔 마시러 카페에 들어갔다가 예쁜 디저트에 눈길을 빼앗긴 적이 한두 번이 아니다. 디저트는 기분까지 달달하게 만든다. 직접 만들어보고 싶은 생각이 없었던 것은 아니지만 엄두가 나지 않는 게 사실이다. 어디서부터 뭘 어떻게 해야할지 도무지 감이 잡히지 않았다.디저트 레시피를 알려주는 책은 많다. 이 책이 기존의 디저트 책과 다른 점은 한식과 서양식 디저트를 함께 담았다는 것이다. 일명 디저트 일타강사 5인이 모여 뜻을 같이 했다. 동서양 디저트를 한 권에 담은 최초의 교과서인 셈이다. 특히 한식 디저트는 수강료가 비싸서 접근하기 힘든데 따라하기 쉬운 레시피를 담아줘서 더 좋다.이 책은 전문 파티시에를 위한 레시피북은 아니다. 누구나 실생활에서 활용할 수 있도록 구성했다는 특징이 있다. 요리 특히 제과제빵엔 정확한 계량이 필수, 레시피의 정확성에 많은 공을 들였다. 전통적인 레시피를 고수하기보단 따라하기 쉬운 방법을 찾기 위해 애썼다.맛만큼 중요한 게 플레이팅이다. 디자인적인 측면에도 많은 신경을 썼다. 한식 디저트는 단아한 품격이 있는 특유의 아름다움을 보여주는 데 중점을 두었다. 디저트에 어울리는 감각적인 플레이팅도 한 수 배워볼 수 있다. 디저트는 눈으로 먹는 음식이기도 하니 놓칠 수 없는 부분이다.서양 디저트로는 구움과자류, 제빵류, 케이크류가 있고 한국 디저트에는 설기, 경단, 송편, 절편 같은 떡류와 한과, 양갱과 과편류, 강정 등 다양한 레시피가 담겨 있다. 개인적으론 최근 인기를 끌고 있는 개성주악이 포함되어 관심이 간다.레시피마다 단계별 사진과 설명, 팁을 제공해 누구나 전문가 수준의 디저트를 만들 수 있도록 했다. 사진을 보면서 하나하나 따라하는 재미가 있을 듯하다. 일타강사들의 경험과 노하우가 담긴 레시피라니 직접 만나서 수업 받을 수 없는 지방러에겐 너무나 반가운 책이다.#디저트일타강사레시피 #조선뉴스프레스 #여성조선 #디저트레시피 #디저트레시피북 #디저트교과서 #책리뷰 #이애라 #최윤정 #박미란 #주정화 #정연화
#도서협찬셰익스피어 작품 속 명문장을 엄선해 모아놓은 책이다. 셰익스피어는 영국이 낳은 대문호로 극작가이자 시인이다. 37편의 희곡을 집필했고 여러 권의 시집을 남겼다. 잠시 배우로 활동했던 것도 잘 알려진 사실이다.셰익스피어는 많은 신조어를 만든 걸로 유명하다. 희곡에 사용된 2만 단어 중 2천 개는 새로운 단어였다고 하니 언어에 천부적인 재능을 타고난 듯 보인다..이 책은 14개의 작품에서 발췌한 문장들이 골고루 담겨 있어 더 의미가 있다. 특히 좋았던 점은 작품에 대한 스토리 설명과 해설이 덧붙여 있다는 것이다. 읽다보면 끌리는 작품이 생겨 온전히 읽고 싶은 맘이 생기게 된다.마법 같은 사랑과 운명 속으로, 로맨스 코미디의 서사, 각자의 정의에 대한 딜레마, 인간의 욕망과 권력에 대하여, 4개의 파트와 ‘소네트'가 부록으로 포함된다. 인물들의 다양한 감정들을 통해 인간 심리를 세밀하게 보여준다이 시리즈가 특별한 점은 영어 원문이 함께 소개되어 있다는 것이다. 아무래도 번역하는 과정에서 뉘앙스 차이가 나기 마련이다. 비교하면서 미묘한 차이를 발견하면 한층 재미가 있을 것이다.좋게 생각하는 점이 하나 더 있는데 필사를 하도록 구성되어 있다는 것이다. 좋은 문장을 만나면 필사하고 싶은 맘이 절로 생긴다. 마지막에 저자가 뽑은 문장을 따라 쓰면서 더 깊게 음미할 수 있는 기회를 가질 수 있다.셰익스피어 작품을 처음 만나는 독자라면 이 책을 먼저 만나보길 추천한다. 그의 작품 세계를 이해하는 데 도움이 되고 아름다운 문장들을 만나면서 다양한 작품을 소개 받을 수 있다.#셰익스피어인간심리속문장의기억 #박예진 #센텐스 #셰익스피어 #인간심리 #문장수집 #책리뷰 #책스타그램 #북스타그램
