모두의 솥밥

모두의 솥밥 ㅣ 모두의 레시피 2
김희종 지음 / 맛있는책방 / 2020년 5월

'마니아의 취향을 모두의 취향으로'를 모토로 삼은 

"모두의 레시피" 두 번째 책은 <모두의 솥밥>입니다.

작은 가마솥 모양의 용기의 뚜껑을 열면 김이 올라오면서 탱글하고 

윤기나는 쌀밥이 눈에 한가득 들어오고, 밥을 먹다가 자연스럽게 

눌어붙은 밥으로 뜨거운 물을 부으면 숭늉까지 

함께 먹을 수 있는 게 바로 솥밥입니다.

한식당에서 접할 수 있는 솥밥을 먹다 보면 

집에서도 솥밥을 해먹고 싶다는 생각이 들지요.

그런데 막상 솥밥 모양의 작은 용기를 사도 몇 번 해먹고 

비슷한 밥맛이라 물리게 됩니다.

그럴 때 <모두의 솥밥>으로 색다른 별미의 밥을 먹으면 좋을 것 같아요.

'김희종의 솥밥 짓는 법'으로 실패하지 않는 솥밥을 지어봅시다.

'김희종의 솥 이야기'엔 다양한 재료로 만든 솥을 보여줍니다.

'솥밥에 어울리는 기본 양념장'을 4가지 소개합니다. 

다양하게 응용해도 좋을 것 같아요.

<모두의 솥밥>은 채소/해산물로 만든 솥밥, 맛있는 밥, 

맛있는 국물로 나누어서 소개합니다.

제일 먼저 소개하는 '시래기두부솥밥'입니다.

요리의 제목이 상단에 나오고, 솥밥을 소개하는 

저자의 맛있는 이야기도 함께 실려 있습니다. 

요리하기 전에 읽어보면 마음까지 따뜻해집니다.

조리 과정에 도움이 될 '김희종의 Tip'도 있고, 레시피를 따라 할 때 

주의해야 할 점과 보관법에 대한 내용이 말풍선에 나오며, 

레시피는 조리 순서에 따라 번호를 매겨 정리했습니다.

전 나물 중에서도 도라지, 고사리를 무척이나 좋아합니다. 

그래서 고사리솥밥을 보니 군침이 넘어가네요.

이런 나물 혹은 야채가 들어간 솥밥은 접해보았지만, 

해산물이 들어간 솥밥은 생소합니다.

혹시 비리지 않을까 해서 망설여지게 되는데 <모두의 솥밥>에 

나온 레시피를 보고 따라 하면 그런 걱정이 없어질 것 같아요.

제가 매일 먹어도 질리지 않는 음식이 바로 비빔밥인데, 

다양한 비빔밥과 덮밥, 주먹밥이 <모두의 솥밥>에 실려있어요.

이제 매끼 맛있는 밥을 먹을 수 있겠어요.

더불어 솥밥과 함께 먹을 수 있는 맛있는 국물도 알려줍니다.

<모두의 솥밥>엔 레시피 40개가 있는데, 솥밥과 

거기에 어울리는 국과 반찬, 저자가 즐겨 먹는 맛있는 밥을 소개합니다.

재료가 많거나 양념이 복잡하지 않고, 사진에 나온 

주재료 한두 가지만 있으면 완성이 됩니다.

몸이 건강해지고 마음이 따뜻해지는 솥밥, 

<모두의 솥밥>으로 한번 만들어볼까요.

어서 와 코칭은 처음이지?

어서 와 코칭은 처음이지?
박월서 외 지음 / 좋은땅 / 2020년 4월

'나는 누구라고 표현할 수 있나요?, 내가 살아가는 삶의 목적, 

내 삶에서 중요한 목표는 무엇인가요?'

우리는 살아가면서 삶에 대해, 자신에 대해 생각하는 순간이 옵니다.

