"Green Table's 샐러드 수업" 서평

Green Table's 샐러드 수업 - 자연주의 쿠킹클래스 ‘그린테이블’의 시크릿 레시피 ㅣ 그린테이블 1
김윤정 지음 / 비타북스 / 2015년 5월

건강과 다이어트에 관심을 가지면서 우리집 식탁에는 요즈음 매일 샐러드가 올라옵니다.

많은 인터넷상의 정보를 통해 다양한 샐러드를 접하지만, 집에서 하게 되는 샐러드는 항상 비슷한데요,

아마도 사용해야하는 재료나, 재료와 드레싱의 조합 등등 쉬울거 같지만 막상 해보려하면 준비가 만만치 않기 때문일 겁니다.

이 와중에 만난 "그린테이블스의 샐러드 수업"은 샐러드의 기본이 되는 잎채소와 허브, 샐러드의 드레싱들,냉장고에 항상 들어있는 재료를 이용한 쉬운 샐러드 만드는 법에서 요리같은 샐러드 만드는 법까지 제가 궁금해 하는 기초부터 차근차근 설명을 해주는 샐러드의 사전 같았습니다.

목차와 함께 각 섹션의 내용을 살펴보겠습니다.

Lesson.01 샐러드의 기본이 되는 잎채소 & 허브

우리가 자주 접하는 대표적인 잎채소와 허브에 대한 쓰임새나 특징들이 적혀 있습니다.

Lesson.02 샐러드를 도와주는 시판 재료

집에 몇가지씩은 구비되어 있는 시판 재료들인데요, 저 같은 경우 대부분 한가지 목적으로 구입해 놓은 시판재료들이라 이렇게 다양하게 사용이 가능하다는 것을 알게 되어 이젠 유통기한 되어 버리는 일 없이 잘 사용할 거 같아요.

Lesson.03 조리의 기본이 되는 올바른 계량법
Lesson.04 DIY 샐러드를 즐기는 노하우

이제 다음의 삼단계 수업을 통해 저만의 DIY 샐러드를 만들 수 있는 공부를 시작해 보려 합니다.

Cooking Class 01

샐러드를 빛내주는 드레싱 100

100가지의 드레싱 레시피를 알려주는데요, 제가 가장 좋아하는 오일 드레싱을 예로 들면, 

가장 기본인 올리브 오일에 어떤 재료들을 첨가하는지에 따라 이렇게 다양한 오일 드레싱이 만들어집니다.

준비할 샐러드 재료에 맞춰 선택하면 될 거 같은데요, 그 조합에 대해서는 뒤에 나오는 여러종류의 샐러드를 보면서 습득할 수 있습니다.

Cooking Class 02
냉장고 속 재료를 활용한 DIY 샐러드

냉장고 속에 항상 들어있는 재료들을 선택해 만들 수 있는 샐러드들을 소개하고 있는데요,

개인적으로 버섯과 닭고기를 좋아하는 취향을 고려한 가장 맘에 드는 샐러드는, 

 

'허브오일 버섯 샐러드'와 '허브 마늘 닭다리 샐러드'입니다.

버섯 샐러드의 경우 안초비 오일 드레싱만 만들어 구운 버섯과 섞어 주기만 하면 되는데요, 안초비 오일 드레싱은 올리브 오일에 다진 안초비,마늘,양파 그리고 식초,소금,후춧가루의 조합입니다. 생각보다 너무 쉬운 레시피인데 제가 너무 좋아하는 근사한 샐러드가 만들어지네요.

닭고기를 샐러드와 곁들일대 집에서도 종종 씨겨자를 사용해 보았는데요, 씨겨자 발사믹 드레싱 역시 올리브오일+씨겨자+식초+설탕+소금의 간단한 조합입니다.

그러고보니 제가 즐겨 먹는 재료들과 드레싱인데 아주 작은 차이가 요리스러움을 만드네요.

