와인의 역사

세계사를 바꾼 와인 이야기 - 개정판 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
나이토 히로후미 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2026년 2월

[이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

도서출판 사람과나무사이는 독자들의 지적 호기심을 충족하고 사고를 확장하기 위해 세계사를 바꾼 시리즈를 꾸준히 발간해 왔습니다. 지금까지 『세계사를 바꾼 10가지 약』, 『세계사를 바꾼 13가지 식물』, 『세계사를 바꾼 10가지 감염병』, 『세계사를 바꾼 화학 이야기 1·2』 등을 출판하며, 식물과 사물들이 인류 문명과 세계사 속에서 어떤 역할을 했는지를 설명해 왔습니다

이번에는 『세계사를 바꾼 와인 이야기』를 통해 와인이 세계사에 끼친 영향을 조명합니다. 책은 총 7개의 테마로 구성되어 있으며, 고대 그리스와 로마 시대의 와인 제조 역사, 중세 독일 와인의 몰락, 프랑스를 중심으로 발전한 보르도·부르고뉴·샹파뉴 와인, 그리고 새롭게 등장한 캘리포니아와 이탈리아 와인까지 와인의 흐름을 다루고 있습니다.

와인은 이미 고대 그리스 시대부터 만들어져 마셔졌습니다. 신약성경에는 갈릴리 가나 마을의 혼인잔치에서 포도주가 떨어지자 예수님이 물을 최고의 포도주로 바꾸어 잔치에 참석한 사람들에게 나누어 주었다는 기록이 남아 있습니다.

중세에 들어서 와인 제조는 수도원을 중심으로 이어졌습니다. 성 베네딕토 수도원은 “기도하고 일하라”는 규율 아래 미사에 필요한 포도주를 직접 생산하기 위해 포도밭을 가꾸었고, 시토회 수도원은 부르고뉴 지역에서 포도밭을 돌담으로 둘러싸 가축과 추위로부터 보호하는 방법을 고안했습니다.

독일에서는 포도 수확 시기를 늦춰 당도를 높이는 슈페틀레제(늦은 수확)와 아우슬레제(초완숙 포도) 방식으로 와인을 생산하며 수십 헥타르의 포도밭을 운영했습니다. 그러나 16세기 구교와 신교 간의 30년 전쟁으로 포도밭이 황폐화되면서 와인 대국의 지위를 잃게 되었습니다.

반면 프랑스는 포도 재배에 적합한 토양과 기후를 바탕으로 교역을 통해 영국 왕실과 귀족에게 질 좋은 와인을 공급하며 인기를 얻었습니다. 나폴레옹 시대를 거치면서 보르도뿐 아니라 부르고뉴, 샹파뉴 지역에서도 와인 제조 기술이 발전했고, 와인 등급 제도를 도입해 체계적인 품질 관리가 이루어지면서 세계적인 명성을 얻게 되었습니다.

이 책은 단순히 와인이 고대부터 제조되어 왔다는 사실이나 역사적 사건을 소개하는 데 그치지 않고, 우리가 와인을 대하는 태도에 대해 성찰하게 합니다. 코로나19 이후 회식 문화가 줄어들면서 집에서 가볍게 즐기는 와인이 선호되고 있습니다. 이제 와인은 단순히 취하기 위한 술이 아니라, 즐겁게 맛보고 함께 나누는 음식으로 바라봐야 하지 않을까 생각하게 합니다.

쉽고 간결해서 이해하기 쉬운 심리학

세계척학전집 : 훔친 심리학 편 - 있어 보이는 척하기 좋은 인간 매뉴얼 ㅣ 세계척학전집 2
이클립스 지음 / 모티브 / 2026년 1월

[이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

도서출판 모티브는 이번에 '세계척학전집'시리즈를 철학편에 이어 심리학편도 발행하였다. 척하다는 '아는 척하다. 잘난 척하다' 처럼 자신의 알고 있는 지식을 가볍게 활용하는 것을 뜻하는데 '세계척학전집' 시리즈는 책의 내용을 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 짧고 간결하게 요약해서 독자가 빨리 핵심을 이해하도록 기획하였다고 한다.

