그림자의 햄릿 - 102회

"도대체 어떻게 된겁니까?"

이준구를 만난 후, 병률은 기분이 굉장히 나빠졌다. 시궁창에 빠졌다 다시 나와도 이 정도는 아닐 것이었다.
이준구라는 이름을 쓴 길준은 자신도 모르게 큰 실수를 한 것이었다. 복수의 뒤에 바로 길준이 들어있다는 것.
그걸 노출해버렸으니. 거기다가 더 기분 나쁜 일이 하나 남아있었다.

"형이 어딜 간건지 모르는 겁니까?"

정의의 동창은 어색하게 어깨를 푸는 동작을 했다. 항상 그는 그런 식으로 생각을 미루는 버릇이 있었다.

"당신의 형이 둘이라면서? 둘 중 하나는 알지...나머지 하나는 몰라."

"...설마하니 우리 부자형말입니까? 그 사람은 조사할 필요도 없지요. 감옥에 있으니까 신경 쓸...아니."

"그 아니라고. 맞아. 보석되었다던데...."

"그럴리가!"

병률은 당장 보좌관에게 전화를 걸었다. 몇분의 고성과 몇분의 침묵이 흐른 후, 병률은 전화를 끊었다.

"그렇군요. 이런 식으로 복수가 시작되는 건가...그럼 하나는?"

"몰라."

형 둘 중 하나는 배후에서 습격을 하는 인물이다. 그 인물이 바로 털보인 셈인데. 아직까지 병률의 손이 닿지 않는 곳에서 활동하고 있는 중이었다. 배후에 습격하기 좋은 연합통신의 비밀 정보원으로 말이다.
하지만 그 사실은 말하지 않았다. 두 사람 중 한 사람은 이미 알고 있었지만 일부러 침묵했고, 한 사람은 무시했다.그게 어느 쪽이든 상관없었다.

"좋습니다.  당신조차도 내 편은 아닐지도 모르지요. 하지만 당신이 누구 부탁을 받고 이야기를 하지 않는지는 모르지만...이건 내게도 중요한 문제니까요. 사랑하는 여자를 한번 뻇긴 걸로 시작해서 그놈은 날 송두리째 빼앗아갈 생각인가본데, 말도 안되는 이야깁니다. 당신도 주의해주시죠."

"물론. 내가 지킬 건 지키지. 난 약속 하나는 정말 잘 지키니까."

병률은 예쁘기만한 쓰레기라는 별칭을 지닌 블랙베리를 손에 들고 전화를 다시 걸었다.
이건  다른 사람에게 보이기 힘든, 가장 사적일 때 쓰는 전화였다.

"아, 소장님...보석되었다는  조지경씨가 어떻게 풀려났는지 아십니까? 그리고 저하고 약속할 떄 그 사람이 보석되면 저한테 알려주기로 하신 적...예?"

그는 블랙베리를 손에 든 채 기사가 기다리는  차에 올랐다.


"네? 전화로 알려주셨었다고요?그리고 어쩔 수 없는 일이라고요?"

"......"

그가 농아라서 채용했던 운전기사는 그가 타자마자 부드럽게 억센 골목길을 후진해 서울로 가는 네비를 켜놓으며 운전했다.

"잠깐, 루가씨."

기사 루가는 잠깐 고개를 병률에게 향했다. 
그는 물론 다 알아듣진 못했지만 그 특유의 섬세함으로 웬만한 소리만으로도 행동할 수 있었다.
병률은 수화로 그에게 다시 말했다.

"전에 여기서 내 블랙베리로 전화받던 사람  누군지 아나?"

"......"

기사 루가는 충실한 운전기사답게 입을 다물고 생각했다가 이내 고개를 저었다. 그리고 다시 운전했다.
병률은 생각하는 걸 포기하고 블랙베리를 주머니에  넣었다.

"그 놈 처음부터 맘에 안 들었어! 젠장."

