˝죽기 전까지 병원 갈 일 없는 스트레칭˝ 서평

죽기 전까지 병원 갈 일 없는 스트레칭 - 나이가 들수록 굽고 휘고 틀어지고 줄어들고 짧아지는 몸, 병원과 약에 맡기지 않고 맨몸으로 바로잡는다
제시카 매튜스 지음, 박서령 옮김 / 동양북스(동양문고) / 2019년 5월

오늘 만나 볼 책은 "죽기 전까지 병원 갈 일 없는 스트레칭"입니다. 운동학 권위자이자 요가 지도사인 제시카 매튜스의 저서로, '유연성'이 건강의 핵심이며 이 유연성을 좌우하는 '골격근'을 늘이는 '스트레칭'이야말로 가장 간단하고 효과적인 운동법임을 알려줍니다. 

이를 바탕으로 책에서는 각 스트레칭이 공략하는 주요 근육 및 효과와 더불어 남녀 노소 모두 따라하기 쉽도록 자세한 설명과 단계별 순서가 제시 되어 있어, 연령, 생활방식, 건강상태, 유연성을 불문하고 누구든 자신의 목표와 현수준에 알맞은 맞춤형 스트레칭 프로그램을 만들어 낼 수 있습니다. 또 각자의 체력과 운동수준에 맞게 소도구(스트랩, 요가블록 등)와 그 외 지지대(벽, 의자, 책상 등)를 이용해 자세를 변형하는 방법을 참고하여 자신에게 가장 알맞은 자극을 찾아 스크레칭의 효과를 볼 수 있습니다.  

우선 스트레칭의 중요성과 그 효과 그리고 유연성의 효과를 먼저 살펴보겠습니다.

근육은 3가지로 나뉘는데 이중에서 관절이 움직일 수 있도록 해주는 근육을 '골격근'이라고 합니다. 각 근육은 '단축성 수축(근육 길이가 줄어들면서 짧아짐)'과 '신장성수축(근육 길이가 늘어나면서 힘을 냄)'이라는 반대작용을 통해 다양한 움직임을 만들어 내거나 움직임을 제한하는데, 유연성과 연체성을 확보하려면 다양한 근육군들이 균형상태를 유지해야 합니다. 이때 근육을 풀어주고 관절의 가동 범위를 유지하기 위해서 반드시 해야하는 것이 바로 '스트레칭'입니다.

다수의 연구 결과 일상생활에서 규칙적인 스트레칭을 하면 삶의 질이 더 높아질 뿐 아니라 7가지의 장기적인 효과도 얻을 수 있다고 하는데요,

1. 경직완화

2. 신체기능 개선

3. 통증 완화

4. 운동 능력 향상

5. 관절가동범위 향상

6. 균형 감각 증진

7. 불안감 및 우울증 완화가 그것입니다.

또 유연성을 길러 관절가동범위가 늙고 통증이 줄고 자세가 교정되면 신체활동도 더 즐거워지는데요 유연성의 3가지 효과로는,

1. 스트레스 완화 및 긴장 이완

2. 신체 기능 향상

3. 부상, 근육통, 경련 예방이 있습니다.

이처럼 스트레칭이 가지는 중요성을 알고 저자가 제시하는 스트레칭법을 본격적으로 배우기에 앞서 꼭 짚어야하는 부분은 바로 모든 사람의 몸은 저다마 다르다는 사실입니다. 몸은 매일 같이 변하므로 컨디션도 그날그날 다르게 느껴질 수 있고 따라서 스트레칭도 사람마다 접근 방식이 달라야 한다는 것입니다. 또 오늘은 스트레칭을 얼마나 '잘할' 수 있는가가 아니라 해당 부위의 자극이 '어떻게' 느껴지는지에 집중해야 합니다.

그럼 본문에서 제시하는 신체부위별, 일상활동별, 운동별, 만성질환별, 주제별 스트레칭의 일부를 들여다 보겠습니다.