그 순간이 어릴 때 올지, 나이가 들어서 올지는 모르지만 

언젠가 그 순간이 오게 되죠.

간혹 그런 순간을 모른 채 외면할 때도 있지만 자신을 돌아보는 순간은

누구에게나 꼭 필요한 시간입니다.

<어서 와 코칭은 처음이지>에 나오는 책의 질문을 읽고 그에 맞는 답을

고민하고 작성하다 보면 자연스럽게 자신을 돌아볼 수 있고, 

자신의 삶이 정리되는 것을 느끼게 될 겁니다.

'나 알아가기'부터 시작합니다. 

나의 인생 가치와 나를 둘러싼 삶의 환경, 내가 만드는 행복, 

나의 비전과 목표를 하나씩 답해봅니다.

삶을 살아가면서 꼭 이루고 싶은 것은 무엇인지, 10년이 지난 오늘 

내가 나에게 하고 싶은 말은 뭐인지, 내 가치와 삶의 환경은 

얼마나 일치하는지, 당신이 생각하는 성공의 요소는 무엇인지, 

나의 소확행은 어떤 건지, 나에게 아무런 제약이 없다면 

이루고 싶은 것은 무엇인지, 내 삶의 북극성이 될 비전은 무엇인지 

등에 대한 질문이 있습니다.

'나 바라보기'는 삶의 자세와 습관, 나의 내면 모습, 취미와 여가, 

돈의 흐름을 살펴보고 답합니다.

생활 습관에서 꼭 바꾸고 싶은 세 가지, 내 몸의 건강을 위해 

실천하고 있는 것은, 평소 나를 화나게 하는 부분은, 나에게 휴식이란 

어떤 의미인지, 돈을 잘 사용하기 위한 노하우는 무엇인지 등에 대한 

질문이 있습니다.

'나 나아가기'에는 에너지 업, 다양한 대안, 행동 결심을 알아봅니다.

나를 행동하게 하는 에너지는, 활력이 넘치는 하루가 되기 위한 

나만의 환경은 무엇인지, 지금보다 성장된 나를 만들기 위해서 

가장 필요한 환경은 무엇인지, 이번 한 주 동안 꼭 해야 할 일 3가지를

적고, 어떻게 실천할 것인지와 실천 후 기분을 표현해보기, 

지금 나는 어떤 결단을 내려야 하는지 등에 대한 질문이 있습니다.

지금까지의 질문에 답한 부분을 다시 한번 살펴보고 

'나 다짐하기'를 봅시다.

자문자답을 통해 정리된 생각이나 느낌은 무엇인지, 

나의 비전과 목표를 위해 무엇을 변화시켜야 하는지, 

일과 생활의 균형을 갖는 것이 나에게는 어떤 의미가 있는지, 

나의 하루를 1시간 단위로 셀카를 찍고 소감과 피드백 해보기, 

내 인생을 응원하는 메시지를 만들어보는 등에 대한 질문이 있습니다.

<어서 와 코칭은 처음이지?>는 아무 페이지나 펴서 나온 

질문을 보고 답을 생각하고 써보는 자문자답 노트입니다.

그 과정에서 느낌이나 생각, 긍정적인 영향이 무엇이었는지도 

함께 적어주면 됩니다.

순서대로 할 필요도 없고, 생각이 나지 않으면 건너뛰어도 되며, 

책장을 넘기다 멈춘 페이지에 있는 질문의 답을 해도 상관없습니다.

삶이 바빠 자신에 대해 생각해 볼 시간이 없는 여러분을 위한 책입니다.

자기를 돌아보고, 깊이 생각하고, 나아가 자기 미래를 꿈꾸게 하는, 

<어서 와 코칭은 처음이지?>로 자신과 마주하는 시간을 갖기를 바랍니다.

뉴노멀, 한 달 살기

뉴노멀, 한 달 살기 ㅣ 한 달 살기 시리즈
조대현.신영아 지음 / 나우출판사 / 2020년 6월

한 달 살기가 새로운 여행 문화로 서서히 자리 잡고 있습니다.