그렇게 하루를 마무리한 병률이었다. 그로서는 길준을 다시 보게 된 것부터 시작해서 그가 시작한 모든 일들이 병률의 마음을 헤집어놓았다.

30분 초쓰기(15)푸딩의 나날들

오븐이 터졌다. 벌써 몇번째인건지. 다행히 내 집은 화재경보기가 있어서 급하게나마 처리할 수 있었다.
오븐이 오면 안되는 집이라도 있나?
그렇게 몇번이나 불조절을 했는데도 터진다면 그건 오븐 문제겠지만...
오븐을 몇번이나 갈았는데 이렇다는 건 내가 오븐 다루는 기술이 없다는 거겠지.
이래서야 평생 빵이나 케이크는 먹지도 못하고 푸딩만 먹게 생겼다.


물론 푸딩이야 내가 수준급으로 만들긴 하지만
잘 만든 푸딩은 잘 익은 귤처럼 탱글탱글하고 촉촉한것이 생크림을 얼마나 넣었느냐에 따라서 결정된다.
그리고 탄력있는 그 모양이 꼭 먹어달라고 사람을 유혹하는 것 같다
툭하고 건드리면 찰랑하고 접시에서 요동을 친다.
그래...그렇지. 푸딩이라고 해서 나쁠 건 없지만...
그러고보니 마지막으로 푸딩 레시피를 어디다 뒀더라?
아, 여기 있군. 하지만 역시 나는 푸딩보다 빵이나 케이크가...


빵은 멋지지, 비스코티나 깡파뉴...재료가 빈약해도 나오지 않는 그 훌륭한 질감들.
케이크는 더더군다나 멋지다. 시트를 오븐에서 굽고 나오면 거기다가 부드러운 질감의 생크림이나 매끄럽고 입안에서 기름진 버터크림을 발라주면, 아까전까지 갈색이었던 것이 색색깔의 모습으로 변하는 것이다.
그 위에 싱싱한 과일 절임을 올려주고, 다른 크림으로 장식까지 하면...
아아...그 얼마나 멋지단 말인가?

접시 위에 올려놓으면 푸딩처럼 탱글 하진 않지만, 그 풍부한 질감이 사람을 반하게 한다.
입안에 넣으면 그 층층이 바른 크림의 농후한 맛과 그 맛과 어우러지는 은근한 부드러움.
푸딩처럼 질감이 항상 부드럽기만 한 것이 아니라 가루가 천천히 입안에 바스러지면서 남기는 그 부드러운 맛.
얹은 과일맛과 시트 사이의 크림 맛, 그리고 빵의맛이 어우러져 푸딩은 저리가라 하는 맛을 남긴다.
언젠가 한번 푸딩파와 빵파와 케이크파로 나뉘어서 대화를 나눈 적이 있는데 그때 못 말리는 푸딩파 친구도 거기에 대해서는 인정한 적이 있던 것이다.

하여간 빵도 안되고, 케이크도 안되니, 제과점 시폰 케이크라도 사와서 크림을 치덕치덕 발라줘야 하는 걸까...
아니면 채식주의자들이 말하는 오븐 안써도 되는  빵을 만들까..
아니 그건 혁명이 아니라 반역이다!
오븐은 오븐이어야 하고, 빵과 케이크는 그 불길을 거쳐야 진정한 모습으로 거듭나는 거니까.
좋다. 몇천개의 오븐이 불타더라도 언젠간 옳은 오븐이 나올 것이다. 그때까지는 계속해야지...
우선은 푸딩부터 다시 만들고...
레시피가 어디 갔더라?

30분 초쓰기 잔해(3)

이제는 하다하다 별 일은 다하는 듯...;;;;;;;;;(30분 시간안에 다 쓰자니 시간은 부족하고, 또 웹서핑도 해야 하고...T.T)

결국은  점심시간에  밥먹는 시간동안 밥이 나올 때까지 핸드폰으로 메모를...;;;;;;;;;

메모 내용도 결국은 사사롭기 그지 없고...