신체부위별 스트레칭 중 목/가슴/어깨에 해당하는 '팔꿈치 열어 고개 숙이기'와 등/몸통에 해당하는 '누운 자세에서 팔다리 뻗기'입니다.

'팔꿈치 열어 고개 숙이기'는 잘못된 자세로 무리한 힘이 가해질 때 뭉치기 쉬운 가슴/어깨/목 근육을 풀어 주고 통증을 완화 시켜주는 스트레칭으로, 앉은 자세에서 어렵다면 선자세에서 진행하고 강도를 높이고 싶다면 턱을 가슴 쪽으로 최대한 끌어 당깁니다. 

'누운 자세에서 팔다리 뻗기'는 복부 근육을 늘여 잘못된 자세로 인한 근육 경직과 요통을 완화시키는 스트레칭으로, 양팔을 머리 위로 뻗어내는 동시에 발끝을 최대한 밀어내면 등과 정강이를 효과적으로 늘일 수 있으며 강도를 높이고 싶다면 수건을 더 두껍게 말아 허리 아래에 집어넣고 복근을 더 강하게 늘입니다.

일상활동별 스트레칭 중 'TV'를 보며 짬짬이 하는 스트레칭'입니다. TV나 영화를 볼 때 그냥 앉아있는 것이 아니라 그야말로 짬짬이 할 수 있는 동작들로 시청에 영향을 받지 않으면서도 동시에 건강 증진에 도움이 될 것입니다.

만성질환별 스트레칭 중 '오십견을 완화시키는 스트레칭'입니다. 현대인들의 삶의 환경으로 인해 요즈음 나이에 상관없이 찾아오는 질환중의 하나가 오십견인데요, 동적인 이러한 스트레칭은 어깨 관절의 통증을 완화시켜주는 관절 가동범위 운동으로 이루어져 있습니다.

우리 몸의 유연성이 왜 중요한지, 또 스트레칭이 왜 필요한지 사실은 잘 알고 있지만 한시간씩 꼼짝없이 앉아 TV를 보면서도 어깨 한번 안돌리게 되는 것이 우리네 습관입니다. 그렇지만 책을 통해 다시한번 그 중요성을 되새겨보면서 천천히, 꾸준히 그리고 지금 바로 시작해야하는 것이 바로 스트레칭임을 다시한번 깨닫습니다. 

친절하고 간단한 설명으로 인해 상황에 맞춰 바로바로 따라 할 수 있는 스트레칭 안내서를 추천해 봅니다.

˝내 새끼 때문에 고민입니다만˝ 서평

내 새끼 때문에 고민입니다만, - “내 새끼지만 내 맘대로 안 된다!”
서민수 지음 / SISO / 2019년 5월

오늘 만나 볼 책은 "내 새끼 때문에 고민입니다만,"입니다. 이 책은 현직 학교전담경찰관이자 두 아이를 둔 아버지인 저자가 아이 문제로 고민하는 수많은 부모들을 비롯하여 청소년과 가까이 생활하며 힘들어 하는 학교 및 학원 선생님 그리고 상담가들에게 '아이들을 이렇게 방치해서는 안된다'는 메세지를 던지고 있으며, 또 어떻게 아이들을 도울 수 있는지에 대한 해결책도 제시하고 있습니다. 아울러 이 책을 통해 '나는 자녀를 잘 안다'는 착각을 깨고 어떻게 하면 우리 아이들과 잘 지낼 수 있는지에 대한 해답을 얻어 가는 계기가 되기를 저자는 희망하고 있습니다.

저자는 수년간 매일 새벽 2시까지 페이스북과 카카오톡을 통해 그들의 미래인 '진로', 요즘의 힘든 '고민', 해결이 필요한 '잘못'이라는 주제로 도움 요청을 받고 이야기를 주고 받으며 축적한 내용들을 기반으로, 부모로서 꼭 알아야 한다고 생각되는 아이들의 이야기를 4부에 나누어 전달하고 있습니다.