참 요즈음 곡물을 이용한 샐러드가 유행인데요, 곡물을 다루는 방법이 나와있어 한눈에 원하는 곡물조리법과 아울러 그것을 활용한 샐러드 만드는 법을 배울 수 있습니다.

마지막 수업은 정말 요리처럼 즐길 수 있는 샐러드를 본격적으로 만들어 볼 차례입니다. 

위에서 배운 드레싱만드는 법과 재료 다루는 법을 이용하여 제 맘에 드는 제목처럼 스페셜한 샐러드를 배워봅니다.

Cooking Class 03
누구나 쉽게 따라 하는 스페셜 샐러드
1 몸은 가볍고 속은 든든한 한 끼 샐러드

2 집에서 근사하게 즐기는 카페 샐러드

타코 하나 구워 사용했을 뿐인데 정말 근사합니다. 타코그릇안에 들어가는 재료와 드레싱은 앞서 배운 덕분에 어렵지 않네요.

3 밥반찬으로도 좋은 한식 샐러드

간장만 둘러서 밥반찬으로 내놓던 묵도 이렇게 샐러드로 응용할 수 있어요. 

4 냉장고에 두고 먹는 저장식 샐러드

한번 만들어 오래두고 활용할 수 있는 당근 초절임입니다. 생선,고기 요리 모두에 조금씩 곁들여 내면 잘 어울릴거 같아요.

목차별로 간단하게 제가 좋아하는 샐러드들을 레시피와 살펴보았는데요, 이 책에 수록된 샐러드는 120여가지가 넘습니다. 그런데 앞서 배운 드레싱과 재료 다루는 법만 익히면 내 입맛에 맞춰 얼마든지 응용할 수 있습니다.

앞서 언급한 것처럼 오늘 접한 "그린테이블스의 샐러드 수업"은 단순히 사진만 보여주는 요리책이 아니라 

제게는 샐러드 요리의 사전과 같았습니다. 

앞으로 열심히 따라해 보고, 저만의 DIY 샐러드도 열심히 만들어야 겠습니다.

"신비로운 만다라 컬러링북 " 서평

신비로운 만다라 컬러링북
앨버트 허치슨 지음 / 미래라이프 / 2015년 5월

컬러링 북의 인기에 힘입어 많은 책들이 출간 중입니다. 

그 중 만다라를 소재로 한 컬러링 북들도 참 다양하게 나오고 있습니다.

오늘 그려볼 컬러링 북은 이 중 하나인 "신비로운 만다라 컬러링북" 입니다.

만다라는 산스크리트어로 ‘원’이라는 뜻이며, 우주와 우주의 에너지를 표현하는 힌두교와 불교의 상징이라고 합니다. 대칭적이고 기하학적인 이 디자인들은 시선을 원의 중심으로 이끌어 주기 때문에 전통적으로 명상을 위한 용도로 쓰였다고 합니다. 또한, 만다라는 사람이 살면서 겪는 여러 문제들에 집중하는 데 도움을 주고, 주변이 혼란스러울 때에는 마음의 평화를 얻는 데 도움을 준다고 합니다. 

개인적으로 좋아하는 문양들이지만 직접 그려볼 엄두는 나지 않았던 차에 이렇게 컬러링 북으로 만나게 되니, 30여가지의 다양한 문양들을 직접 칠해 볼 상상만으로도 즐거워집니다.

우선 앞 뒤에는 책 속에서 소개하고 있는 몇가지 만다라에 색을 입혀 참조하게끔 제시해주고 있습니다.

책에서 소개하고 있는 만다라들을 들여다 보면, 우선 각각에 집중하여 일정한 패턴을 먼저 찾아내고 찾아낸 규칙에 맞춰 색칠을 하는 것이 필요합니다. 

다른 컬러링 북들이 상상을 통해 색만 입히면 되는 반면, 만다라의 경우는 복잡함 속에 일정한 규칙을 찾아내는 것이 우선 되어야 합니다. 그래야만 내가 어떤 색을 어디에 입히면 어떻게 보일지에 대한 상상이 가능해 집니다.