책은 총 3개의 파트로 구분하여 자신을 다루는 법, 타인을 다루는 법, 선택을 설계하는 법에 대한 심리학 대가들의 이론과 실험내용를 설명하고 일상생활에서 어떻게 적용해야 할 지를 보여주고 있다.

몇가지 내용을 살펴보면

'존 보울비'는 아이는 양육자를 통해 자신이 '사랑받을 가치가 있는 존재', '사람은 믿을 만한 존재'임을 배우는데, 성인이 되어 정서적 문제, 대인관계의 어려움, 비행 성향을 가진 사람들의 어린시절을 살펴보면 양육자로 부터 보살핌을 제대로 받지 못한 사실을 밝혀내며, 어린시절 애착이 평생을 좌우한다는 '애착이론'을 펼쳤다.

정신의학자이자 심리학자인 '프랭클'은 나치수용소인 '아우슈비츠 수용소'에서 생활하며 이 곳에서 살아남은 사람들은 관찰하였는데 그들은 삶을 포기한 다른 사람들과 달리 여러가지 이유로 살아야하는 의지가 강했다. 이렇듯 삶에 의미를 느끼지 못한 사람은 공허감, 좌절, 무력감을 느끼지만 삶의 의미를 발견한 사람들은 창조적이고, 피할 수 없는 고통에 놓일 때에도 품위를 유지하며 살아간다.

'아들러'는 인간을 성장시키는 엔진으로 '열등감'을 들었다."'나는 부족해, 그래서 아무것도 못해 시도해봤자 안돼"라고 생각하는 '열들감 콤플렉스'와 달리 '열등감'은 "나는 이 부분이 부족해, 그래서 발전하고 싶어'라고 느끼는 것이다. 아들러는 못하는 것 자체가 문제가 아나라 못한다는 이유로 포기하는 것을 문제로 삼았다. 열등감을 인정하는 '용기'가 있어야 발전할 수 있다고 주장한다.

책은 이들 심리학자 외에 융의 그림자 이론, 치알디니의 설득의 심리학, 탈러의 넛지, 미셀의 마시멜로 실험 등 여러가지 심리학 이론을 쉽게 설명하였고, 더 깊이 공부하고 싶은 사람을 위해 그들의 저서를 소개하여 주고 있다.

이 책은 심리학을 가볍게 접하거나, 인간관계에 관심 있는 사람, 그리고 짧고 간결한 지식 얻고자 하는 독자에게 추천합니다.

올바른 결정을 하기위한 조언서

튠 인 - 판단을 흔드는 열 가지 함정
누알라 월시 지음, 이주영 옮김 / 이든서재 / 2026년 1월

[이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

첫 직장을 선택하거나, 이직을 할 때, 어떤 대학의 어떤 학과를 선택할지, 집을 사거나 재테크를 할 때 등 인생을 살아가면서 중요한 결정을 하게된다. 그 중에서 좋은 타이밍에 올바른 선택을 한 사람은 성공의 열매를 맺을 것이고, 실패한 선택을 한 사람들은 좋지 못한 결과를 얻게 된다.

실패한 사람이건 성공한 사람이건 이런 결정을 하기까지의 과정은 거의 비슷하다. 주변사람들의 조언을 듣고, 관련자료를 검색하고, 정보를 수집하면서 결정을 하게된다. 그런데 결과는 왜 다른다 그 이유는 조언이 얻은 정보를 흘려듣거나, 편향된 정보에 빠져 전체를 살펴보지 않기 때문이다.

행동과학 전문가 '누알라 월시'는 사람들이 잘못된 판단을 내리는 이유를 여러가지 원인으로 설명하고 있으며 이에 대한 해결책을 제시하기 위해 도서 '튠 인'을 저술하였다고 한다.