그전까지 한국에서 오랜 시간 일을 하지 않고 여행을 가는 것은 

상상하기 힘든 일이었지요.

하지만 장기 불황에 실직이 일반화되고 멀쩡한 직장도 퇴사를 하면서 

자신을 찾아가기 위한 시간을 자의든 타의든 가질 수 있게 되었습니다.

여행을 하면 호텔에서 쉬고, 수영장에서 수영을 하면서 

아무것도 하지 않는 것을 꿈꾸지만 1달 이상의 여행을 하면 

아무것도 안 하고 1달을 지내는 것은 쉬운 일이 아닙니다.

한 달 살기를 하면 반드시 자신에 대해 생각을 하게 됩니다.

일상에서 벗어나게 되므로 새로운 위치에서 자신을 볼 수 있게 됩니다.

<뉴노멀, 한 달 살기>로 넉넉한 자신을 돌아볼 수 있는 시간을 가져보세요.

어떤 여행이든 준비한 만큼 보이고, 느끼게 됩니다. 

한 달 살기도 마찬가지입니다.

만남은 소중히 하고, 아프지 않게 체력 관리에 신경을 써야 합니다. 

편하게 입고 다니며, 긍정적인 마인드로 하고 싶은 테마를 정해 

한 달 살기를 하면 더욱 의미 있을 겁니다.

'한 달 살기를 보장하는 Best 4'로 믿을 만한 숙소 선택, 현지에서 

경험할 수 있는 클래스 찾기, 비상 자금 준비, 여행자 보험'을 준비합니다.

'한 달 살기 마음가짐'은 사전에 무엇을 할지 어떻게 지낼지에 대해 

생각을 하고 출발해야 합니다. 

느슨한 한 달 살기 생활의 목표를 세우고, 방해요소를 최소화하며, 

현지인에게 도움을 구하고, 충분한 식사와 수면시간을 확보하고, 

되돌아보는 시간을 가지세요.

내가 장기간 떠나려는 목적은 무엇인지, 목표를 과다하게 설정하지 

않았는지, 목적이 정해졌으면 여행지와 여행 시기, 예산을 정하세요.

'유럽, 동남아시아 한 달 살기 잘하는 방법'을 알려주고, 

동남아시아/유럽 한 달 살기 비용을 대략적으로 소개합니다.

'한 달 살기 밑그림 그리기'부터 시작해야 하는데요, 어떤 도시에, 

기간과 비용을 정하고 항공권부터 알아본 후 숙박정보와 

하고 싶은 리스트를 적고, 경비를 산출하고, 간단한 현지어를 익히고, 

환전하고, 여행 가방을 싸면 됩니다.

'한 달 살기 유럽 VS 동남아시아'에서 각각의 장단점을 설명하고, 

여행지도 비교합니다.

한 달 살기의 준비물은 무엇인지, 세부적으로 확인할 사항으로 체크하고,

숙소 확인 사항과 여행 준비물, 여권 분실 및 소지품 도난 시 

해결 방법 등도 실었습니다.

<뉴노멀, 한 달 살기>는 크게 동남아시아와 유럽으로 나눠서 소개합니다.

동남아시아는 태국 치앙마이, 인도네시아 발리, 베트남 호이안, 

태국 끄라비, 라오스 루앙프라방, 인도네시아 족자카르타를 보여주고 

유럽은 조지아 트빌리시, 포르투갈 포르투, 헝가리 부다페스트, 

오스트리아 잘츠부르크, 이탈리아 토스카나와 베로나, 

스페인 그라나다를 실었습니다.

태국 치앙마이와 인도네시아 발리를 비교하고, 

각각에서 한 달 살기는 어떤지 알아보고, 호이안을 대표하는 볼거리와 

비치 등도 알려주며, 태국 끄라비에서 즐길 수 있는 투어도 소개합니다.