그런면에서 제시된 컬러링 된 만다라는 어떤 규칙성이 있는 이해하는데 도움을 줍니다.

다양한 만다라들을 살펴보면,

만다라들은 꽃무늬나 기하학적인 도형들로 이루어져 있다고 생각해 왔었는데, 부처의 상이나 물고기등 다양한 것들이 들어가 있습니다.

작은 원안에 큰 세계를 담아 내고 있다는 생각이 드네요.

제가 도전한 첫번째 만다라는,

한참을 들여다보면, 아래서 위로 색을 입히는 것을 택했습니다.

전통적으로 명상을 위한 용도로 사용된 만다라라고 책에서도 설명하고 있는데요, 개인적으로 색을 입히기에 앞서 각 만다라의 패턴을 이해하는 과정이 정말 잡다한 생각없이 온전히 집중이 되는 순간이었습니다.

제게는 머리가 복잡하거나 잠시 머리속을 비우고 싶을때 도움이 될만한 작업이 아닌가 싶습니다.

"Nature All Around 야생을 그리다." 서평

Nature All Around 야생을 그리다 ㅣ Around 어라운드 컬러링북 3
이요안나 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2015년 5월

요즈음 정말 다양한 컬러링북이 출간되고 있습니다. 초기 외국 작가들의 컬러링북이 유행하더니, 요즈음은 다양한 주제로 국내 작가들의 책들이 소개되고 있습니다.

오늘 살펴 볼 컬러링북은 어린이대공원에 위치한 체험놀이터의 공간디자이너이기도 했던 일러스트레이터, 

이요안나 작가의 책입니다.

제목처럼 야생의 동물들을 공간별로 만나볼 수 있고, 나만의 상상력으로 색을 채워나갈 수 있으며, 마지막에는 모빌도 만들어 볼 수 있게 구성되어 있습니다.

제일 처음 만나볼 야생의 세계는 아프리카의 초원입니다.

섬세한 밑그림 만으로도 동물 다큐멘터리에서 보던 광경이 눈앞에 펼쳐져 있고, 어떤 색으로 어떻게 메울지에 대한 상상을 해보는 것 만으로도 온전히 이 그림에 집중이 되고 즐겁네요.

다양한 문양 하나하나가 모여 멋진 기린을 완성해 내고, 움직임도 단조롭지 않고 생동감이 느껴집니다.

초원을 지나 만나볼 야생의 세계는 아마존의 열대우림입니다.

초원의 풍경이 가로의 세계라면, 아마존은 책에서 보여주는 것 처럼 세로의 세상이 그려집니다.

강의 악어부터 나무에 걸터 앉은 치타와 화려한 색을 자랑할 거 같은 새들까지...

초원이 여백이 느껴지는 세상이라면, 열대우림은 빈틈을 느낄 수 없는 세상입니다.

가로 세로의 배치와 그 안을 채우는 동물들 만으로도 이렇게 전혀 다른 야생을 표현할 수 있다는 것이 

참 신기하고 재미있습니다.

열대우림을 지나 남극을 거쳐 마지막으로 가 볼 곳은 바닷속입니다.

이 책에서 만날 수 있는 바다는 '그레이트 베리어 리프'로 세계문화유산으로 지정된 호주 북동부 해안입니다. 아름다운 물고기와 산호초가 살고 있는 바닷속...

그 중 제가 제일 좋아하느 거북이를 골라 색칠 해 보았습니다.

너무나 선명한 색을 띠고 있을 것만 같은 거북이를 상상하면서요...

야생을 모두 거치고 나면, 

나만의 색깔을 지닌 모빌을 만들 수 있는 코너가 나옵니다. 

전체적으로 야생의 세상이나 그곳에 살고 있는 동물들의 특징이 생생하게 잘 표현되어 있어, 

자연 공부를 겸해 아이와 상상하며 즐겁게 색칠 놀이를 할 수 있고, 또 재미있는 모빌 만들기 시간도 함께 할 수 있겠습니다. 