악어가 꼬리를 치는 장면을 쓰고 밥을 먹었으니...;;;;;;;;(개가 꼬리를 치는 것과 악어가 꼬리치는 것과의 차이는...;;;;;;;;; 호러를 쓰고 있다고 자각하고 말았음.)

하여간 또 1주일을 이렇게 보내고 말았군요...;;;;;T.T

[오븐 초짜 일기] #1 떡피자

피자달인이 우리 집의 놀고 있던 오븐으로 떡피자와 도우피자를 만들어주고 간 이후.

놀고 있던 오븐을 일하게 해야겠다는 생각을 하신 분께서 주말에 마트에서 피자재료를 다량으로 구입하셨다...

그리고 오늘 집으로 돌아와보니, 하와이안 피자(파인애플 올라간)가(물론 도우를 만들 수 있는 기술을 익히지 못한 관계로 떡으로 만들었다...)가 나와 있는 게 아닌가..

오오...물론 그분은 나처럼 오븐으로 베이킹을 하거나 한 건 아니셨기에 단 한번의 실패없이

그런 피자를 만들다니...하는 패배감이 좀 들긴 들었다.

백수 시절, 오븐을 애타게 그리워하면서 밥통에 치즈케이크만 연신 굽다가 취직하자마자 오븐을 사고 만세...했던, 그러나 10번 모두 쿠키며 치즈케이크를 실패했었기에...

단 30분 만에 완성품을 냈다는 그 이야기에 의기소침 아니할 수가 없었다.

하여간 하와이안 피자는 맛있게 먹었고...이번 주말에는 머핀틀을 사다가 머핀을 구워볼까..한다.

마침 레시피도 인터넷에 있는 것도 있고...

다만 걱정인 것은 가족들 중 내가 설탕을 많이 먹으면 안된다는 사실이...

어쨌든 오븐은 부활하셨도다...

남은 것은 요리하는 것 뿐...

다행히 인터넷 레시피도 있고, 얼마 전 사놓은 프랑스 과자의 기초도 있다.

용기를 내어 다시 시도해보리...

[책의 숲] (2) 유럽음악축제 순례기

대단하다! 그 말 말고는 할 말이 없는 책이다.
작가가 엄청난 열정을 가지고 있는 이이기에 이 책도 나올 수 있었던 게 아닐까...
유럽의 음악축제를 다 거치고, 사진도 찍고 해서 만든 이 두툼한 책을 보고 그만 다 가보고 싶다!고 외치고 말았다...
음악이라면 나도 몸부림스를 칠 정도로 좋아하는데...(물론 이 분과는 달리 주로 유행가와 유명한 클래식에 한정해서 듣는 편이긴 하다) 
초반부는 좀 지루했는데 후반부에 내가 사랑해마지 않는 이탈리아가 나와서 잠시 사진에 넋을 빼는...;;;;;;;;;;
이거보다가 결국 몇달 전에 끊었던 네이버 음원  이용권을  다시 구입했다.. 아오...
그래도 관계자들도 이건 보는 건지, 이 책에 나와있는 대부분의 성악가들이나 작품들은 음원이 부분공개되어 있는 것이 대부분이다. 비공개 된 것도 있다...

물론 네이버 음원이 1달 이용권을 싸게 측정해 음반사나, 가수에게 이익을 적게 주니까, CD.판과 음원을 동시에 개봉할 수는 없는 노릇이겠지만, (유자왕은 그나마 있는 편이고...비비카 주노는 한곡외엔 전부 다 비공개다.)
...조금만 더 일찍 만났으면 좋았을 책...
다음번에는 같은 작가의 불멸의 오페라를 노려볼까...싶긴 한데 그래도 비싸다...아오...사만원이 넘네...;;;;;;;;;
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이 내용은 도서관에서 빌린 책을 읽고 쓴 것입니다.