인도네시아 족자카르타의 사원과 조지아 트빌리시의 가장 중요한 볼거리가

실렸으며, 포르투갈 포르투의 교화와 광장이, 헝가리 부다페스트의 

아름다운 다리와 언덕, 동상, 성을, 오스트리아 잘츠부르크의 

모차르트 발자취를, 스페인 그라나라의 알함브라 궁전 등을 보여줍니다.

한 달 살기는 출발하기는 힘들어도 일단 출발하면 간단하고 명쾌해집니다.

도시에 이동하여 바쁘게 여행을 하는 것이 아니고 살아보는 것입니다.

무한 경쟁에 내몰린 우리의 닫힌 마음이 

천천히 사색하는 한 달 살기를 하면 열리게 됩니다.

한 달 살기를 위해서는 매일 용기가 필요하다고 저자는 말합니다.

용기가 하루하루 쌓여 자신이 강해지는 곳이 느껴지고, 

고독이 쌓여 나를 위한 생각이 많아지고 자신을 비춰볼 수 있습니다.

<뉴노멀, 한 달 살기>로 평소 가고 싶었던 꿈을 이루길 바랍니다.

1분 설명력

1분 설명력 - 똑 부러지는 사람으로 기억되는 사소한 말습관
사이토 다카시 지음, 장은주 옮김 / 한국경제신문 / 2020년 6월

나는 왜 설명만 하면 횡설수설하는 걸까?

저만 이런 고민을 한 건 아닌가 봅니다. 

저자도 학생들에게 이런 고민을 많이 접했다고 하니깐요.

도쿄대 대학원을 거쳐 현재 메이지대학교 교수로 재직하고 있는 

사이토 다카시 씨는 학생들에게 매주 하나의 주제에 관해 

'1분 만에 설명해 보라'는 과제를 내고 발표를 시킨답니다.

서두가 길어져 정작 할 말을 다 하지 못하고 1분을 넘겨버리거나, 

자기 머릿속에 있는 결론만 너무 간략히 말해 30초도 안 돼 끝내버리는

경우가 많대요.

학생들은 지금까지 스톱워치로 시간을 재면서 핵심을 과부족없이 설명하는

트레이닝을 한 적이 없기 때문에 이것은 당연한 일입니다.

학교에서 치른 시험도 문제지를 보고 답을 적어내는 것뿐이었기에 

구두로 설명할 기회 자체가 별로 없어 설명에 대한 감각이 부족합니다.

학생들만 설명력 부족의 문제를 겪는 건 아니라, 

어른, 아이 대부분이 그렇습니다.

이런 설명력 부족은 트레이닝을 통해 향상이 가능하고, 

<1분 설명력>으로 능숙하게 설명하는 힘을 키울 수 있습니다.

회의도 설명이 서툰 사람이 진행하면 쓸데없이 길어지고, 

문젯거리를 보고하는 부하직원이 설명을 제대로 하지 못하면 

상사로서는 사태를 파악하지 못해 해결책을 제시하기 어렵습니다.

설명이 서툴면 주위 사람은 계속해서 시간을 빼앗기게 되고, 

설명을 잘하면 정보가 효율적으로 전달되므로 주위 사람의 시간도 절약해 줍니다.

설명력을 향상시키는 가장 효율적인 방법은 

'시간 감각, 요약 능력, 예시 능력'을 갈고닦으면 됩니다.

자기가 하는 말을 시간으로 관리하는 습관을 들이며, 

최소한의 핵심(3가지로 압축)만 정확히 짚어내야 하고, 

보디랭귀지로 설명의 효과를 높이며, 누구나 쉽게 떠올리는 

구체적인 예를 하나 들면 상대도 훨씬 이해하기 쉽습니다.

능숙한 설명의 기본 구조는 3가지로 '먼저 한마디로 말하면 ~입니다, 

핵심은 ~입니다, 구체적으로 말하면 ~입니다'가 됩니다. 