사실 청소년기의 아이를 둔 부모들은 대부분 자녀의 교육에는 온갖 관심을 두고 투자를 하는 반면, 정작 자녀의 심리적, 육체적 안전에 대해서는 관심을 두고 있지 않은 것이 현실입니다. 그런데 지금의 아이들은 부모의 세대보다 더 위험한 환경에 살고 있습니다. 학교는 다양한 형태의 폭력들이 매복해 있고, 사회는 청소년을 노리는 비열한 속임수가 난무하고 있으며, 이렇게 안전을 위협하는 범위는 넓어졌으나 관용은 찾아볼 수 없는 사회가 되어버렸습니다.

이제는 자녀 교육만큼이나 자녀의 올바른 성장과 아름다운 삶의 완성을 위해 부득이 '자녀의 안전'이라는 분야를 알고 배우지 않으면 안되는 시대가 되었다는것을 알아야 합니다. 인지의 단계가 아니라 이해의 단계까지 욕심을 내기를 바라는 저자의 바람처럼, 우리 아이들이 살아가고 있는 현실을 제대로 바라보고, 노출되어 있는 위험이 무엇인지를 제대로 배워야 할 시기가 아닌가 합니다.

역시나 청소년을 자녀를 두고 있는 부모로서 가장 인상깊게 읽었던 본문의 내용을 일부 살펴보겠습니다.

'자녀를 위한 비언어적 의사소통'입니다.

가정의 역할에서 가장 많이 거론되는 것이 바로 자녀와의 '소통'입니다. 청소년들은 자기중심적인 성향이 강하고 다른 친구들과의 관계로 인해 동조 압력을 많이 받는 집단이며 그 누구보다 방관자적 증후군을 지닌 채 생활하는 사회적 특징이 있어, 청소년기야말로 신뢰가 전제된 의사소통이 실행되지 않으면 그 어떤 아이라도 비행에 빠질 우려가 크다고 합니다. 이때 부모가 아이의 이야기를 들어주지 않거나 부모 자신의 이야기만 하는 경우 자녀와의 의사소통 기회는 차단되고 더 나아가 자녀의 성격은 어느 누구 앞에서도 표현하지 않으려는 성향으로 바뀌게 된다고 합니다.

'표현을 잘하는 청소년은 안전하다.'라는 말처럼 결국 표현을 하지 않는 청소년은 매우 위험하다는 것입니다.

그렇다면 자녀와 의사소통을 잘 하려면 어떻게 해야 할까요? 말을 유창하게 해야하는 것인지? 특별한 기술이 필요한 것인지? 고민스러운데요, 여기에는 너무나 당연하고 단순한 원칙이 있습니다.

'메라비언의 법칙'이 그것으로, 커뮤니케이션에서 한 사람이 상대방으로부터 받는 이미지는 시각적인부분이 55%, 청각적인 부분이 38%, 언어적인 요소는 겨우 7%로 불과하다는 주장으로, 다시 말해 부모가 자녀와의 의사소통에서 신뢰를 얻으려면 말의 능력 즉 어휘력은 7%에 불과하다는 것입니다. 그보다는 부모의 다정한 목소리, 항상 밝은 표정, 그리고 자녀를 편안하게 해주는 태도와 몸짓이 자녀와의 소통을 신뢰감 있게 만들어 준다는 것입니다.

또 의사소통에 있어서는 '신뢰'가 가장 중요한데, '진정성''공감''무편견'이라는 3가지 요소가 이 신뢰를 강화시켜준다고 합니다. 

부모라는 위치가 주는 책임감은 항상 아이의 이야기를 들어주기 보다는 무언가를 제대로 가르쳐주고 도움을 줘야 한다는 생각을 가지게 만드는데, 그러한 태도가 아이로 하여금 부모에게 신뢰를 가지지 못하고 입을 닫는게 아닌가 싶습니다. 본문에서 처럼 우선 아무런 편견 없이 아이의 말을 

'경청'하는 자세를 먼저 취해야만 아이들은 자신의 고민을 가장 먼저 털어놓을 대상으로 부모를 선택하게 될 것입니다.

