[책끌] 관광 호텔 영어

관광 호텔 영어 - 비즈니스를 위해 호텔리어에게 꼭 필요한 영어
연호탁.길우경 지음 / 스타북스 / 2021년 3월

호텔리어를 위한 영어책

지난해 발생한 코로나19 이후, 언제쯤 자유롭게 여행을 다닐 수 있을지 미지수다. 국내보단 해외로 나가는 여행에 더 많은 제약이 있을 것 같다. 그렇지만 언제고 해외여행이 자유로워지면 당당하게 영어 한마디 더 잘 할 수 있도록 준비해 보면 어떨까?

<관광 호텔 영어>는 일반인보단 호텔리어로 일하고 싶은 사람들에게 추천하는 책이다. 호텔리어는 세계 각국의 수많은 사람들을 만나게 되므로 주요 국가의 사회, 문화 등 다양한 요소들에 대해 알아두어야 한다. 또한 호텔에 투숙하는 외국인들이 우리나라의 관광 명소나 추천 음식에 대해 물어올 수도 있다.

이 책은 이럴 때를 대비해 호텔리어를 위해 주요국 정보와 문화, 음식, 호텔의 다양한 소개를 영어로 배울 수 있도록 한 권에 담아 정리했다.

호텔리어의 기본은 영어다!

이 책의 두 저자는 관광경영과 호텔경영학과 교수로, 호텔업 각 분야에서 일하는 사람들의 기본은 영어로 의사소통하는 것이라고 말했다. 호텔리어는 친절한 미소 외에도 고객과의 다정한 대화가 이루어져야 영업 수익 창출로 이어진다며 친절하고 상냥함은 기본이고 다양한 정보와 상실을 갖춰야 진정한 호텔리어가 될 수 있다고 강조했다.

이들은 또 호텔에는 세계 각국의 손님들이 출입하는 곳이니 만큼 호텔리어는 기왕이면 많은 국가 정보와 문화를 이해할 필요가 있다고 이야기했다. 한류의 영향으로 한국의 음악은 물론 음식이나 전통문화에 관심을 보이는 외국인 투숙객이 늘어나고 있다고 설명했다.

이 책은 호텔리어에게 꼭 필요한 영어회화 능력을 키울 수 있도록 다양한 메뉴를 준비했다. 영어 문법을 잘 아는 것도 회화에 도움이 되므로 이에 대한 설명도 곁들였다. 또한 토익(TOEIC) 같은 공신력 있는 시험 점수 취득을 위해 토익 문제 해설과 함께 다양한 영어 구문도 소개했다.

세계 각국의 주요 정보 소개

이 책에는 영어 외에도 호텔리어들이 만나게 될 세계 각국의 수많은 사람들 중 주요 국가들의 문화에 대해서도 소개했다. 대표적인 한국 음식이나 관광 명소를 짧은 영어로 소개할 수 있도록 준비했다.

이 책은 총 18개 단원으로 구성되어 있다. 호텔 관련 주요 표현이 포함된 'Smart Dialogue'로 시작되는 각 단원 소개를 비롯해 책 말미에는 'Specials Tips for Hoteliers)'를 담았다. 호텔 관련 에티켓은 물론 디저트, 칵테일, 아이스크림, 향신료, 음식 궁합 등에 대한 다양한 정보를 소개했다.

이 책에는 적절한 영어 공부법에 대해서도 설명되어 있다. 특별한 노하우보단 필수적인 회화 문장 암기를 통해 습관화하는 것이 가장 중요하다고 강조했다. 이 점을 염두에 두고 저자들은 문형 연습법을 영어 말하기 학습에 적용시켰다. 먼저 활용 빈도가 높은 관광과 호텔 관련 주요 동사구를 암기하고, 이를 필수적 영어 문형에 접목시켜 문장을 완성하는 연습을 반복적으로 하는 것이다.

이런 식으로 영어 말하기 과정을 일정 기간 지속하게 되면 어느새 영어로 의사소통하는 것이 수월해질 것이다. 이 책에는 앞서도 잠깐 설명했던 토익 문제와 해법을 통해 영문법의 약점도 보충하도록 준비했다. 이를 바탕으로 암기한 문장 외에도 영어라는 언어 자체를 원활하게 쓸 수 있도록 하는데 초점을 맞췄다.

이 책의 저자들은 대학에서 30년 내외의 강의 경험을 가지고 있는 호텔관광, 국제 교류 분야의 전문가들이다. 이들이 호텔리어를 준비하는 학생은 물론 호텔관광 분야 현업에 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있는 책을 소개했다. 이 책을 통해 외국 손님을 상대할 때도 한국인들을 상대할 때와 마찬가지로 편안하고 자연스럽게 응대할 수 있길 바란다고 이야기했다.

이 포스팅은 스타북스 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적인 관점에서 살펴보고 작성했다.

* 출처 : https://blog.naver.com/twinkaka/222327823682

* 박기자의 끌리는 이야기, 책끌 https://bit.ly/2YJHL6Z