언제나 이 포맷에 맞춰 설명합니다.

책을 활용한 요약 능력을 트레이닝할 수 있고, 전체 중 어디인지 

알려주거나 차이점을 강조하거나, 비교해서 설명하면 

상대방이 빠르게 이해할 수 있습니다.

일상 대화에서도 설명력을 키울 수 있는데, 근황 보고를 할 때에도 

이를 활용할 수 있습니다.

또한 15초 트레이닝을 반복적으로 연습하면 그 15초 부분의 핵심을 

3가지로 만들어 1분 설명력에 사용할 수 있습니다.

스톱워치로 시간 감각을 익히고, 다른 사람의 설명에서 배울 점을 찾고,

삼색 볼펜으로 우선순위를 구분하는 습관을 들이는 연습을 하세요.

설명은 포맷이 중요하지만 그것은 기본 전제로서의 포맷입니다.

포맷을 따르면 설명이 능숙해지지만, 포맷에 충실하느라 설명이 

무미건조해지는 것은 피해야 합니다.

포맷대로 행하더라도 감정의 움직임이나 열정, 억양이 있어야 

상대의 마음을 움직일 수 있습니다.

설명은 상대가 있어야 하므로 항상 상대의 이해 정도를 파악하면서 

진행해야 하며, 참가형 설명, 키워드의 시각화, 

핵심과 우선순위가 높은 사항부터 다루는 등의 기법도 필요합니다.

듣는 사람이 좋은 설명이라고 느꼈다면, 

그 사람은 설명한 사람의 인품도 받아들인 것입니다.

이유 없이 싫은 사람이 그 사람이 하는 설명은 

절대 머리에 들어오지 않습니다.

애초에 그 사람의 이야기를 들을 기분이 드느냐가 중요합니다.

평소보다 기분 좋은 유쾌함, 그것이 설명력의 바탕이 되어야 합니다.

<1분 설명력>은 설명력이 어떤 능력인지, 

그 능력을 향상시키는 방법을 배울 수 있습니다.

지금부터 일상생활이나 비즈니스 상황, TV를 볼 때도 설명하는 사람을 

만나면 설명을 잘하는지 어떤지 바로 깨달을 것입니다.

어떤 설명이 훌륭한 설명인지 이해하는 것은 

설명력을 향상시키는 데 빠트릴 수 없는 요소입니다.

설명을 탁월하게 잘하는 사람에게 칭찬하는 습관을 들이면 

평소에도 설명력을 의식하게 됩니다.

지금까지 별생각 없이 해왔던 설명을 의식하기 시작하면, 

당연하게도 설명력이 향상됩니다.

앞으로는 훌륭한 설명을 칭찬하는 습관을 들이고, 

<1분 설명력>이 제시하는 트레이닝을 참고해서 설명력을 높이길 바랍니다.

레토르트 심리학

레토르트 심리학 - 만화로 보는 심리학 교양서
강호걸 지음 / 채륜 / 2020년 6월

심리학을 전공한 저자는 재미있고 유익한 이야기가 넘치는 심리학 지식을

사람들에게 알리고 싶어 고민하던 중, 평소 취미로 그리던 만화가 떠올라

만화로 보는 심리학 교양서, <레토르트 심리학>을 완성했습니다.

이름처럼 어려운 심리학을 가볍게 즐기면서 지식까지 얻는 

유익한 교양책이 될 겁니다.

심리학은 무엇을 연구하든, '사람의 마음'을 알기 위해 연구합니다.

사람의 마음을 연구하는 심리학을 통해 우리는 우리가 누구인지 

알아갈 수 있고, 이는 우리가 더 나은 삶을 사는 데 도움을 줍니다.

그래서 우리가 심리학을 보다 폭넓게 알게 된다면 

우리 자신, 타인, 나아가 세상을 이해하는 폭도 넓어질 수 있습니다.

심리학에는 여러 분과가 있는데 사회 및 성격심리학은 

서로 다른 분야이지만 같은 분과에 속합니다.