사춘기에 들어선 청소년기 아이와의 의사소통이라는 주제는 요즈음 저 역시 고민하는 문제였습니다. 요즈음 들어 자신의 주장만 고집하는 아이에게 내가 보였던 태도에 대해서 되짚어 보니 위에서 언급한대로 아이의 이야기를 편견 없이 들어주기 보다는 내 이야기만 강요한게 아닌가 싶었습니다. 

책에서 알려준 우리아이에게 노출되어 있는 많은 사회적 위험성에 놀란 것은 당연하고 스스로의 무지에 대해서 반성하게 되었지만, 그에 앞서 가장 우선해서 고려해야 할 것은 바로 아이와의 소통의 문제가 아닌가 싶습니다. 아이가 언제 어느순간에도 손을 뻗고 도움을 구할 수 있는 대상이 부모가 되어야지만 그 어떤 문제들도 슬기롭게 풀어나갈 수 있기 때문입니다. 

이를 근간으로 무엇이 어떻게 위험한지에 대해서, 또 그 위험한 일들을 어떻게 조심해야 하는지에 대해서 아이와 함께 나눠보고자 합니다.

저자의 지적처럼 내 자식이지만 내맘대로 되지 않는 우리의 아이들을 안전하게 키우기 위해서, 

청소년을 둔 모든 부모들에게 읽어보기를 권해봅니다. 

˝내 새끼 때문에 고민입니다만˝ 서평

내 새끼 때문에 고민입니다만, - “내 새끼지만 내 맘대로 안 된다!”
서민수 지음 / SISO / 2019년 5월

오늘 만나 볼 책은 "내 새끼 때문에 고민입니다만,"입니다. 이 책은 현직 학교전담경찰관이자 두 아이를 둔 아버지인 저자가 아이 문제로 고민하는 수많은 부모들을 비롯하여 청소년과 가까이 생활하며 힘들어 하는 학교 및 학원 선생님 그리고 상담가들에게 '아이들을 이렇게 방치해서는 안된다'는 메세지를 던지고 있으며, 또 어떻게 아이들을 도울 수 있는지에 대한 해결책도 제시하고 있습니다. 아울러 이 책을 통해 '나는 자녀를 잘 안다'는 착각을 깨고 어떻게 하면 우리 아이들과 잘 지낼 수 있는지에 대한 해답을 얻어 가는 계기가 되기를 저자는 희망하고 있습니다.

저자는 수년간 매일 새벽 2시까지 페이스북과 카카오톡을 통해 그들의 미래인 '진로', 요즘의 힘든 '고민', 해결이 필요한 '잘못'이라는 주제로 도움 요청을 받고 이야기를 주고 받으며 축적한 내용들을 기반으로, 부모로서 꼭 알아야 한다고 생각되는 아이들의 이야기를 4부에 나누어 전달하고 있습니다.

사실 청소년기의 아이를 둔 부모들은 대부분 자녀의 교육에는 온갖 관심을 두고 투자를 하는 반면, 정작 자녀의 심리적, 육체적 안전에 대해서는 관심을 두고 있지 않은 것이 현실입니다. 그런데 지금의 아이들은 부모의 세대보다 더 위험한 환경에 살고 있습니다. 학교는 다양한 형태의 폭력들이 매복해 있고, 사회는 청소년을 노리는 비열한 속임수가 난무하고 있으며, 이렇게 안전을 위협하는 범위는 넓어졌으나 관용은 찾아볼 수 없는 사회가 되어버렸습니다.