그런 시간을 통해 엄마도 아이도 힐링 할 수 있지 않을까요?

엄마도 아이도 즐길 수 있는 컬러링 북이라고 생각됩니다.

빅히스토리 12. '농경은 인간의 삶을 어떻게 변화시켰을까?' 서평

빅 히스토리 12 : 농경은 인간의 삶을 어떻게 변화시켰을까? - 농경의 시작, 우주.생명.인류 문명, 그 모든 것의 역사 ㅣ 빅 히스토리 Big History 12
김서형 지음, 진선규 그림 / 와이스쿨 / 2015년 4월

융합교육의 이상적인 솔루션으로 주목받고 있는 빅히스토리, 오늘은 와이스쿨이 펴내고 있는 빅히스토리 

시리즈 중 12번째 책 '농경은 인간의 삶을 어떻게 변화시켰을까?'를 살펴보겠습니다.

우주의 탄생을 첫 전환점으로 빅히스토리의 타임라인을 살펴보면, 농경의 시작은 10개의 대 전환점 중 8번째에 해당합니다. 우주의 탄생을 137억년전으로 볼 때 인류의 등장은 20만년전 그리고 농경의 시작은 1만년전에 불과합니다.

우선 목차를 살펴보면 다음과 같습니다.

목차를 바탕으로 이 책의 흐름을 한번 짚어보겠습니다.

인류의 첫 출현은 20만년전입니다. 그리고 당시 인류는 주로 동물을 사냥하거나 물고기를 잡아 단백질을 보충했고, 과일이나 열매 또는 야생식물을 통해 탄수화물을 섭취했습니다. 즉 수렵과 채집의 시대였습니다.

그러다가 약 1만년전부터 인류의 생활방식은 자연상태에서 식량을 구하던 것에서 직접 식량을 키우고 재배하는 '농경'을 시작합니다.

이 책에서 정의되는 '농경(Agriculture)'이란, 작물재배와 동물을 기르는 행위, 그리고 작물과 동물을 기르는 일련의 방법이나 기술까지 포함하고 있습니다.

그렇다면 이 시기의 골디락스 조건(이전에는 나타나지 않았던 복잡성과 새로움이 나타날 수 있는 전제조건)은 무엇이었을까요? 바로 지구온난화, 급속한 인구증가, C4 식물의 증가가 그것입니다.

앞선 두가지 조건들의 이해는 쉬우나 C4 식물이란 단어가 생소했는데요, C4 식물은 탄소원자가 4개 결합하여 광합성을 하는 것으로 옥수수나 사탕수수가 이에 해당합니다. 우리가 흔히 알고 있는 벼나 밀, 보리, 감자등은 C3 식물이라고 합니다. 

수렵,채집의 시대에는 주로 C3 식물을 섭취하였으나, 온난화와 더불어 나타난 지구 환경의 변화가 C4 식물을 생겨나게 했고, C4 식물은 전세계 식물종의 약 1퍼센트에 불과하지만 그 양은 전체의 약 30퍼센트 이상을 차지한다고 합니다. 기공을 거의 닫은 채 광합성을 하기에 효율적인 에너지를 얻을 수 있어 그 등장과 확산은 농경과 밀접한 관련성을 지닐 수 밖에 없습니다.

이런 조건하에서 최초의 길들이기인 작물화와 가축화를 살펴보겠습니다.

위의 골디락스 조건을 바탕으로 인간이 야생에서 자라던 식물들을 길들여 오늘날 식량으로 이용하고 있는 작물에는 쌀,밀,콩,옥수수 등이 있습니다. 곡물의 주성분은 탄수화물로 생명체의 골격과 구조를 유지하고 에너지의 공급원입니다. 그 구성은 수소와 산소 그리고 탄소가 일정한 비율로 결합되어 있는데, 수소가 가장 먼저 만들어진 원소라는 점, 산소가 생명체의 진화와 다양성과 밀접한 원소라는 점, 탄소가 생명체 유지에 필수적인 단백질을 구성하는 기본 원소라를 점을 고려한다면 곡물의 작물화가 인류문명의 발전에 얼마나 큰 공을 했는지 알 수 있을거 같습니다.