#도서협찬휴일이면 어디를 갈지 늘 고민하게 된다. 이왕이면 새로운 곳을 가보고 싶은 맘에 여기저기 기웃거린다. 다양한 경로로 여행지 정보를 얻을 수 있지만 내가 딱 원하는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 인스타그램에 지역명+가볼 만한 곳, 카페, 핫플레이스 같은 단어를 입력한다. 그렇게 검색해도 때론 너무 방대해서 원하는 결과값을 찾기 힘들다. 여행지 하나 찾는 것뿐인데 이렇게나 힘들다고?즐거운 고민 같아 보이지만 이게 또 그렇지만은 않다. 누가 딱 좋은 곳만 선별해주면 얼마나 좋을까? 그러던 중 이 책이 눈에 들어왔다. <인스타 핫플> 만 모은 국내여행 가이드북이라니.시간을 효율적으로 쓰는 걸 좋아하는데 에이든이 고민을 한 번에 해결해준 기분이다. 국내 인스타 핫플 1791개를 담았다. 인스타 핫플이니 아무래도 사진이 잘 나오는 곳 위주로 추천하고 있다는 특징이 있다.이번 가이드북은 저자가 1명이 아니라 타블라라사 출판사에서 핫플레이스 목록을 만들고 인플루언서 사진을 첨부하는 방식으로 만들었다. 한 마디로 그 장소에 맞는 베스트 사진을 엄선한 셈이다.지역별 지도를 통해 핫플레이스를 표시해 직관적으로 보여준다. 건축, 거리, 꽃, 프레임샷, 감성숙소, 자연, 폭포, 바다, 전망, 카페 등 테마를 잡아 정리했다. 여행을 좋아하고 특히 사진 찍는 데 진심이라면 이 가이드북이 맘에 쏙 들 것이다.이젠 국내여행 정보 찾기 위해 여기저기 뒤적이지 말자. 시간 낭비다. 여행 전문 출판사가 추천하는 ‘놓치면 후회할 인생샷 핫플레이스‘만 다녀도 시간이 부족하다. 이거 이거 보물상자네!#에이든인스타핫플국내여행가이드북 #인스타핫플 #국내여행가이드북 #국내여행 #가이드북 #인스타핫플레이스 #인생샷 #인생사진 #인생샷명소 #책리뷰 #책스타그램 #북스타그램
#도서협찬📘에브리띵 베이글✍️캐시 배로우🏚싸이프레스말로만 듣던 베이글을 처음 먹었을 때 이건 무슨 맛으로 먹는 건가 의문이 들었다. 빵 자체엔 아무런 맛이 나지 않았다. 그럼 크림치즈 맛으로 먹는 건가? 같이 먹으니 맛이 한결 좋긴 했다. 베이글의 모든 것을 담은 책이라고 해서 관심이 갔다. 알고 먹으면 더 좋지 않을까 하는 생각에 이르렀다. 책에는 베이글, 스프레드, 샐러드 등 총 68개의 레시피가 수록되어 있다. 이렇게나 베이글이 다양하다니 새삼 놀라웠다.단순한 레시피북이라 생각했는데 의외였다. 앞부분엔 저자의 인생 이야기와 흑백 사진이 담겨 있다. 베이글과 빵에 얽힌 추억 이야기라고나 할까. 할머니로부터 많은 영향을 받았고 손글씨로 쓰여진 레시피 카드에서 필요한 자료를 얻을 수 있었다.베이글과 스프레드, 샐러드와 피클 등 다양한 레시피가 나온다. 이 조합으로 훌륭한 테이블이 가능하다. 저자에겐 일상적인 아침 식사일 수 있겠지만 내겐 특별한 메뉴가 되어줄 듯하다.베이글은 다른 빵과는 다르게 ‘데치기’라는 과정을 거친다. 나물도 아니고 빵을 데친다니 첨엔 신기했었다. 데치는 과정을 거쳐야 바삭하고 반짝이는 껍질을 형성할 수 있다. 약 60초에서 90초 동안 데치고 반드시 데친 즉시 구워야한다.베이글하면 뉴욕이 가장 먼저 떠오르는데 최초의 베이글은 폴란드라고 한다. 마리아 발린스카의 책 《베이글The Bage》에서 1683년에 이디시어로 쓰인 자료를 인용하며, 폴란드 소도시에서 베이글을 구워 먹었다는 사실이 있다며 이것이 베이글을 기록한 최초의 자료라고 말한다. 베이글의 역사부터 만드는 방법, 베이글의 종류, 함께 먹기 좋은 샐러드와 피클까지 제목대로 베이글의 모든 것을 담은 책이다. 보고 있자니 군침이 돈다. 베이글로 샌드위치 하나 만들어 먹고 싶은 맘 간절하다.#싸이프렌즈A #싸이프레스출판사 #에브리띵베이글 #캐시배로우 #베이글 #스프레드 #샐러드 #피클레시피 #책리뷰 #책스타그램 #북스타그램