이제는 자녀 교육만큼이나 자녀의 올바른 성장과 아름다운 삶의 완성을 위해 부득이 '자녀의 안전'이라는 분야를 알고 배우지 않으면 안되는 시대가 되었다는것을 알아야 합니다. 인지의 단계가 아니라 이해의 단계까지 욕심을 내기를 바라는 저자의 바람처럼, 우리 아이들이 살아가고 있는 현실을 제대로 바라보고, 노출되어 있는 위험이 무엇인지를 제대로 배워야 할 시기가 아닌가 합니다.

역시나 청소년을 자녀를 두고 있는 부모로서 가장 인상깊게 읽었던 본문의 내용을 일부 살펴보겠습니다.

'자녀를 위한 비언어적 의사소통'입니다.

가정의 역할에서 가장 많이 거론되는 것이 바로 자녀와의 '소통'입니다. 청소년들은 자기중심적인 성향이 강하고 다른 친구들과의 관계로 인해 동조 압력을 많이 받는 집단이며 그 누구보다 방관자적 증후군을 지닌 채 생활하는 사회적 특징이 있어, 청소년기야말로 신뢰가 전제된 의사소통이 실행되지 않으면 그 어떤 아이라도 비행에 빠질 우려가 크다고 합니다. 이때 부모가 아이의 이야기를 들어주지 않거나 부모 자신의 이야기만 하는 경우 자녀와의 의사소통 기회는 차단되고 더 나아가 자녀의 성격은 어느 누구 앞에서도 표현하지 않으려는 성향으로 바뀌게 된다고 합니다.

'표현을 잘하는 청소년은 안전하다.'라는 말처럼 결국 표현을 하지 않는 청소년은 매우 위험하다는 것입니다.

그렇다면 자녀와 의사소통을 잘 하려면 어떻게 해야 할까요? 말을 유창하게 해야하는 것인지? 특별한 기술이 필요한 것인지? 고민스러운데요, 여기에는 너무나 당연하고 단순한 원칙이 있습니다.

'메라비언의 법칙'이 그것으로, 커뮤니케이션에서 한 사람이 상대방으로부터 받는 이미지는 시각적인부분이 55%, 청각적인 부분이 38%, 언어적인 요소는 겨우 7%로 불과하다는 주장으로, 다시 말해 부모가 자녀와의 의사소통에서 신뢰를 얻으려면 말의 능력 즉 어휘력은 7%에 불과하다는 것입니다. 그보다는 부모의 다정한 목소리, 항상 밝은 표정, 그리고 자녀를 편안하게 해주는 태도와 몸짓이 자녀와의 소통을 신뢰감 있게 만들어 준다는 것입니다.

또 의사소통에 있어서는 '신뢰'가 가장 중요한데, '진정성''공감''무편견'이라는 3가지 요소가 이 신뢰를 강화시켜준다고 합니다. 

부모라는 위치가 주는 책임감은 항상 아이의 이야기를 들어주기 보다는 무언가를 제대로 가르쳐주고 도움을 줘야 한다는 생각을 가지게 만드는데, 그러한 태도가 아이로 하여금 부모에게 신뢰를 가지지 못하고 입을 닫는게 아닌가 싶습니다. 본문에서 처럼 우선 아무런 편견 없이 아이의 말을 

'경청'하는 자세를 먼저 취해야만 아이들은 자신의 고민을 가장 먼저 털어놓을 대상으로 부모를 선택하게 될 것입니다.

사춘기에 들어선 청소년기 아이와의 의사소통이라는 주제는 요즈음 저 역시 고민하는 문제였습니다. 요즈음 들어 자신의 주장만 고집하는 아이에게 내가 보였던 태도에 대해서 되짚어 보니 위에서 언급한대로 아이의 이야기를 편견 없이 들어주기 보다는 내 이야기만 강요한게 아닌가 싶었습니다. 