이 시기에 가축화 된 동물들로는 개와 고양이, 그리고 염소,양,말,소,당나귀 등입니다. 지구상에 존재하는 수많은 종 중에 인간이 가축화 시킨 동물은 고작 14종에 지나지 않는다고 하는데요, 그럼 동물을 가축화 시키기 위한 골디락스 조건은 무엇이었을까요?

우선 인간과 식성이 다른 동물, 그리고 성장속도입니다. 즉 동물은 먹잇감을 둘러싸고 인간과 경쟁하지 않고 단기간에 성장하기 때문에 더 많은 식량을 제공해 줘야 사냥 대신 가축화가 의미를 가지겠지요.

그런데 개와 고양이는 조금 다른 의미를 가집니다. 온순하고 기억력과 사회성 유전자가 발달한 회색늑대로부터 진화한 개는 사냥을 통해 인간과 친밀한 관계를 형성해 왔고, 쥐를 잘 잡는 고양이는 쥐로부터 곡물을 보호하기 위해 인간과 함께 생활하기 시작했습니다.

가축을 죽여 딱 한번 얻을 수 있는 1차 생산물의 시기를 거쳐, 인류는 2차 생산물인 우유와 털을 얻고 견인과 수송 등에 가축화 된 동물들을 활용하기 시작합니다.

우유는 치즈와 버터등으로 활용되면서 이러한 단백질을 더 얻기 위해 도구나 기술의 발전으로 이어집니다. 

신화에도 등장하는 양털은 기술의 발전으로 실과 직물로 만들어지고 이후 영국의 모직물 산업을 이끕니다.

단원 김홍도의 그림 '우경도'에서도 볼 수 있듯이 소를 이용한 노동력의 활용은 생산성의 향상을 이루었고,

말을 이용한 노동력의 활용은 운송능력의 향상을 이루었습니다.

가축 이용 현상은 지역에 따라 달랐는데요, 말이나 소와 같은 대형 가축을 노동력으로 적극 활용한 아프로유라시아와 달리, 말의 화석을 통해서도 그 존재를 확인한 아메리카의 경우 수렵,채집 시대에 말을 대부분 잡아 먹어 운송 수단으로 말에 비해 훨씬 그 능력이 떨어지는 라마를 이용했고, 이는 도시를 건설하거나 건축물을 지을때 인간의 노동력이 가장 중요한 요소로 작용할 수 밖에 없었습니다.

우주나 지구의 형성과 발전 과정처럼, 농경의 등장 이후 인간사회에서도 과거에는 나타나지 않았던 새로운 차원의 복잡성이 등장하게 됩니다. 바로 잉여생산물이 그것입니다. 

잉여생산물이 생겨나면서 농경에 종사하지 않는 사람들이 등장하게 되고, 개중에는 더 많은 사유재산을 소유한 사람들이 나타나면서 불평등이 발생하게 되고 이러한 과정은 점점 심화됩니다.

성직자,장인,군인등이 바로 가장 대표적인 비농경 종사자였는데, 농경에서 가장 중요한 태양신을 숭배함에 따라, 잉여생산물의 보관을 위해, 공동체 질서 및 영토획득과 전쟁수행을 위해서 필요해진 것입니다.

또 법률가와 관리도 생기는데요, 공동체 규모가 커짐에 따라 증가하는 분쟁과 갈등의 해결을 위해 필요해진 것입니다. 현존하는 가장 오래된 법전인 우르남무 법전에는 '살인을 저지른 사람은 사형에 처한다''도둑질한 사람은 사형에 처한다'등의 40개항이 번역되는데 '눈에는 눈 이에는 이'처럼 당한대로 되돌려 주는 것으로 평등을 실현할 수 있다고 강조합니다.

빅히스토리 관점에서 산업화 발생 이전 가장 중요한 사건 중 하나는 콜럼버스의 대서양 횡단입니다.