이 책의 part1에서는 우리가 주변사람의 충고, 조언을 흘려듣게 되는 이유와 주의를 기울이지 못하는 지에 대한 설명을 하고 가짜 정보에 빠지는 이유를 설명하고 있다. 이 부분에서 오류의 3요소로 심리적 맹점, 농점, 아점으로 분류하였다.

part2에서는 무의식적으로 편향되는 사고를 갖게 하는 10가지의 요소(권력, 자아, 위험, 정체성, 기억, 윤리, 시간, 감정, 관계, 이야기)를 설명하고 있다. 사람들은 자신의 능력, 판단을 너무 과신하고, 너무 많은 정보 속에서 집중력을 잃고, 편향된 시각데이터로 왜곡된 정보를 갖게되어 판단오류의 함정에 빠지게 된다.

part3는 잘못된 판단을 줄이고 이성적인 생각을 할 수 있는 해결책을 소개하고 있다. 우선 많은 정보 속에서 자신이 알아야 할 정보를 취합하여야 하고, 타인의 말 중에서 자신에게 불편한 진실을 말 할 때도 무시하지 말고 잘 받아 들여야 한다. 또한 나도 틀릴수 있다는 태도를 갖고 다른 관점, 반대의견도 수용하여야 한다.

재테크를 잘해서 좋은 집에 살고 싶고, 여유있는 생활을 하면서 사람들과 좋은 관계를 유지하고 싶은게 나뿐만이 아닌 모든 사람들의 생각일 것이다. 이책에서 제시된 방법을 참고한다면 분명 균형있는 생활을 하고 조직에서도 좋은 리더가 될 것이다.

인공지능 발달사 및 예측서

AI 다음 물결 - 시뮬레이션을 넘어 현실로, 피지컬 AI 기반 자율주행·로봇의 미래
류윈하오 지음, 홍민경 옮김, 박종성 감수 / 알토북스 / 2026년 1월

[이리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

2026년 대한민국의 사회에서 대화형 인공지능(AI) 인 chat CPT와 copilot, 제미나이 등의 프로그램을 통해 많은 사회적 변화를 겪고 있다. 가정에서는 인공지능의 도움으로 요리레시피를 얻고, 아이들 학습의 자료를 도움받는다. 학생들은 이미 AI를 통해 자신에 맞는 학습지도를 받고 있으며, 과제 작성에 많은 도움을 받는다. 직장에서는 데이타분석, 문서작성, 채팅을 통한 고객응대, 기초 코딩작업 등 다른 분야보다 특히 더 많이 활용되고 있다.

류윈하오가 쓴 "AI 다음 물결'은 대규모언어모델을 이용한 대화형 인공지능(AI)를 넘어 앞으로는 '체화된 지능'(physical AI)가 인간과 공생하는 시대가 오리라고 기대하고 있다. 'AI 다음 물결'은 1,2부로 나누어 1부에서는 인공지능의 발달사에 대하여, 2부에서는 체화된 인공지능에 대해서 자세히 서술하고 있다.

컴퓨터과학의 아버지라 불리는 '앨런 튜링'은 과연 '기계는 사고(思考)를 할 수 있을까'라는 명제를 증명하기 위해 튜링테스트와 튜링머신을 만들면 시작된 연구는 1956년 다트머스 대학에 모여 존 매카시, 마빈 민스크, 클로드 새넌 등이 기계가 행하는 연산, 추론 등을 '인공지능'이라 부르면서 점점 활기를 띄게 되었다.

인공지능 초창기에는 모든 사물, 존재를 기호화한 기호주의 학파에 의해 간단한 계산고, 체스 게임이 가능했으나, 복잡한 문제에서는 한계를 보인 이후, 인간의 신경망을 모방하여 기계를 학습시킨 연결주의 학파가 이끌고 나중에는 충분한 학습, 연습을 통해 기계가 지능적 행동을 하도록 수많은 연구가 발전하면서 딥러닝, 다중언어모델(LLM)로 발전되었다. 그러나 다중언어모델을 학습시키고 강력한 연산을 위해 수많은 CPU, GPU가 사용해야 해서 고비용의 문제가 발생하고 있다.

지금의 AI 형태와 다르게 앞으로는 체화된지능의 머신 개발이 활성화 될 것이다. 시각, 청각, 촉각 등 오감의 기능을 담당하는 신체를 가진 기계는 감각기관을 통해서 입력한 정보를 스스로 분석하고 사고하고 자신의 행동을 결정하는 인공지능으로 발전하게 되고, 수만은 '피지컬AI'는 사람과 공생하며 서로에게 도움을 주는 세상이 올 것이라고 책의 저자 류윈하오는 예상하고 있다.