책에서 알려준 우리아이에게 노출되어 있는 많은 사회적 위험성에 놀란 것은 당연하고 스스로의 무지에 대해서 반성하게 되었지만, 그에 앞서 가장 우선해서 고려해야 할 것은 바로 아이와의 소통의 문제가 아닌가 싶습니다. 아이가 언제 어느순간에도 손을 뻗고 도움을 구할 수 있는 대상이 부모가 되어야지만 그 어떤 문제들도 슬기롭게 풀어나갈 수 있기 때문입니다. 

이를 근간으로 무엇이 어떻게 위험한지에 대해서, 또 그 위험한 일들을 어떻게 조심해야 하는지에 대해서 아이와 함께 나눠보고자 합니다.

저자의 지적처럼 내 자식이지만 내맘대로 되지 않는 우리의 아이들을 안전하게 키우기 위해서, 

청소년을 둔 모든 부모들에게 읽어보기를 권해봅니다. 

˝마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀˝ 서평

마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀 - 쉽고 확실한 장내 미생물 다이어트 프로젝트
김정현 지음 / 라온북 / 2019년 4월

오늘 만나 볼 책은 "마음껏 먹어도 날씬한 사람들의 비밀"입니다. 이 책의 저자는 58킬로그램이던 몸무게를 몸안에 날씬균을 키우는 방법으로 1년간 12킬로그램을 감량하고 유지하고 있으며, 본인이 몸소 경험한 식사를 제한하지 않고 살을 뺄 수 있는 '3PB 날씬균 다이어트'를 소개하고 있습니다.

나잇살은 어떨 수 없다던지, 적게 먹어도 살이 찐다던지 하는 흔히 하는 이야기들에서 자유롭지 못한 일인으로써, 책에서 소개되는 방법은 극한 운동이나 식이제한의 방법이 아닌 몸안의 환경을 건강하게 바꾸는 방법이고 아울러 그 방법이 사실은 익히 알고 있었던 것들이었기에,  쉽게 그리고 바로 시작할 수 있겠다는 마음을 먹게하는 다이어트 책이었습니다.

우선 목차를 살펴보면,

 

 

1장 '균으로 다이어트를 한다고?'

2장 '우리가 뚱뚱해지는 이유'

3장 '날씬균의 다이어트 원리'

4장 '다이어트를 도와주는 보충제'

5장 '날씬균 다이어트 감량일기'

6장 '날씬균 다이어트 식사법' 의 총 6장으로 구성되어있습니다.

한사람의 몸에 기생하는 공생균은 약  100조마리로, 공생균은 어떤 사람의 몸에 기생하느냐에 따라 받아먹을 수 있는 먹이와 살 수 있는 환경이 결정됩니다. 급격한 환경의 변화에 맞춰 사람들의 생활방식이 달라짐에 따라 공생균들도 큰 변화를 겪었고 그에 따라 현대인들은 조상들에 비해 훨씬 적은양의 공생균을 가지고 있습니다. 그 이유는 음식을 통해 들어오는 균의 절대적인 수가 줄었고 섭취하는 식이섬유양이 줄었기 때문인데요, 이는 균을 철저하게 관리하며 생산한 식품을 주로 먹고 육식을 너무 즐기면서 유익균 역시 살균되고 식이섬유를 먹고사는 날씬균이 굶어 멸종위기에 처했기 때문입니다.

결국 멸종위기의 날씬균을 얼마나 많이 우리 몸에 공생하게 하는가가 성공적인 다이어트를 이끄는 관건이며, 날씬균의 먹이를 주고 살아갈 수 있는 환경를 제공하는 그 방법을 배우고 익히는 것이 이 책이 소개하는 내용입니다. 비만한 사람의 장에는 후벽균(firmicutes)이 압도적으로 많고, 날씬한 사람의 장에는 의간균(bacteroidetes)이 압도적으로 많은데, 지금부터 내 몸에 날씬균을 많이 키우는 방법을 본문을 통해 간단히 살펴보겠습니다.