콜럼버스의 항해가 중요한 것은 바로 이 시기를 기점으로 아프로유라시아, 아메리카의 인간사회와 생태계에 수많은 변화가 발생했기 때문입니다. 다양한 동식물과 상품들, 심지어 질병까지 교환되었는데 전 지구적인 규모에서 발생했던 이러한 변화를 '콜럼버스의 교환(Columbian Exchange)'이라고 부릅니다.

아메리카에서 아프로유라시아로 이동한 것 가운데 가장 막대한 영향을 미친것은 '감자'로, 척박한 토양에서 쉽게 재배되는 감자로 인해 식량생산이 증가하면서 유럽인구는 물론이고 18세기 말부터 중국의 인구 역시 19세기 중반까지 70퍼센트가 증가하였습니다.

콜럼버스의 교환 이후 '플랜테이션'이라는 새로운 농경방식이 등장하였고 플랜테이션에서 재배된 면화와 사탕수수는 아프로유라시아와 아메리카에 영향을 미쳤습니다. 더 많은 부를 얻기 위해 유럽인들이 아프리카 원주민들을 강제로 이주시켰기 때문입니다.

콜럼버스의 교환으로 비롯된 생태계의 변화가 서유럽을 글로벌 네트워크의 중심이 될 수 있게 하였습니다.

산업화시대의 농경은 자본축적과 기계화를 그 특징으로 합니다. 

이제 농경은 더 이상 먹고 살기 위해서가 아니라, 경제적 이윤을 추구하고 자본을 축적하는 것이 되었습니다. 모직물 산업을 통해 부를 축적하는 움직임이 영국에서 급속하게 확산되면서 토지 소유자들이 자신들의 토지에 '내 땅'이라는 표시로 울타리를 치고 양을 기르기 시작하는 '인클로저(Enclosure) 운동' 현상이 나타나게 됩니다. 이로인해 토지를 빌려 농사를 짓던 가난한 농민들은 대도시의 임금노동자로 전락하게 됩니다.

아울러 증기 엔진과 같은 새로운 동력의 사용은 생산성의 비약적 발전을 이룹니다.

현대사회의 농경은 기계화를 통해 생산성 문제와 노동력 부족 현상을 극복해 왔고, 아울러 더 많은 생산물을 얻기 위해 화학비료와 농약의 사용을 도입했습니다. 그러나 무분별한 사용으로 인해 전세계가 환경오염과 생태계 파괴의 문제에 직면해 있습니다. 또 기존 생물체에 다른 생물체의 유전자를 넣어 새로운 성질을 가지는 GMO 역시 인체에 대한 유해성 논란에 직면해 있습니다.

그래서 인간과 자연환경의 균형 잡힌 관계와 조화를 위해 새로운 농경에 대한 관심이 나타나고 있는데요, '유기농법(Organic farming)'이 그것입니다. 유기농법은 오롯이 자연의 생산능력에 의존하는 것으로 우리나라에서도 이용 중인 '우렁이 농법'등이 그 예입니다. 생물의 다양성을 유지함으로써 인간과 자연환경의 상호 관련성과 공존을 모색하는 새로운 농경방식이 빅히스토리 관점에서 이야기하는 유기농법입니다.

그렇다면 다가올 미래에는 어떤 방식으로 식량 생산을 증가시킬 수 있을까요?

유전공학 기술과 품종개량을 통해 미래 식량을 준비해야한다는 주장 속에서 가장 대두 되고 있는 것이 바로 '곤충'입니다. 곤충이 가지고 있는 '풍부한 영양' 때문입니다.

아울러 '도시농경(Urban agriculture)'이라는 새로운 농경방식을 대안으로 제시하고 있습니다. 도시의 다양한 공간, 빈 공터나 건물의 옥상등에서 우리에게 필요한 다양한 작물을 재배하는 것을 말합니다.

