채식주의자는 계란도 먹지 않더군요.

버터 계란 없이 만든 채식 베이킹 - 두유, 두부, 바나나, 식물성 오일로 만든 건강식 홈베이킹
박지영 지음 / 청출판 / 2009년 11월

집에 채식을 고집하는 어떤 남자가 있어서 그냥 우연히 접하게 되었습니다. 

저는 물론 육식을 즐기지만 그는 꼭 야채만을 고집하는 식사덕에 몸이 말라서 보기 안좋아

그냥 이렇게 저렇게 많은 시도를 해보았지만 살이 찔 생각도 안하더군요. 

함께 살땐 매 식사때마다 콩과 두부를 내 놓았지만 그는 여전히 깡말라 보는 사람을 속상하게 하던 찰나 이 책을 만났습니다. 

잘하는 요리가 아니였기에 열심히 만들었으나 레시피를 그대로 따라한 것이 화가 되었는지 너무 달더라고요. 

그리고 그는 계란조차 먹지 않는 사람이였기에 저는 포기해야만 했고 이녀석은 책장어딘가에 구겨져 있답니다. 

건강을 위주로한 식단을 찾는 분들은 한번쯤 따라해볼만한 것 같습니다. 

물론 채식을 시작하시려는 분들에게는 조금 어려움이 따를 것 같습니다. 

제가 먹기엔 너무 달았고 밀가루는 건강에 많이 좋지 않으니 그냥 밥과 두부. 양상추나 브로콜리를 식단에 올려보는 건 어떨지?