 

날씬균의 먹이는 복합탄수화물입니다. 이는 당 지수를 높리고 살을 찌우는 1등 공신인 설탕과 같은 단순탄수화물이 아니라, 식이섬유를 함유하고 있는 복합탄수화물로 통곡물과 채소, 과일, 콩 등에 풍부하게 들어 있습니다. 과일에 풍부한 펙틴, 양파와 치커리에 풍부한 이눌린, 무에 들어 있는 

리그닌, 미역이나 다시마의 끈적한 성분인 알긴산도 복합탄수화물로 이들은 사람의 소장에서 소화되지 않은 채 대장으로 이동해 날씬균들의 먹이가 됩니다. 장내 미생물들의 먹이가 되는 이러한 탄수화물들은 미생물의 접근이 가능한 탄수화물이라는 뜻으로 MAC(Microbiota-Accessible-Carbohydrates)라고도 합니다.

저자는 '3PB 날씬균 다이어트'로 명하고 있는데요,  이제 날씬균 다이어트의 기본원칙과 기본식단을 간단히 살펴보겠습니다.

기본원칙은 다음과 같습니다.

 

- 따뜻한 물을 8컵 이상 마신다

- 내 몸속의 날씬균을 위해 먹는다는 것을 잊지 않는다.

- 뚱뚱균을 내 몸에서 내쫓는다.

- 먹는 양을 극단적으로 줄이지 않는다.

- 규칙을 어겼다고 포기하지 않는다.

- 스트레칭 등으로 가볍게 몸을 움직인다.

- 7시간 이상 숙면을 취한다.

기본식단은 다음과 같습니다.

 

4단계로 일어나 공복에 따뜻한 물 2컵을 마시는 것을 첫단계로 세끼 식사시 콤부차를 함께 마셔주고, 저녁식사 후 2시간 이후에 프로바이오틱스와 마그내슘을 보충제로 섭취해주도록 합니다. 

식사 간 간식으로는 아몬드, 요거트, 달걀, 바나나, 자몽, 아보카도, 맨김 구이, 카카오 70퍼센트 이상의 초코렛, 채소 스틱등이 추천됩니다.

부록으로 '누구나 따라할 수 있는 초간단 다이어트 요리 레시피'가 실려 있는데요, 개인적으로 좋아하는 샐러드를 살펴보면,

 

'두부해초샐러드'와 '닭가슴살 샐러드'입니다.

재료나 조리법이 무척 간단하며, 특징은 콤부차드레싱을 이용한다는 것입니다

모든 병은 장에서 시작된다는 말이 있습니다. 장에 살고 있는 공생균의 균형을 바로 잡는 것이야말로 

단순히 다이어트의 성공뿐 아니라, 건강의 시작이자 완성이라는 근본적인  가치를 지닌다고 생각됩니다. 기실 알고는 있으나 쉽게 지나쳤던 기본생활 원칙이나 식습관을 다시한번 짚어보고 건강한 삶을 재정립하기 위한  기본을 다져볼 수 있는 책입니다. 

다이어트만이 목적이 아니라 평생 건강을 위해  읽어보기를 권해봅니다.

˝우리나라에는 왜 저커버스가 없을까?˝ 서평

우리나라에는 왜 저커버그가 없을까? - 청소년을 위한 창업 교실
문성철 지음 / 책읽는귀족 / 2019년 5월

오늘 만나 볼 책은 "우리나라에는 왜 저커버스가 없을까?"입니다. '청소년을 위한 창업교실'이라는 부제처럼 이 책은 공무원이나 임대업자를 장래희망 1순위로 꼽고 있는 우리나라 청소년들에게, 

창업에 대한 꿈과 희망을 아울러 현실적인 감각을 함께 배워볼 수 있도록 하는 안내서입니다.