지금까지 빅히스토리 관점에서 살펴본 농경의 역사는, 인간이 혼자 존재할 수 있는 종이 아니라 길들이기를 통해 인간에게 도움이 되었던 수많은 식물과 동물, 그리고 자원들과 함께 공존해 왔다는 것입니다. 아울러 미래사회의 농경 역시 인간과 자연환경의 상호작용과 공존을 모색해야 한다는 것입니다.

위트 있는 그림과 함께 처음부터 끝까지 한번에 재미있게 읽을 수 있었습니다.

우주의 역사나 지구의 역사, 그리고 인간의 농경의 역사 역시 골디락스 조건이 갖춰짐과 동시에 새롭고 복잡하게 변화하는 모습이 닮아 있음이 책 읽는 내내 신기하고 즐거웠습니다.

그렇지만 주기만 하는 자연에 조금 '더' 욕심을 부림으로서 스스로 이룬 것에 위협을 느끼는 인류의 반복되는 모습에 속상하기도 하고 반성도 깊이 하게 됩니다.

초등 고학년 정도부터는 어렵지 않게 읽을 수 있다고 생각되며, 아울러 이 책을 통해 세계를 읽어나가는 큰 안목을 키워나갈 수 있으리라 기대됩니다. 

마지막으로 덧붙이는 그림은 이 책의 마지막 페이지의 그림인데요, 이 책 한권의 내용을 정말 잘 표현해 주고 있습니다.

"우리아이 학습마라톤" 서평

우리 아이 학습 마라톤 - 신종호 교수의 학부모 멘토링
신종호 지음 / 테크빌교육 / 2015년 4월

오늘 살펴 볼 책은 "우리아이 학습마라톤"이라는 교육서입니다.

우린 누구나 우리 아이들의 학습을 단거리가 아닌 마라톤이라는 관점에서 바라봅니다.

그런데 문제는 그 마라톤을 뛰고 있는 것이 아이들임을 간과하고 부모가 뛰려고 하는데 있는거 같습니다.

이 책에서는 학습이 마라톤임을, 그리고 그 마라톤을 뛰고 있는 것은 우리 아이들임을, 그리고 부모의 역할은 페이스메이커(Pacemaker)임을 인식하는데서 시작합니다.

우선 목차를 살펴보면,

우리 아이들의 학습이 왜 마라톤인지, 우리 아이들은 어떤 스타일인지, 그렇다면 이 마라톤의 목표는 무엇인지, 그 목표를 이루기 위해 어떤 습관과 동기를 가져야하는지, 그 목표를 효율적으로 이루기 위한 방법은 무엇인지 그리고 슬럼프가 왔을땐 어떻게 해야하는지 등등을 순차적으로 제시해 주고 있음을 알 수 있습니다.

공부와 마라톤은 어떤 공통점이 있는 것일까요?

첫째 공부와 마라톤은 모두 장기전이다.

둘째 공부와 마라톤은 모두 고독한 과정이다.

셋째 공부와 마라톤은 완주를 최우선 목표로 한다.

넷째 공부와 마라톤은 좋은 성적에 대한 관심도 놓치지 않는다.

다섯째 공부와 마라톤은 충분하고 철저한 준비과정이 필요하다.

여섯째 공부와 마라톤은 다음 경기를 위한 준비를 병행해야 한다.

그렇다면 아이가 이렇게 고독하고 치열한 과정을 스스로 완수해야하는데 있어서 부모의 역할은 무엇일까요?

바로 페이스메이커입니다. 페이스메이커는 기준이 되는 속도를 만들어 주는 선수를 이르는 말입니다. 즉 우리 아이들이 자신의 목표를 세워 지침없이 효율적으로 그 목표를 스스로 완수할 수 있는 속도가 될 때까지 옆에서 함께 뛰어주고, 그 속도에 이르렀때 비로서 물러나 주는 것이 바로 부모의 역할이라는 것이죠.

