[서평] 단맛의 저주

단맛의 저주
로버트 러스티그 지음, 이지연 옮김, 강재헌 감수 / 한경비피 / 2014년 7월

사람은 비만 자체로 죽지는 않지만, 비만의 길동무인 만성 대사 질환은 우리를 죽음으로 내몬다.

심장마비, 뇌졸중, 당뇨병, 암, 치매, 간경변 등은 비만인 사람뿐만 아니라 정상 체중인 사람들에게도 발생한다.

이것이 핵심이다. 우리를 죽이는 것은 바로 이 대사 증후군이다.

그렇다면 비만을 유발하는 것은 대체 무엇일까? 대사 증후군을 유발하는 것은 무엇일까?

각각에 대해 우리는 어떻게 대처할 수 있을까? 해결의 실마리는 단 하나의 물질에서 찾을 수 있다.

달콤하지만 우리 몸에서 치명적인 독으로 바뀌는 그것은 무엇일까?

이 책은 16년간의 의학 연구, 학술회의, 학문적 토론, 정책 분석과 수많은 환자를 치료한 경험이 집대성된 결과다.

지난 30년간 전 세계적으로 비만과 만성 질환이 대유행하게 된 이유를 과학적으로 분석하는 한편,

 이 모든 현상의 주범인 설탕이 우리 몸에서 어떻게 독이 되는지 그 메커니즘을 낱낱이 파헤친다.

체중을 줄이고 건강을 회복하기 위한 개인적, 공공적 차원의 해결책은

질병으로 신음하는 환자와 건강한 삶을 원하는 모든 이들에게 유익한 정보가 될 것이다.

《단맛의 저주》는 비만에 대한 통념을 뒤엎는 책이다.

*

최근에 읽었던 것들 중에 가장 폭풍공감하면서 읽은 책이다.

사람들이 흔히 범하는 오류를 이 책에서 짚어주고 넘어가기 때문에 그 점이 참 마음에 들었다.

정상체중,혹은 마른 체형이라고 마음을 놓고 있는 사람들이 많은데,

그런 사람들이라고 해서 단걸 안먹는 사람들을 못봤을 뿐더러

오히려 체형이 있는 사람들 못지않게 단것들을 섭취하는 모습을 봤기때문에

그런 사람들에게도 이 책을 권해주고 싶다.

(그냥 비만인 체형도 있지만, 마른비만이라는 체형도 있다는걸 명심하길!!! )

그리고 체형과 상관없이, 당장 살이 찌지 않는다고 해서 단걸 섭취하다보면

나중에 돌이킬 수 없는 결과를 맞게 될 것이다.

특히나 패스트푸드에 대한 경고를 하면서,

빅백 한개를 먹었을때 자전거를 4시간을 타야 건강할 수 있다는 구절을 읽고 놀랐다.

햄버거를 먹고 자전거 4시간 타는 사람은 한명도 보지 못했다....

( 아니, 당연한 이야기가 아닌가 ㅠㅠ 어떻게 1분이라도 더 자고 싶은 성인이

하루에 4시간을 오로지 자전거 타는데에 할애할 수가 있단말인가 ㅠㅠ

학생이라해도 그건 꽤 잔인한 방법같다 ㅠㅠ...... )

그리고 일부러 맥도날드와 같은 패스트푸드점에서는

CF광고를 찍을때 최대한 건강한 몸매를 지닌 사람들이 먹는 모습을 찍어서 내보낸다고 한다.

마치 그들이 햄버거를 먹고도 건강한 몸매를 유지하는 것처럼 보이게끔 말이다.

(그리고 사람들은 그 광고를 보고 세뇌라도 당하듯 패스트푸드점을 찾게되고,

햄버거를 즐길수록 뚱뚱해진다고 한다... 역시 광고는 믿을게 못된다 ㅠㅠ)  

결국엔 시간이 없다던가, 혹은 값이 싸다고 해서 패스트푸드점을 찾지 않는게 현명한거고,

더더욱 프렌치후라이와 탄산음료는 기피해야한다는걸

또다시 이 책을 읽으면서 뼈저리게 느꼈다.

단것과 관련된 새로운 사실들, 그리고 식습관조절과 운동을 한다고 해서

체중 조절이 쉽지 않다는 것과 질병을 피할수는 없다는 것들을 깨닫게 되었다.

그리고 그 어떤 사람이라고 해도, 충분히 내일 누가 죽을지는 모른다는 것도.

결국 이 책을 많은 사람들이 읽어보고 그 심각성을 하루빨리라도 깨닫길 바랄뿐이다.