사회심리학은 사회를 구성하고 있는 사람들 간에 나타나는 현상을 

주로 연구하는데, 문화, 집단 및 대인관계, 사람들의 믿음이나 

태도, 편견 등이 주된 연구 주제들입니다.

성격심리학은 인간의 성격이 어떻게 만들어지는지, 어떤 종류가 있고, 

사람들마다 어떤 차이가 있는지 알아보고자 합니다.

이런 사회심리학과 성격심리학이 함께 연구되는 이유는 

인간의 행동을 정확히 연구하기 위해서는 상황과 개인의 특성 

모두를 고려해야 하기 때문입니다.

연애와 관련한 심리학 용어를 살펴보면 

안정형, 회피형, 불안형을 들어보았을 겁니다.

이런 용어들은 '애착 유형'의 한 종류인데, 

모두 애착 이론에서 나온 것으로, 원래는 유아용이었습니다.

애착의 유형에는 크게 안정애착, 불안정-회패애착, 불안정-저항애착이 

있는데 이 애착은 아동기, 나아가 성인기의 근원적인 안정감, 

자기 가치와 관련이 있습니다.

그러던 중, 몇몇 학자들이 성인들의 애착관계에 관심을 갖게 되었고, 

성인의 친밀한 관계에서도 애착 유형이 나타난다는 것을 밝혔습니다.

나와 연인의 애착 유형을 이해하고, 안정적인 애착으로 변화하기 위해 

서로 노력한다면 보다 건강하고, 만족스러운 관계를 형성하는 데 

도움이 될 것입니다.

스턴버그 학자는 사랑이 세 가지 요소(친밀, 열정, 헌신)로 

구성되어 있다는 사랑의 삼각형 이론을 제시하였습니다.

그리고 이 세 가지 요소가 어떻게 결합되는가에 따라 

총 7가지 사랑의 종류가 나타납니다.

사랑의 세 가지 요소가 모두 잘 결합한 성숙한 사랑은 

슬픔과 기쁨을 공유하고, 서로 공감하며, 이는 상대방을 

완전히 이해함으로써 이루어지는 사랑입니다.

이처럼 사랑의 종류는 여러 개가 있고, 각 요소의 결핍은 

갈등의 원이 될 수 있습니다.

그렇기 때문에 나와 상대방의 사랑에 어떤 요소가 부족한지 안다면 

서로를 이해하고, 보다 나은 관계를 갖는 데 도움이 될 것입니다.

심리학자 카네만과 트버스키가 계획 오류라는 개념을 처음 제시했는데,

우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있고 많이 경험했을 겁니다.

이런 계획 오류는 과잉 확신 현상의 한 종류로, 

이런 과잉 확인 현상은 다양한 의사결정에 영향을 미치고, 

부정적인 결과를 초래하는 경우가 많습니다.

이런 과잉 확신을 피하기 위한 몇 가지 방법을 제시했으며, 

의식적으로 반대 의견을 생각해보고, 다른 사람이 정말 단정적으로 

말하는 것도 틀릴 수 있음을 항상 생각해야 합니다.

<레토르트 심리학>은 만화로 되어 있어 가볍게 생각할 수 있지만, 

다양한 심리학 내용을 담고 있습니다.

어떤 사람이 더 쉽게 복종하는지, 내 연인은 어떤 사람인지, 

전역 후 헤어지는 커플이 많은 이유, 인터넷 맛집이 매번 실망스러운 

이유, 비정상적 인간이 많은 이유, 근자감은 어디서 오는 건지, 

무조건적인 긍정이 나를 행복하게 해주는지, 덕업 일치를 이루면 

무조건 행복할지 등에 대한 심리학을 다루고 있습니다.

평소 궁금했던 내용들이 만화로 쉽게 설명되어 있어 이해하기 쉬워서 

보고 또 보게 되는 심리학 교양서입니다.