제 개인적인 부모로서의 역할에 대한 정의가 바로 이런 페이스메이커입니다. 아이가 자신의 꿈을 찾을 때까지 많은 경험을 하도록 도와주고, 꿈을 향한 목표를 찾았을때 어떻게 지치지 않고 갈 수 있을지 그 방법을 찾아 실천하도록 도움을 주는것...그런데 그 방법을 잘 모르기에 저도 그렇지만 많은 부모들은 다급해지고 불안한 맘에 학원을 찾아 헤매고 때론 대신 뛰려고 하는 것이 아닐까 합니다. 

그런부분에서 이 책은 처음부터 차근차근 다시 시작할 수 있게 알려주고 있습니다.

요즈음 아이의 생활에 있어 가장 도움을 주고 싶은 부분은 바로 이 책의 아홉번째 목차에서 언급한 '시간관리전략'입니다. 숙제는 많아지고 운동도 하고 친구들과 놀기도 해야하고 책도 읽고 잠도 일찍 자야 하는데, 아이에게 시간이 많이 모자랍니다. 계획표도 만들어보고 하지만 적지 않은 변수들에 의해 지켜지지 않는 경우도 많습니다.

이 책에서 제시하는 방법을 살펴보면, 평상시 시간관리의 핵심은 주단위 시간계획이라고 합니다. 일단위 관리보다 큰 그림을 그려 관리가 가능하고, 전 주의 실천여부를 평가하여 반영함으로써 자신만의 시간관리를 조금씩 견고히 다질 수 있게 됩니다. 저희 아이도 일주일 단위의 계획을 세우게 하는데 차이라면 전주의 계획에 대한 평가를 하지 않고 그저 일주일동안 세워놓은 계획은 실천 했는지 여부만 따져 보고 넘어간것이 효과적이지 못한 원인이었던듯 합니다.

시험기간 시간관리는 숫자 '3'이 핵심이라고 제시하고 있습니다. 시험기간 3주전부터 시험공부를 시작하여 단위별 목표를 통해 전체 내용을 3번 반복 학습하는 것이 그 방법입니다. 시험 3주전에는 전체적인 내용 이해를 목표로 하고, 시험 2주전에는 전과목의 문제풀이를 위주로 하며, 시험 1주전에는 공부한 내용의 종합정리 및 시험대비 문제풀이를 위주로 합니다. 시험기간 준비 역시 주단위로 정해놓고 있습니다.

일년에 석달 가까이를 차지하는 방학시간은 온전히 아이들의 가용시간이기에 제일 중요한 시간이 아닌가 싶습니다. 활용여부에 따라 새학기를 알차게 준비할 수도 있고 유야무야 그냥 지나갈 수도 있습니다. 이 책에서는 방학동안의 시간계획은 방학전에 세우라고 제시합니다. 아울러 주단위로 크게 그림을 그리고, 하루의 일정은 오전,오후,저녁의 블록단위로 정하라고 합니다. 예를들면, 오전에는 취약과목, 오후에는 운동, 저녁에는 독서와 같이 정하고 운영하는 것입니다.

그러고 보니 시간단위 동그라미 계획표를 작성하던 방학숙제가 생각이 납니다. 대부분 계획표와 실천이 별개였던 기억이 납니다. 방학처럼 가용시간이 긴 경우에는 그런 시간단위 계획보다는 블록단위의 계획 및 운영이 더 효과적이라하니 이번 여름방학에 응용해 보려 합니다.

많은 교육서들이 이론만 얘기하고 어떻게 응용해야하는지에 대한 설명은 없거나 모호한 경우가 참 많았었습니다. 아니면 너무 저학년을 대상으로 하여 구체적이나 초등고학년부터는 별로 도움이 되지 않는 경우도 많았구요.

그러나 이번 책은 비교적 제가 아이의 페이스메이커 역할을 하는데 있어서 무엇부터 다시 시작해야 할지, 어떤 부분을 어떻게 도와줘야 할지에 대해 조금은 구체적으로 실천할 수 있는 팁들을 많이 제시해 주고 있습니다. 지금까지 잘 안되던 부분들 특히 시간관리 부분을 이 책에서 제시한 방법대로 다시 시작해보려 합니다.