실제 2026년 CES에서 발표된 보스톤다이나믹스와 중국업체들의 로봇을 보면 관절의 움직임이 사람과 흡사하게 자연스러워 걷고, 음악에 맞춰 춤추고, 작업장에서 물건을 집어서 작업하는 모습이 놀랍다. 이들 피지컬 AI는 머지않아 산업현장에서 상용화되리라고 많은 전문가가 예측하고 있다.

도서 "AI 다음 물결'은 다소 인공지능을 발달과정과 발전형태를 설명하면서 많은 전문적인 자료를 설명하고 있어 이해하는데 다소 어려움이 있지만 중국의 고사 들을 예를 들면서 쉽게 설명하려고 하고 있다. 인공지능과 미래의 사회에 관심있는 독자에게 이 책을 정독하기를 권합니다.

이효석 작품 알아가기

이효석 전집 2 ㅣ 다시 읽는 우리 문학 2
이효석 지음 / 가람기획 / 2025년 12월

[이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

허생원은 같은 장돌뱅이 조선달과 함께 봉평 등 여러장터를 다닌다. 이번에는 젊은 동이와 함께 세 사람이 함께 하는데 달빛에 메밀꽃이 흐드러지게 핀 들판을 지나면 지난 날 물레방아간에서 자신과 함께 하루 밤을 보낸뒤 제천으로 사라진 여인의 기억을 떠올린다. 함께 한 동이가 제천출신이며 어머니 없이 자랐다는 사실과과, 그가 자신처럼 왼손으로 나귀를 끄는 모습을 보면 자신의 아들임을 느낀다... (메밀 꽃 필 무렵)

논 한가운데 아름드리 살구나무로 둘러싸인 집이 있다. 집에서 무슨일이 일어나는 지 밖에서는 알기가 어렵다. 이동네 지주 김형태는 자신의 첩을 이곳에 살게하고 가끔 들렀다. 잠시 타지로 일보러 간 사이에 새로 맞이한 첩인 '서울댁'과 자신의 아들이 은밀한 관계를 나눈다는 소문이 동네에 퍼지고 이를 안 형태는 급히 돌아와 자신의 아들에게 매질을 하고 첩에게는 인두로 얼굴과 다리를 지지며 분을 푼다.. (개살구)

백수 청년 들이 모여 자신의 꿈을 이야기한다. 추장이 되고 싶다는 '천마', 비행기를 몰고 싶은 '백구' 세계를 일주하며 여행을 하겠다는 '운심'과 클레오파트라와 같은 절색을 얻고 싶은 '청해' 이 네명은 자신을 꿈을 이루겠다며 공상구락부를 만들어 자주 모인다. 그 중 실천력이 뛰어난 운심은 세계여행을 위한 비용을 마련하기 위해 먼저 사업을 구상하고 광산을 구입하여 채광을 하지만 큰 광맥을 발견한 처음과 달리 점점 어려움을 겪게 되는 등 그의 꿈은 점점 무너져 간다... (공상구락부)

'이효석전집2'에는 이들 작품을 포함하여 총 29편의 단편소설이 수록되어 있다. 그의 소설에는 진한 향토성과 서정성이 담겨 있다. 달빛에 눈이 온듯한 메밀꽃밭 등 자연의 풍경을 자주 서술하고, 인간의 욕망을 섬세하고 담고 있다. 특히 '개살구''장미 병들다' 등 여러작품에서는 여인에 대한 욕망, 감정 등 인간의 내면을 섬세하게 담았다

책 말미의 부록에는 35년 동안의 그의 작품과, 그의 사후 그를 추모하였던 사건 들을 연대순으로 정리하여 수많은 작품을 저술하였던 그의 불같은 일생을 파악할 수 있게 하였다.

20세기 초 한국사회의 모습과 그 시대를 살고 있는 사람들의 내면을 그의 소설을 통해서 느낄 수 있어 다른 분도 읽어보기를 추천합니다.