저자는 대학입학시부터 창업을 꿈꾸었고 많은 준비와 노력으로 2개의 회사를 창업 운영한 경험을 바탕으로, 가장 혁신적이어야할 '창업'이라는 카테고리를 유독 우리나라에서는 은퇴후 차리는 치킨집이라는 낡은 틀로 청소년들에게 인식되는 것을 깨뜨리고 창업분야에서도 BTS와 같은 글로벌스타가 탄생하기를 바라는 마음으로 이 책을 펴냈습니다.

책의 구성을 살펴보면,

어른이 된 주인공이 고등학교 시절의 자신을 찾아가 창업에 대한 조언을 해주는 시간여행 소설의 형태로, 딱딱한 전문용어 대신 청소년의 눈높이에 맞춘 용어들을 사용하여 읽어내기 쉽고 따뜻한 일러스트레이트를 곁들여 더 친근하게 다가가 이해할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 

왜 '창업'인가요? 창업에 대한 설명에 앞서 가장 우선시 되어야하는 질문일 것입니다. Stage1 의 첫 목차 '창업을 권하는 사회'를 통해 본문의 구성과 함께 그 내용을 살펴보겠습니다.

앞서의 언급처럼 요즈음 우리나라 청소년들의 장래희망 1순위는 공무원이나 임대업자라고 합니다. 어른들이 이야기하는 안정지향주의에 물들어 그저 안주하는 삶이 다인것처럼 배우고 또 그렇게 되려고 하고 있습니다. 그렇다면 그렇게 사는것이 모두에게 행복일까요? 그렇다면 저자가 이야기하는 창업만이 행복일까요? 청소년의 창업교실의 시작은 '난 누구인가를 대답할 수 있어야 하고, 직업이 아니라 살고 싶은 방향을 찾아야 한다는 것'입니다. 남들이 좋다고, 남들이 권한다고 택하는 것이 아니라 근본적으로 내가 어떻게 살고 싶은가를 정하는 것이 가장 우선되어야 한다는 것입니다.

고등학교 시절의 내가 가지고 있는 의문에 대한 답을, 잘못된 고집에 대한 조언을 지금의 내가 해주면서 이야기를 펼쳐나가고, 일러스트레이트로 간략하게 정리를 해주며, 마지막으로 마크저커버그와 빌게이츠의 말로 각 장은 정리가 됩니다. 이번편에서 마크저커버그는 '나의 목표는 회사를 설립하는 것이 아니었다.'라고 말합니다. 이는 세상에 아주 큰변화를 가져다 주는 다른 무언가를 만들겠다는 의미라고합니다. 

Stage2,3,4를 통해 창업의 실제적인 방법을 제시해주고 있는데요, 팀은 어떻게 꾸려야하는지, 만들어 낼 상품의 아이디어에는 무엇을 담아야하는지, 어떻게 만들어 가는지, 시장에는 어떻게 내놓아야 하는지, 고객들은 어떻게 대응해야하는지, 문제가 발생했을때 문제별로 어떻게 풀어나가야하는지 등에 대해 살을 붙여나가다보면 간추린 창업의 단계별 모습을 아래와 같이 정리할 수 있습니다.

'생각만으로도 가슴 벅찬 꿈이 있다면 수천 번을 넘어져도 다시 일어설 수 있어. 간절한 꿈이라면 숟가락으로도 큰 산을 세울 수 있어. 어떤 상황에서든 네 꿈을 꽉 움켜쥐어. 이게 바로 비밀 무기야' 

마지막에 전달한 이 문장이야 말로 오늘날의 청소년들이 꼭 맘에 새겨야 하는 것이 아닐까 싶습니다. 이런 간절한 꿈이 담겨야만 무엇을 하던 하고자 하는 일을 어려움 속에서도 이뤄낼 수 있을 것이기 때문입니다. 

이 책이 창업을 소개는 책이기는 하나 사실 각 Stage의 조언들은 비단 창업 뿐만 아니라 무슨 일을 하든 꼭 필요한 단계들이고 또 조언들입니다. 청소년들에게 미래를 그리기에 앞서 꼭 한번 읽어보기를 권해봅니다.